09/06/21 09:34:51
やあ （´・ω・｀)
ようこそ、マスターの店へ。
このピクルスはサービスだから、まず食べて落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、この>>601 を見たとき、きっと言葉では言い表せない
「失笑と哀れみ」を感じてくれたと思う。
殺伐とした食べ物スレで、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、「元都民」を送り込んだんだ。
じゃあ、自演・自爆禁止以外の注文を聞こうか。
609:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:35:30
我々日本人には理解に苦しむ大阪の料理屋での
嫌な体験を語るスレです！
610:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:36:54
大阪の握り寿司の見た目が悪いのは、
握 り が 雑 だから、です。
美的センスの問題もあるかもｗ
東京人から見たら、グロテスクなんだよｗｗｗ
URLﾘﾝｸ(blog.qlep.com)
611:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:37:52
なぜ大阪には上質な食文化が定着しないのか？
私は大阪人ですが、東京他日本の各都市が上質な食文化を育んでいるのに
何故大阪だけ下品で野蛮な食文化になってしまってのでしょうか？
日本の皆さん、ご意見を宜しくお願いします！
612:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:44:08
>>589も気付いたと思うが
レモンちゃん相手に無茶言うな(笑)
613:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:44:36
たしかに
614:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:45:30
>>612
「レモンちゃん」ちゃんて、まだ居たんだｗ
615:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:45:34
東京・アンチ双方から嫌われ
やけくそになったイカ助が東京人に成りすまし自演を続けていますｗ
601 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/21(日) 09:23:10
いや、一連のスレは平日昼間から貼り付いてるうだつの上がらないクソ頭狂人の憂さ晴らしに必要ですよ
これ以上頭狂に犯罪を増やしたくないですからね
そのために「元都民」というスケープゴートを作ってあげたわけですから
第一、イカ焼きに対抗できる頭狂の食ひとつ出てこないでしょ？
奴等にできるのはコピペだけ
文章力もないから仕方ないけど
616:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:47:01
それは、お前が上質な食文化を知らないだけ。
大阪には全国に誇る食文化が有りますが。
617:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:52:48
なんかおかしな人が割り込んでるみたいで、バトルロイヤル風になってきた？
とりあえず本スレは放置に１票。
618:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:53:02
42位 和歌山県 70.5点
43位 滋賀県 70.4点
44位 北海道 68.7点
45位 大阪府 68.4点
46位 高知県 67.4点
47位 沖縄県 62.9点
URLﾘﾝｸ(kirei.xsrv.jp)
619:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:54:20
＞文章力もないから仕方ないけど
まあ、立派な文章だこと。
311 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 20:32:26
関東風湯葉w
620:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:55:02
>>616
そのことは否定はしない。「全国に誇る」はやや大げさだとは思うけど。
でも、半助にはイカ焼きしか語れないのも事実。
てか、地方の食について、ちゃんと語れた人このスレにいたっけ？
621:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:56:21
俺も本スレは放置の口かな。
んじゃ上がってきても無視でいいね？
622:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:57:14
懐石→大阪人が冒涜→残飯屋
串カツ→大阪人が冒涜→ソースどぶ付け
江戸前鮨→大阪人が冒涜→回転寿司
ふぐ料理→大阪人が冒涜→安物中華ふぐへ
江戸前天ぷら→大阪人が冒涜→紅生姜や豚天に
大阪はどこまで日本の食を劣化させるんでしょう･････
623:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:57:57
半助はたしかにおかしい。
大阪人じゃないことを祈る。
大阪ではイカ焼きが定着してるとは思えないけどな。
624:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 09:58:16
●大阪人のデムパ → 反論 → 結果
・関西では関東と違って白焼きしたウナギを使うで → 関東でも白焼きして蒸すんですが・・・ → 以後大阪人スルー
・鉄製品は普通焼き戻しなんかしないで → 焼き戻しをしない鉄製品なんて考えられませんが → 以後大阪人スルー
・大阪人が紅ショウガの天ぷら食うなんて頭狂人の捏造 → 明確なソース提示 → 以後大阪人スルー
・東京が超高度水というソースを出せ → ソースも何もアンタが貼ったリンク先に書いてますよ → 以後大阪人スルー
・関東出身者の軍隊が南京で大虐殺を行った → m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ → 以後大阪人スルー
・近畿は一心同体、でもソースかけて天ぷら食うのは和歌山やから一緒にせんといて → それ何てダブスタ？ → 以後大阪人スルー
・頭狂の食い物はマズイ → 美味い物は美味いしﾏｽﾞｲ物はﾏｽﾞｲ、文化に優劣もない → 正論には大阪人スルー
・頭狂自慢のアナゴも大阪が買い占めてるでー → 東京にはロクな食材がないって言ったのアンタだが？ → それには答えない
・頭狂自慢のアナゴも大阪が買い占めてるでー → 実際に小柴に行った事のある人が登場 → 大阪人逃亡
・たこ焼きの元祖はゲロもんじゃじゃなくてラジオ焼だよﾌﾟｹﾞﾗ → 時系列を交えて丁寧かつ的確に説明 → 大阪人逃亡
・ラーメンライスなんて貧しい食生活は東京人の発明やな → 大阪発祥ですよ → ふぁっびょーーーん！
・「血統」てなんやねん、「血のついた銃」か → m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ → ふぁっびょーーーん！ 東京のせいや！
625:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:00:06
>>611
茶懐石
626:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:00:50
素材を活かすというのならこっちが本来の加工法じゃないのか？
ビジュアル的に若干問題あるかも知れんがｗ
名古屋 イカ姿焼き
URLﾘﾝｸ(fm.weblogs.jp)
たこ 姿焼き
URLﾘﾝｸ(www.esake-takata.com)
627:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:04:31
前から気になってたんだが、
串カツ→ソースのどぶ付け は一部の店だけ。
特に新世界付近のな。しかもあのソースはどぶ付け用に薄味になってる。
つまり、大阪では串カツは2種類あると考えています。
どぶ付け串カツと、ソースを使用しない串カツ。
後者はちょっよ高級店だがな。
628:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:06:49
それくらい東京人でも知ってるけど？
629:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:09:33
知ってるんなら、一つ覚えみたいにそればっかり言うなってこと。
630:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/21 10:09:34
ソースは二度漬け禁止だし大阪ならではの風情があるんだがな
土手焼きとビールを追加すれば大満足(^-^)
631:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:09:38
なぜ東京の食べ物をマズく感じてしまうのか↓
呉総領事は「関西は在日同胞の半分近くが在住し、韓国食材は昔からなじみのある土地柄｣
呉総領事は「関西は在日同胞の半分近くが在住し、韓国食材は昔からなじみのある土地柄｣
呉総領事は「関西は在日同胞の半分近くが在住し、韓国食材は昔からなじみのある土地柄｣
韓国の食品をもっと日本で食べてもらおうと「テイスト・オブ韓フード２００８」が二十五日、大阪市北区の
帝国ホテル大阪で開かれた。
駐大阪韓国総領事館（呉榮煥総領事）と韓国農水産物流通公社（魯太学大阪ａＴセンター支社長）が
主催。関西の政官財界、マスコミなどの代表が招かれた。
元プロ野球選手でタレントの板東英二さんを韓国農林水産食品広報大使に、モデルのアン・ミカさんや
大阪日日新聞営業局の門脇聡デスクら四人を韓国食材ＰＲオピニオンリーダーに、それぞれ委嘱した。
韓国産キムチの試食アンケートや料理研究家のコウ静子さんの実演による鶏肉サムゲタンの
クリーム煮が振る舞われ、参加者からは「意外に辛くない」「健康食として見直した」などの感想が相次いだ。
呉総領事は「関西は在日同胞の半分近くが在住し、韓国食材は昔からなじみのある土地柄。いま問題に
なっている安心と安全には自信があります」と説明していた。
URLﾘﾝｸ(www.nnn.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.nnn.co.jp)
632:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:11:43
利休を殺した秀吉のお膝元。すなわち茶懐石の宿敵にあたるのが大阪。
茶道がわびさびにこだわるのは、秀吉のキンキラ趣味へのあてつけでもある。
633:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:16:41
まさしく言ったもん勝ちの実例
・健全な肉体には健全な精神が宿る → 「健全な精神は健全な肉体に宿ることが望ましい」の誤訳
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
・相撲は日本の国技 → 日本の国技は囲碁
URLﾘﾝｸ(r25.jp)
・大阪は食い倒れ → 実は「杭倒れ」
URLﾘﾝｸ(i.allabout.co.jp)
・大阪は天下の台所 → 幸田露伴の弟の創作
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
634:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:21:53
まったく最近の阪人というのは上辺だけの生き物らしいな。
鯖の中落ちで仕立てた船場汁を椰愉されたなら大阪商家一流の「始末を付ける」という合理性
と価値観の具現と誇ればよいものをつまらぬ逆ギレとは･･･。
挙句が鯛に摩り替えて鰯をバカにするとはまさに物の価値の分からない愚物そのものだな。
鯛は鯛、鰯は鰯、いずれも上も下もないのに物を観る眼で名を馳せた上方商人の魂すら土足で
踏みにじってるわな。
まあこんなバカはせいぜい親の代に大阪へ出てきた田舎者だろうけどな。
635:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:24:14
考察：「大阪脳の悪循環」
①根拠のない主張をしてしまう
↓
②東京人に理路整然と反論され、ぼこぼこにされる
↓
③悔しくて泣きそうになり、コンプレックスを植えつけられる
↓
④コンプレックスで物の見方が歪んだまま、悔し紛れに何か言い返したくなる
↓
①に戻る
636:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:27:56
大阪人は自分の舌で判断するから東京のアホみたいに右へ習えで行列しないよ
東京が行列するのは無駄に人口が多いのと他との同一性を重視するヘタレの集まりだからに過ぎない
637:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:35:59
今や関西の空港は「関西３バカ空港」といわれるほどの超・お荷物地域。
関空が仁川・浦東スポークの国賊空港になっている現実が見えないの？（プ
現実の関空は国際便の５割が中国・韓国路線という国賊空港（ﾌﾟﾌﾟ
関空自体も大赤字＆高コストで不便だから利用者からブーイングもののクソ空港。（プ
こんなんだから大阪府の財政は破綻へリーチ（ﾊﾞｶｼﾞｬﾈーﾉ
需要減少という現実から目をそらして
身の丈にあわない糞な空港を作りまくる関西地域は日本のお荷物なんだよ（ｹﾞﾗｹﾞﾗ
638:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 10:57:54
オオサカはこんな町
･一日に120人が殺人で殺される(人口は170万人)
･警官の携帯火器はサブマシンガン
･年間200人の警官が殉職する
･HIVキャリアは20%オーバー
･処女とセックスするとエイズが治るという都市伝説から0歳児すらレイプの被害にあう
･金を出せと脅す強盗は聖者。ひどいのだと殺してから物を奪う
･かの有名な火炎放射機による防犯装置付きの車がある町
･↑の車から物を奪えないからムカつくという理由でロケットランチャーを放つアホがいる
･レイプ･強盗･殺人の三冠も十分圏内
