07/02/24 17:14:38 fafcXa5f
うまいカツ丼の店 ２軒目
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)
で現在議論中なのは
「ソースカツ丼の存在価値」
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 18:57:25 QMEXOJDx
ソースカツ丼存在価値有りに一票。
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 18:58:53 QMEXOJDx
最近俺はソースカツ丼だってころもがかりっとしてて美味い。
卵とじのとんかつのころもにはそれが無い。山梨県では基本的に、
カツ丼はソースだよ。もちろん煮カツ丼もあるけどね。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 19:01:00 NeZrdoUW
山梨を首都にしよう。
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 19:04:22 QMEXOJDx
かつやのカツ丼は不味い
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 19:06:31 QMEXOJDx
>>5
それは良い案ですね。
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/24 19:38:34 QMEXOJDx
ソースカツ丼ならやっぱり山梨県だよ。
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 05:19:12 sOGC8fN9
山梨県関連の馬鹿がソースカツ丼の無意味性を語っているのは
ここですか？
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 13:30:37 mfK4FvEs
しー、隔離して枯死させるんだからさｗ
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 16:00:14 cVNbtk3p
>>9>>10
みそカツ丼も有ることだしソースカツ丼も有って良いと思うよ。
でも俺は煮カツ丼に一票。
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 16:04:10 cVNbtk3p
しかしかつやのカツ丼は不味い。あれ喰うなら、ごんにんごん（弁当屋）
のビックカツ丼の方が良い。
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 19:27:16 cVNbtk3p
名古屋の味噌カツ丼も美味いよ。
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 20:04:36 cVNbtk3p
ここもご当地カツ丼三つ巴スレだね。
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/25 21:19:28 cVNbtk3p
そうか、岡山にはドミカツ丼があるんだ。
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/26 17:03:32 3Y0kGz1o
ソースカツ丼を否定することは、
カツ丼そのものを否定することにならないか？
もしかしたら煮カツ丼も誕生しなかったかもよ。
山梨のカツ丼はソースカツ丼よりさらに原初的ですね。
日経では「カツ定（食）丼自力ソースかけ」とよばれてたな。
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/26 19:49:04 ZHCcjTDf
カレーカツ丼と言う食い物もある。
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/26 21:31:53 ZHCcjTDf
>>17
同時にカツ丼とカレーが楽しめますか？
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 00:41:39 IpKFOx9u
富士そばの？
あれは皿に盛った段階でどうかと思うがなあ。
>>12
ごんにんごんて何処にあるの？
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 05:15:00 4LjhLBVL
>>18
東京にはあるよ。
逆にききますけど富士そばて何処にあるんですか？
21:２０
07/02/27 05:22:07 4LjhLBVL
間違えた安価は>>19さんにかけるんだった。
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 16:36:16 apx7La31
>>20
ずっと東京に住んでますが、「ごんにんごん」って聞いたことないです。
カレーカツ丼は富士そばの池袋東口豊島区役所近くの店だけでしたが、
今は何店かでやってるみたいです。
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 20:11:10 4LjhLBVL
２２東京の多摩地区に数店舗あります。
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 20:22:46 4LjhLBVL
１９さんにもレス。俺の通うごんにんごんは５店舗微妙にそれぞれ味が違う。
いずれも東京多摩地区に有ります。
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/27 20:51:06 4LjhLBVL
カツ丼一つとっても
ご当地にはご当地なりの食文化があって面白いね。
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/28 02:11:39 yt/HDnTX
それはともかく、>>17-18みたいな自作自演はみっともないからやめなさい。
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/02/28 10:54:06 Rhoj4FbF
俺は山梨行った時のソースカツ丼がうまかったなソースが普通のソースと
少し変わっていてキャベツはもちろんジャガイモサラダまで入ってたけど
食べやすくて美味かった。でも店名は忘れた。個人店だった。
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/01 04:11:54 FxR/vaeL
>>26
ごめん俺。
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/01 22:27:05 FxR/vaeL
しかし、卵がとじられると本来のカツの味がそこなわれる。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/01 22:43:11 7DcDiSme
>>29
カツ本来の味を味わいたければ
玉子とじに限らず丼になどしないだろ。
何をトチ狂ったこと言ってんだバカ。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/02 08:49:35 aVXiyvmZ
>>30
ソースカツ丼にはソースカツ丼の良さがあるんだなぁ～これが、
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/02 09:51:32 iO/OnjM0
ソースカツ丼なんかほとんど見ないし
どうでもいいや。
良さなんかわからんでもいい。
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/02 19:47:01 NKTU9i1X
山梨のなら無問題
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 14:46:11 P5H2lNkI
ソースカツ丼最高！！！山梨最高！！！
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 15:21:36 Qn10FD2G
そういや、子供の頃親に
「山梨の人とは付き合うな」と言われてたな。
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 15:45:40 FsO0xF4r
山梨の人間に
「山梨側から見える富士山って『裏富士』だよな」
っていうと逆上する
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 16:34:14 N+Q4b4CF
>>35
隣県の方ですか～？
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 16:54:28 Qn10FD2G
>>37
東京。
ところで山梨ってどこにあるんだっけ？
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 17:27:04 P5H2lNkI
山梨は東京の隣、俺はバイクで良く遊びに行くそしてソースカツ丼を食べるのだ。
美味しい！！！
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 17:27:51 N+Q4b4CF
いちおうお隣ですよ。
奥多摩の最深部は山梨なんですよ。
東京でもそう言われてるんですか～orz
静岡や長野では言われてるの知ってたけど…
じつはカツ丼もただトンカツとキャベツをのせただけの代物です。
ソースカツ丼なんてたぶん長野あたりからのパクリです。
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 17:38:01 P5H2lNkI
中央高速から見る甲府盆地は良いよ。
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 17:43:54 Qn10FD2G
>>40
今、地図で確認した。
いや、お恥ずかしいｗ
長野の人とも付き合うなとも言われてたけど
何でだかは知らんｗ
まーたいして意味もないと思うけど。
気悪くしないでね。
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/03 17:55:54 P5H2lNkI
やっぱり揚げ物てサクサクだと思うんだよな。卵とじはぐじゅぐじゅして駄目だなやっぱり
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/04 08:33:35 4fFFaByk
ID:Qn10FD2G
親御さんどうかしてるぜ。変なの。
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/04 10:12:09 4fFFaByk
俺も山梨ではソースで喰うけどまぁまぁですね。
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/06 16:20:45 aeWMYRjK
ソースカツ丼なら山梨最高だろｗ
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 10:41:59 iSnRdNUE
カツ丼はソースに限る。
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 11:29:58 xRZWgiXT
ロースカツ定食でええやん
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 18:07:16 4Pwwozyu
地元はデミカツ丼と卵とじが主流だが個人的には味噌カツ丼が結構好きだな
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 21:29:32 GRvtpU/0
好みにもよるだろうが、とじた卵が煮込み過ぎて半熟じゃなかった時、
凄くガッカリする。カツ丼としての値打ちなし。
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 21:39:04 k8tgqU4Q
俺は半熟の卵が嫌い。
でもカツ丼は好き。
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/09 21:41:00 +i4PQ5yx
ｈt tp:/ /ta ｄano.pa n eｐe.j p/
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/12 19:37:44 9BirDQMO
今日は俺は味噌カツ丼。
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 01:50:21 BZutJgnf
味噌カツ丼うまかった。
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 07:16:10 BZutJgnf
>>54
味噌カツ丼うまいよね。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 07:25:38 BZutJgnf
なーんて自作自演するぐらい今日の味噌カツ丼は行けてたよ。
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 18:20:25 RewZFyjV
>>56
うるせえ馬鹿
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 22:56:19 BZutJgnf
>>57
カツ丼君来るなよ。
君は卵とじしか食べないんだから
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/14 23:03:21 RewZFyjV
お、すげえじゃん。
殴るとか言わなくなったんだな、感心感心w
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 05:52:30 JelzSQoI
元々隔離スレなんで…
気になってはいたがあえて言わなかったんだけど
このスレ半分以上>>58が一人で埋めてるでしょｗ
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 19:03:56 eJ1nKazK
>>60
処がそうでも無いんだよ。
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 19:29:43 HcSRFVC1
あんまりどうでもいい書き込みしない方がいいよ。
煽りにも釣りにもなってない退屈な書き込みになっちゃってるよ。
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 19:34:58 ZSdvL+8k
言葉もロクにしらない小学生が
面白いことなど書けるわけないだろ。
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 20:56:56 Ba8fz699
>>58は議論に向いてないと思ふ。
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/15 23:58:11 eJ1nKazK
「愚人にほめられたるは第一のはぢなり」
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/16 00:17:55 uvrI63ML
やっぱりカツ丼はソースですね。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/16 00:24:49 M5ZdmYwy
>>65
そうね、恥じてね
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/16 03:02:17 uvrI63ML
>>67
君が愚人か？
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/16 05:30:41 uvrI63ML
>>67
やつぱり、君は愚人だね。
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/16 14:09:15 lSyi5OJr
>>68
自分が主役wのスレに気に入らない奴が来たら、自分で荒らし活動か?
おもしれえな、あんた。
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/17 00:56:15 F/hpXicY
自分が都合悪いレスを無視するのは程度の低い荒らしの特徴
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/17 14:55:28 BBkjKpJe
2ちゃんねるに書き込んでるような奴に賢人なんかいるかよwww
何より>>68が「愚人」の俺が立てたスレでお山の大将気取ってる、間抜けなわけだがw
まあ、議論スレで自演や他人を排除するようなケツの穴の小さい事しねえで、
議論のネタでも振るか、積み残ってる「ソースカツ丼の存在価値」でも語ってくださいよ、大将w
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/17 23:20:36 PnT0rhvl
>>72ばーーか。
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/17 23:23:30 BBkjKpJe
はいはいまたねw
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/18 00:55:40 t5L30vcj
大阪のカツ丼はそもそも「あとのせカツ丼」だって知ってるか。
ご飯の上にあげたてのカツをのせる。そのうえから卵とじを
あとのせする。青ねぎが入っているのもポイント。
カツを煮ないからサクサクなんだ。
このごろは大阪人でも知らない人が多い気がするが。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/18 02:46:30 2MjAQ4N/
>>75
知らなかったレスありがとう。
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/18 05:16:10 hwWX5llc
このスレ始まって以来初の有益な情報ありがとうございました。
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/18 18:13:17 3DZi6aLa
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/20 17:03:23 mqEwl682
卵とじの場合は卵のとじ加減とだし汁にポイントを感じる。
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/20 17:13:03 mqEwl682
チエーン店のカツ丼なら味が安定してるんだけど、個人店でなにこれ？
ていうのがある。
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/21 09:47:31 wuZQ1f+e
でも揚げ物はカラッとしてなければ意味がない
だからソースカツ丼が好きなんだけど問題はソースの良し悪しだね。
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/21 13:47:48 iX61IET4
おまえの一言コラムかよ、このスレはw
そんなに暇なら議論のネタ振れ。
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/21 14:22:46 wuZQ1f+e
>>82
そうなの、だから、たまに、あそびにきて。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/21 14:24:50 wuZQ1f+e
>>82
かつやのカツ丼てどう思う？
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/23 02:40:39 qNtoY91J
おう、悪かったな。
同じプロバイダの馬鹿が暴れてアクセス制限かけられちまった。
おまえも暴れるのはほどほどにな。
で、>>84だが、
人に議論をぶつけるときはまず
自分はこれについてこう思うがおまえはどうだ?
