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佐々木晴花さんが作った「新！北区名物！滝野川弁当」
子供たちが考案した駅弁で北区をイメージするという「北区ふるさと駅弁コンテスト」で、
区立なでしこ小６年、佐々木晴花さん（１１）の「新！北区名物！滝野川弁当」が大賞に選ばれた。
かつて地域の特産だったゴボウ、ニンジンを取り入れ、「花見にも紅葉狩りにも」と、見た目も楽しく仕上げた。
来春、ＪＲ赤羽駅で限定販売される。
北区の地域おこしとして行われているコンテストは今年で５回目。
今回は１８歳以下を対象にしたジュニア大会で、２２４作品の応募があった。
書類選考で選ばれた８作品が調理実演する２次審査で大賞を競った。
佐々木さんは母、明子さん（３４）、祖母、ユリ子さん（６８）とともに３世代のチームワークで取り組んだ。
サクラやヤマモミジ、ツバキがきれいな滝野川をイメージ。ゴボウを使った豚肉の滝野川巻き、
ゴボウと水菜のゆずこしょうサラダなどをバランス良く取り入れ、かわいい丸形の弁当箱に詰めた。
中でも、エビしんじょうは自信作。「試作では、うまく揚がらなかったが、ふわふわにしたかった」
と、はんぺんをつぶして入れるなど工夫した。
家庭でも積極的に夕食を作るようになって、明子さんも
「包丁さばきも少しずつ上達し、家事に興味を持ってくれるのは親としてうれしい」と話す。
大賞に選ばれた弁当は商品化の準備が進み、佐々木さんは「（大賞は）びっくりしたけど、
みんなで協力して作ったお弁当が販売されるのは楽しみです」と話している。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
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