・軍人上がりの８人なら大丈夫だろうと思っていたら同じような体格の20人に襲われた
・ユースから徒歩１分の路上で白人が頭から血を流して倒れていた
・足元がぐにゃりとしたのでござをめくってみると死体が転がっていた
・腕時計をした旅行者が襲撃され、目が覚めたら手首が切り落とされていた
・車で旅行者に突っ込んで倒れた、というか轢いた後から荷物とかを強奪する
・宿が強盗に襲撃され、女も「男も」全員レイプされた
・タクシーからショッピングセンターまでの10ｍの間に強盗に襲われた。
・バスに乗れば安全だろうと思ったら、バスの乗客が全員強盗だった
・女性の1/3がレイプ経験者。しかも処女交配がHIVを治すという都市伝説から「赤子ほど危ない」
・「そんな危険なわけがない」といって出て行った旅行者が５分後血まみれで戻ってきた
・「何も持たなければ襲われるわけがない」と手ぶらで出て行った旅行者が靴と服を盗まれ下着で戻ってきた
・最近流行っている犯罪は「石強盗」 石を手に持って旅行者に殴りかかるから
・中心駅から半径200mは強盗にあう確率が150%。一度襲われてまた教われる確率が50％の意味
・オオサカにおける殺人事件による死亡者は１日平均120人、うち約20人が外国人旅行者。
639:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 11:58:38
>>589
＞普通に論破できるだろうに、
やはり君、このスレのことがわかって無さ杉。
普通に論破など、散々過ぎるほど繰り返されてきた。
このスレがどんだけ続いているか、みてごらんよ。
何度論破されても、性懲りも無く根も葉もない東京の悪口を延々と
繰り返す基地外が、ず～と常駐してんだぞ。
その結果、その基地外ぶりを鑑賞するスレになっていったわけ。
串カツ云々の件も、東京側はしつこく悪口なんか書いてない。
何か勘違いしてないかい？
640:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:00:18
たいていの場合、論破論破と連呼しているほうが劣勢である
641:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:02:16
>>639
そうそう。
このスレは東京と大阪のキチガイが争ってんのを鑑賞するのが
正しい楽しみ方ｗ
東京、大阪以外がメシウマ状態www
642:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:07:10
大阪も関西も凋落著しいな。
関西圏は30年以上転出超過。
九州も転出先は大阪素通りして東京。
もう大阪は一没落地方の一拠点でしかない。
衰退を続ける大阪・・・
・大阪府内総生産（名目）の全国シェア （単位：％）
８年度 ９年度 10年度 11年度 12年度 13年度 14年度 15年度
8.1 7.9 8.0 7.9 7.8 7.7 7.7 7.6
（URLﾘﾝｸ(www.pref.osaka.jp)）
※1970年当時は大阪府内総生産が全国総生産の10％を占めていた
643:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:09:22
人 車 鉄道 エスカレーターで止まる位置
東京 右 左 左 左
ｲｷﾞﾘｽ 右 左 左 左
世界の大半（米、仏他）
左 右 右 右
大阪民国
右 左 左 右
大阪民国だけ変ですｗ
644:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:09:56
>>639
普通の人間はこんなスレ解りたいともおもわねーだろｗｗ
糞スレ理解者、乙ｗ
645:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:18:01
在日韓国人64万人中46万人が無職、4分の1が大阪に在住していることが明らかに
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
【行政】大阪市、生活保護１０万人突破…１６年度２１５１億円を給付
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
「韓国、朝鮮」籍の生活保護、2000年から2005年で約２倍に増加（大阪市生野区）
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
生活保護費の不適切支給 回収断念、２年で２０億円
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
【大阪市】生活保護率が突出のため年263億円負担増に【国庫負担下げ】
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
【在日】『無年金給付金、公務員、参政権』 生活権獲得仕切り直し 合併自治体に要望［10/19］
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
【在日】「どこまで私たちを苦しめたらいいの」 在日高齢者無年金訴訟棄却 「生活保護だけでは苦しい。死に土産に年金下さい」★11[2/24]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
■ 在日朝鮮人が、毎月１７万円の生活保護が少ないと悩む
ｽﾚﾘﾝｸ(liveplus板)
646:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:20:01
大阪人の東京コンプレックスは重症だなｗ
647:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:35:04
>>644
君だって大阪叩きが不愉快で、口を挟んできたんでしょ。人のこと言えませんよ。
延々と東京悪口を言い続ける基地外がいて、何百回論破されても同じことを
喚き続けるから、こんなことになってんだぜ。
648:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 12:42:10
へー、君は何百回も論破してるんだ？
東京を守ってるつもりなの？
649:589
09/06/21 12:52:35
>>647
俺は>>644じゃないから。
俺が嫌なのは元都民の考え方。
元都民は
大阪叩きのコピペを貼るような一部の人間をやり玉にあげて
東京人全体に馬鹿な言いがかりをしている事。
(本当に東京人なのかは疑問だけど)
同様に元都民個人が馬鹿な事を延々と粘着しているからといって
無関係な大阪人に嫌な思いをさせるのはどうかと思っただけだから。
このスレに張り付いている人間は別として、
わざわざレスを遡って流れを把握しない限り
>>577周辺のレスを見ていい気分になる大阪人は居ないと思うけどね。
俺には理解できんわ
650:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 13:09:37
東京不味い、大阪美味いの煽りでの流れでVS大阪みたいになってて
大阪叩きに多少なるのは解るけど
個人的には元都民は自分の地方から逸らす為に大阪に矛先向けてるだけの気がするんだよね
651:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 13:27:19
考察：「大阪脳の悪循環」
①根拠のない主張をしてしまう
↓
②東京人に理路整然と反論され、ぼこぼこにされる
↓
③悔しくて泣きそうになり、コンプレックスを植えつけられる
↓
④コンプレックスで物の見方が歪んだまま、悔し紛れに何か言い返したくなる
↓
①に戻る
652:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 13:47:55
俺も>>649-650に同意。
元都民は自分の土地で勝負できないのかと。
653:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 14:05:59
【2004年度小学生暴力件数 ワースト15】
1位 大阪府 320件 ← 皆さんの予想通りでしょうｗｗｗ 住民の95%はDQNですｗｗｗ
2位 神奈川 318件 ← 確かに人口が多いから仕方ない面もあるが、もう少し減らして欲しいところ。
3位 兵庫県 173件 ← さすが関西ですねｗｗｗ トップ3に2つもランクインｗｗｗ
4位 埼玉県 127件 ← 世間で言われているほど悪くない？
5位 栃木県 122件 ← ちょっと多いですね。
6位 京都府 88件 ← 人口があんなに少ないのにこの件数ｗｗｗ 部○パワーは21世紀も健在ですｗｗｗ
7位 広島県 86件 ← 非関東、非関西ではナンバー1。
8位 静岡県 81件 ← 暴力をやめて、サッカーを頑張りなさい。
9位 沖縄県 77件 ← あんなに暑けりゃ、暴力をしたくもなるわな。
10位 奈良県 70件 ← また関西ですｗｗｗ ベスト10に4つ目ｗｗｗ
11位 千葉県 59件 ← 人口が多い割には、良い結果でしょう。
12位 三重県 58件 ← 関西に近いので、気質も似るのでしょうか
13位 島根県 47件 ← 人口が少ないのに、これはまずいね。
14位 岡山県 43件 ← ライバルの広島の半分。でも、全国では多め。
14位 東京都 43件 ← 圧倒的な子供の数を抱えているのに、暴力事件はこの程度。治安も良く、世界に誇れる日本の首都です。
654:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 14:13:47
>>649
別に大阪叩きに賛同してるわけじゃない。
ただ、流れを見てごらんって言うこと。
元都民がこんな事を言い出すから、それもしつこく何度も。
↓
＞寿司みたいな高いだけの素材を殺す料理
＞イカ焼きみたいなちょっと値段は張っても素材を生かす最高の料理
こうなるわけ。
↓
＞ちょ、ま、ｗｗｗ
＞これのどこが、素材の味を生かした料理なんだ？ｗｗｗ
こういう流れになるのは、仕方ないだろ。
スルーして、半助を野放しにしろってのは、一理あるけど、
結局、スレを見た誰かが釣られるだけのこと。
しかも半助はしつこく同じ事を言い続ける。
地方の悪口になることは、限度を考えましょうってのはわかるけど、
売り言葉に買い言葉で、ヒートアップするのは、中々とめがたいぜ。
655:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 14:17:40
問題：次に掲げる用語から連想される都道府県名を１つ
だけ挙げよ。
1.ひったくり
2.違法駐車・信号無視
3.財政破綻
4.水没空港
5.タレント（破廉恥）政治家
6.ホームレス
7.汚い街並み
8.やくざと警察の癒着
9.セクハラ
10.拝金主義
１１．食べ物が不味い
656:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 15:07:17
広島はヤクザの本場だからね
校内暴力多いでしょ
関西と首都圏で校内暴力が多いのはカウントの仕方のせい
都会は暴力でないケンカみたいなのも暴力にカウントされる
っていう傾向があるんじゃないかと思う
657:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 15:11:10
東京人のマナーの良さは人が大杉ることの副産物
車の信号無視や、歩きタバコとかしたくても難しい
658:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 16:02:44
夢も希望もないな
659:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 16:52:11
【大阪はこういうところです ほんの一部】 「統計で見る都道府県のすがた2007」
【年齢調整死亡率 女性日本一!!】 大阪のオバちゃんもよくみると目が死んでます。カラ元気？
【年齢調整死亡率 男性３位】(青森秋田) この中途半端さ逆に凄いやろ！
【標準化死亡率 ２位】(１位は青森) 東北モンには負けへんで～！
【平均寿命４６位 平均余命４６位】(最下位は青森) 寒冷地でもなく、塩分少なく、酒飲みでもないのに！
【完全失業率 日本一!!】 東京が悪いんや～！
【完全失業者数 日本一!! 男性：204,480人！】 東京が悪いんや～！ワイに合った仕事がないんや～！
【離職率 日本一!!】 東京もんの上司がクビにしよったんや～！ワイは評価されとらんのや～！嫉妬や～！
【ニート率 日本一!!】 オモニ・・・・・・。
【生活保護需給率 日本一!!】(実に25人に1人が大阪の財政力で・・・) ワイがこうなったんもな東・・・
【国民健康保険未納率 日本一!!】 健康？保険？ハァ？何それ？アホちゃう？
【離婚率 ２位】(１位は沖縄) 沖縄人は田舎者や！風土がちゃうねや！
【家出人数 日本一!!】 盗んだバイクで走るんや～！ほんでひったくるんや～！栄光のＶ３１！
【児童虐待率日本一!! 数日本一!!グランドスラム達成!!】 ガキはどついたったらええんですわ・・・それかメット
【交通事故発生件数 日本一!!】 クラクション殺人の大阪や！！
【刑法犯認知件数日本一!!検挙率最低!!】警察官数は２位なのに・・・自動車盗難数１位Ｖ27！
【殺人強姦強盗率日本一!!殺人事件数日本一!!】単車盗難１位Ｖ23！ 車上あらし１位Ｖ13！
【消防機関出動回数 火災り火災世帯数日本一!!】福男魂を忘れるな！
660:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:00:47
東京叩きって、きちんとどこの人間か表明して、具体的な比較できる奴が一人もいない。
卑怯な屑ばかり。
単なる東京コンプレックスと言われても、仕方あるまい。
661:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:06:25
>>660
お前はどこの人間なの？
662:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:14:15
>>657
確かに東京人は人が多い中で効率的に動くよな
ケージの中で飼われてるニワトリみたいだけど
663:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/21 17:15:48
>>654
相変わらず偽に釣られてるのなw
664:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:21:18
鮮 .鮮 . .
鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮 ..鮮 ..
鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮
鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮 . 鮮
鮮 . ..鮮 鮮鮮鮮鮮鮮
鮮 .鮮 .鮮
鮮 ..鮮
鮮鮮鮮鮮鮮 . .鮮
鮮 鮮 鮮 .鮮 鮮
.鮮鮮 鮮 鮮 鮮鮮鮮鮮
鮮鮮鮮鮮 鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 鮮 鮮 鮮 鮮 鮮
鮮 鮮 鮮 .鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 .鮮 鮮
鮮 鮮. ..鮮鮮鮮鮮鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 鮮
鮮. 鮮 鮮 鮮 鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 鮮 鮮 鮮
鮮 鮮 .鮮 . 鮮 鮮 鮮 . 鮮 鮮. 鮮 鮮 鮮
鮮 .鮮 .鮮鮮 鮮 鮮 鮮 鮮.鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 .鮮 鮮
鮮 鮮. 鮮 鮮 .鮮 .鮮.鮮 鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 .鮮 .. .鮮 .鮮 鮮 鮮
鮮 .鮮 .鮮 . .鮮 鮮 ..鮮 鮮 ..鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 鮮
鮮 .鮮 鮮 .鮮 鮮 鮮 .鮮 .鮮 鮮 鮮
鮮 鮮 鮮 鮮 ..鮮 鮮鮮鮮鮮鮮鮮 .鮮鮮鮮鮮鮮鮮 鮮 鮮鮮 鮮
665:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:24:43
やっぱり本物はこうでなきゃな！
↓
652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14
>>647
やはり東京人は濃い味付けが好きなんだな…
薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
調味料をドバドバ使うことを「○○がしっかり利いてる」
と表現するクオリティだからなｗ
653 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:31:19
>>652
ですね。調味料に頼りきるのが頭狂クオリティｗ
341 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:36:45
>>336
>>337
はぁ？
悔しかったら大阪のイカ焼きを超える具体的な東京料理をあげてみろよ
返事がないなら逃げたとみなす
時間がかかればぐぐったとみなすよw
>>339-340
偽者うざい
347 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:40:10
どうやらまともに反論できないようだね。
今日も大阪の圧勝でしたね。
666:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:25:04
>>663
あんたみたいなのがいるからね。
偽であろうと俺のようなアンチであろうと賛同者は現れる。
667:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:29:08
民国人って つまり 東京に住んでる 韓国人のことなの？
668:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:34:18
大阪に住んでいる大阪人を大阪民国人という
669:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:38:52
どこに住んでいても 大和民族は日本人
どこに住んでいても 朝鮮民族は朝鮮人もしくは韓国人
ちゃんと国籍で表現してね
東京人とか大阪人なんて
妙なくくりを入れて煽るのは韓国人の仕業だろ
670:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 17:56:20
大阪人＝韓国人だろｗ
671:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:03:42
各種統計の全国シェアで見る関西経済転落の軌跡
1980年→1990年→2000年
域内総生産・・・・・・17.8% → 16.9% → 16.6%
事業所数・・・・・・・・17.6% → 17.4% → 16.9%
製造品等出荷額・・19.1% → 17.7% → 16.4%
商業年間販売額・・19.3% → 18.8% → 17.0%
関西：大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
URLﾘﾝｸ(www.osaka.cci.or.jp)より
672:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:05:17
大阪に住んでる朝鮮民族は確かに韓国人だよね
どうしてもともと大阪に住んでる俺ら大和民族を
君たち朝鮮の仲間にしようとするのかな、
無関係なんだから、勝手に仲間にするな。
鬱陶しいんだよ。
673:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:14:37
＞朝鮮民族は確かに韓国人
意味不明。
くだらない分断耕作してんなよ
674:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:16:02
×耕作
○工作
675:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:20:31
東京と大阪の女子高生ｗｗｗｗｗ
↓
ｽﾚﾘﾝｸ(river板)l50
676:通りすがり
09/06/21 18:20:45
せやっ！ソースたっぷりイカ焼き食って元気百倍元都民さんなんやでしかし！
677:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:23:36
分断耕作ワロタｗ
678:傍観者
09/06/21 18:24:06
マスターの店でも食えるんやでしかし！
679:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:25:03
やっぱりこのスレは韓国人による
日本分断耕作スレだったのか
耕作ね
680:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:25:24
おまえらってどうしてそんなに幼稚なの？
681:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:26:55
このスレ自体が幼稚だから
682:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:27:29
だって僕３歳だもんｗ
683:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:27:48
>>654
元都民をスルーしろとは思わんし、
元都民の珍レス(>>323-347)あってのイカ焼きでからかう流れなのもわかってるよ。
但し専ブラならまだしも、普通のウェブブラウザや携帯で見てる大阪人が、
>>577あたり見てわざわざ「流れ」を把握する為に200以上もレス遡るとは思えない。
からかうなら>>577みたいにイカ焼きの所だけ抜き出してコピペすんじゃなくて
一緒に元都民の珍レスもコピペしないと意味がない。
そうしないと矛先は元都民ではなく大阪に向いてるように見えるから。
もし元都民が大阪出身でもなんでもないなら
元都民にとってイカ焼きなんてどうでも良くて痛くも痒くも無いだろうし
ただ>>577あたりだけ見たアンチ東京が増えるだけでしょ。
684:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:28:21
>>680
大阪人が幼稚じゃない訳無いじゃないですか。
685:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:29:17
ここはおばかな韓国人が立てた
食べ物板の恥部スレです。
他にもいっぱいあるでよ。
何しろ仕事だから
沢山たてて沢山書き込みするんだ。
686:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:50:12
大阪人ｗ
687:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:55:19
＞分断耕作
不毛な作業と思えばある意味正解かもね
688:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 18:58:46
>>677
>>679
そっちかよｗ
おかしいのはこっちだろｗ
＞朝鮮民族は確かに韓国人
自演乙
689:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:00:45
元都民を支持する奴っているの？
690:他県民
09/06/21 19:02:20
支持しないに一票
691:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:04:23
>>688
そっち？こっち？
韓国人の言うことはいつも意味不明だな
692:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:05:22
俺も支持しないな。
693:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:11:20
平成18年 重要犯認知件数(人口10万人あたり)
大阪府 25.12件
福岡県 19.21件
東京都 18.69件
兵庫県 17.72件
埼玉県 17.22件
犯罪統計資料（平成１８年１～12月分） URLﾘﾝｸ(www.npa.go.jp)(hp).pdf
平成１８年１０月１日現在推計人口 URLﾘﾝｸ(www.stat.go.jp)
殺人事件検挙件数 強姦 来日外国人による犯罪
東京 120件 169件 10135件
大阪 130件 119件 1243件
URLﾘﾝｸ(www.jukujuku.gr.jp)
大阪の刑法犯の発生件数は、全国の約１割を占め、犯罪率は全国でトップ。
殺人、強盗、強姦などの凶悪犯罪が増加している。
また、大阪は街頭犯罪が多く、ひったくりは２９年連続、
オートバイ盗は２２年連続、車上ねらいは１２年連続の全国トップとなっている
694:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:16:53
久々にあぼんだらけだなw
695:通りすがり
09/06/21 19:18:54
元都民さん支持するで！あんなおもろい自爆する人頭狂にはおらんやろ！ホホホホ
696:旅人
09/06/21 19:21:54
ﾌﾋﾋ
697:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:22:38
大阪の飯は臭くて不味いｗ
698:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:23:26
また大阪か
699:傍観者
09/06/21 19:25:15
へへへ
700:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:27:25
ばーーか
701:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 19:30:48
だってお馬鹿がたてたスレだから
702:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 20:11:08
１＝元都民ｗ
703:東京人
09/06/21 20:14:44
イカ焼きくいてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーひょーーーーーーーーーーーー
704:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 20:29:54
【調査】お好み焼きに、ご飯＆味噌汁の関西定番定食は伝説か！？ ご飯に合わないおかず1位は「お好み焼き」 「ご飯の敵」意識調査★３
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
705:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 20:43:41
おまえら、在日をバカにするな。
在日の殆どは立派に生きてるんだぞ。
特に大阪は自営業がほとんど。
だから毎日と言っていいほど外食する。→居酒屋が増える。
そうして、安くておいしい店がふえていったんだ。
706:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 20:51:04
博識の元都民さん、
大阪の人が自慢する、昆布出汁を使った料理ってどれくらいあるの？
詳しく知りたいんだけど。
707:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:06:07
詳しく書いたら、それだけとか言ってバカにするつもりだろ。
そもそも昆布出汁を使った料理なんていくらでもある。
と言うより、昆布出汁を使った料理という考え方しないよ。
じゃああなたは、かつお出汁を使った料理ってどれくらいあるかわかる？
そんなことを聞く意味が分かりません。
708:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:07:36
だれこいつ？
709:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:07:47
>>683
元都民は、大阪人じゃないと言い張ってるし、大阪をダシにした工作の
可能性もあるよね。
たださぁ、その辺いくら言っても、結局なにも改善できずにここまできちゃった
わけでｗ 実際は難しいよ。
クソスレ埋めに行ってるだけでも、今の流れはマシな方だと思うｗｗｗ
せめてこの手のクソスレは、一つだけにしようぜ。
710:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:11:10
>>707
鰹ダシを使った料理か。
鰹ダシは、和食の基本だからね。吸い物、煮物の他、出汁を利かせた料理の
ほぼ全般に使われてるでしょう。
そばつゆや、丼汁、天つゆなんかも鰹ダシ。ラーメンのスープにも使われてるね。
711:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:13:22
あれ？ここは行列スレだよね？
712:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:14:49
とまぁ、東京人は普通に答えられる。なのに、元都民は、答えられない。
彼は殆どの質問から逃げまくる。
それは何故か？
東京人に食談義でぼこられ過ぎて、恐怖心が体に染み付いてしまったから。
レスにも、びびってる様子がありありと出てるでしょう。
最早Under dogのパンチドランカーなんですよ、かわいそうに。
びびってる半助ｗ
↓
＞詳しく書いたら、それだけとか言ってバカにするつもりだろ。
713:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:14:49
>>707
東京に対して奴はずっとそれをやってきた訳でしょ？
で、あんたと同じように対応すれば
「今日も大阪の勝ちでしたね」
と来るのが毎度のパターン。
714:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:19:29
元都民さん大阪湾ではカジメなどの海藻は採りつくして海の砂漠となったというのは本当ですか？
そのため北海道から昆布を取り寄せているとか
毒アサリ事件もその影響だとか！？
715:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:22:53