から始めるもんだぜ。
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/23 05:26:41 WAjAFDkk
>>85
俺は不味いと思うんだ、君は？
87:７５
07/03/25 00:12:34 v9CGcLj4
>>76、>>77ありがとね。
5年前に出張で大阪いったとき、宗右衛門町の老舗っぽい食堂でカツ丼頼んだんだ。
注文したあと気になっておばちゃんに「どうやって作るんですか」って聞いたんだ。
そしたら「普通にカツに卵とじ乗せますよ」って。でてきたカツ丼はそう、ふつうの
大阪の「あとのせカツ丼」だった。
去年また出張で宗右衛門町にいったら、ホストクラブだらけになっていて、
その店はなかった。法善寺横町でいちばん人気のカツ丼屋はカツを煮込むっていうし
ＷＥＢでも大阪人が「カツ丼のつくりかた」といって「カツ煮込みカツ丼」を
堂々と書いている。大阪の「あとのせカツ丼」はどこに行っちゃったのか。
みんなにも知ってほしいんだ。
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/25 07:10:46 42QSc8f9
>>87
それは美味そう。
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/25 10:03:20 R1+/B9uY
後載せはカツとしてはうまいんだが汁の方の味が物足りない気がするんだな
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/25 12:35:58 42QSc8f9
>>89
なるほどね。レスありがとう。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/25 13:29:44 kgyQXqSd
ここだけの話し
カツ丼は新潟のが一番美味しかったです。
コシヒカリの上にカツが載っているだけで何も無し
キャベツが別皿で出てきて特製ソースを自分で掛けます
ごまかしが効かないから旨い店は最強なんです
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/25 15:04:09 42QSc8f9
>>91
そうなんだ、レスありがとう。俺も食ってみたい。
93:７５
07/03/25 15:16:59 v9CGcLj4
>>89
それはどこで食されたのでしょうか。
たしかに「あとのせ」は関西近辺のことになるので
あっさり系になるかと思いますが。
どこの地方なのか教えて。
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/03/30 21:02:59 SJkQlnrT
>>89さん>>93さんの質問に答えて欲しいんだけどこのスレ止まっちゃった。
レスが無いので書き込みました。
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/01 13:58:34 EIaxMHpZ
>>91
新潟のカツ丼って、醤油ダレに通したカツだけ乗ってるのがポピュラーだった。
アレが一番美味いと思う。
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/01 14:30:28 dU2vFt2g
>>95さん醤油ダレそれは面白い食べてみたい。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/01 15:52:41 6IwAmkTs
>>87 だから大阪にはご飯にお好み焼きを載せて牛丼のタレを掛けたようなのがほとんど。
安い店にはそれしかない。
大阪人の基準であっさり、サクサクというのは他地域ではグチャグチャ・ドロドロに感じる。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/02 22:57:10 OojkvbWV
「牛丼のタレ」ではなく「天つゆ」では？
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/03 11:57:50 JFF7y/nQ
そう、そんな感じのタレ
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/03 13:55:27 PexthEBS
面白いね。カツ丼て御当地で随分違いが出てるね。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/04 09:15:01 EEK5Rt3z
お店に負けないようなカツ丼のタレのレシピ誰か教えてくれないか？
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 05:46:47 5xP2V2C6
ミツカンのおいがつおで卵とじ
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 05:50:14 5xP2V2C6
ドミかつ食ってみてー。
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 11:04:19 ha4cGDFX
ドミカツ丼は岡山ローカル？
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/05 12:00:14 mBFk8etf
加古川のは？
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/06 11:02:40 0PLBVmEe
ドミカツ丼て食べた事無い。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 09:21:11 d4+vD1H2
でも俺はソースカツ丼でソースが決めてある店に訪れたら
キャベツはもちろんポテトサラダが乗ってきたのには驚いた。
カツもからっと揚ってて特製ソースかけて食べたけどうまかった。
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 12:18:13 JXOmCR7G
ソースかつ丼とかいうが、長野県の超正統派かつ丼は、普通のかつ煮ご飯に乗せて、食べる直前好みの量ウスターとか中濃ソースをかけて食べる
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 13:57:09 d4+vD1H2
へー長野ではそれが超正統派ですか知らなかった。
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 14:03:59 +VbLg6m8
【都知事選】浅野史郎氏、志同じならと民団に支援を要請
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)%3623990/
東京都の人は、ぜひ読んでみてください。
現在、朝鮮総連や民団その他の反日団体が、総がかりで浅野を応援しています。
浅野が知事になれば、たぶん東京は終了します。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 14:24:06 ydhkPGL/
>>87
今は和泉市に在る大学の卒業生だが、移転前の生協食堂のカツ丼がまさに「後のせ」だったよ。
薄口甘めのダシツユに青ネギを加えて煮立て、溶き卵を流し入れ攪拌してトロッとしたのを、カツのせ丼飯に掛けるスタイルだね。
カツを鶏唐揚げにすると親子丼、カツなし唐揚げなしの玉子丼のバリエーションがあったなあ。
すごく懐かしいよ。
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/07 18:06:13 cXXIyQBv
>>108
煮カツにソースって…
ここは家庭の性癖をさらすとこじゃね～～～
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/08 05:16:55 su97RT64
>>111
俺が通ってた学校の学食にも玉子丼あった良く食べた。
何故なら一番安いメニューだったので
114:75
07/04/08 05:54:37 zc+vN2kk
>>111
「後のせ」情報ありがとう！待ってたよ～
唐揚げのせると親子丼って初耳です。うまいかも。
ところで在学は何年前ごろですか？そのころ市井
の食堂ではどうでした？つづきの情報よろしく
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/08 18:20:06 su97RT64
カツ丼さん来ないかナァ～
116:111
07/04/08 18:33:21 hIOFPKgA
>>75
卒業年次は'８５年です。
東海地方から来阪した当初は、薄甘いカツ丼に馴染めず、ソース掛けてサークル仲間の顰蹙を買ったもんですよ。
なにしろ貧乏学生で>>112さん同様に玉子丼ばかり食ってました。
一番高いＢ定食を食おうものなら「贅六」呼ばわりされましたね。
そんな訳で、当時の私にとって高級料理の巷の食堂カツ丼は滅多に口にできるものではなかったのですが、後年京都で海老天バージョンに遭遇したことがあります。
上品な塗りの椀に、上品な盛りの飯、上品に白黒上がっ小海老の天ぷらが七尾、さらに上品に葛でトロミをつけた玉子餡がかかり、みつばが散らされるといった代物でした。
店の場所は失念。
117:113
07/04/08 22:56:59 su97RT64
>>116さんもしかして安価間違えてるかも
カツ丼を思いながら玉子丼を食べていたのは>>113の私です。
たぶん>>112はカツ丼さんかナァ～。カツ丼さん遊びに来てね。
118:113
07/04/08 22:59:14 su97RT64
あとスレぬしさんもお暇なら覗いてね。
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 07:09:05 9oL3ciJN
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 12:45:29 hHG29deN
ビックリした。
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/09 13:04:51 hHG29deN
ところでロースとヒレとどっちが好き？
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 18:28:39 6eRt5ARj
俺はロースの脂身が好きだぁ～
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 18:39:16 jxuFBBPI
絶対半熟とろとろ卵とじｗ
URLﾘﾝｸ(xxx-uploader.homelinux.net)
URLﾘﾝｸ(xxx-uploader.homelinux.net)
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 22:28:55 tWkIssew
>>11９
すごいねえ。もしかして高知のゆず庵？
でもこれってあとのせカツ丼だね！
みなさんあとのせカツ丼はこうやってつくります（量はさておき）
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/10 22:34:26 CgOI5+2i
今ひどい自演を見た。
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 00:51:49 U3ezGisV
ＧＯカツ丼ＧＯ！！！
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 13:36:05 HGl55ewe
しょうがないよ、自演厨スレだもん
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 13:41:21 U3ezGisV
>>127
自作自演じゃ無いよ。ちゃんとレスも届いてます。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 13:50:27 U3ezGisV
>>127さんはスレ主さん？そんな事言うと、うまいカツ丼の店 2軒目
スレ荒らしに行くぞ！て、冗談だけどね。
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/11 22:13:48 U3ezGisV
【卵とじ・ソース・etc.】カツ丼議論専用スレ ヨロシクね。
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/13 07:15:45 NR6gjHAL
うまいカツ丼の店 2軒目スレ行ったら独演会とか言われたからageちゃうもんね。
>>119さんのレスは圧巻でしょ。
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/13 13:47:35 ZAzJspEy
いつも下げないくせに
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/13 22:15:12 NR6gjHAL
>>132
だってageとかないと
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/14 00:08:52 TQTGudBP
蕎麦屋のカツ丼は大体うまい。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/14 00:35:56 TQTGudBP
うまいカツ丼の店 2軒目スレの蕎麦のうまい店>>763の回答。
玉川屋。
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/14 08:29:57 TUWRW9hu
中華料理屋のカツ丼は大体まずい。
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/15 07:05:37 NVBJg5mv
とんかつ屋のカツ丼は大体うまい。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/16 02:15:04 lS7xykXz
そうか?
