新・お米屋さん何でも質問に答えて【5俵目】at FOOD
新・お米屋さん何でも質問に答えて【5俵目】 - 暇つぶし2ch61:もぐもぐ名無しさん
08/09/27 08:09:40
>>54 悪徳農家めw

素人をだましちゃダメ、
例えば夏場の新米の取れる前とかだと管理方法で昨年度米か昨昨年度米かの判断は厳しいだろう。
でも農家がもっともインチキしやすい新米が採れたて時期なら試薬で十分に判別可能。
しかし米屋に入荷した米は米屋が商品化した時点で既に農家の元米が不正されてる場合も有るので、
検査官も手の出しようが無い。
わが店でも時々農協から入ってきた米に疑問を感じ検査薬で調べ不正が解った時点で、
残りの袋は開けずに検査官を呼び検査官の前で袋を開け不正を暴いて農協に突っ返す。
年に数回は有るぞ!


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