「東京がクソスレ放棄なら同調」大阪
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
716:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:25:54
核拡散防止と原理はいっしょってわけか・・・
717:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:37:59
結局はそういう事になるんだろうな
718:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:45:26
その産経の記事とは全く関係ないわけで
東京とか大阪とか騒いでるのは
韓国人だけでしょ
719:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:48:31
＞韓国人だけでしょ
日本人は自分だけだとでも？ｗ
720:元都民
09/06/21 21:50:08
昆布出汁は海藻臭さを出さないように手早く取るのが重要。
うどんやおでん、煮物類全般に使われている。
鰹出汁と違って植物性でアルカリ分が豊富。
たこ焼きの隠し味にも使われてるよな。
鰹出汁の一番出汁、二番出汁は関西料理の技法で東京からも多数学びに来てるね。
721:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:51:26
その割には、半助は関西かぶれなところも、実際あるんだよな。
薄味がどうのとか。
そもそもが偏見なんで、演技では簡単に真似できないないと思うけど？
722:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:55:26
>>720
偽者に用はありません
本物の元都民さんどうしたんでしょう？
↓
元都民 ◆bhb.NJHtRg
723:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:58:32
そもそも元都民とか名乗っているくせに
コテハンを使わないのは
自己顕示欲は人並み以上のくせに
「それは俺じゃない」とか
いつでも言い訳できるようにしたいから
まあ通名報道みたいなものです
724:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 21:59:32
>>720
東京じゃ、蕎麦屋ですら本枯節の一番出汁を使うが、
関西に習いに行く蕎麦屋なんてあるのかい？
725:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:03:28
富山だとカツオ出汁のみってのは
ありえなくて、必ず昆布も入れるが
関西もそんな感じじゃないかな？
西日本じゃカツオとみりんのみの
そばつゆって、通常ないと思う
おれは本当にびっくりした
726:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:05:34
>>725
ナイスタイミング！
727:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:05:45
やっぱり本物はこうでなきゃな！
↓
652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14
>>647
やはり東京人は濃い味付けが好きなんだな…
薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
調味料をドバドバ使うことを「○○がしっかり利いてる」
と表現するクオリティだからなｗ
653 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:31:19
>>652
ですね。調味料に頼りきるのが頭狂クオリティｗ
341 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:36:45
>>336
>>337
はぁ？
悔しかったら大阪のイカ焼きを超える具体的な東京料理をあげてみろよ
返事がないなら逃げたとみなす
時間がかかればぐぐったとみなすよw
>>339-340
偽者うざい
347 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:40:10
どうやらまともに反論できないようだね。
今日も大阪の圧勝でしたね。
728:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:06:01
西日本は、お酢、味噌、サバぶしとか
いろんな調味料を使い分けるからね
みりんと鰹節で、半数以上間に合ってしまう東京とは違う
729:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:08:11
まぁ醤油とカツオがすべてに近い
東京の人には、西日本の多様な味は高級すぎると思うよ
730:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:12:05
納豆以外の発酵食品も関西の味だよね
東京の基本的な味覚は奥行きにかけるんだ
なんとなく味がついてる
ってレベルの食べ物が多すぎる
731:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:16:00
味醂を料理に使い始めたのは江戸だよ。（笑）
732:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:20:30
>>728
だな。
東京は味噌汁みも味噌つかわないもんな。
あれにはびっくりした
733:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:22:32
＞味噌汁みも味噌つかわないもんな
だれか通訳頼むｗｗｗｗｗ
734:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:25:02
>>728
酢を使わん鮨なんぞないし、蕎麦屋では甘汁には鯖節と辛汁には枯節と使い分けるし、
深川飯って味噌味だし。
むしろ、味噌の消費量が少ないのは大阪。
735:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:25:28
富山じゃホタルイカってのは
辛子味噌で食うもんなんだ
醤油じゃない
どこかのスレかサイトかで
富山でホタルイカのパスタ食ってまずかったとか
読んだことあるけど、
そんなムード富山料理がまずいのは当然だね
736:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:28:23
辛子味噌じゃなかった、酢味噌
江戸前寿司の酢飯ってのは
パチモンだからさ
発酵の過程を省いたインスタントだよ
カブラ寿司を食ったことある？
なれずしこそ、本物だよ
737:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:29:24
>>728
ですね。
西日本は東京と違って
吸い物には薄口醤油、刺身には溜まり醤油、
天ぷらにはソースといったように
きちんと料理に合わせて調味料をうまく使い分けていますね。
738:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:29:39
>>733
なるほど。>>732が韓国人だったのかｗ
739:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:32:39
＞納豆以外の発酵食品も関西の味だよね
日本の代表的な漬物、沢庵漬けは山形県生まれ。
練馬大根を使った、東京沢庵も普及に大きな役割をしてる。
で、関西の発酵食品って、何？
740:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:34:38
>>739
フナずしとか各種すし
各種つけもの
741:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:37:23
山形は料理がまずい
肉と桃やさくらんぼくらいしか
うまいものがない
そんな貧弱な食環境で生まれたからこそ
たくあんは東京を制し、日本の代表的な食品に
なってしまったわけですよ
742:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:38:17
＞薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
だったらなんで、イカ焼きはあっさり塩味にしないの？
743:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:39:14
たくあんや野沢菜が漬け物だと思ってる東京びとには、
京都風の漬け物、例えば千枚漬けとかは
理解しにくいかもしれないですね
744:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:42:40
せっかくの力説も台無し
737 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/21(日) 22:29:24
>>728
ですね。
西日本は東京と違って
吸い物には薄口醤油、刺身には溜まり醤油、
天ぷらにはソースといったように
きちんと料理に合わせて調味料をうまく使い分けていますね。
『天ぷらにはソースといったように』
745:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:44:01
>>735
＞富山じゃホタルイカってのは辛子味噌で食うもんなんだ
東京では、酢味噌で食べますけど？
辛子味噌？？？コチジャンですか？ｗｗｗ
>>736
＞発酵の過程を省いたインスタントだよ
＞カブラ寿司を食ったことある？なれずしこそ、本物だよ
あれ？
新鮮な素材の味を生かすのが、優れた料理じゃなかったっけ？
もしかして、ダブルスタンダードですか？
>>740
郷土料理の鮨や漬物なら、関西に限らず、ほぼ全国どこにでもあるけど？
>>741
でも、君の故郷の人も、大好きでしょ、沢庵。
洋食屋さんにいっても、必ず沢庵が出てくるそうじゃない。
746:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:44:25
大阪だけでは飽き足らず、今度は京都を盾にするつもりだな
747:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:45:18
山形も、海沿い、米沢、その他山の中で
味付けが違うわけですが
よく分かんないので説明はしません
秋田の海沿いや北陸もそうなんですが
日本海側というのは、江戸時代西周りの海上輸送の面影か
割といろいろ京都風です
新潟は除きます
直江津なんかは山系でしょう
748:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:46:33
野沢菜漬けは東京じゃないぞ
749:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:48:44
＞たくあんや野沢菜が漬け物だと思ってる東京びとには、
京漬物の定番のすぐきと野沢菜は、同じカブの仲間で親せきみたいなもんだぞｗｗｗ
750:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:52:46
新鮮な素材の味を生かした薄味が、半助の自慢なのに、
なぜか保存食の塩漬けや醤油漬けの、自慢を始めてしまったおのぼり君。
元都民と戦う気か？
あｗ
ピクルスは、新鮮な素材を生かす最高の調理法だからいいのかｗｗｗ
751:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:53:45
自分でも思ったけど、
ちょっと一貫性にかけ破綻してるかもです
まぁ富山の江戸前寿司では
炙りなんてあまりでません
新鮮さというか生の旨さを追求することにプライオリティを置いています
しかし、その一方でなれずしの文化もあります
このダブルスタンダードは
両者とも優れたものだからこそ
ダブルスタンダードなんです
とりあえず北海道あたりとは違うんです
752:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:54:59
元都民さんへ。
これは薄味なんですか？
↓
URLﾘﾝｸ(www.nonsuke.hokkaido.walkerplus.com)
753:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:56:54
おのぼりは日本語力に問題ありだな。
754:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:57:05
>>751
＞富山の江戸前寿司では炙りなんてあまりでません
江戸前鮨には、炙りなんて技法はない。
せいぜい、穴子を少し炙って 温めるくらい。
755:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 22:59:25
>>754
＞ >>751
＞ ＞富山の江戸前寿司では炙りなんてあまりでません
＞
＞ 江戸前鮨には、炙りなんて技法はない。
ええええ
炙りってどこ発祥なんだ。。。
トーキョーかと思った
756:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 22:59:29
>>751
北海道にも、ニシン漬けや松前漬けがあるけど？
沢庵以外の発酵食品は、全部関西だから、あれも関西風なのか？（笑）
757:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 23:02:01
>>756
＞ >>751
＞ 北海道にも、ニシン漬けや松前漬けがあるけど？
いや関西風ではない
あれはなんなんだろう。。。
758:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/21 23:02:17
関西にはイカ焼きだけじゃなくてネギ焼きもあるからな
あれは九条葱じゃないと旨くない
つまり東京じゃ無理
759:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:03:10
>>755
炙りなんてのは、創作寿司だよ。本筋の店ではあまりやらない。
変化球として、例えば同じネタを、炙りと生両方出してくれたりするけど。
生の味に飽きてきたら、ちょっと炙って出してくれるみたいな感じだな。
760:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/21 23:03:25
寝ます
今日は途中まで(最初だけ？)冴えてた気がする
12時までに寝る尾
761:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:06:59
>>758
世界で一番薄味好みなのは、アメリカの黒人なんだが、
関西料理は、ブラックのソウルフードより下品ってことで、いいんだな？
762:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:07:02
おのぼりと元都民が圧倒してるな。
頭狂も少しは気張れやw
763:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:08:13
電波度では常に元都民の圧倒
764:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/21 23:08:21
>>761
お前馬鹿？ネギ焼きは薄味じゃないよ。
765:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:08:31
馬鹿さ加減で圧倒してますね。
766:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:09:22
>>764
いや、ネギ焼きのことじゃなく、一般論で言っているんだが？
767:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:11:14
ネギ焼きはしょうゆを塗った濃い味の食べ物
768:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:12:21
