04/09/27 11:45:23 c6i3J3TV
キツネ丼スレにも書いたけど、関西の木の葉丼≒東京のおかめとじ丼。
だから、かまぼこだけでなく、しいたけや三つ葉なんかも合わせて出汁で煮て、
玉子でとじることが多いと思う。
（漏れ的には、煮るときに九条ネギもいれて、仕上げに万能ネギをふりかけたいところ）
04/09/27 11:45:23 c6i3J3TV
キツネ丼スレにも書いたけど、関西の木の葉丼≒東京のおかめとじ丼。
だから、かまぼこだけでなく、しいたけや三つ葉なんかも合わせて出汁で煮て、
玉子でとじることが多いと思う。
（漏れ的には、煮るときに九条ネギもいれて、仕上げに万能ネギをふりかけたいところ）