08/12/09 15:54:55 +ZEjDm+u0
手作り系は雑菌の問題もあるよ。
保存料入ってないってことは菌が繁殖し放題ってことでもあるし。
作る時は器具も手も場所も全部殺菌して、材料も厳重保管、
作ったら冷蔵庫保管、作った物はすぐ消費ってんなら大丈夫かも知れないけど。
理系で実験に経験深い人なら簡単なんだろうけど、普通の人がそこまでやってるかどうか。
手作りとか自然とか言うと余計な物入ってない＝安心安全と思いこみやすいけど、
それもまた一種の情報操作でマスコミに踊らされていると思う。
08/12/09 15:54:55 +ZEjDm+u0
手作り系は雑菌の問題もあるよ。
保存料入ってないってことは菌が繁殖し放題ってことでもあるし。
作る時は器具も手も場所も全部殺菌して、材料も厳重保管、
作ったら冷蔵庫保管、作った物はすぐ消費ってんなら大丈夫かも知れないけど。
理系で実験に経験深い人なら簡単なんだろうけど、普通の人がそこまでやってるかどうか。
手作りとか自然とか言うと余計な物入ってない＝安心安全と思いこみやすいけど、
それもまた一種の情報操作でマスコミに踊らされていると思う。