関西料理は、イギリスの料理より味付けが濃い。
だから関西料理は、素材の悪さのごまかした下等な料理で、
イギリス料理には及ばない。
苦情は、元都民へお願いします。<(_ _)>
769:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:16:17
おしぼりは、ホタルイカを辛子味噌＝コチジャンで食うらしい。
普通は酢味噌なんだが・・・・、辛子酢味噌ならまだわかるけど・・・・
770:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:18:35
いや濃いさなら東京のが濃いと思うがｗｗｗ
771:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:20:03
＞納豆以外の発酵食品も関西の味だよね
信州味噌もくさやも、関西の味らしい。
やれやれ・・・・・
772:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:26:27
>>770
東京は全体的にはかなり薄味だぞ。
てか、そもそも、味付けが濃かったら、何がいけないんだ？
773:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:27:24
全体ってお前全部まわったのかすごいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
774:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:30:28
どっちなんだよ。
775:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:32:27
民主党ってどんな勢力か良く考えてみる。
細川政権誕生前、自民党は未曾有の政治腐敗で国民の批判に晒されていた。
このままでは地滑り的に社会党が大勝利することに危機感を持った自民党の一部が、
批判される側から批判する側に早変わり。
既に右翼に毒されていたマスゴミの協力もあいまって「反自民の結集」などと言うキャッチフレーズで国民を騙して
本来社会党に行くべき批判票を自民党の早変わり部隊が吸収し、自民党は議席を減らすどころか
自民党と自民党の党外活動部隊の総数は逆に増え、増える筈の社会党だけが激減した。
自民党の未曾有の政治腐敗の責任を社会党が取らされたお粗末。
その結果できたのが、自民党に異常に有利な小選挙区制だ。
自民党の党外派閥である民主党はことあるごとに政権交代とバカの一つ覚えの様にとなえているが、
もし、細川政権の時に小選挙区制にせずに中選挙区制のままにして置けば、政権が自民党に戻ることはなかった。
その後１５年間小選挙区制の為に自民党のやりたい放題。
どれだけの悪法が世に出たことか。
民主党は見せ掛けは法案に反対して見せているが、基本的な部分でお仲間の自民党に利益誘導しているのだ。
ここに民主党の本質が示されている。
政権交代云々を唱えているのも、本当の意味の政権交代が起き、膿が出されるのを恐れているからだ。
それは今回の小沢の不正献金事件がウヤムヤになったことでも明らか。
小選挙区制では健全な政権交代が日本の政治風土では起きないが、
自民、民主協力して見せ掛けの対立劇、見せ掛けの政権交代劇を演じて、
本当の意味の政権交代が起きない制度を作り上げようとしている。
その為には形だけでも小選挙区制下で政権交代が起きると言う既成事実を作る必要がある。
そうして小選挙区制に対する批判をかわすのが狙いだね。
比例代表制になったら、民主主義が活性化して本当の意味の政権交代が起きてしまうからな。
それは困るのだよ。
776:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:34:10
うどんとか特に濃いよなー
777:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:37:08
＞652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14
＞薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
＞薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
>>758
>関西にはイカ焼きだけじゃなくてネギ焼きもあるからな
>あれは九条葱じゃないと旨くない
>>764
>お前馬鹿？ネギ焼きは薄味じゃないよ
・・・えーと
ネギ焼きはせっかくの九条葱という素材を使っていながら
薄味で美味く感じさせない調理師が作って
またそれを食べている客も味がわからない客だということでOK？
778:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:38:15
数年前に東京駅構内のうどん屋で「竜田うどん」を見たんですがまだあるんですか？
店員に聞いてみたら竜田揚げが入ってるとのこと。
ちょっとびっくりしたんですが。
779:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:42:05
びっくりするか？そういや大阪の梅田にあるとこまさ？の豚カツ入ったカレーうどんは衝撃が走るほどうまかったわ
みんないってみてくれ、スカイビルの近くにあるわマジおすすめする
780:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:43:26
>>777
OK
元都民の言わんとする所はわかったｗ
781:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:44:15
カレーうどんには揚げ物入ってるのよくあるよ。
鶴橋の七福神てうどん屋の天ぷらカレーうどんはマジおすすめ。
782:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:45:53
>>777
絶好調だな、元都民
圧倒的だわｗ
783:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:48:36
>>777
こういう風にしれっと大阪を侮辱する所が実に元都民らしいな…
784:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:51:41
>>783
しれっと日本人を侮辱するところが
でしょ
785:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:53:06
>>784
あー、そうね。
東京を直接的に、西日本を自爆的にね
786:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:54:17
あくまで元都民は 圏外なんだろう
787:もぐもぐ名無しさん
09/06/21 23:54:32
なんだ、また自爆か
788:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:02:27
いい加減にしろよ元都民は
789:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:05:17
＞あれは九条葱じゃないと旨くない
＞つまり東京じゃ無理
意味不明
790:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/22 00:06:55
イカ焼きもネギ焼きも実は出汁が命なんだがな
もんじゃしか知らない東京人にはわからないやろな
791:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:10:35
＞あれは九条葱じゃないと旨くない
＞つまり東京じゃ無理
意味不明
792:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:12:17
東京の普通のスーパーに九条葱売ってるの？
793:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:14:11
西友ですら売ってるよｗ
794:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/22 00:19:34
立ち食いうどん一つにも出汁の文化が感じられるのが関西
東京は醤油ばっかり使ってないで少しは見習えば
795:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:34:37
頭狂は濃い味の保存食ばっか食ってた元田舎モンどもが集まった巨大集落。
まともな味覚が育つ訳がないｗ
796:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:42:57
大阪や和歌山の立ち食いはどこも同じ味だったね。
797:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:47:34
九条葱の話しは自爆でいいのね？
＞立ち食いうどん一つにも出汁の文化が感じられるのが関西
＞東京は醤油ばっかり使ってないで少しは見習えば
東京の立ち食いでどこも同じ味だとか抜かしたら脳内認定だよ？ｗ
798:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:49:43
で、関東風湯葉とはなんでしょうか？
799:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 00:51:49
はい、回答無しね。
今日も元都民さんの負けでしたね。
おやすみなさい♪
800:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 01:05:43
素材そのものというならこれだろ
名古屋 イカ姿焼き
URLﾘﾝｸ(fm.weblogs.jp)
たこ 姿焼き
URLﾘﾝｸ(www.esake-takata.com)
801:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 01:23:45
見事な、ダブルスタンダードが獲れましたｗ
＞納豆以外の発酵食品も関西の味だよね
＞たくあんや野沢菜が漬け物だと思ってる東京びとには、
＞京都風の漬け物、例えば千枚漬けとかは理解しにくいかもしれないですね
↓
＞頭狂は濃い味の保存食ばっか食ってた元田舎モンどもが集まった巨大集落。
＞まともな味覚が育つ訳がないｗ
京都こそ、保存食の宝庫なんだがｗ
802:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 01:27:05
濃い味の保存食が駄目なら、明太子なんかが名物の福岡も駄目ですね。
いくらの醤油漬けがあるから、北海道も駄目だし。
富山なんか、イカの墨造りと富山ブラックで、濃くて黒くて最悪ってことですねｗｗｗ
803:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 01:29:00
イカ助、やっぱり東京にいたって嘘だろ。
758 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/21(日) 23:02:17
関西にはイカ焼きだけじゃなくてネギ焼きもあるからな
あれは九条葱じゃないと旨くない
つまり東京じゃ無理
791 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/22(月) 00:10:35
＞あれは九条葱じゃないと旨くない
＞つまり東京じゃ無理
意味不明
792 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/22(月) 00:12:17
東京の普通のスーパーに九条葱売ってるの？
793 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/22(月) 00:14:11
西友ですら売ってるよｗ
804:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 01:40:39
こんな事もいってるし
↓
735 ：おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg ：2009/06/21(日) 22:25:28
富山じゃホタルイカってのは
辛子味噌で食うもんなんだ
醤油じゃない
東京では酢味噌です。
思わず、辛子味噌って言っちゃって、あわてて訂正してますね。
普段は、コチジャンつけて食べてるんでしょう。
805:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 02:02:45
これもどうしたもんだか
323 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:07:41
イカ焼きは素材、調理技術の両方で
大阪、つまりは日本を代表する最高の料理
790 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/22(月) 00:06:55
イカ焼きもネギ焼きも実は出汁が命なんだがな
806:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 04:14:24
本物の富山県民が出てこないのをいいことにおのぼり暴れ放題ｗ
807:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 04:49:15
元都民さんに質問です。
濃い味の保存食は駄目ということですが、マスターの店の自家製生ハムはいいんですか？
808:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 04:55:59
311 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 20:32:26
関東風湯葉ｗ
809:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 05:09:37
あれ？
確か元都民って、毎日キムチ食ってるって、言ってなかったっけ？
濃い味の保存食そのものじゃんｗｗｗ
810:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 05:31:58
元都民くん、こんなことして恥ずかしくないのかね？
↓
652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14
>>647
やはり東京人は濃い味付けが好きなんだな…
薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
調味料をドバドバ使うことを「○○がしっかり利いてる」
と表現するクオリティだからなｗ
653 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:31:19
>>652
ですね。調味料に頼りきるのが頭狂クオリティｗ
341 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:36:45
>>336
>>337
はぁ？
悔しかったら大阪のイカ焼きを超える具体的な東京料理をあげてみろよ
返事がないなら逃げたとみなす
時間がかかればぐぐったとみなすよw
>>339-340
偽者うざい
347 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:40:10
どうやらまともに反論できないようだね。
今日も大阪の圧勝でしたね。
811:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 05:45:27
どんだけ卑怯なんだよ。元都民ってさぁ。
52 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 11:02:26 ←
醜い争いだなw
53 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/20(土) 11:03:57
こっちでイカ自爆の腹癒せかよｗｗｗｗｗ
54 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 11:06:26
何のこと？イカならお前らより美味いの食ってるけど。
