09/10/16 13:48:49 pfisnbrN
シンプル言うなら塩だね。
醤油は確かに優秀だけど、完璧すぎる「美味すぎる調味料」
決して「シンプル」ではない、むしろ程遠い。
完成されすぎて逆に言えば退屈、アレ以上発展性がないし
言ってしまえば、あえて「目玉焼き丼」用途である必要すらないという
欠点を常に抱えている。
単体で個性だから。
逆に特性上、半熟を強要する面も否めないし、調味料のやって良い枠を超えている。
「目玉焼き丼」という個性の発展・広がりにとってはむしろ邪魔な存在。
09/10/16 13:48:49 pfisnbrN
シンプル言うなら塩だね。
醤油は確かに優秀だけど、完璧すぎる「美味すぎる調味料」
決して「シンプル」ではない、むしろ程遠い。
完成されすぎて逆に言えば退屈、アレ以上発展性がないし
言ってしまえば、あえて「目玉焼き丼」用途である必要すらないという
欠点を常に抱えている。
単体で個性だから。
逆に特性上、半熟を強要する面も否めないし、調味料のやって良い枠を超えている。
「目玉焼き丼」という個性の発展・広がりにとってはむしろ邪魔な存在。