〇■【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】■〇

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〇■【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】■〇 - 暇つぶし2ch713:花咲か名無しさん
09/11/14 00:09:09 s7T1DvHx
>>689
不完全甘柿なら脱渋可能
完全甘柿は無理

完全甘柿（PCNA）と不完全甘柿（PVNA）・渋柿（PVA/PCA）のタンニンは質的な違いがあって、エタノール処理でも容易に脱渋できない

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