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/18 08:10:48 8yliJ/wi
あとのせカツ丼の実例
URLﾘﾝｸ(www12.canvas.ne.jp)
こんなの頂戴！
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/18 08:21:13 osYAZzx3
半熟鼻水白身イラネ
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/18 14:49:41 grgqf0rs
>>139
確かに美味そうだね。ドミカツにも興味ある。
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/19 14:23:47 NMgNRC1M
何でこんな面白スレ下がってんだ？という事でage。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/19 14:55:33 e7ZE1Rr1
沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）
沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度 沖縄」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…
※一国二制度
簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
そして中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。
今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/20 18:00:37 8p52XtM1
ドミグラスとデミグラスて発音的にはどっちが近いんだろうか？
結局美味ければ良いか・・・。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/22 17:52:57 SkcM9tgM
>>144
デイズニーランドとディズニーランドの違いほどのものだと思う。
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/22 18:57:50 9Al7UJDn
牛肉のソースで豚肉を食うなんて、岡山の人はすごいですね。豪華ですね。
世界にも類を見ない、料理界の大発明といえますね。すごすぎます。
僕みたいなオールドタイプの人類の味覚ではとても食べられません。
牛スジの出汁で豚ですかぁ・・・・・本当にうらやましくなります。
味オンチなじぶんが情けないです
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/23 10:05:47 PMWPd6Ed
豪華、なのか…？
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/23 13:20:30 DQ0FVtzp
皮素直な人だなw
肉だろ。
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/23 16:38:07 g//EEVMG
……、く、く、くるし～～～
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/23 18:39:59 TbYKeOFS
なんでこんなスレでそんな揶揄しなきゃならんのか意味がわからんな
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/25 18:43:26 JjSiFlvx
美味いカツ丼が食べたい～
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/04/28 17:19:50 BYtIZoHR
ソースカツ丼の勝利だぜ！！！
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/01 16:48:08 Ozk66tcQ
何でこんな面白カツ丼スレ落ちてるんだ？と言う事でage。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/03 10:57:04 1xD6Lnet
カツ丼さんとスレ主さん来ないね～
美味しい話しようよ。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/03 14:23:28 jQQ3RnK7
jjj
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/06 23:56:58 Vu6bqA7U
ＧＯカツ丼ＧＯ！！！
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/07 12:36:56 jpDNWKpI
会津若松のソースカツ丼も美味しい。だだ乱立しすぎ！元祖は白孔雀だな。
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/14 00:23:12 xM+sp3pP
カツライスはドミグラカツ丼の一種らしい
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/21 17:39:25 WaHP7UXl
玉子丼の話も出ていたので書きます。
新聞の記事を読んで実践したんですけど、
卵とじにおふを入れると美味いよ。
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/22 16:28:27 W1n71LmT
それ昔給食でふわふわ丼って出てた
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/23 16:13:56 m2R5KNRq
実践してみた。美味い、リーズナブルだしロースカツより親子丼より
やさしい、味。カツ丼好きだけど、取りあえず試してみる価値あり。
>>160さんふわふわ丼て言うんですか、まぁ給食に出すんだったら
経費削減にも良いでしょうね。最近、バカ親が給食費払わなくて問題になってるし
でも、単純に玉子丼食べるよりおふの食感が楽しめて楽しい。
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/24 21:38:42 ++7OKM2q
何で愛知てみそなんだろうかあテレビ観てたらカツみそで煮てで丼に乗せて
その上になまたまご乗せて出してた。
豊田市もすごいよ。だって、他県ナンバー以外皆、トヨタ車７、８割だからね。
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/25 13:50:57 UDI6t8tq
池波正太郎のエッセーに冷めたとんかつを一晩ソースに浸して翌日、
温かいごはんの上に乗せて食べると言う話があった。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/05/25 18:16:40 Zkq53JTI
>>163
それ美味そうだね。
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/08 09:46:01 dz21sKGj
明日、新潟に行く。太郎のたれカツ丼、たらふく食うぞ！！
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/09 18:26:51 cYB0NB25
>>165
いいね、俺、新潟に行く機会無いよ。俺も、喰いてー。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/13 09:00:15 ROxU85YL
ソースカツ丼が好きだ～。
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/14 15:39:13 JYtBSVjN
>>167
そうだよ、そうだよ、そーすだよ。
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 14:46:59 UN/0OfoX
僕なんかは、東京タワーとボクとソースカツ丼、時々、卵とじカツ丼て感じかなぁ～。
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 16:40:48 mm2sZsnV
そうですか
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/15 17:47:52 EfSl9U6m
何で福井のヨーロッパ軒の話が出てこないんだ？
まあ福井といっても、福井市の総本店より敦賀の方が旨い。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/16 10:23:06 o+xG6EY3
何でと言われても
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/17 15:44:54 nINtX/9a
福井近県あるいは福井のヨーロッパ軒に行った事無い住人しかいないのです・・・。
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/18 10:11:52 myM20TTs
カツ丼さん元気～。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/19 01:55:52 /fH6L4R2
横浜駅周辺でおいしいソースカツ丼を食べられる所が有れば
教えてください
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/20 13:28:28 XuGsmv9r
>>175さん
とりあえず、吉野家のソースカツ丼試してみては？
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/20 14:10:22 XuGsmv9r
でも、ソースカツ丼なら敦賀まで行かないと美味いのくえないのかなぁ～。
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/23 17:32:42 Kt9k6h7o
オレはソースカツどんに温泉卵真ん中に落として食う。
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/06/26 12:04:30 QhjkLx0Q
wikiのカツ丼の項目見てて思ったんだが中華風カツ丼ってそんなにメジャーではない？
結構あちこちの店で食ったことあるんだが
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/01 19:57:47 tvwAqpfQ
今日、さっき、かつやのカツ丼食べたけど全部食べ切れなかった。
竹で無く梅にしとけば良かった。
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/08 23:00:08 V89/clY+
今日はかつやのソースカツ丼卵とじより食べやすい。
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/21 16:20:12 o1tGtD6q
どうしても思い出せないんだけど
カツ丼バーガー（正しい名前は不明）ってどっかだしてませんでした？
カツの卵綴じみたいなのをパンに挟んだみたいなバーガー……
カツ丼好きの夢だったのだろうか……
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/23 11:12:09 ztClCdAq
でもあったら食ってみたい感じだ
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/23 11:55:55 0KyWjRyV
>>182
ロッテリア。
結構うまかったんだよな。。。
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/23 11:58:56 56gzUlks
ロッテリアに有ったみたいね＞カツ丼バーガー
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/24 09:28:49 iHyGFOFp
おーー！
胸のつかえがすっきりっ！
情報提供ありがとうございます。
やっぱり食べたんだ私。美味しかった記憶あるもんなぁ。よかった
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/26 09:46:11 t1nUMxa5
ミルフィーユカツ丼食った事ある人いる？
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/07/26 17:41:29 Mw+1lptQ
キワモノっぽくて頼む勇気がねぇ。
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/15 13:49:44 lUQipQ61
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/15 13:51:21 lUQipQ61
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/15 14:17:22 lUQipQ61
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/19 19:08:18 kah9oAQx
ソースカツ丼、煮込みソースカツ丼、ドミカツ丼、タレカツ丼、味噌カツ丼、
塩カツ丼、おろしカツ丼、カレーカツ丼、洋風カツ丼、トマトカツ丼、煮カツ丼・・・。
_,,..r'''""~~`''ｰ-.､
,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ､:;:;:＼
r"r ゝ､:;:ヽ
r‐-､ ,...,, |;;;;| ,,.-‐-:､ ヾ;:;ゝ
:i! i! |: : i! ヾ| r'"~~` :;: ::;",,-‐‐- `r'^! カツ丼？
! i!. | ;| l| ''"~~ ､ i' | イェ～イ
i! ヽ | | | ,.:'" ､ヽ､ !,ﾉ
ゝ `-! :| i! .:;: '~~ｰ~~'" ﾞヾ : : ::|
r'"~`ヾ、 i! i! ,,-ｪェｶﾂﾌﾌ : : :::ﾉ~|`T
,.ゝ､ r'""`ヽ､i! `:､ ー - '" :: : :／ ,/
!､ `ヽ､ー､ ヽ‐''"`ヾ､.....,,,,＿,,,,.-‐'",..-'"
| ＼ i:" ） | ~`'''ー---―''"~
ヽ `'" ノ
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/19 19:21:10 kah9oAQx
ζ (⌒Y⌒Y⌒) ＿＿＿＿
／￣￣￣￣＼／＼＿＿／／∵∴∵∴＼
/ ＼／ ＼,∴∵∴∵∴＼
/＼ ⌒ ⌒ ｜⌒ ⌒ ＼ ／ ＼｜
||||||| ( ｡) ( ｡)｜ ( ｡) ( ｡) ｜ ( ｡) ( ｡)｜
(6-------◯⌒つ ｜ つ ｜ つ ｜
｜ ＿||||||||| ｜ ＿＿＿_ ｜ ＿＿＿ ｜
,＿＿__／＼ ／ ＼＿/ ／ ＼＿／ ／ ＼＿/ ／ ほほう それでそれで？
r'"ヽ t､ ＼＿＿＿_／＼＿＿＿_／.＼＿＿＿_／
/ ､､i ヽ＿＿,,/ ヽ＿＿,,/ ヽ＿＿,,/
