08/12/13 20:32:41
トレースに反対というか積極的でないのは
「こちとら前からきっちり追跡できるようにしてあるだろうが？
農水省の怠慢で事故米不始末を起こしておいて、な～に自分の権限（管理項目、余計な仕事）増やそうとしてんだｺﾞﾙｧ。」
ってところかと。
トレース云々よりむしろそれを「チェックする農水省」がまともに仕事するかどうかが問題。
>>753
手動というか人力ベースでもおｋでしょ。
要はその精米から原料玄米（生産者、農協）まで追跡できて、それが説明できるかどうかでしょ？
とりあえずウチのとこは最新式の工場の仕組みもないので、人力チェック＆PCデータ管理で対応してる。
（玄米張り込みのときにサンプル採って、生産者部分チェックしてナンバリング。それがどのタンクに行って。以下略。
「いつ」「なにが」「どこに」「どれだけ」移動・加工されてるか整合性も確認できる。）。
自動でやってるてのはある程度の規模でここ数年のうちに改修、新築された工場とかじゃないとあまり無いんじゃない？