新・お米屋さん何でも質問に答えて【5俵目】at FOOD
新・お米屋さん何でも質問に答えて【5俵目】 - 暇つぶし2ch608:もぐもぐ名無しさん
08/11/09 21:36:05
>>606
生米を長期間冷凍庫保存すると、
昇華等で水分が必要以上に抜け、不味くなるよ。

氷室は低温多湿環境なので水分が抜けることはない。
むしろ、それなりの対策をしないと水分が増える。


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