09/06/10 07:28:01 bodwgd56
じゃあ、正道に戻りましょうね。
目玉焼き丼の唯一の弱点である白身部分。
焼いて火が通ってしまうと醤油を弾いてしまう。
ウスターソース等でも同じようだ。
ではケチャップ？
マヨネー？
それもいいが、焼く前に白身に醤油を垂らして黄身を壊さないように掻き交ぜてから焼いてどうかの？
09/06/10 07:28:01 bodwgd56
じゃあ、正道に戻りましょうね。
目玉焼き丼の唯一の弱点である白身部分。
焼いて火が通ってしまうと醤油を弾いてしまう。
ウスターソース等でも同じようだ。
ではケチャップ？
マヨネー？
それもいいが、焼く前に白身に醤油を垂らして黄身を壊さないように掻き交ぜてから焼いてどうかの？