55 ：ｗｗｗｗｗ：2009/06/20(土) 11:10:15
353 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/20(土) 10:44:31
バカめまたやっちまったぜw
341 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:36:45
（略）
347 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:40:10 ←
どうやらまともに反論できないようだね。
今日も大阪の圧勝でしたね。
812:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 06:34:59
元都民さんご自慢のマスターのゴルゴンゾーラパスタを遥かに超え
日本の全ての料理はイカ焼き以下になりましたｗ
323 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:07:41
イカ焼きは素材、調理技術の両方で
大阪、つまりは日本を代表する最高の料理
813:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 06:55:49
イカ焼きも昆布出汁が命らしいしね。
814:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 06:57:14
命はソースやちゅうねん！
815:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/22 08:07:00
鰹出汁と違って昆布出汁は主張しないからどんな素材にも合う。
素材本来の味を引き出し、料理全体を引き締める。
例えば僕の地元の行きつけの洋菓子店では
ブランデーケーキの仕上げにたっぷりと昆布出汁を含ませる。
こうすることで昆布の自然な甘みと旨味が加わるだけでなく
出汁の塩分がケーキの甘さを引き立てるんだな。
これが出汁の文化がない東京では単に砂糖を足すだけなので
クドい単調な甘さになってしまう。
鰹出汁の利いた美味しい洋菓子が東京にはありますか？
816:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 08:10:07
フィッシャーマン登場
817:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 09:09:35
面白いと思ってるのは元都民だけだな
818:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 09:09:37
>>815
鰹出汁は香りが強いから、洋菓子は難しいだろうねぇ。
逆にそばつゆなんかは、あの香りが食欲をそそる。
昆布出汁は、香りがないから、その点ではちょっと寂しいね。
東京でも昆布は普通に使っている。関西だって鰹出汁使ってるでしょ。
醤油といい鰹節といい、日本料理には欠かせないもので、
ケチをつけてるのは、君一人。
ところで、毎日キムチを食べてるってあれ、本当ですか？
キムチは味の濃い保存食だから、キムチばかり食べている韓国人は、
味覚が駄目ってことなのかな？
↑
言っとくけどこれ、君の主張をあてはめただけだからね。
俺自身は、保存食否定してないから。
819:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 12:07:48
お前らってかわいそうな人生おくってるね、ただの客のくせにｗ
820:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 14:45:11
＞例えば僕の地元の行きつけの洋菓子店では
また脳内店？
＞仕上げにたっぷりと昆布出汁を含ませる。
手法上考え難いんだけど。詳細ヨロ。
＞これが出汁の文化がない東京では単に砂糖を足すだけなので
＞クドい単調な甘さになってしまう。
するってぇと世界中のケーキ屋が昆布出汁足してるんと主張したいんだな？
821:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 14:57:11
やあ （´・ω・｀)
ようこそ、マスターの店へ。
このイカ焼きはサービスだから、まず食べて落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、この>>815 を見たとき、きっと言葉では言い表せない
「失笑と哀れみ」を感じてくれたと思う。
殺伐とした食べ物スレで、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、「元都民」を送り込んだんだ。
じゃあ、自演・自爆禁止以外の注文を聞こうか。
822:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 15:32:28
仕上げに昆布出汁を含ませるの？
隠し味じゃなくて仕上げに？
ブランデーよりも味・香り共に弱い昆布出汁を？
食べてみたいのでお店の詳細ヨロ！
823:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 15:41:07
>>819
ただの客であることと、半助の電波発言に、なんの関係が？ｗ
824:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:06:03
＞これが出汁の文化がない東京では単に砂糖を足すだけなので
＞クドい単調な甘さになってしまう。
イカ助の大好きなおフランスの菓子も昆布味なのかｗ
825:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:21:29
東京の硬水で昆布を煮ると灰汁になるんだってなｗ
826:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:24:48
硬水のミネラル分は効率よく灰汁が取れるんだよ？
827:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:26:42
なんでキムチの件はスルーなの？
828:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:30:36
九条葱は？
829:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:32:00
関東風湯葉とはなんでしょうか？
830:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:37:10
産直のスルメイカもさりげなくスルー
831:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 16:50:12
昆布出汁を使った洋菓子が食べてみたくて
ググったらここに戻ってきちゃったんだけど・・・
832:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 17:08:23
いっそのことイカキムチ九条ネギ入り昆布出汁風味の洋菓子でいいんｼﾞｬﾏｲｶ？
どうなんだ半助？ｗ
833:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 17:19:08
＞ブランデーケーキの仕上げにたっぷりと昆布出汁
あったとしても田舎のパン屋が起死回生を狙ったキワモノだろうな。
834:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 17:30:55
また馬鹿が立てやがったのでスルーでお願いします。
東京の食い物が不味いと言ってる奴は劣等負け組ｗ5
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
835:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 17:47:26
おｋ
836:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 18:24:51
>>834
了解。
東京の友達の家で鍋やろうとスーパーへ買出しに出たとき青葱の太・細売ってるの見たよ。
太い白葱が甘くて美味しかったのを覚えてる。
837:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 18:27:05
九条葱なんて普通に関東でも売ってるけどな。
838:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 18:59:27
東京のスーパーで見かけなかったのってなんだろ？
水ナスもコロも湯葉もあったし。生麩かな？
そういえばやたら太い蛸の足だけが売っててびっくりした
839:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:02:28
東京のスーパーで見かけないもの
人情
840:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:04:04
>>839
ですね。
地方では毎日大安売りしていますよね、人情
841:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:04:24
どこ行っても変わらんだろ
842:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:05:50
いやらしいぐらい押し売りされるなｗ
843:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:05:57
東京のスーパーでしかみたことないもの
レジ前の、少なく見積もっても30人以上の行列
やはり並ぶことにかけては超一流
844:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:07:36
東京の業務用スーパーで見たもの
有頭くるまえび30cm級
アラスカ産たらばがに
など
845:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:11:10
地方は買い溜め式だから購買時間がまちまちになるよね。
郊外型のスーパーはたいがい空いてる。
846:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:12:46
東京のスーパーで一番驚いたのは
まぐろがやたら多いこと
鮮魚コーナーの半分近くがまぐろのスーパーも
あと、そば、うどんつゆの種類も多い
容器以外変わらないものもあるはず
847:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:18:03
東京のスーパーで、そういえばみたことないもの
デニム生地ミニスカートの女子高生
人口の絶対数が圧倒的に多いから
気づきにくいが、ミニスカート率が低い気がする
渋谷などは除く
848:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:18:44
東京のスーパーと言えば直径３０㎝以上はあろうかというキャベツが売ってたんだけど・・・
珍しい部類だとは思うんだけど、あんなの採れるの？
魚の種類は多いね。
849:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:19:41
＞デニム生地ミニスカートの女子高生
どんなんだよｗ
850:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 19:22:18
>>849
＞ ＞デニム生地ミニスカートの女子高生
＞
＞ どんなんだよｗ
見たことないのか。。。
あれは素晴らしい
851:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:29:13
＞直径３０㎝以上はあろうかというキャベツ
多分道産だと思うけどもっとでかいのあるよ。７０センチ級見たことある。
＞デニム生地ミニスカートの女子高生
ミニは根強いけど今の主流じゃない。
852:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:31:13
元都民って、キムチの食いすぎで欲求不満なのかな。
にしてもあんま変態くさい書き込みするな。
853:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 19:58:19
>>846
調味料の種類は圧倒的に多い。
どこのスーパーに行っても和洋中全て揃ってるね。特に輸入物は見てても楽しかった。
854:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 20:09:14
おしぼりに質問。
味の濃い保存食のキムチを常食している人は、味覚が鈍いのですか？
私は別に、味の濃さと味覚は関係ないと思うし、保存食は立派な食文化だと
思いますが、君はどう思う？
855:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 20:26:56
>>854
＞ おしぼりに質問。
＞
＞ 味の濃い保存食のキムチを常食している人は、味覚が鈍いのですか？
＞ 私は別に、味の濃さと味覚は関係ないと思うし、保存食は立派な食文化だと
＞ 思いますが、君はどう思う？
味の濃さとは塩味で計ります
しょっぱくなければ、濃くてOK
856:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 20:31:35
部屋に戻ったら、机の上にサービスの極意みたいな本が置いてあった
おれの同居人が読んでいるのだろう
彼は水商売を含め、接客業が長いので
サービス、接客にはこだわりがある
しかし、働く人間にとっては
接客技術が成功の必要十分条件でないし
客にとっても、接客ってのは、
コストとのトレードオフになる要素のひとつでしかない、
このことが分かんないんだよね
857:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 20:36:22
何故か大阪人が絶対に持ち出さない厚生省の資料ｗ
生活保護率
大阪２１．５‰
東京１４．１‰
URLﾘﾝｸ(wwwhakusyo.mhlw.go.jp)
そしてこれが現実・・・・
★大阪市 生活保護１０万人突破
１６年度 ２１５１億円給付、財政を圧迫
急激な高齢化などで大阪市の生活保護者数が１０万人を突破したことが２日、わかった。
人口１０００人当たりの生活保護者数は３９・６人で全国の政令指定都市で突出。
１６年度決算見込みの生活保護費は過去最高の２１５１億円に達し、公共事業などの
投資的経費を政令市として初めて上回った。
生活保護費の増加によって財政の硬直化が進み、経常収支比率は103・６％と１・１
ポイント悪化、３年連続で政令市最悪となる見通しだ。
大阪市によると１７年６月現在、市内の生活保護世帯は７万８９１０世帯、１０万４５９７人で
１６年９月に初めて１０万人を超えた。
昭和６０年度と比較すると世帯数で２・１倍、人数で１・７倍の増加。
高齢者世帯４７・５％▽傷病者世帯２１・１％▽障害者世帯１０・５％▽母子世帯７・８％などで、
高度成長期を支えた世代が高齢化したことが、最大の要因になっている。
この日、大阪市が発表した１６年度決算見込みでは、前年度初めて2000億円台を突破した
生活保護費がさらに６・１％増加。一方、公共事業などに当てられ従来の歳出の主役だった
投資的経費が前年度比１５・８％減の１８５０億2000万円。
ピークの平成７年度には生活保護費の５倍近くの予算が組まれていたが、政令市として初めて
その額が逆転した。
全国の生活保護費総額の１割前後を大阪市が占めるなか、国と地方の財政関係を見直す
三位一体改革で現行４分の３の国負担率の引き下げが検討されているが、同市は「市財政に
甚大な影響が出る。事務の返上も辞さない」と反発している。
(2005/9/3) URLﾘﾝｸ(www.osakanews.com)
858:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 20:39:41
隣接県のベッドタウン化で
高所得者層が大阪府外に移った結果でしょう
生活保護率のやつは
都内下町の水準には適いません
859:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 20:40:27