/ ヽﾉ j , j |ヽ j , j |ヽ j , j |ヽ
|⌒`'､__ / / /r | / /r |, / /r |
{ ￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾ | ''ｰ-､,,_,ﾍ＾ |￣'ｰ-､,_,ﾍ＾ |
ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j＿＿＿_）--､j＿＿＿_）--､j
/ ＼__ / _ /_ /
| "'ｰ‐‐---'' "'ｰ‐‐---'' "'ｰ‐‐---''
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/19 19:22:12 kah9oAQx
ζ (⌒Y⌒Y⌒) ＿＿＿＿
／￣￣￣￣＼／＼＿＿／／∵∴∵∴＼
/ ＼／ ＼,∴∵∴∵∴＼
/＼ ⌒ ⌒ ｜⌒ ⌒ ＼ ／ ＼｜
||||||| ( ｡) ( ｡)｜ ( ｡) ( ｡) ｜ ( ｡) ( ｡)｜
(6-------◯⌒つ ｜ つ ｜ つ ｜
｜ ＿||||||||| ｜ ＿＿＿_ ｜ ＿＿＿ ｜
,＿＿__／＼ ／ ＼＿/ ／ ＼＿／ ／ ＼＿/ ／ ほほう それでそれで？
r'"ヽ t､ ＼＿＿＿_／＼＿＿＿_／.＼＿＿＿_／
/ ､､i ヽ＿＿,,/ ヽ＿＿,,/ ヽ＿＿,,/
/ ヽﾉ j , j |ヽ j , j |ヽ j , j |ヽ
|⌒`'､__ / / /r | / /r |, / /r |
{ ￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾ | ''ｰ-､,,_,ﾍ＾ |￣'ｰ-､,_,ﾍ＾ |
ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j＿＿＿_）--､j＿＿＿_）--､j
/ ＼__ / _ /_ /
| "'ｰ‐‐---'' "'ｰ‐‐---'' "'ｰ‐‐---''
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/20 01:57:19 u4S01Dzp
∫∫∫
（⌒⌒⌒）
(＼ ∧ ∧
< ｀( ﾟДﾟ) アイヨ！カツ丼一丁お待ち！！！
＼ ｙ⊂ ）
／ ＼
∪￣￣￣＼)
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/25 17:14:24 qqOT5qIS
新潟のカツ丼が一番好き。
東京でも食べられるよー。
URLﾘﾝｸ(www.tarekatsu.jp)
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/27 14:58:03 3B325ML1
>>196うまそうですね。今度、行ってみます。
でも、みなさん、この時期、カツ丼てきつくないですか？
それこそ、そうめん、つるつるの方が・・・。
しかし、わたしは、考えたのです。夏用、カツ丼茶漬けを、肉屋で買ってきた
トンカツを、ウスターソースに付けて、丼に盛ったごはんの上に並べ、その上に
わさびを少々、で永谷園のお茶漬けのもとを少しふりかけ後は冷たいお茶をかけて
これをかきこむ・・・。どうですか？カツ丼茶漬け・・・。
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/27 15:09:14 CsCE5ql5
逃げたら負けだと思ってる
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/27 15:11:44 3B325ML1
タフな方ですね。
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/28 10:27:19 xcPsqyMg
ていうか、別に屋外で食べる訳じゃないし
エアコン効いた所で食べるから季節は関係無いな
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/28 12:45:26 RLmrIC9D
>>197
ソースじゃなきゃダメかい？
とんかつ茶漬け
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/28 16:00:30 X90bKn/C
ここもカツ丼ないな。
とんかつ茶漬けだカツカレーだってあるくせに。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/28 21:27:29 G/0KYpbF
>>201さん
ユニークなお店ご紹介ありがとうございます。
※ご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物のおかわりは自由です。良心的ですね。
しかし、>>202さんが言うようにカツ丼は無いのでしょうか？
まぁ、それだけ、お品書きに、自信があるのでしょうね。
近場なので今度おじゃましてみます。情報ありがとうございます。
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/29 09:09:25 wTEJBiI4
カレーカツ丼てカツカレーが丼になってるだけょ。いわば、カツ重、うな重と
カツ丼、うな丼の違い。器が違うだけ。
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/29 23:01:26 lZD3oWqP
でも、ソースカツ丼はおかしい。
カツ定食の具材を単に丼に盛ったご飯にのっけただけにしか思えない。
なら、カツ定食のほうがいい。
カツ丼はカラッと揚がったカツがあらためてツユで一部分煮込まれて
そのツユがご飯にじわっと染み込むという条件が揃って一体感のある
丼料理になる。ソースカツ丼は「とりあえず一つの丼にいれときゃ丼料理として
売れるだろ」的な単純発想。まあ、伊那、駒ヶ根あたりの馬鹿が思いつきそうな
レベルだな。所詮、犬の餌。
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/30 11:53:19 VuccxRZy
＞カツ定食の具材を単に丼に盛ったご飯にのっけただけ
この発想がなければそもそもカツ丼なんか生まれなかったんだが。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/30 13:27:59 tEEAadMn
丼物全般について否定するような意見だなあｗ
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/30 19:16:21 P8MqCS7W
>>206
いや、ちょっと違うと思う。確かにきっかけはそうかも知れないが
より丼料理としてまとめるために、ツユで煮て卵とじにするという
実験的な試みがなされて今の形になっていると思う。
それに対して、ソースの味がご飯に合うように調整されているのかも
知れないが、ご飯の上に千切りキャベツ、カツ、ソースっていうのは
余りにも工夫がないような気がする。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/30 21:08:32 vlwBq9eC
>205
>206
>207
もともとのソースカツ丼はカツ定食が元になったわけではない
キャベツをのせる地域のソースカツ丼はそうかもしれないが
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/31 04:40:41 t0dQOWyg
ソースカツ丼
「丼+カツ」というカツ丼のルーツ・元祖となるのが。
このソースカツ丼である。
丼飯の上に、ウスターソースをベースにトマトケチャップ・酒などを加えたソースをかけた豚カツをのせたもの。
ソースにとんかつをくぐらせてから丼飯の上におく場合もある。
また、丼飯の上に千切りのキャベツを敷く場合もある。
起源については諸説ある。
しかしながら大正年間に東京は早稲田大学向かいの鶴巻町にあった
洋食店「ヨーロッパ軒」（1913年開店）の初代・高畠増太郎が、
1913年に東京の料理発表会で披露し、1917年頃には東京・早稲田の店で提供していた」、
これが記録されている最古の情報となり、
現時点では1913年、東京・早稲田のヨーロッパ軒（高畠増太郎）がカツ丼の起源と推定される。
また、「1921年（1922年説もあり）に早稲田高等学院生の中西敬二郎らがソースかつ丼を考案し、
周辺の店に広まった」との説が根強いが、
前述の史実と齟齬を生むことになり、肯定し難い説である。
また、群馬県前橋市のソースかつ丼の元祖とされる「西洋亭」は1915年創業であるほか、
長野県駒ヶ根市、群馬県桐生市、岩手県一関市などにも「発祥の地」と名乗る店が存在する。
元来、単純な発想の料理であるためか「誕生のきっかけ」とされるエピソードが各地に複数語り継がれているのも確かである。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/31 10:56:49 HwNEbN7M
うまけりゃソースでも卵とじでも何でもオk
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 18:18:03 AuH8D/bM
卵とじカツ丼
卵とじカツ丼は、現在、日本で最も一般的なカツ丼である。
卵とじカツ丼の具は、玉ねぎとトンカツを割り下（出汁と砂糖と醤油で作る日本料理の基本的な調味料）で煮て、
溶き卵でとじたものである。上にミツバやグリーンピースなどを散らしたり、
それらを具とともに軽く煮る場合もある。1921年に早稲田大学の学生・中西敬二郎が考案したという説や新宿区馬場下町のそば屋三朝庵の店主が考案した説がある。玉子丼や親子丼とよく似た料理法であり、親子丼の鶏肉をトンカツに変えた応用形とも考えられる。
通常、単にカツ丼と呼んだ場合には、豚カツが用いられるが、
その他ビーフカツ・チキンカツ・ミンチカツ・ハムカツ・エビフライ・牡蠣フライ・魚のフライなどで同種の料理を作る場合もあり、
2種類以上のカツを組み合わせる場合もある。
トンカツ以外のカツを用いる場合にはそれが明記されるのが通例である。
例えばとんかつチェーン店かつやには、チキンカツ丼が、
カレーうどんのチェーン店得正にはミンチカツ丼がある。
カツ丼とは呼べないが、卵とじカツ丼の具を丼飯にトッピングせず、
別に盛って出す様式もある。「カツ皿」（カツさら）や「カツ煮」（カツに）
という名前で呼ばれるのが一般的であるが、築地市場内の「豊ちゃん」の「アタマライス」、
大阪市の「やなぎ」の「台ぬき」（だいぬき）など、店によって呼び名が変わる場合もある。
室蘭市周辺ではこれもカツ丼と呼んでいる。
沖縄では、卵とじカツ丼ではあるが、
むしろ沖縄のちゃんぽんの具材の一つとしてカツを使った物を出す大衆食堂がある。
かなり脂っこいが独特の味わいがある。
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 19:53:46 7NGZX9DL
>210
群馬県前橋市のソースかつ丼の元祖とされる「西洋亭」は1915年創業であるほか
創業が1915であるだけで，そこときからソースカツ丼をつくっていたわけではないぞ
>212
1921年に早稲田大学の学生・中西敬二郎が考案したという説
これはソースカツ丼だな
>212
新宿区馬場下町のそば屋三朝庵の店主が考案した説
三朝庵がいつからカツ丼をつくっていたか，定かではない
ソースカツ丼より後なのは確か
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 20:50:04 29+WG5wC
>>210&212
大阪のあとのせカツ丼についても
由来＆解説きぼん
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 22:07:23 7NGZX9DL
>214
wikiのコピペ
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 22:07:36 AuH8D/bM
>>214由来は多分大阪だと思（詳細不明）います。
>>75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/03/18(日) 00:55:40 ID:t5L30vcj
大阪のカツ丼はそもそも「あとのせカツ丼」だって知ってるか。
ご飯の上にあげたてのカツをのせる。そのうえから卵とじを
あとのせする。青ねぎが入っているのもポイント。
カツを煮ないからサクサクなんだ。
このごろは大阪人でも知らない人が多い気がするが。
>> 87 ：７５ ：2007/03/25(日) 00:12:34 ID:v9CGcLj4
>>76、>>77ありがとね。
5年前に出張で大阪いったとき、宗右衛門町の老舗っぽい食堂でカツ丼頼んだんだ。
注文したあと気になっておばちゃんに「どうやって作るんですか」って聞いたんだ。
そしたら「普通にカツに卵とじ乗せますよ」って。でてきたカツ丼はそう、ふつうの
大阪の「あとのせカツ丼」だった。
去年また出張で宗右衛門町にいったら、ホストクラブだらけになっていて、
その店はなかった。法善寺横町でいちばん人気のカツ丼屋はカツを煮込むっていうし
ＷＥＢでも大阪人が「カツ丼のつくりかた」といって「カツ煮込みカツ丼」を
堂々と書いている。大阪の「あとのせカツ丼」はどこに行っちゃったのか。
みんなにも知ってほしいんだ。
>>111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/04/07(土) 14:24:06 ID:ydhkPGL/
>>87
今は和泉市に在る大学の卒業生だが、移転前の生協食堂のカツ丼がまさに「後のせ」だったよ。
薄口甘めのダシツユに青ネギを加えて煮立て、溶き卵を流し入れ攪拌してトロッとしたのを、カツのせ丼飯に掛けるスタイルだね。
カツを鶏唐揚げにすると親子丼、カツなし唐揚げなしの玉子丼のバリエーションがあったなあ。
すごく懐かしいよ。
>>119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/04/09(月) 07:09:05 ID:9oL3ciJN
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/04/10(火) 22:28:55 ID:tWkIssew
>>119
すごいねえ。もしかして高知のゆず庵？
でもこれってあとのせカツ丼だね！
みなさんあとのせカツ丼はこうやってつくります（量はさておき）
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 22:22:06 +Vj+VoWo
新潟のタレカツ丼が一番美味かったな
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 22:45:45 0ttYfQ5Z
京都や奈良では今でも「あとのせカツ丼」では？
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 22:49:10 s5eqvnhV
タレカツ丼って要は玉子とじのタマヌキ？
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 23:04:55 AuH8D/bM
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/08/25(土) 17:14:24 ID:qqOT5qIS
新潟のカツ丼が一番好き。
東京でも食べられるよー。
URLﾘﾝｸ(www.tarekatsu.jp)
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 23:17:23 AuH8D/bM
