09/09/14 02:42:56 wDFXGOHU
韓国のチャジャンパブ発祥の肉味噌が中国に伝わって炸醤麺になり
更にそれがシルクロードを伝わり欧米でミートソースになり
イタリアでトマトを取込みスパゲティのトマトミートソースになったのは歴史的事実
恐らく当時の世界各地に居た在韓国人達の偉業の可能性が高い
肉味噌をご飯にかけるのが元々の原型だったので
韓国起源料理全般に言えることだがチーズはとてもよくマッチする
だが欧米風ミートソースそのままではご飯との相性良くない
ご飯にゴマ油等を混ぜてチーズの油と馴染む素地を作らないと味が分離する
もう一つ先進的な食べ方を指導するなら
ミートソースをかけた目玉焼き丼はサンチュで包んで食べると更においしいだろう