652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14 ←
>>647
やはり東京人は濃い味付けが好きなんだな…
薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
調味料をドバドバ使うことを「○○がしっかり利いてる」
と表現するクオリティだからなｗ
653 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:31:19 ←
>>652
ですね。調味料に頼りきるのが頭狂クオリティｗ
860:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 20:46:23
>>858
負け惜しみかｗ
じゃ、その下町のデータ出してみろよ！
861:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:01:09
>>860
＞ >>858
＞ 負け惜しみかｗ
＞ じゃ、その下町のデータ出してみろよ！
適当にググればいろいろ出てくるよ
おれは、所得の再分配が機能してて
良いことだと思うけど
うろ覚えてるやつだと
足立区の就学助成金かなんかの給付率が
50%近かった
862:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:03:07
山の手や多摩と、下町は違う世界だよね
下町っ子は、ベビーカーをひく早さが違う
863:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:04:44
ちなみに足立区、行ったことがない
864:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:09:16
>>863
馬鹿三連発ね。
この程度でふぁびょって見苦しいぞｗ
で、自分で適当にぐぐったデータも出せないのねｗ
865:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:09:57
これは第２の「Ｋの法則」かも
大阪が与したほうが負けるという奇妙な歴史の事実
①蘇我－物部抗争
物部守屋は、本拠地の河内国渋川郡(現・大阪府東大阪市衣摺)で戦死。
②壬申の乱
大阪は近江朝廷側。美濃を本拠地にした大海人皇子は近江朝廷を滅ぼした。
③源平の戦い
大阪は平家側。源範頼と義経が壇ノ浦の戦いで平家を滅ぼした。
④承久の乱
大阪は宮方。幕府軍が宮方を撃破。首謀者の後鳥羽上皇は配流。
⑤南北朝の争い
大阪は南朝側。室町幕府に推された北朝側の勝利。
⑥石山合戦
1570年から1580年にかけての、浄土真宗本願寺（現大阪）と織田信長との戦い。本願寺は降伏し開城。
⑦大坂の陣
1615年、江戸幕府は豊臣氏を滅ぼした。大坂落城。
⑧大塩平八郎の乱
1837年に大坂町奉行所元与力の大塩平八郎が起こした民乱。半日で鎮圧。
⑨戊辰戦争
大坂は幕府軍の本拠地。鳥羽伏見の戦いで新政府軍が勝つ。
また負けたか八聯隊
URLﾘﾝｸ(www.vega.or.jp)
866:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:11:53
＞足立区の就学助成金かなんかの給付率が
＞50%近かった
かなんかだってよｗ馬鹿丸出しｗ
867:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:12:54
携帯なんでリンク貼るのが。。、
PCはOCNで規制ですです
足立区 就学援助でググると
いろいろピンポイントなのが出てきた
868:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:13:21
はいはい妄想乙
869:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:15:40
都内の西高東低ってのは事実だから
少なくとも1970年代から
そうなってる
870:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:17:24
都道府県別人口１０万人当たりの犯罪発生状（平成２０年）
１．大阪 ←流石「阪在者」の街。ぶっちぎりで犯罪大国ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
２．愛知
３．京都 ←関西
４．福岡
５．兵庫 ←何と、ベスト５に関西勢が３つもｗｗｗｗまさに日本の恥ｗｗｗｗｗ
URLﾘﾝｸ(www.police.pref.gunma.jp)
871:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:19:21
下町や練馬より
物価が高く、都心に遠く(より近いということはない)
道の狭さはたいして変わらない、
そんな山の手に住みたがる東京びとは
ブランド脳と言いきっていいんじゃないか？
872:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:20:16
>>855
＞味の濃さとは塩味で計ります
おやおや、やけにはっきりしない返答だねぇ。
キムチがしょっぱくないとでも？
まさか、
「 キムチは新鮮な素材を生かす最高の調理法 」
とか、言い出さないよなｗｗｗ
873:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:22:14
＞都内の西高東低ってのは事実だから
君の憧れの街、銀座や丸の内は、都内の東側ですよ。
874:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:23:04
＞そんな山の手に住みたがる東京びとは
そういう人は元からいる人だろ。
金貯まったからって富山の駅前に引っ越す人いるか？
875:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:25:14
そもそも山の手の定義が間違ってる
876:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:27:13
＞ブランド脳と言いきっていいんじゃないか？
東京に来た自分にレスしてどうする？ｗ
877:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:27:35
>>874
金があるから、山の手の高級住宅地に引っ越すんだよ
高度成長期～この10年の再開発以前、
銀座は下町だったはず
再開発のせいで、安いお店は減る一方
三越隣にマックがあったのに
銀座はテラスが多いけど、
あれは露天の名残でしょう
878:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:29:34
＞銀座はテラスが多いけど、
＞あれは露天の名残でしょう
おいおい・・・大丈夫か？
879:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:29:55
>>875
＞ そもそも山の手の定義が間違ってる
とりあえず狭く
小田急
京王
東急
で、ターミナル駅まで
各駅40分くらいまでの範囲で
880:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:31:11
もう駄目だろこれｗ
877 ：おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg ：2009/06/22(月) 21:27:35
>>874
金があるから、山の手の高級住宅地に引っ越すんだよ
高度成長期～この10年の再開発以前、
銀座は下町だったはず
再開発のせいで、安いお店は減る一方
三越隣にマックがあったのに
銀座はテラスが多いけど、
あれは露天の名残でしょう
881:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:32:26
>>878
狭い路地みたいなとこに
露天のカフェがあったはずなんだよ
明治とか大正は
アンダーグラウンドから高級繁華街に移行する過程で
露天がテラスに変わったんじゃないか？
と思う
882:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:34:17
>>876
＞ ＞ブランド脳と言いきっていいんじゃないか？
＞
＞ 東京に来た自分にレスしてどうする？ｗ
車がないし、送迎つきの工場も求人ないんで
上京しか選択肢がなかった
883:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:35:39
>>879
話しにならんｗ
四谷を中心にしたあたりだよ
884:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:37:15
>>883
＞ >>879
＞ 話しにならんｗ
＞ 四谷を中心にしたあたりだよ
そこまで内側なんだ。。。
ごめんなさい
885:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:38:49
＞明治とか大正は
生きてたのかよｗ
ってか、当時と事情は一緒か？
886:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:40:11
>>882
埼玉でよかったじゃん
887:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:42:59
家をどうするかってのが問題で
初期費用はなくなかったんだけど
都内に住んでる友達に居候することにしたの
それで多摩方面に住んでます
始めは国分寺のキャバクラでバイトしました
888:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:43:07
で、キムチの件は、またスルー？
キムチって、薄味なんですか？塩漬けでしょ？
ケジャンなんかもかなりしょっぱいけど、あーゆー食べ物はいいの？
889:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:43:36
先日、初めて新大阪駅から地下鉄に乗ったんですが、
乗ったとたん乗客の身なりが東京と違って、汚らしいのにショックを受けました。
失業率が高く、日雇い労働者が多いとは聞いていましたが、
東京との経済格差がここまであるとは。ほんと驚かされました。
低所得者の町、大阪に来たんだなとつくづく実感しました。
★都市別平均年収★
東京 ５９２．５万円
名古屋 ５８１．８
---------壁---------
広島 ５４３．９
全国平均 ５４１．４
京都 ５３１．３
大阪 ５２３．７
URLﾘﾝｸ(www.mapion.co.jp)
890:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:44:47
田園都市線沿線は日本一の羨望の住宅街です。
都会的な雰囲気と豊かな自然とが見事に調和し、
人類の叡智がここに集約されていると言えます。
のっぴきならぬ事情で大阪（関西）勤務になったときは、
勘繰り好きの下衆どものあまりの低民度ぶりに
違和感をひしひしと感じました。将来こんな所に
いとしい子供たちが落ちぶれて住むことがないよう、
はやくから学習塾に通わせていますから、お受験に
滑ることはありません。勉強だけでなくバイオリンの
稽古にもいそしませています。
891:おのぼりさん ◆EhcPRPLYlg
09/06/22 21:47:45
>>885
＞ ＞明治とか大正は
＞ 生きてたのかよｗ
＞ ってか、当時と事情は一緒か？
んー、おれ、何独自理論をこねくり回してるんだろう？
どーでもいいんだけどさ、
やっぱテラスと路地が多い印象が
892:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:48:30
で、結局下町のデータは出せないのねｗ
おのぼりさんｗｗｗｗ
893:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 21:53:25
もういい加減東京人相手に、幼稚な東京像語るのやめなよ半助。
笑われるだけだぞ。
それよりキムチについて、しっかり説明してくれよ。
薄味なのか？
894:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 22:00:45
富山では味付けに塩しか使わないので、味の濃さ＝塩の量。
895:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 22:11:21
あへ
896:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 22:25:40
>>891
オープンテラスは既存の店が軒先に出すもんじゃん。屋台と違うぞ。
897:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 22:39:26
>少なく見積もっても30人以上の行列
ねーよw つかいつになったら写メうぷすんだよ。
いい年扱いて２ｃｈで法螺吹きって生きてて楽しいか？
898:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 23:16:29
で、関東風湯葉とはなんでしょうか？
899:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 23:34:46
＞富山では味付けに塩しか使わないので、味の濃さ＝塩の量。
あれ？
ホタルイカには、酢味噌じゃなかったっけｗ
900:もぐもぐ名無しさん
09/06/22 23:41:36
残飯整理みたいな感覚は
東京オヤジ＋東北人＝頭狂人
901:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:08:05
初めて来たけど何かすごい事になってますね。
902:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:12:42
豚菌ばかり食ってるからトンキン
903:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:14:40
おのぼりさんって自炊しないの？
俺も一時期上京してたけど遊ぶ金にまわすんで極力自炊するようになった。
東京のスーパーは食材や調味料の種類が豊富だから料理が楽しかったよ。
それと、友達やさらに友達呼んでそれぞれの土地の食材使った寄せ鍋パーティなんかやると
スゲー盛り上がるし友達も増えるよ。
904:他県民
09/06/23 00:34:38
今日も元都民さんの自爆負けでしたね。
いつかは東京の人を唸らせる事が出来るといいですね。
まあ、無理でしょうけどｗ
おやすみなさい♪
905:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:45:31
904←こいつ馬鹿丸出しｗ
906:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:47:25
イカ助さん本日渾身の一言
905 ：もぐもぐ名無しさん：2009/06/23(火) 00:45:31
904←こいつ馬鹿丸出しｗ
907:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 00:56:13
いくら早朝で寝ぼけてるからって
昆布出汁にブランデーケーキ浸して食ってるなんて
さすがのイカ助だって恥ずかしくて普通に出てこれないわなｗ
908:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 01:45:30
関西風お好み焼きはおかずにもなる
小麦粉はあまり使わずに生地は山芋と出汁と卵でキャベツや肉や魚介類をつないでる
関東のお好み焼きは小麦粉が多いから主食にしかならないし、そういうお好み焼きだからご飯と食べる習慣がそもそもない
中国人が餃子をおかずにしないように
909:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 01:46:49
まぁた落ちてるねん
つ◆bhb.NJHtRg
910:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 01:49:02
イカ坊壊れすぎだろｗ
815 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/22(月) 08:07:00
鰹出汁と違って昆布出汁は主張しないからどんな素材にも合う。