カツを煮込んで食べるのか？あとのせ卵とじをカツの上に乗っけて食べるのか？
中国の上海にもあとのせカツ丼はあるらしいです。
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/01 23:54:17 qYg+d82c
>>220
場所がよくない。
おれならいもやに行く。
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/03 20:14:08 nsC5EJpZ
いもやは新潟カツ丼でるの？おれは新潟カツ丼が喰いたいな・・・。
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/04 09:46:40 caP43CV4
神田なら時々行くなあ、と思ったら神保町か．．．
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/09 16:34:10 IIzBe/2B
>>220
日曜は休みか orz
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 17:51:07 wl9F5Q7j
冷めても美味いのはソースかタレカツ丼だね。
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 19:20:22 iLCicZ52
玉子とじは玉子の半熟の感じとか味噌汁にお新香がついて無ければね・・・。
ごはんはほくほく量は適量。でないと冷めると不味い。
どんぶり、冷めると不味いの№１だね。
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 19:32:09 wl9F5Q7j
コンビニの玉子とじ最悪半熟どころじゃないよ。温めても玉子かたかただし
カツ丼不味い№１はコンビニ玉子とじだね。
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 20:52:55 cFP7ZPhP
>>226
弁当メニューにはぴったし。
玉子とじは自炊派だね。
コンビニは出来合いじゃなくて自炊セットを売るべき！
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/21 14:30:13 uYMqSr82
【名西カワサキ】ソースカツ丼ツーリング信州編
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/24 17:13:38 fA+bD3+R
まいにちいっしょ 特殊なおくりもの「カツ丼＆お月見」
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 05:02:17 Qfteuwp7
ソースカツ丼なら福井のヨーロッパ軒有名。
県外からも常連になって食べに来る名店。
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/29 21:03:48 VUfqs4m8
ヨーロッパ軒わりと安く提供してくれてますね。
名物ソースカツ丼
単 品 セット
（サラダ、みそ汁付）
カツ丼 ￥ 820 ￥ 1,020
エビ丼 ￥ 820 ￥ 1,020
ビーフカツ丼 ￥ 1,170 ￥ 1,370
パリ丼 ￥ 820 ￥ 1,020
（ミンチカツ）
ミックス丼 ￥ 920 ￥ 1,120
（カツとエビ）
トリオ丼 ￥ 1,020 ￥ 1,220
（カツ、エビ、ミンチカツ）
大盛り
単 品 セット
（サラダ、みそ汁付）
大カツ丼 ￥ 1,120 ￥ 1,320
大エビ丼 ￥ 1,220 ￥ 1,420
大ビーフカツ丼 ￥ 1,570 ￥ 1,770
大パリ丼 ￥ 1,220 ￥ 1,420
大ミックス丼 ￥ 1,320 ￥ 1,520
大トリオ丼 ￥ 1,320 ￥ 1,520
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/04 06:31:20 1jVGeYCr
名西カワサキツーリング ソースカツ丼福井前編
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
名西カワサキツーリング ソースカツ丼福井後編
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 14:54:06 hUBGpyKd
メンチとミンチどう違うの？
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 16:01:25 mTSDnErs
>>111
みたいなのが大阪の某社の社食にあった
卵とじとは言いづらく
卵が少し入ったあんかけ
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 17:25:31 UVC0eTj3
>>235
＞ メンチとミンチどう違うの？
大雑把に東日本ではミンチ西日本ではメンチ。同じもんです。
それと東日本ではヒレ西日本ではヘレとも。
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 20:57:01 QpL4Ts/N
>>236
高校が大阪だったんだけど、そこの学食の丼もそんな感じの作りだった。
つゆダクだったなあ。
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 15:12:05 a1Nxh36C
初めて食ったカツ丼は、丼飯の上にカツを乗っけて、とろっとした飴色の半透明なあんをかけたものだった
もう何年も経つけど、同じ物にお目にかかったことがない
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 19:10:20 XUm1ZIB6
某大学の近所にもそれあったな
もう潰れたけど
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/18 08:25:07 mIX5Oizl
それは正直あんまりうまくなさそう
今まで俺もそのカツ丼は見たことが無いので、実際うまくはないんだろうね
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/18 18:58:01 eW/iE0Wl
>>239
食べてみたい。丼飯にカツ乗せてその上から天津丼の具を乗せるのどうかな？
アイデアがわいた今度作って食べてみよう。
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/21 20:30:55 UU+CBswQ
>>242
発想がそばめしみたいだね。でもそばめしすたれたね。一時はブームだったのに・・・。
244:名無しさん
07/10/26 12:48:15 YmaqeLa9
おしえて！！ 神田須田町のとんかつ｢勝漫｣の職人さん、最近辞めたけど
今どこかでお店出すか働いてるか知ってる人いたらおしえて下さい。
小生｢かつ丼｣好きで都内(特に東の方)数十件食べ歩き数年前やっと見つけた
のが勝漫でした。で１ヶ月程前行くとカウンターには､いつもの職人さんが
居らず若い人､あれ！代替わり。でいつもどうりかつ丼１個注文､出てきたのは
見た目微妙に違っていたけどとりあえず食す あれ！味は同じだけど何か違う
米､かつの煮すぎ､どん汁のちょっとかけすぎ等々ほんの少しづつの違いなのに
？以前があまりに完璧(あくまで私にとって)だったのでちょっとがっかり、で
先週もう一度行ってみた｡同じでした。お店の賑わいをみても他の揚げ物は、
それなりに旨いのかも。私はもう行かないかも。
も一度たべたいよー以前の｢かつ丼｣
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 06:50:48 krgxiQbb
スレちごめん牛丼の方がカロリー低いかな？
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 07:19:45 c9B1DJs1
ソースカツ丼、TVで見たことある。一度食べて見たいんだが。都内でオススメの店ご存知の方、教えてください。
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 18:12:03 krgxiQbb
>>246
220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/01(土) 23:04:55 ID:AuH8D/bM
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2007/08/25(土) 17:14:24 ID:qqOT5qIS
新潟のカツ丼が一番好き。
東京でも食べられるよー。
URLﾘﾝｸ(www.tarekatsu.jp)
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 19:50:26 c9B1DJs1
>>247さん、有難うございます。これヤバイ、まじ旨そうです。場所もチャリで行ける!ソースカツ丼デビューはここにします。何とか仕事都合つけて、年内にも行ければ…行ける…かな？
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 04:59:09 23rsg3B3
ちょwwwそれ違うw
その新潟のは甘辛醤油ダレのカツ丼だ。
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 14:21:28 iyRaokg1
>>248さんかつやのソースひとくちカツ丼。
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 14:25:35 iyRaokg1
>>248さん
有楽町線麹町駅が最寄の「吉乃屋」がうまいです
ここのソースカツ丼がうまくないといった人は誰もいません
URLﾘﾝｸ(www.gnet-chiyoda.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(members12.tsukaeru.net)
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 14:38:49 fvJyIS+m
ソースカツ丼嫌い
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/01 05:17:17 xvfOYYfU
>>252卵とじ食べていなさい。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 06:51:33 5RapumF+
ソースカツ丼うまい。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 10:07:29 6Ui6Wy1J
で、カツ丼好きな皆様は昨日のＶＶＶ６見たの？
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 23:56:35 5RapumF+
ＶＶＶ６見るの忘れた。
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 08:17:26 NA6sKNaH
ソースカツ丼大好き。
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 22:00:32 ByIqmKYy
ソースカツ丼喰いてー。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 23:00:28 tNuUUGpC
ソースカツ丼には調理人の手抜きみたいな空気が常に憑き纏う
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 10:12:54 1Gy+rPnK
桐生のソースカツ丼屋を罵倒するような発言は止めろ
「ソース」とは言ってもトンカツソースではない。
いろいろなものを混ぜて作ったあの味は、家庭では出せない。
しかも、例えば志多美屋のカツは、液体ソースにくぐらせたにも
関わらず、衣は舌が切れそうなくらいサクサクして、一本一本が立っている。
奇跡の芸術作品と言える。
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 12:57:11 x+V0KDbC
そこでドミカツ丼ですよ
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 17:37:48 MqcD0OIp
出汁を使った玉子とじ丼における具の選択結果がトンカツ・・・玉子とじカツ丼
一汁三菜の形で供すると不都合があるトンカツの目眩まし・・・ソースカツ丼
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 07:38:37 /08BFNAl
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/09 05:18:05 AIsXVuiD
↑カツ丼と関係ないじゃんｗｗｗ
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 05:38:28 RTMRvKKL
みそカツ丼なら名古屋の「矢場とん」だよ。東京銀座にもあるよ。
URLﾘﾝｸ(www.yabaton.com)
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 12:14:06 hYJSRsvx
今日の昼は「矢場とん」か「かつや」どちらかだな・・・。
なんちゃって てへ 値段で「かつや」（笑）
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/14 07:20:11 +Vfdeoc6
ソースカツ丼ならとんかつ武蔵（恵比寿）をおすすめする。
URLﾘﾝｸ(www.enjoytokyo.jp)
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 16:14:57 pr1rOHK+
札幌旭川網走
函館十勝根室
青森
秋田岩手
山形宮城
新潟福島
富山群馬栃木
島根鳥取兵京都福井石川長山(ﾟ∀ﾟ)茨城
長佐福岡 山口広島岡山庫大奈滋賀岐阜野梨東京千葉
崎賀熊大分 阪良三重愛知静岡神奈川
本宮崎 愛媛香川 和歌山
鹿児島 高知徳島
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 05:36:08 2oyHF7Af
長野県では伊那市と駒ヶ根が熱い様です。
伊那ソースカツ丼会
URLﾘﾝｸ(saucekatsu.hp.infoseek.co.jp)
信州駒ヶ根名物ソースカツ丼本場
URLﾘﾝｸ(www.komacci.or.jp)
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 08:43:33 /x0PPLRw
未だに昆虫食ってるような地域の名物がソースカツ丼
ちなみにどちらのエリアにも不味い店しかないらしい
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 14:04:05 vNMiPHgs
わしゃ～岡山じゃけどのぉ～ドミカツ丼はどうかのぉ～？
URLﾘﾝｸ(www2.plala.or.jp)
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 14:10:36 WY3nNe+p
,ヘ￣￣￣＼
／ ※＼＿＿＿＼
＼ ※ ※∧ ∧ !
