09/09/11 22:39:47
>>585-586
いや一応、揚げ物も試したんだけどね、
なんというか、もう単純に火を通しただけじゃあ、
絶望的な「食感」の壁にぶち当たるのよ。
本当は>>579が言うように、再ミンチ化まで考えたんだが、
それじゃあ冷凍ハンバーグの意味がないんで。
揚げてやわらかふっくらになるんだったら、それでも良かったんだけどね。
09/09/11 22:39:47
>>585-586
いや一応、揚げ物も試したんだけどね、
なんというか、もう単純に火を通しただけじゃあ、
絶望的な「食感」の壁にぶち当たるのよ。
本当は>>579が言うように、再ミンチ化まで考えたんだが、
それじゃあ冷凍ハンバーグの意味がないんで。
揚げてやわらかふっくらになるんだったら、それでも良かったんだけどね。