09/07/04 14:29:44 YsXbNZzc
王将の天津飯は餡かけ卵丼だな
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/22 08:40:55 f3AZsMCF
「むなし」の関東での復活を望む！
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/22 21:15:44 xXYl8wBF
>>190
俺も上手に作れない
卵丼、親子丼を作ると、つゆたっぷりで雑炊みたいになる
つゆを少なくすると、卵が鍋底にくっついたりするし
難しいな
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/24 21:11:13 uHMqL/8l
鍋じゃなくて、かなり小さいサイズのテフロンコーティングされたフライパンを使ってみたら？
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/24 21:40:52 uHMqL/8l
あと玉子を入れるのは2回に分けて、1回目は強火で玉子を入れて鍋のふちのあたりの玉子が固まり始めたら
箸で鍋のふちから剥がすようにして（かき混ぜるのではなく）から鍋を揺すって全体が動くようにする
2回目の玉子は火を弱めてから入れたらフタをして軽く火を通して短時間で火を止めて鍋の具をご飯にのせる
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/25 00:34:06 0nV3MLFM
>>199
あのね、その間に「ちょうど良い量」があるの。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/25 02:16:02 w5skDwmZ
>>199うん、フライパンだと上手く作れないよ。
100円で丼鍋売ってるよ。がんばれ
>>202も言ってるけど、丁度の分量ってあるよね。
昔調理実習でやったレシピをずっと実践してるな。計量徹底して
ふと思ったけど卵一個だけ使ったミニサイズだとお玉使えば良いのかな…
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/25 23:28:26 zVB9GyZ5
間違いなくこぼす。ぜんぶを。
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/26 00:29:57 0M7dZSDs
目玉焼きが1個丁度焼けるくらいの小さいフライパンでも普通に玉子丼できるよ
火つける前に薄く油ひくと玉子は焦げ付かないし、油自体の味はしないよ
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 01:32:25 Aq89QN2S
玉ねぎとか具をよせた上に卵を流せばクッションになるよ。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/03 08:29:06 O75fi+lH
>>158
いつのまにか「香の物」と「豆腐とわかめの味噌汁」が付くようになっていた。
価格は据え置き。
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/09/03 12:56:20 uQ2UYH2c
生きたままシュレッダーで粉砕される「雄のヒヨコ」、愛護団体マーシー・フォー・アニマルズが衝撃映像を公開
動物愛護団体マーシー・フォー・アニマルズ（Mercy For Animals）は2日、
雄のヒヨコ数千羽が生きたままシュレッダーにかけられる様子を映した動画を公開し、
鶏卵業界で日常的に行われている残酷な処置だと非難した。
マーシーによるとこの映像は、米アイオワ（Iowa）州スペンサー（Spencer）にある
ハイライン・インターナショナル（Hy-Line International）のふ化場を極秘調査した際に
撮影したもの。
24時間ごとにふ化する雄のヒヨコ約15万匹は、雌のヒヨコと分けられ、
シュレッダーにかけられ処分されるという。卵を産まない雄のヒヨコは不要だからだ。
さらにマーシーは、雌のヒヨコについても、くちばしは割れ、1箱に100匹が詰め込まれた
状態で出荷されるなど、何週間にもわたる残虐行為と監禁状態に耐えていると主張した。
これに対し、ハイライン側は直ちにふ化場全体の調査を開始したと発表した。
マーシーは米国の食料品チェーンに対し、「警告―雄のヒヨコは生きたまま粉砕されています」
とのラベルを卵のパッケージにはって販売するよう呼びかけている。
ソース：AFPBB
URLﾘﾝｸ(www.afpbb.com)
画像：動画の一場面
URLﾘﾝｸ(www1.uploda.tv)
（ソースにある他の画像は閲覧注意です）
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/11 19:35:46 ZEF8VRRo
よっしゃ玉子丼作るお
カマボコくらい入れたいとこだがタマネギと出し汁のみだな
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/22 11:56:07 ZmHSwrGk
市販のめんつゆで作る場合、一人前、卵一個につきどれくらい入れればいいかな？
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/22 22:44:09 PkNPA6r/
>>210
好きなだけ
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/22 23:00:38 8VwNp9c6 BE:894781049-PLT(31000)
>>210
つゆの量ほど好みの分かれるものはない^^
つゆ少なめが好みの場合、多めのつゆでつくって
から、上の具だけすくってご飯にかけると、うま
くできるかも。
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/23 22:33:35 fMjzcgfD
丼つゆはちょっと甘めにした方がメリハリあって良いかも
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/11/24 00:15:23 3E/C/15F BE:447390836-PLT(31000)
濃縮めんつゆを指定通りに割って、砂糖をひとつまみ
加えるとちょうどいい。
215:これ(；´ω｀)ﾏｼﾞﾃﾞ？
10/04/01 17:04:38 Qss4mJtj
792 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2010/04/01(木) 16:45:27 ID:c6wui60Q
2ちゃんねる縮小につき食文化カテゴリーで無くなる板
食べ物、米・米加工品、きのこ、インスタント麺、丼(重禁止)、珍味、居酒屋、製菓・製パン
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/01 20:32:05 6z/Knkmt
>>215
嘘をついていいのは午前中までだよ。
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/22 21:54:25 nkiFle9z
たまに食いたくなる