＼`ー―( 'Д`)＜ｵﾝﾓ出たくね～よ
￣￣￣~~∪ ∪~
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/23 10:30:17 GqPWUi5L
高知ぜよ
ひばり食堂
ジャンボカツ丼伝説
URLﾘﾝｸ(peach-daioh.cool.ne.jp)
うまいきにきたらどうぜよ。
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/24 20:48:33 Va1L7ihz
うまそうだね。腹へった。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 14:11:24 kFJhvaqM
ご当地カツ丼
ｽﾚﾘﾝｸ(don板:201-300番)
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 14:14:12 kFJhvaqM
日本のカツ丼＠B-1グランプリ
URLﾘﾝｸ(blog.tabearuki.net)
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/07 15:00:17 +XXt5Of7
駒ヶ根ソースカツ丼。駒ヶ根市ソースカツ丼。カツ丼の元祖福井ヨーロッパ軒のソースカツ丼、
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/08 01:32:16 NBQ5LyHJ
>>276
こんなにバリエーションというか地方色があったとは！
全部食べてみたい。
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 13:14:03 euEhB9HY
東京でデミカツ丼出してくれるお店誰か知ってる？
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 20:10:05 lzJL9RCD
カツ丼の元祖福井ヨーロッパ軒のソースカツ丼。今テレビ（８ｃｈ）で紹介されてるよ。
五木ひろしさんが・・・。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 20:39:14 QNd1MGgs
ソースカツ丼って昔の書生飯だな。
どんぶり飯にカツのせるだけかよ。
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/23 00:51:41 8WkewhOW
注文受け付け後の調理工程が
少なければ少ない程誤魔化し易い
ｂｙソースカツ丼店
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/28 21:01:47 FA9Abdst
>>282は悪意に満ちた発言だね。料理工程なんかどうでもいいんだよ。美味けりゃね。
ｂｙソースカツ丼消費者。
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 17:13:25 nxwlaXlh
URLﾘﾝｸ(shiga.s287.xrea.com)
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 18:53:14 XlYED5sp
ソースまでかけたのに中途半端に残ったトンカツ定食
残飯処理する時の飯、キャベツ、カツの見た目がソ－スカツ丼
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 20:31:07 Iv3AFKu/
かなり前に山梨県(南部地方)で「かつ丼」と書いてあるメニューを注文したら、いわゆるソースかつ丼だった。
当時まだソースかつ丼が今ほど一般的では無かったので、てっきり店主があわて者で、卵でとじるのを忘れたのかと思った。
店の中に自分と同じかつ丼を食べている人がいなければ、多分店主に文句を言っていたと思う。
危なかった。
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/04 16:30:36 06k5vtta
>>286
おれは山梨行ってカツ丼食ったけど煮カツですかそれともソースですか？て聞かれたよ。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/05 00:41:23 ORMFWBrI
>>287
すんまそん。煮カツ丼で思い出したけど、
正しくはメニューに「カツ丼」と「煮カツ丼」が書いてあったっすね。
「煮カツ丼」というのは、カツ丼をダシ汁かなんかで煮込んだ、「カツ入りおじや」みたいな食べ物かな？と思った記憶があります。
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/20 12:27:56 oHwn4Wid
,.--- ､ ,.----､,.---､ ノ ヽ
___ /ヽ ヽ / / } __,,／ ﾉ
,.-''" ｀ｰ---ヽ l / /｀ｰ-'" ｀ｰ--''"{
/ ..... ::. ヽ ､__.j /i ,. / ::. ..... ..: :: |
〉 :: ::.. :::... ｀ｰ-'__, /ヽニン :: :: ::: : l
/ ...:: ＜´⌒ヽ ::. ｀ｰ-' ...::: ..: ..: .:: l
/ ::: ..:: _ノ´ ノー_―--―----, ::. : l
/ .:: :＜´ ⌒￣ノ | ...... :: /
i ::. ￣ﾌ ／ | :: :: :::. /
,.-l .. ::::::.. ../´ ∠__ﾉ∠＾ヽ r―､ ::. .:: :::/
/ ｀ｰ ､ .....:::ヽ､＿＿ノ ） ） ! / ._､:: ::{
ヽ ヽ ヽ ::: | ヽ ⌒ヽ￣二 二_ﾉ :: l
｀ｰ-、 j }...:: | ￣）_ﾉ￣/⌒ | :: :: l
/｀ｰ-' ......::: | ､ ０ ! ::. :: l
/ ::: ::: -――----―､＿> / :::: :: l
{ :::::::::: ....:: ....::::::::::::::...... ヽ､__ノ.... ....:::: /
｀ｰ----､_____ ___,. -､___/
｀ｰ----､_________,,..--''""""
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/21 13:18:46 60BgCiy7
季節料理・とんかつ ふみぜん [ かつ、串揚げ ]
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
結構いけるよ。
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/22 12:49:43 C07ezjUL
福井の名物
福井の常識。カツ丼は「ソースカツ丼」
URLﾘﾝｸ(www.fuku-e.com)
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/22 14:57:00 xe1U/Dqw
ソースカツ丼、ソースが甘くない方が好き。
ウスターソースぐらいの酸味がある方が好きです。
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/23 22:00:52 OIkmC5Sb
ヨーロッパ軒
京王百貨店新宿店1/24-1/29
福井物産展出店age
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 01:06:54 RkHwxxEs
24日から29日まで新宿京王百貨店で福井物産展があってヨーロッパ軒も出店するみたいです
福井物産展
URLﾘﾝｸ(info.keionet.com)
【茶屋コーナー】
ヨーロッパ軒総本店
ソースカツ丼 840円
ミックスカツ丼 945円
越前そば名店会
越前おろしそば 580円
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/25 16:40:23 TSMMm3zL
>>293>>294
情報ありがとです。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/27 23:08:39 WqEKmzXC
うまかった＞ヨーロッパ軒。衣が薄いのが良いね。
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/03 18:15:05 +3x1epCK
静岡市駿河区 津島町１３－１ 「そばの三好屋」 のカツ丼は卵とじで味がいいよ
298:縦読みじゃねぇぞ
08/02/09 19:06:47 vy6UZAm7
味の分かる客に塩や柑橘汁のみで食われちゃ困る様な
出来損ないカツしか揚げられない店の奥さんが考案した
究極のごまかし仕事、それがソースカツ丼とかいう物体
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 20:19:05 V79+vSmQ
は～～？
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/09 21:19:45 ZSorBbE0
URLﾘﾝｸ(img108.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img254.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img254.imageshack.us)
URLﾘﾝｸ(img253.imageshack.us)
ここでヨーロッパ軒のソースカツ丼が食べられますよ
名古屋
2月7日(木)～2月12日(火) 10:00～19:30 （最終日は17:30閉場）
丸栄 ８階 催事場 名古屋市中区栄3-3-1
岡山
2月27日(水)～3月3日(月) 10:00～19:30 （最終日は16:00閉場）
高島屋 岡山店 ８階 催事場 岡山市本町6-40
大阪
3月5日(水)～3月11日(火) 10:00～20:00 （最終日は16:00閉場）
高島屋 大阪店 ７階 催会場 大阪市中央区難波5-1-5
福井県「越前・若狭」の物産と観光展
URLﾘﾝｸ(info.pref.fukui.jp)
URLﾘﾝｸ(img144.imageshack.us)
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 07:43:31 eIDSVXcX
>>300
情報ありがとう～♪
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 08:08:25 MJN3Puje
オレは味噌カツ丼しか食わないからｗ
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/10 18:28:56 ElPzPU8A
なごやん乙
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 10:14:47 8MdWe7fg
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
ブログで見つけたんだけど
こんな感じのソースベース＋卵とじのカツ丼、千葉県内で知ってる人います？
長野はソースカツ丼多いみたいだけど、余りに距離が・・・
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 15:30:25 XSBYs2Rf
>>304
昔、長野出身の友だちがこのソース＋卵とじのカツ丼の話をしてたけど信じなかったw
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 22:54:07 EhSTlDJH
ソースカツ丼て、食の不毛地帯長野じゃいかにもウケそうだよな
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/12 22:30:22 skeHA2aF
長野のソースカツ丼
駒ヶ根のエリートが一番と聞きました
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 23:38:50 UooHa+7T
平田牧場の平牧元豚かつ玉丼が一番だよ。
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 03:14:36 8Xul2ey3
>>306
未だに幼虫だの川虫だの食ってる連中にしてみたらソースカツ丼ごときが料理だと思えちゃうんだろうｗ
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 08:14:02 BTjtLACK
俺はソースも卵とじも両方好きだな
ソース否定派は丼ではなくとんかつ定食として食う時もソースつけないの？
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 08:54:01 nYP8XEwg
塩で食う
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 11:42:57 dF1QeyAs
塩カツ丼だな
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 16:26:19 2z93KuaF
塩カツ丼てあるんだね。知らなかった。食ってみたい。
URLﾘﾝｸ(yanesen.blog45.fc2.com)
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 01:18:43 simxWu3C
長野県に塩尻と書いて“シオケツ”と読む地域があるんだが
そこの村興しに打って付けのネタじゃないのか？・・・塩ケツ丼
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 21:29:20 jspc45H5
>>314塩カツ丼の発祥は長野じゃねーよ。我が岡山だよ。
塩カツ丼のレシピ
URLﾘﾝｸ(www.tontei.com)
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 22:12:51 2VRAK6W2
しおけつで笑うところ
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 02:15:55 9WE1StZU
>>315はKYで友達少ない！に１０文ｗ
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 02:21:47 5fiNc/tX
ま た 岡 山 か
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 09:05:13 f1NNKDY9
>315は読解力が0
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 16:29:22 dKD5/L2d
ヨーロッパ軒のソースカツ丼うまかったよ。
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 01:08:20 3uxi+OI+
完成形がカツで終わってる物に何を付けるか、
種類も量も組み合わせも客が決めるっての！
美味くも無い秘伝のソース味カツをトッピングしてソースカツ丼
なんてのがそもそもデッチアゲｗ
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 23:19:02 q0y/G1/n
とんかつ定食を丼にしたがる理由が分からん
洗いもんの数減らしたいだけじゃないんかい
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 11:54:25 PI5G8xAB
>>321
カツが完成系？
カツの未来は無限大だぜ。
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/20 15:40:34 CDee+3g1
煮カツが生まれるにはソースカツが必要だったの。
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 02:52:17 +y8NvZiJ
カツサンドには心惹かれるのにソースカツ丼には嫌悪感を抱く自分
性質の悪いキャバ嬢とかに騙される素質ありって事だろうか？？
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/24 16:25:41 DIgZ+D3d
ソースカツ丼のソースなんて、市販のソースと醤油と酢を適量混ぜたもの
だろ。秘伝なんてないよ。
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 11:59:37 tuNqZOuT
【中国産食品問題】ユーコープが販売した中国製の冷凍とんかつ、殺虫剤「ホレート」検出 ミタミドホスより毒性強い
中国製の冷凍とんかつ、殺虫剤「ホレート」検出
「生活協同組合連合会ユーコープ事業連合」（横浜市港北区）が販売した
中国製の冷凍食品「レンジＤＥロールソースかつ（アスパラ入り）」（８個入り、２００グラム）から、
有機リン系殺虫剤「ホレート」が検出されたことが２０日、わかった。
ユーコープは横浜市保健所に届け出た。市保健所は２１日にも検査機関で詳しく調べる。
ユーコープは、２０日からの配達販売開始にあたって内部で検査していたところ、
冷凍とんかつから、ホレート１・２ｐｐｍを検出した。このため、急きょ販売を中止し、自主回収を始めた。
商品は中国・山東省の「山東仁木食品」が製造し、「ニッキートレーディング」（大阪市）が輸入、
「ニッキーフーズ」（同）を経てユーコープに渡った。
横浜市保健所によると、中国でホレートは「メタミドホス」と同じく農薬として使われることがあり、
毒性はホレートの方が強い。１・２ｐｐｍを２００グラム食べると、急性中毒に陥る恐れがあるという。
山東仁木食品が製造した冷凍食品を巡っては、大阪市と広島県で１９日、
「青島ニラ肉焼まん」からメタミドホスが検出されている。
ユーコープは、神奈川、静岡、山梨の３県で６生協を運営している。
（2008年2月20日23時24分 読売新聞）
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/25 17:08:28 4TK0yjl4
中国産は駄目だな。
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/26 17:37:53 sTyd2N1H
やっぱり豚肉はサイポークだよ。（笑）
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 18:49:23 BH8AqUq3
とりあえず「しらかば」行ってみてみてウマー！！！
URLﾘﾝｸ(saucekatsu.hp.infoseek.co.jp)
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 19:31:05 BgBMM1gg
伊那や駒ヶ根みたいに未だに虫食ってるような田舎の連中がブランド豚とか使うなよ！
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/29 22:42:54 sLvOdcrU
