04/09/27 11:45:23 c6i3J3TV
キツネ丼スレにも書いたけど、関西の木の葉丼≒東京のおかめとじ丼。
だから、かまぼこだけでなく、しいたけや三つ葉なんかも合わせて出汁で煮て、
玉子でとじることが多いと思う。
(漏れ的には、煮るときに九条ネギもいれて、仕上げに万能ネギをふりかけたいところ)
19:名無しさん@お腹いっぱい。
04/10/10 17:01:39 yhkGglQG
食いたくなった・・・
20:名無しさん@お腹いっぱい。
04/10/11 01:00:21 jJJIE+UM
肉があまり好きじゃない俺にとっては、大好物。
あと、たぬき丼(天かすの玉子とじ)とかも安心して食える。
21:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/16 05:52:54 Lb1sKAS1
>>18
木ノ葉丼には、玉ネギより青ネギのほうが合うね
22:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/16 10:40:10 KPWZfW0/
なんで木の葉丼っていうんだろ?海苔を木の葉にみたてたのかな
23:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/17 08:21:08 0Y1DbWy9
ねぎ、三つ葉などの青物を木の葉に見立てた。
玉葱はだめ、甘さが木の葉丼には合わない。
24:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/17 08:23:35 0Y1DbWy9
ねぎ、三つ葉などの青物を木の葉に見立てた。
玉葱はだめ、甘さが木の葉丼には合わない。
25:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/20 09:16:40 EDQ0z8Cz
木の葉ノコって今どうしてるんだ?
26:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/28 00:17:38 h1ckYynh
>>22
蒲鉾の紅を紅葉にみたてたんだよ。
27:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/29 01:58:08 oNdzdvZ4
URLリンク(www.yomiuri.co.jp)
東京人であるコラムストの泉麻人が、京都へ来た時に木の葉丼と出会った
ことを書いている。
京都には衣笠丼もある。
28:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/29 13:54:51 vH7A8GG+
京都の衣笠丼は、きつね丼(油揚げと九条ネギを甘辛い出汁で炊いて(煮て)丼めしにのせたもの)の
玉子とじバージョンだね。
大阪では、きつね丼=京都の衣笠丼だけど。
29:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/29 19:45:47 EfjHIT8s
道頓堀の今井の木の葉丼すごくおいしい。
煮含めた椎茸が味濃いんだけどうまい。
30:名無しさん@お腹いっぱい。
04/11/30 12:08:49 C0zIxOGn
高田の馬場駅前にある立ち食い屋の山田丼が最強
31:相互リンク
04/11/30 13:34:15 lLnsi8Ae
キツネ丼
スレリンク(don板)
32:名無しさん@お腹いっぱい。
04/12/18 08:33:25 R6ikVjON
密かに保守
33:名無しさん@お腹いっぱい。
05/01/14 12:34:34 5gTW3E2/
だれもいない
34:名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/30 22:30:21 XYPjIYsQ
・・・。
35:名無しさん@お腹いっぱい。
05/03/30 23:10:50 guf4/drb
siranaidonda
36:名無しさん@お腹いっぱい。
05/04/11 22:57:25 m1BV4Ef7
木の葉丼ってマイナーだったんだ
おいしいのに・・・
37:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/08 20:09:20 +3yiHfFG
木の葉丼? 聞いたこともねえな。
38:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/14 10:03:08 ClJqRG8J
これを機に是非とも
39:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/14 11:26:23 K7XSKFiD
椎茸の代わりに油揚げが入った「しのだ丼」ってのもあるよね。
40:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/14 22:04:55 By3ddZmw
志野田丼は、名古屋方面のきしめん屋や定食屋でよく見かけるね
41:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/18 19:31:08 63OuTN5B
木の葉丼は全国区、しのだ丼は名古屋近辺だけのものって感じですかね?
42:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/18 19:52:53 z8guOrKF
だから東京じゃあ木の葉丼なんて聞いたこともないってばよ。
43:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/18 20:13:46 NXXyrPwC
>>18も書いてるけど、東京あたりだと、「おかめとじそば」のある店で、
「おかめとじ丼」って名前で木ノ葉丼の類似品が出てくることがある。
しかし、それも稀。
44:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/19 11:41:18 2Y39SLKk
木ノ葉丼でググると、このスレとそのミラー、そしてこのスレへのリンクばかり引っかかって、
店のメニューがあまり引っかからない…
45:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/19 17:19:30 jb6bg+TS
おかめとじ丼 の検索結果 3 件 by Google
ちなみに
あぶたま丼 の検索結果のうち 日本語のページ 約 337 件 by Google
いくらなんでも稀すぎるだろ w
おそらくID:NXXyrPwCの脳内メニュー。
46:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/27 16:42:48 yR+M9O8Z
>>45
あぶたま丼って、キツネ丼(玉子とじの大阪タイプ;京都の衣笠丼)のことかな?
