10/06/03 20:47:47 8zAGTQzu
あ、いや吉野家ってそんなに極端に店の規模違わないじゃん？
それで提供速度、客単価、営業時間
加えて吉野家の調理内容、スタッフが２～４だったら
こんなもんでいいの？って思っちゃうわけだ
働いてる人は超余裕じゃね？
毎日肉をスライスして、玉ねぎの皮むきの仕込みがあるのなら
大分時間埋まるだろうけど
だってこれ一日あたり３０切ってるわけでしょ？営業時間が
１２時間とかいうならわかるけど・・・
10/06/03 20:47:47 8zAGTQzu
あ、いや吉野家ってそんなに極端に店の規模違わないじゃん？
それで提供速度、客単価、営業時間
加えて吉野家の調理内容、スタッフが２～４だったら
こんなもんでいいの？って思っちゃうわけだ
働いてる人は超余裕じゃね？
毎日肉をスライスして、玉ねぎの皮むきの仕込みがあるのなら
大分時間埋まるだろうけど
だってこれ一日あたり３０切ってるわけでしょ？営業時間が
１２時間とかいうならわかるけど・・・