素材本来の味を引き出し、料理全体を引き締める。
例えば僕の地元の行きつけの洋菓子店では
ブランデーケーキの仕上げにたっぷりと昆布出汁を含ませる。
こうすることで昆布の自然な甘みと旨味が加わるだけでなく
出汁の塩分がケーキの甘さを引き立てるんだな。
これが出汁の文化がない東京では単に砂糖を足すだけなので
クドい単調な甘さになってしまう。
鰹出汁の利いた美味しい洋菓子が東京にはありますか？
911:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 01:54:50
＞出汁の塩分が
関西のダシ汁ってこれに塩分の強い醤油足すんだろ？
すげぇな・・・
912:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 02:22:04
関西料理すきだけど、それは食べたくない。
913:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 02:34:41
＞ブランデーケーキの仕上げにたっぷりと昆布出汁を含ませる。
洋菓子ネタはヤバイだろｗ
イカ助なんで自分が超えられない程ハードル上げてるの？
914:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 02:46:57
どうコメントしたらいいんだろう・・・ｗ
＞これが出汁の文化がない東京では単に砂糖を足すだけなので
＞クドい単調な甘さになってしまう。
915:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 02:53:59
ここまで
イカ焼きに勝る具体的な東京料理の具体例なし
鰹出汁の利いた洋菓子の具体例なし
がんばれ、東京ｗ
916:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:02:47
そりゃそうだろ
高級デパートで行列の出来るお祭りジャンクなんて聞かないし
洋菓子が判っていない馬鹿の狂った質問に答えるのは難しいからなｗ
917:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:09:21
イカ助の洋菓子店が具体的だとでも？
どうしてもイカ焼きに対抗する具体例を出して欲しいなら高校の文化祭の焼き鳥でいいかな？
結局、こっちの質問に何も答えてもらってないのだが。
918:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:09:53
東京の路上パフォーマンス
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
919:元都民 ◆bhb.NJHtRg
09/06/23 03:11:56
昆布出汁を生かした料理の代表例を出しただけなんだがな。
出汁の文化がない頭狂人には高度すぎたらしいｗ
出汁は全ての料理の基本。
煮物だけでなくデザート、和だけでなく洋も含む全て料理の基本。
水で溶いただけの薄っぺらなもんじゃの生地と違って
お好み焼き、たこ焼き、イカ焼きの生地は出汁で溶くから味に深みがでる。
同様にケーキやパイの生地にも出汁を使う事で味に深みが出る。
昆布出汁の技法は東京だけでなく本場フランスのパティシエも多数学びに来ているね。
920:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:14:56
マスターのゴルゴンゾーラもパスタも負けちゃったのねｗ
ってか、素材なの？ダシなの？
相変わらず一貫性がないね。
323 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:07:41
イカ焼きは素材、調理技術の両方で
大阪、つまりは日本を代表する最高の料理
790 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/22(月) 00:06:55
イカ焼きもネギ焼きも実は出汁が命なんだがな
921:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:18:48
結局出てきてやんのｗ
で、
＞ブランデーケーキの仕上げにたっぷりと昆布出汁を含ませる。
ってなに？ブランデーケーキの作り方本当に知ってんの？
とりあえずソースぜんぶ出してよ。
919 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/23(火) 03:11:56
昆布出汁を生かした料理の代表例を出しただけなんだがな。
出汁の文化がない頭狂人には高度すぎたらしいｗ
出汁は全ての料理の基本。
煮物だけでなくデザート、和だけでなく洋も含む全て料理の基本。
水で溶いただけの薄っぺらなもんじゃの生地と違って
お好み焼き、たこ焼き、イカ焼きの生地は出汁で溶くから味に深みがでる。
同様にケーキやパイの生地にも出汁を使う事で味に深みが出る。
昆布出汁の技法は東京だけでなく本場フランスのパティシエも多数学びに来ているね。
922:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:28:22
馬鹿には付き合いきれんからあと１０分したら寝るからな。
まともな回答が出せたなら明日回答してやる。
とりあえず必死にググれよｗ
923:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:34:59
元都民くん、こんなことして恥ずかしくないのかね？
↓
652 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:29:14
>>647
やはり東京人は濃い味付けが好きなんだな…
薄味で美味く感じさせるのが調理師の技術というものだし
薄味を美味く感じるのが味の分かる客だと思うのだが
調味料をドバドバ使うことを「○○がしっかり利いてる」
と表現するクオリティだからなｗ
653 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/16(火) 06:31:19
>>652
ですね。調味料に頼りきるのが頭狂クオリティｗ
341 ：通りすがり ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:36:45
>>336
>>337
はぁ？
悔しかったら大阪のイカ焼きを超える具体的な東京料理をあげてみろよ
返事がないなら逃げたとみなす
時間がかかればぐぐったとみなすよw
>>339-340
偽者うざい
347 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/20(土) 10:40:10
どうやらまともに反論できないようだね。
今日も大阪の圧勝でしたね。
924:通りすがり
09/06/23 03:37:27
ジャンク → お手軽すぎて東京の困惑負け
洋菓子 → 当然ながら東京の勝ち
元都民 → いつもながらの一人大負けｗ
925:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:42:52
はい、時間ね。
ダシなら多少は得意分野かと思ってネタ振ってやったのに
よりによってブランデーケーキなんか出してまた自爆かよ。
少しは頭使え！
あと、葱だ湯葉だってみんなが騒いでる質問には逃げてないで答えろよ！
おやすみ
926:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 03:47:10
これが詳しく知りたいな
＞同様にケーキやパイの生地にも出汁を使う事で味に深みが出る。
＞昆布出汁の技法は東京だけでなく本場フランスのパティシエも多数学びに来ているね。
927:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 04:02:27
イカ助、スレ談義でも自爆してるよｗ
>>596-602
928:傍観者
09/06/23 04:46:42
あらあら元都民さん、自慢のイカ焼きともんじゃが同じ土俵でいいの？ｗ
しかしまあ、東京に出汁の文化が無いとか折角のブランデーケーキを出汁漬けにしちゃうとか・・・
自爆に気付かずいつまでもこんなコピペのようなヨタ話出して恥ずかしくないですかねぇ？
とりあえず洋菓子の事は知らないんでしょ？
貴方たちが馬鹿にしている硬水の本場で昆布出汁なんか普及すると思いますか？
もうそろそろ空想話しは飽きたから東京の人が唸るような根拠のある答えにしてね。
Vous n'avez malade！
＞919 ：元都民 ◆bhb.NJHtRg ：2009/06/23(火) 03:11:56
＞昆布出汁を生かした料理の代表例を出しただけなんだがな。
＞出汁の文化がない頭狂人には高度すぎたらしいｗ
＞出汁は全ての料理の基本。
＞煮物だけでなくデザート、和だけでなく洋も含む全て料理の基本。
＞水で溶いただけの薄っぺらなもんじゃの生地と違って
＞お好み焼き、たこ焼き、イカ焼きの生地は出汁で溶くから味に深みがでる。
＞同様にケーキやパイの生地にも出汁を使う事で味に深みが出る。
＞昆布出汁の技法は東京だけでなく本場フランスのパティシエも多数学びに来ているね。
929:傍観者
09/06/23 04:52:02
もう一つヒントあげましょ。
植物性の出汁って世界でも珍しいんですよ。彼らはそれを見物に来てるだけ。
現地での応用例があるなら是非紹介してください。
930:作業用元都民
09/06/23 05:32:40
正確に言うと、「海草の出汁」だね、珍しいのは。
欧米人には、海草を食べ物にする習慣自体が殆ど無いくて、
昆布等を食べることは、「貧しい食事の象徴」らしい。
貧しい少年時代の回想なんかに、食卓に海草が出た話があったりする。
まあこれも、単なる食文化の話で、特に意味はないけどね。
パティシエがどうのとか、どうせ半助の釣りでしょ。
洋菓子については、こちらが学ぶ立場だしね。
931:作業用元都民
09/06/23 05:39:42
半助へ。
キムチの件は、どうなったの？
味の濃さは塩分って、そりゃおかしいだろ。
塩味が強いのは駄目で、辛さはいいのか？
料理人は、舌の敏感さを保つために、唐辛子などの刺激物はなるべくさけるって、
よく聞く話だし、塩味より、辛さのほうが、むしろ味覚に影響あるんじゃないか？
いずれにせよ、唐辛子どっさり入れて、乳酸発酵させるキムチは、
素材の味そのものを生かした料理とは言いがたい。
俺は、素材の味を生かすことだけが、優れた調理法だとは思わないし、
保存食は重要な食文化だと思うが、半助の意見はいかが？
932:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 05:41:39
＞昆布出汁を生かした料理の代表例を出しただけなんだがな。
＞お好み焼き、たこ焼き、イカ焼きの生地は出汁で溶くから味に深みがでる。
昆布汁に浸してぐちゃぐちゃになったブランデーケーキが代表例かよｗｗｗｗｗ
あれは僅かに浸したブランデーの香りを含ませる為に寝かせる必要があるんだぞ？
マスターのゴルゴンゾーラのパスタの方がまだ逃げが効いたかもな。
結局、ダシ使ったら素材はどうでもいいって話しにしちゃってるじゃん。
933:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 05:52:48
元都民の話しって、ますます説得力が無くなっていくような・・・
934:作業用元都民
09/06/23 06:02:32
ああ、それから、マスターの店の生ハムの件もよろしく。
生ハムって、塩漬けにしてから乾燥させる保存食じゃなんだが、それはいいのか？
935:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 06:10:49
じゃなんだが?
936:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 06:57:10
大阪全国第１位の項目
韓国・朝鮮人人口(10万人当たり)部門 ★ 第１位 ★
小学校長期欠席児童比率部門 ★ 第１位 ★
中学校長期欠席生徒比率部門 ★ 第１位 ★
最終学歴が小卒・中卒人口部門 ★ 第１位 ★
完全失業者数部門 ★ 第１位 ★
精神病院新入院患者数部門 ★ 第１位 ★
精神病院退院患者数部門 ★ 第１位 ★
生活保護被保護実人員部門 ★ 第１位 ★
生活保護費[市町村財政]部門 ★ 第１位 ★
刑法犯認知件数(千人当たり)部門 ★ 第１位 ★
粗暴犯認知件数部門 ★ 第１位 ★
窃盗犯認知件数部門 ★ 第１位 ★
風俗犯認知件数部門 ★ 第１位 ★
少年窃盗犯検挙人員部門 ★ 第１位 ★
覚せい剤取締送致件数(10万人当たり)部門 ★ 第１位 ★
ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ活動の年間行動者率(15歳以上) 最下位
浴室のある住宅比率 最下位
窃盗犯検挙率 最下位
URLﾘﾝｸ(www.mc-stat.com)
937:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 06:58:24
先日、初めて新大阪駅から地下鉄に乗ったんですが、
乗ったとたん乗客の身なりが東京と違って、汚らしいのにショックを受けました。
失業率が高く、日雇い労働者が多いとは聞いていましたが、
東京との経済格差がここまであるとは。ほんと驚かされました。
低所得者の町、大阪に来たんだなとつくづく実感しました。
★都市別平均年収★
東京 ５９２．５万円
名古屋 ５８１．８
---------壁---------
広島 ５４３．９
全国平均 ５４１．４
京都 ５３１．３
大阪 ５２３．７
URLﾘﾝｸ(www.mapion.co.jp)
938:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 07:08:24
日本を除くG８の国々の外国人数を挙げてみましょう！＾＾
朝鮮人や中国人やフィリピン人がいくらいようと、真の国際都市とは言えませんからね＾＾
この数字と、都市の人口を考えれば、その都市の国際性も自ずと見えてくるでしょう＾＾
今回は、東京、横浜、大阪、名古屋、神戸の５都市を取り上げます＾＾
東京２３区（米１５５１６、英６８３１、仏４４８５、加２９９７、独２２９５、露１５７３、伊８７４）
横浜市 （米 ２７７６、英１１８８、仏 ２６８、加 ５０５、独 ５４４、露 ３２２、伊 ９７）
大阪市 （米 １２９８、英 ６００、仏 １９３、加 ６５４、独 ８５、露 １９２、伊１０５）
名古屋市 （米 １２３８、英 ４５８、仏 １８２、加 ４９３、独 １１０、露 １３４、伊 ８９）
神戸市 （米 １２５８、英 ４６０、仏 １９６、加 ２５３、独 ２１０、露 １４４、伊 ３６）
URLﾘﾝｸ(www.city.yokohama.jp)
都市の人口を考えれば、
東京＞＞＞＞＞横浜＝神戸＞＞＞名古屋≧大阪
といった感じですね＾＾
日本で国際都市を名乗ることが許されるのは、
東京は問題ないとして、横浜、神戸がギリギリでしょう
京都も神戸とたいして変わらないのでギリギリOKかもしれません＾＾
大阪、名古屋にそんな資格はありませんね＾＾
所詮は自称国際都市ですね＾＾
939:もぐもぐ名無しさん
09/06/23 07:09:28
〈H18年の凶悪犯(殺人、強盗、強姦、放火)発生率ランキング -認知件数/人口(千人)*100-〉
*1大阪 14.24 **全国平均 *7.92 【 大阪は福岡の四割り増しです！ 】
*2福岡 10.25
*3埼玉 10.13
*4東京 9.87 *5愛知 9.67 *6兵庫 9.59 *7千葉 9.33 *8山梨 9.09
*9茨城 *8.85 10高知 *8.37 11熊本 7.68 12愛媛 7.60 13群馬 7.32 14沖縄 7.16 15北海 7.16
16神奈 *7.12 17栃木 *6.95 18京都 *6.81 19和歌 6.81 20宮城 6.75 21青森 6.47 22香川 6.24 23滋賀 6.05
24広島 *6.02 25静岡 *6.00 26長野 *5.94 27新潟 5.67 28岐阜 5.46 29三重 5.23 30石川 5.12 31岡山 5.06
32佐賀 *4.98 33岩手 *4.73 34山口 *4.59 35大分 4.56 36福井 4.52 37福島 4.38 38長崎 4.37 39宮崎 4.36
40鹿児 *4.36 41奈良 *4.31 42鳥取 *4.14 43山形 4.06 44秋田 3.62 45徳島 3.48 46富山 3.33 47島根 2.71
参考資料 【警察白書 URLﾘﾝｸ(www.npa.go.jp)】 【人口推計 URLﾘﾝｸ(www.stat.go.jp)