【仙台】空腹男、店先の見本のカツ丼を食べようとして逮捕 (387)
ランチの見本として店先に出していたカツ丼を
持ち去って食べようとしたとして、仙台中央署は２８日、
盗みの現行犯で、本籍大和町の無職男性（４１）を逮捕した。
調べでは、２８日午後１時４０分ごろ、仙台市青葉区のそば店
「北前そば高田屋」の店先に陳列していたカツ丼を
どんぶりごと盗んだ疑い。「腹が減っていた」と話しているという。
以下ソース
URLﾘﾝｸ(www.kahoku.co.jp)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 01:36:20 qr86WA9R
>>331
伊那って、中の人だけで盛り上がってるゲロマズの麺メニューなかったっけ？
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/10 05:24:11 L6mvsW4M
>>333
つローメン
見た目は食べ残しの長崎ちゃんぽんって感じ
味はもろジャンクフードの残飯系orz
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/14 18:54:50 D7qeeR+y
たかがトンカツされどトンカツ。
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/15 06:56:16 AUr4F0e0
ソースカツ丼作る人・・・たかがトンカツ
卵とじカツ丼作る人・・・されどトンカツ
両者の意識と技術の差はあまりにデカイ！
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/18 13:29:40 gdv4ROzG
カツ丼は一日にしてならず。ソースカツ丼の歴史なくして卵とじカツ丼は産まれなかったであろう。
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 09:15:41 j8ROs6j2
卵とじカツ丼最強！
つーか、ソースカツ丼て何？
ありえねーｗｗｗｗｗ
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 11:12:23 1G4XImsG
ソースカツ丼自体は、ぎりぎり許せるんだが、キャベツを敷いてあるのは理解できん。
食べにくいし、邪魔だろ？
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 13:22:32 OEaQes9z
メシにカツごろんじゃ美しくねえべ
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/20 15:34:21 9f4wtfzV
飯とカツで生温かくなったキャベツ
キャベツの青臭さと水分が移った飯
客の好み無視してソース味にされたカツ
食材ををここまで不味くする工夫は珍しい
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/21 00:41:04 MdjvSb3V
ソースカツ丼のコツは、蓋をして蒸らすことだと親父に教わった。
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/21 15:24:23 kOLx58VZ
最近のタワー盛りじゃ蓋も閉まらんワイ
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/05 18:57:00 gMPGky5O
nagoyan
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/05 21:12:15 vqyuXxds
福井は聖地。ぜひ逝ってみたい。
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/05 21:16:42 x1P5g1Dq
聖地と言われても他の地域のソースカツとは別物だからな～
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/04/06 00:42:00 acp8tm4z
新潟の甘辛醤油タレのが一番。天丼のタレって感じの。
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 10:20:48 dQ/up4Bq
新潟のカツ丼は最高ですね。
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 19:23:49 ifx49Ij+
会津の煮込みソースカツ丼が食べてみたい
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/06 23:01:12 OuLc4eln
カツ丼食いたくない
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/08 06:28:35 eXD7ziPE
>>350
何で？
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 02:24:39 2Bemx63Y
メタボじゃね？
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/09 06:49:30 I9/k629d
>>304 マジ美味そう！くいてぇー！
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/13 07:53:23 jcRZvQ58
ソース卵とじ等々皆違う食べ物と認識して楽しめば良いんじゃない。
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/15 13:10:21 xOAiByhS
今日の昼飯「かつや」のカツ丼！
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/17 13:53:39 X1hZHnKT
美味いカツ丼屋をするものは幸せである
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/19 17:22:42 XYk5W1Zt
揚げたてのカツカレー、よく食ったなー。あの食堂のばあぁちゃんどうしたかなー
（-人-；
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/22 15:13:43 UxIq7Ba0
夏バテする前にカツ丼食ってスタミナつけとこ
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/23 21:54:39 QiXfm6VO
カツ丼にマヨネーズをドバーッと掛けたのを土方丼って言うんだって？
食堂じゃ怒鳴られるからコンビニ弁当のカツ丼でやってくれよ
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/24 11:43:18 fH53sqBb
福井の人が、ソースカツ丼と卵とじのカツ丼発明したって本当なの？
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/24 12:07:46 Cui0yrDI
ソースカツ丼だけな。
卵とじのは、…たぶん名も無き江戸っ子。
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 20:45:18 ZRguKark
卵とじのは卵アレルギーのひとのには無理だね。
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 23:15:22 mtQNoF7W
ソースかつどんやとんかつ定食だとなんともないのに、
タマゴとじのかつどんは、食うと眠くなる！ふしぎ！
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 00:25:52 5eTSvHq+
おくむらのカツ丼まじ最高～
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 01:28:03 psLrhH+d
ヨーロッパ軒のカツ丼が一番
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 22:40:46 jvGkAAJL
かつ丼の卵カチカチに固める奴って何なの？（なか卯）
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/29 23:59:48 3Wksv5iL
ここで言わないで、なか卯にメール汁。
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/30 14:52:54 ylAY0zmF
卵とじて卵の半熟ぐわいが難しいですね。
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 00:47:57 iaPYqilI
ソースカツ丼に続いて、マヨカツ丼ってどうよ？
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/31 00:54:03 bzuLyEAC
マヨよりタルタルのほうがよくね
タルカツどん
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 05:42:10 XeBxdCle
美味しいカツ丼屋を知る者は幸せである
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 07:00:10 d+bwnXgf
キャベツがひいてあるとかとか絶対許せん
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/02 17:46:02 +0CyFeNa
不味い卵とじカツ丼が存在するのは事実だが
美味いソースカツ丼は存在しないのもまた事実
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 07:35:42 B6mYgfbZ
んなもん事実でもなんでもねえｗ
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 19:34:36 MXttWp/z
ソースカツ丼が名物だって言い張ってる地域あるよな！
でも昔からよく言うじゃん「名物に旨い物無し」ってさｗ
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/03 22:53:35 hexrPxs9
ソースかつどんは自家製が一番うまい
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 00:02:40 brFy9QMf
言えてる
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 19:49:01 u6EL17xC
卵とじしない普通のｶﾂの上にケチャップ・マヨネーズ・ソースをかけるとお好み焼き風味のｶﾂ丼になるよ。
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/04 23:44:36 riq8Exad
オーロラ・ソースってヤツだね。
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 02:32:25 gupSruqs
>>375
富士宮焼きそばしかり
381:380
08/06/05 03:18:21 gupSruqs
なんて書いたのに、冷凍庫見たら“富士宮やきそば”が入ってる
女房のバカorz
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/05 06:40:41 5QPBKLsS
美味い不味い以前に食ってて飽きるんだよソースカツ丼は
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 09:37:39 rNfXpRd9
シェアは
煮カツ７：ソースカツ２：味噌カツ１
くらいだろ
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 14:26:19 yZpjdldn
晩飯はカツカレーにしとくか
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/06 22:17:06 YeCSFTy2
埼玉の秩父の方にある安田屋の「わらじかつ丼」って知ってる？
一回食べると、くせになる。
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 04:34:21 YjK9Qz1j
豚肉じゃなくてワラジのカツなのか？
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 08:48:29 EON1MTGr
たいていワラジカツと言えばでかいカツのことじゃないかな
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/07 08:50:41 KLa6VpvQ
わらじの形をした豚のカツです。
卵とじになってなくて、カツがたれにつけてある。
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/11 00:39:10 1yKVA6fr
カツカレー丼て結局カツカレーが丼に入ってるだけでしょ？
うな丼とうな重の関係みたいなもの・・・。
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/11 17:40:52 0qtrZLjd
カレー丼って出汁でのばしたカレーを丼飯にかけたものであって、
カレーライスを丼に盛ってもカレー丼とは言わない。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/11 19:03:49 +WvR/FfH
そりゃ蕎麦屋での話しだべ。
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/14 11:56:23 PWjo2DRf
ソースカツ丼て仕方なく食べるってんなら分かるけど
あれを積極的というか能動的に食おうとする動機がよくワカラン
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/15 06:15:07 E2dM/ouB
ソースカツ丼ハケーン！
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/06/18 08:46:25 XqVWYnBk
ソースカツ丼食いました
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/01 03:22:19 s3V6kSvB
世の中にカツ丼好きはたくさんいるのに
似非料理たるソースカツ丼厨に辟易としてスレは過疎化
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/01 16:58:55 4s4byTOi
× 辟易として
○ 辟易して
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/01 17:23:37 s3V6kSvB
㌧クス！ツマラン誤用しちまったぜ
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/05 15:45:40 RYQSvN1E
岡山はﾃﾞﾐｸﾞﾗｽソースかけたデミカツ丼が多いっス。
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/06 10:47:41 KRaWLR5/
>>398
ミソカツよりは理解出来る。
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/07 11:58:32 yCMyOQPF
でもデミカツ丼より普通の卵とじの方が好きだな
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/23 02:42:12 Xw2SjYqA
おれ卵とじカツ丼に一味をたくさんいれるんだけど変かな？
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/23 03:29:37 9wWdfEZQ
卵綴じの味を邪魔しない？
おれは何もかけないよ。
カツ丼と味噌汁と漬け物とサラダ。この４つが最強だと思う。
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/23 05:55:15 /ftd962X
味噌汁新香付きのカツ丼にサラダだとぉ～？
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/24 01:42:57 3ah6xnoU
ダメ？
途中で食べると口の中がさっぱりして、
カツ丼の味をまた一から味わえるよ。
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/29 16:43:08 HVUiS7BA
色々食べたんだけどねどれも美味いんだよね。
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/30 22:51:12 ZyPUfa+A
異論がないならカツ丼、みそ汁、漬物、サラダを四点セットとして認めます。
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/31 08:12:25 x4qO58aZ
反論じゃないんだが、サラダプラスより漬け物を豪華にしてほしいな。
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/31 19:34:13 hyBAzDAc
つまりサラダよりは漬物の充実を望と言うわけか…。
サラダ派の自分としては、承服しかねますな。
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/31 21:10:09 nxJIVRAP
キャベツの千切り（お代わり自由）でいいでしょ。
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/31 21:10:27 gZoFwonh
お前いい加減ｳｻﾞｲ。
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/07/31 22:15:07 hyBAzDAc
ウザイようなので失礼いたします。
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/01 04:52:27 29gZWVdU
自分がスルーされてる事に気付かないのはまぁ仕方がない
が、調子こいてピント外した駄カキコ続ける馬鹿は死んでくれていい
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/03 12:26:54 yVpMAjnK
. ｨ
.._ .......､._ _ ／:/l!
