09/12/02 23:37:18
>>192
マジレスすると
猪…脂身の多いところだと、かなりうまい。煮込めば煮込むほどうまい。
豚肉に近いが、旨味は上。
鯨…硬くなる。歯ごたえはあるし、血の多さとカレーの風味は合う。
ただし、煮込みには向かないから、焼いて仕上げに投入するほうが、うまいかもしれない。
ダチョウ…火を通すとゴリゴリに硬くなる。正直カレーには向かない。
個人的感想でスマン。
09/12/02 23:37:18
>>192
マジレスすると
猪…脂身の多いところだと、かなりうまい。煮込めば煮込むほどうまい。
豚肉に近いが、旨味は上。
鯨…硬くなる。歯ごたえはあるし、血の多さとカレーの風味は合う。
ただし、煮込みには向かないから、焼いて仕上げに投入するほうが、うまいかもしれない。
ダチョウ…火を通すとゴリゴリに硬くなる。正直カレーには向かない。
個人的感想でスマン。