どのあたりのエリアだろう?
47:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/28 11:55:41 TdJEJSCj
>42
普通にあるよ。
ちなみに青山と世田谷。
48:C級グルメ
05/05/28 21:40:11 K9JN5k0d
>30
高田馬場の山田丼かあ、懷かしいなあ。
店員は外国人だけで日本人(?)店長が居ない時も
真面目に「イラッシャイマセ」「アリガトヤシタ」と
声を出し働いてたな。
売り上げが收入に直結するのか、店長の教育が良いのか
良く判らないが気持ちの良い店だったな、私が行ってた時は。
山田丼、旨かったよ。
49:名無しさん@お腹いっぱい。
05/05/31 20:04:31 rGklDczo
山田丼って、どんなん?
50:名無しさん@お腹いっぱい。
05/06/02 12:08:57 WnkkEl+0
>20それ関西では「ハイカラ丼」というんですがウマーですよね!
51:名無しさん@お腹いっぱい。
05/06/13 18:31:52 /0rTLSGv
親子丼スレが細々延びているのにこっちは。
親子丼よりもさらに、鶏肉も入らないからこそ、出汁と、卵のとじ加減の食感で
で決まる難しい丼なのよ、これが。もちろん見た目も。木の葉というネーミングが
いいよね。
52:名無しさん@お腹いっぱい。
05/06/15 21:20:09 jqxQqb2N
ササカマの方が、より木の葉に近い
53:名無しさん@お腹いっぱい。
05/06/16 12:09:19 sBrD8Oac
でも紅と白のカマボコがすりこまれちゃってるんだよね
54:?1/4?3?μ?3?n???名無しさん@お腹いっぱい。
05/06/16 18:30:36 d4UACQvO
縁は焼き目だけのが好きだ
55:名無しさん@お腹いっぱい。
05/07/19 03:35:06 NAVTRp+D
そういや木の葉のこっていたよなぁ
56:名無しさん@お腹いっぱい。
05/07/23 19:59:23 iUJlLEQE
木の葉のこ?
57:名無しさん@お腹いっぱい。
05/07/24 21:55:41 9nQ/s0Pw
懐かしい名前を聞いたな。
いまどうしているんだろう。
58:名無しさん@お腹いっぱい。
05/09/14 22:56:18 8Y1X19L8
懐かしいな、子供の頃、近所の食堂で、
玉子丼300円
木の葉丼330円
親子丼370円
だったと思う。
59:58
05/09/14 22:57:20 8Y1X19L8
今では、かまぼこの方が高いから
値段はどうなんだろうね?
60:名無しさん@お腹いっぱい。
05/09/28 03:02:30 ulJWDxUh
おk食い行く
61:名無しさん@お腹いっぱい。
05/09/30 03:55:35 Fgcxk7Th
三つ葉(きぬさや)、葱、かまぼこ、玉子かな
椎茸が入っているのを食ったことが無い
どっちにしても、俺も久しく食ってないよな
62:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/01 12:24:31 8stEy8JZ
椎茸が入ってないのは「しのだ丼」入ってるのが「木の葉丼」ってイメージがあるんだが。
63:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/02 00:27:08 vrAvL8Wu
木の葉丼自体、貧乏丼ってイメージがするので懐かしいよね
俺のとこも椎茸は入ってなかったな
20年は食べてないな。今日の昼飯に決定だな
店探さないといけないな
64:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/02 10:17:48 bmRa5AO0
神戸ではタマゴは入りません
かまぼこ、しいたけ、のり、三つ葉
以上です
65:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/04 00:46:12 XktTlYFf
京都へ行くと
八坂さんの近くの
ぎをん屋で、
必ず木の葉丼を食べます。
たまにシノダ丼の時もあります。
66:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/05 06:37:38 0f3xdW9I
>>65
くわしく!俺にも食わしろ。
67:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/05 20:08:19 2S424mOW
ぎをん屋でググってみた結果
URLリンク(www.google.co.jp)
> ぎをん屋に該当するページが見つかりませんでした。
68:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/11 02:54:21 GXIEUlAI
自分的「しのだ丼」「木ノ葉丼」のイメージ
URLリンク(www.geocities.jp)
69:名無しさん@お腹いっぱい。
05/10/12 17:19:29 uAYHTHRG
どれもこれもなんだか田舎臭いな。
70:名無しさん@お腹いっぱい。
05/11/01 03:21:04 f6q95pdC
田舎の店のメニューだからな。
71:名無しさん@お腹いっぱい。
05/11/02 04:23:06 MCVtCXJA
豚とか鶏とか潰して玉子まぶす方が田舎臭いだろ。
牛を食うのは西洋から来た習慣だから、牛丼は都会かも知らん。
72:相互リンク
05/11/29 21:57:50 4o/T3Dea
衣笠丼
スレリンク(don板)
73:名無しさん@お腹いっぱい。
06/01/21 00:35:26 PkGYIDh/
今日、夕飯にかつ丼を食べた店のメニューで、木の葉丼を見つけました。今度食べてみて報告しますね(;~ω~)