:~""''.>ﾞ' "~ ,､､''‐'､| _
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=. _～:、 ／_.}'':,
``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._ ／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､ ,:' ﾉﾞﾉﾌﾞ ＜まあまあかつ丼ですから楽しくいきましょう。
" .!-'",／ `'-‐'') /＼ `/ てﾞノ-〈
.-''~ >'ﾞ:: ‐'"ﾞ./ ヽ.,' ~ ／
／/::::: ', / ,:'ﾞ
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/03 15:07:27 dglzXcdl
カツ丼にサラダ・・・
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/03 18:57:05 VcybCjUQ
四点セットｗ
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/03 21:42:06 gX6QCicI
>>411
去り際までｳｻﾞｲ
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/04 00:31:36 W3+NeevB
>>402の書き出しが真っ当に思えただけに惜しい人を亡くした（合掌
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/05 04:08:08 vGEZVRAk
ここの住人がカツ丼のカツを止むを得ずカタカナ表記してるのだって
ホントはかつ丼て書きたいところを>>1に敬意を表する大人の配慮だしｗ
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/05 20:51:39 +/5yYuup
また頭おかしいのが来たな。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/05 22:41:44 EeX53rvD
そんなに嫌がるなよ。
カツ丼食おうぜ！
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/06 02:07:45 H1q5Whi2
ワケのワカランお子ちゃまサラダ厨にピシッと言わないから・・・・
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/07 21:22:00 ZV2iUnGn
昔映画で高倉健さんがカツ丼とビール頼んでてビックリしたｗｗｗｗｗ
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/08 03:12:18 RUsqM8fu
>>422
「幸せの黄色いハンカチーフ」だっけ？
出所した健さんが最初に食べるというシーンですな。
あの時、建さんは前の日から食事を摂らずに撮影に挑んだそうです。
確か、カツ丼とラーメンとビールだったかな？
素晴らしいガッつきぶりでしたね。
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/08 19:50:21 mMHEB5Uk
>>423さんおしい。
『幸福の黄色いハンカチ』です。
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/08 20:00:19 QSPCuIwE
>>423
ええ～！？まさかそんな有名な映画のワンシーンだったとは！！
知らなかった。
今度真似してみよう。
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/17 20:08:26 gYCoXaak
ソ～スカツ丼が良い！！！
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/17 22:50:59 tDy4p6P/
いや、新潟のカツ丼が一番旨いと思う、by千葉人
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/18 00:36:10 Akw/pH6l
>>426
貧乏舌は黙ってろよ！
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/20 02:20:27 JqSbwYrn
カツ丼か娑婆の食い物の代表だね。
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/20 02:51:31 kAphW/8j
ソースカツ丼も捨て難いな。
ソースは甘くない方が好み。
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/26 22:24:34 0V101ueY
カツ丼うまいよね！
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/27 06:35:53 UJD+7ZKG
カツ丼の合間にポリポリするたくあんはどうしてあんなにうまいんだろ
普段は食べたいとも思わないのに
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/29 00:19:08 tVZX9000
最近は近所のスーパーで豚カツ買ってきて、家でカツ丼にして食べてる。
意外にうまいのよ（;´д`)
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/29 05:59:58 GXv/E6JP
ソースカツ丼、昔福島県のいわき市の植田町にあった２軒よかった。美味しかった！。
町の中の店は飲んだ後に最高！
植田～泉に向かう坂道の途中に在った店は営業途中の昼飯に最高だった。
まだ？どっちか在るのかな？？
１０年前にもうどっちの店もおばちゃんの店だったからな・・・？。
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/29 10:36:55 /sthvhOw
肉屋の揚げ物て美味いよね。でカツも美味いんだ。コロッケもメンチも捨てがたい・・・。
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/08/31 12:33:24 PyEUhDkt
卵とじはそのとじ具合がむずかしいね。
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/02 09:17:33 B7c86FYV
自分で好みの味付けに出来るのが自家製の良い所
カツは自家製だと衣が弱いんで、やっぱ肉屋の惣菜がいいね
カツ２枚使って、フライパンでメガカツ丼なんか作ってみたりするのも楽しい
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/05 02:05:30 2QuLF6fB
カツのあの歯ごたえがたまらん！！
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/06 17:26:17 17LMF2hj
自家製カツ丼するときタレはどうしてる？
俺は醤油25㏄、つゆ25㏄、みりん50㏄で作るんだけど。
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/06 18:55:07 uhkp8u24
めんつゆ
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/06 19:59:14 ucaIKYQY
甘いの嫌いだから、俺もめんつゆ
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/07 14:02:16 MZ4D1K5I
新潟のタレカツ丼 うまかったよ。
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/10 18:04:31 J3+dzjLW
新潟のタレカツ丼美味い。
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/10 19:37:03 20X3fkc+
>>442->>443
リアル新潟人だけど何処で食ったの？
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/10 20:24:55 4XZmukUy
>>444新潟駅前のヒロ
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/17 11:13:40 GC59QIoh
今日はカツ丼にしよう。
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/18 21:36:42 kW6KdMHC
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/09/19 15:17:13 WpVJ6qOB
カツ丼に関係無い事を・・・。
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/02 07:46:16 JKrQphpq
ごんにんごんのＢＩＧカツ丼うまっ！！！
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/03 20:33:46 UEEavDr8
>>444
やはり「とんかつ太郎」でしょ、新潟市の。
年に一回くらい東京からわざわざ食いに行ってるぞ。
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/04 12:37:09 T9Az4ky2
かつ丼うまい。
一度に3人前は食べちゃうよ。
脂の部分がうますぎる。
最高の幸せ。
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/05 04:32:54 hlirLA1/
永井荷風なら何と言うであろうか。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/05 22:28:16 KTzgIMQv
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/05 22:36:32 AS2zye/F
岡山方面のカツ丼はドミグラスソースらしいじゃない。
トンカツ定食もドミグラスソースだったりするの？
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/06 01:20:28 z21jEiIW
>脂の部分がうますぎる。
>最高の幸せ。
脂て漢字は月と旨いですね。やっぱ脂は美味い！！！
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/06 01:40:58 /gqKChsj
豚が美味しい精肉店♪
白い脂身にグッバイ・・・バイ・・・バイ
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/06 15:45:45 4zvEP0C0
>>454
別に他県のカツ定とそう違いはないように思うが他県では何のソース使うんだ？
ドミソースと言えば洋食屋の定番だと思うが
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/07 10:19:54 bCIojG1P
「ソースかつ丼専用のソース」ですよ。
ウスターとかあり得ない。
そんな”ソースかつ丼本流”の福丼県です。
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/08 06:58:53 zlM3IgPB
>>450
ありがとうございます！リアル新潟市民です。
新潟には他にも美味しいモノたくさんあります
新潟のラーメン part71
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
新潟発やきそばイタリアンってどうよ？３
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
■■新潟県のB級グルメを語れ!!■■ 2軒目
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)l50
ラーメンも美味しいお店多いですよ。
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/08 22:09:42 Eg9C7KLv
そーだよそーだよソースだよ。
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/10 05:46:22 GC5uvey2
お好み焼きにも専用ソースありますけど・・・ソースカツ丼にも専用ソースあるんですね。
URLﾘﾝｸ(www.clio.ne.jp)
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/10 13:44:30 OIhTyWNc
つか既製品のいわゆるソース使ってるソースカツ丼ってのもあるんだ…？
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/15 03:00:09 mk1cZ1o4
給食で食べたカツ丼が忘れられない。とろみのあるときたま汁のような具が美味かった。
こんな感じのカツ丼を出す店ってないですか？
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/10/15 20:04:26 B00CHjZE
それって煮カツのこと？
あるんじゃね、ふつうに。
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/01 11:23:25 sJXNIw5r
新潟市民です
大衆食堂では卵とじカツ丼、醤油ダレカツ丼
半々くらいですが、トンカツ専門店だと醤油ダレカツ丼が
ほとんどです。
東京都内では醤油ダレカツ丼のお店があるみたいですが
他の都道府県には無いのかな？
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/01 13:16:21 evjbQklD
ああ新潟だけだ。
大事にしな。
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/01 23:44:34 DhS3zYdl
>>465
そこら中にあるってワケじゃないからな。
いまだに食べる機会がない。
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/02 04:01:44 tI2Yt+pL
山口県民（両親は九州人）だけど、ソースカツ丼なんてテレビで見て初めて知った。未だに店に置いてあるのを見たことない。
山口や福岡ではカツ丼＝煮カツ丼だと思うけど…
ソースカツ丼とか旨いんですか？
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/02 04:12:28 Z6hhAzAA
家でトンカツ出た時に試してみるといいよ。
ウチは親父がトンカツの時にソースカツ丼にして食べてたので、
それをマネして食べていたよ。
カツ煮のカツ丼を食べた方が遅かったな。
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/02 08:42:11 KpVbyDv7
ミートソースカツ丼なんてどうかなぁ？
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/02 08:49:21 KpVbyDv7
検索したらでてきました。
グルテンミートソースカツ丼
URLﾘﾝｸ(www.japarena.com)
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/02 20:53:20 fLtCnkOE
ドミカツ丼より普通の卵とじのほうが好きなんだ
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/03 01:37:56 vbpB3Srt
伝統的なカツ丼
揚げる→煮る→蒸す
この３種類の加熱調理後ベストな状態で客に提供される
ソースカツ丼
揚げる→・・・・・ソースかけて、または浸して客に提供？
未熟な調理技量を誤魔化す為のイカサマなのは間違いない
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/03 05:05:00 BbK4QXYj
>>473
それだと、天丼も未熟なナンタラになるじゃねえか。
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/09 03:00:58 2EObSgnd
>>473
研ぎ澄まされたソース、それのみ。
ここに、日本人の美意識がある。天丼然り。
ただし、
ウスターソースぶっかけただけ、なんてのは論外。
「卵でとじてりゃなんでもいい」ではないのと同じ。
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/09 03:23:54 GBZof/85
>>475
かっちょイイ！！！
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/09 11:00:24 ud529v5z
バカじゃね？
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/10 01:57:26 WpT/wn/z
>>475は劇画調料理漫画の読み過ぎだろ（＾∀＾）ゲラゲラ
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/10 21:38:07 YMu8Ve83
既出かもしれないが、
東京で、ソバ屋のカツ丼とトンカツ屋のカツ丼には、
作り方、味付けにおいて、大きな違いはあるのでしょうか？
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/10 21:59:18 nFK4iA5u
そば屋の場合、トンカツの当たり外れがあるw