74:名無しさん@お腹いっぱい。
06/01/26 08:22:23 bdDq3qxO
うまい
75:名無しさん@お腹いっぱい。
06/02/12 14:39:23 5w5TvZRI
>>37です。
あれから二度ほどお店に行っているのですが、やっぱり、いざお店に入ると、いつものカツ丼とかてんぷらうどんとか、無難なものに流れてしまう。なかなか木の葉丼や志乃田丼にたどりつけないです。。(´・ω・`)ショボーン
76:名無しさん@お腹いっぱい。
06/02/12 14:41:52 5w5TvZRI
さっきの書き込み、レス付け間違えました。>>37でなく、>>73ですた。(´・ω・`)ショボーン
77:名無しさん@お腹いっぱい。
06/02/13 01:08:56 vKZ7ubFb
京都の三条大橋渡ったところへ出張したときに、木の葉丼がメニューに
乗ってたなぁ。食べなかったけど。
78:名無しさん@お腹いっぱい。
06/04/07 01:01:15 3OyukJrt
なんとか食べてみたいな(´-`).。oO
79:名無しさん@お腹いっぱい。
06/04/07 01:38:05 Tj/xsq7c
>>78
関西来て、大衆食堂か丼ものがあるうどん屋ならどこでもあるが?
80:名無しさん@お腹いっぱい。
06/04/08 23:52:33 vaQN7FqW
木の葉のこ
は20代で更年期障害を体験したすごいお方なのであ~る
81:名無しさん@お腹いっぱい。
06/05/31 17:34:45 KPJrOwPE
>>80
摂食障害だったそうですね。
女子マラソン選手とかも、食を抑えると生理が止まる事があるとか。
82:名無しさん@お腹いっぱい。
06/08/15 14:54:43 CvwB2U0o
拾銭
83:名無しさん@お腹いっぱい。
06/09/02 01:13:25 OehWgi4X
戦後まもなくの学生食堂で出された木の葉丼は
のりだけだったらしい。
84:名無しさん@お腹いっぱい。
06/09/23 12:48:08 vA9MhzVq
保守を兼ねて相互リンク
木ノ葉丼について語るスレ
スレリンク(don板)
キツネ丼
スレリンク(don板)
衣笠丼
スレリンク(don板)
85:名無しさん@お腹いっぱい。
07/01/21 23:53:18 u/qqX8qq
保守揚げです。
86:名無しさん@お腹いっぱい。
07/05/17 06:28:33 DRT7D8mh
保守を兼ねて相互リンク
木ノ葉丼について語るスレ
スレリンク(don板)
キツネ丼
スレリンク(don板)
衣笠丼
スレリンク(don板)
87:名無しさん@お腹いっぱい。
07/08/29 12:14:13 2AR+0/6D
保守を兼ねて相互リンク
木ノ葉丼について語るスレ
スレリンク(don板)
キツネ丼
スレリンク(don板)
衣笠丼
スレリンク(don板)
88:名無しさん@お腹いっぱい。
07/09/10 00:58:40 gx8pIAAA
これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
これは、たった3分でできるゲームです。試してみてください。 驚く結果をご覧いただけます。
このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった10分で願い事が
かなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を 貴方にもたらすでしょう。
約束してください。絶対に先を読まず、1行ずつ進む事。 たった3分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。 先を読むと、願い事が叶わなくなります。
①まず、1番から、11番まで、縦に数字を書いてください。
②1番と2番の横に好きな3~7の数字をそれぞれお書き下さい。
③3番と7番の横に知っている人の名前をお書き下さい。(必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名
前をかく)
必ず、1行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
④4,5,6番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ!!
⑤8、9、10、11番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
⑥最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
1)このゲームの事を、2番に書いた数字の人に伝えて下さい。
2)3番に書いた人は貴方の愛する人です。
3)7番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
5)5番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
6)6番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
7)8番に書いた歌は、3番に書いた人を表す歌。
8)9番に書いた歌は、7番に書いた人を表す歌。
9)10番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
10)そして、11番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、1時間以内に10個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。
そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか?
89:名無しさん@お腹いっぱい。
07/09/11 10:24:35 o3VwfDQx
当たってません。
願い事かえせ。
90:名無しさん@お腹いっぱい。
08/04/22 19:44:30 mA2u0lh+
木の葉丼でもきつね丼でも衣笠丼でもいいのだが、手羽先を煮込んで食べた
あとの汁でつくると最高^^
91:名無しさん@お腹いっぱい。
08/04/25 21:57:58 5w/fXY6A
>>88
当たっとるwww
張らねば;
92:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/10 19:56:11 wTzULPb4
うまそー、木の葉丼も丼ローテーションに入れとこう!
93:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/12 22:17:01 qZllX3nF
台風に備えてかまぼこを買い込んだ、
94:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/13 00:05:45 2rY4hzbE
>>93
台風コロケに代わって台風木ノ葉丼の時代がきたようだ^^
95:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/14 14:34:16 ROqhpUWo
木葉(熊本)で食べた木の葉丼が美味しかった
96:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/17 13:47:03 X1hZHnKT
かまぼこって大きさ、値段いろいろあったのナ
97:名無しさん@お腹いっぱい。
08/06/27 17:53:20 mCwrPRKh
親子丼で有名な京都のひさご、ここの木の葉丼、親子丼と同じ値段(892円)
なんですが。食べた人います?
98:名無しさん@お腹いっぱい。
08/12/03 17:48:26 mP9jNlrt
保守を兼ねて相互リンク
木ノ葉丼について語るスレ
スレリンク(don板)
キツネ丼
スレリンク(don板)
衣笠丼
スレリンク(don板)
たぬき丼
スレリンク(don板)
99:世ゼミ仙台
09/01/01 22:32:00 O2PmFJEb
それを知りたい・・
100:名無しさん@お腹いっぱい。
09/01/14 02:21:00 qFBJusSq
今度は>1に
木の葉丼の正体をテンプレキボン、どんな丼か忘れたorz、
また>1から読まないとw
101:名無しさん@お腹いっぱい。
09/01/14 02:50:20 EHbGCgRI
あれ?きつねが化けるのに木の葉を使うから、この名前なんじゃないの?
102:名無しさん@お腹いっぱい。
09/02/17 04:40:33 aJCvEoMF
油揚げを甘醤油タレで煮込んで丼に載せる
103:名無しさん@お腹いっぱい。
09/02/27 10:24:35 qbflVgmn
>>66
>>67
『ぎおん家』でそ?
URLリンク(ameblo.jp)
104:名無しさん@お腹いっぱい。
09/02/27 10:27:19 qbflVgmn
>>97
鶏肉がキライなので木の葉丼を食べました。
山椒がかかっていてとても美味しかったです。
京都に行くと>>103に書いたぎおん家へ良く行きます。
ひさごの方が上品な木の葉丼でしょう。
ぎおん家は安いので行きます。
105:名無しさん@お腹いっぱい。
09/03/25 21:28:16 bUItnDBa
俺ったら京都出身なのに、玉子丼にもみ海苔を乗せた物が木の葉丼だと思ってた。
106:名無しさん@お腹いっぱい。
09/04/29 12:54:53 rfAuVl3z
木の葉丼…甘辛く煮た油揚げの玉子とじ丼(きつね丼)
たぬき丼…天カスの玉子とじ丼
衣笠丼…蒲鉾と甘辛く煮た椎茸の玉子とじ丼
107:sage
09/04/29 23:59:52 zwFu45oo
木の葉丼…カマボコと椎茸と竹の子と葱の玉子とじの丼
きつね丼…甘く煮た油揚げと葱の丼
衣笠丼…油揚げと葱の玉子とじの丼
108:名無しさん@お腹いっぱい。
09/06/26 17:29:13 8zyUGaxt
>>106
>>107
どっちが正解?
109:名無しさん@お腹いっぱい。
09/06/26 22:13:50 VvJTMp6f
>>108
京都では
107が正解
大阪では
京都のきつね丼=しのだ丼
京都の衣笠丼=きつね丼
だったと思う
異論は認める
110:名無しさん@お腹いっぱい。
09/06/26 22:14:30 VvJTMp6f
>>108
京都では
107が正解
大阪では
京都のきつね丼=しのだ丼
京都の衣笠丼=きつね丼
だったと思う
異論は認める
111:名無しさん@お腹いっぱい。
09/06/26 22:16:35 VvJTMp6f
大事な事だったので2度言いました。
112:名無しさん@お腹いっぱい。
09/07/22 08:26:48 RcMQRL+o
木の葉丼はうどん屋のまかないから生まれた
113:名無しさん@お腹いっぱい。
10/02/20 09:56:49 GOdZT7Tf
☆
114:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/24 07:57:13 fRGPEtlk
>>107
近所では、タケノコOUTで、絹さやINだな
115:名無しさん@お腹いっぱい。
10/03/25 00:37:12 wKENJbUU
らいは丼は語られていないようだな。