09/08/18 04:24:34
もちもちが望みなのか…俺は多少薄めのパリ感が感じる方が好きなんだが。
あといくら都内スレってもある程度の地域を書かないとなぁ…
…でも具材練り込み系とか多少風変わりのモノはあるけど、
基本ナンってある一定レベルから上はそんなに極端に美味い不味いって
それ程は違いって無いんじゃね？
例えば多少パリ感がある奴なら有楽町のひつじとかはそこそこレベルでナン食べ放題でいいんじゃね…
今でもたまに行くけど。
809:カレーなる名無しさん
09/08/18 14:50:13
食べ放題はもういい
810:カレーなる名無しさん
09/08/18 22:05:01
食べ放題情報、ドンドン頂戴。
地方でもOK。
811:カレーなる名無しさん
09/08/18 22:08:34
やなこった。
812:カレーなる名無しさん
09/08/18 22:49:25
>>810
勝手に糞スレたててこい
ほれ
【味は二の次】ナン食べ放題の店【デブ乞食いらっしゃい】
813:カレーなる名無しさん
09/08/19 07:34:21
>>810
↓のスレで好きなだけ語るなり情報収集してくればいいじゃないか。
【カレー限定】食べ放題の店 10杯目【バイキング】
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
814:カレーなる名無しさん
09/08/19 09:07:19
▼ナンがおいしいカレー屋▼
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
815:カレーなる名無しさん
09/08/19 09:12:46
ライスがいけてるカレー屋のスレは無いの？
816:カレーなる名無しさん
09/08/19 13:27:05
目黒駅前のタベホのライスは美味い。契約農家から仕入れ、タベホランチも出してる。
情報知る前に食いに行ったが、確かにライス美味かった。
817:カレーなる名無しさん
09/08/19 20:43:06
紅茶のおいしい喫茶店のスレも欲しいな
818:カレーなる名無しさん
09/08/19 20:54:10
白いお皿に グッバイしてろ
819:カレーなる名無しさん
09/08/19 22:02:36
山田く～ん
>>818にナン1枚もっといで
820:カレーなる名無しさん
09/08/19 22:51:49
手を挙げて、お替わりナンを貰いましょう。
821:カレーなる名無しさん
09/08/20 02:22:23
年齢層高いｗ
822:カレーなる名無しさん
09/08/20 10:10:17
カレー臭漂うスレはここですか？
823:カレーなる名無しさん
09/08/20 19:42:15
お前ら、カシミールカレーはカシミール地方の黒くて辛いカレーとか思ってるだろ。
824:カレーなる名無しさん
09/08/20 23:28:34
カシミール地方w
825:カレーなる名無しさん
09/08/20 23:39:32
なに笑ってんだ馬鹿。
826:カレーなる名無しさん
09/08/21 07:31:46
そういや、いんでぃらもカシミールカレーってやってたな。
827:カレーなる名無しさん
09/08/21 07:52:49
どっかのファミレスでもやってた
828:カレーなる名無しさん
09/08/21 19:22:01
カシミールの基準って何だ？
言ったもの勝ち？
829:カレーなる名無しさん
09/08/22 03:15:41
カシミールはチュゴクのものアル
830:カレーなる名無しさん
09/08/22 20:45:33
○回生というのは京大の遺伝子らしいね。関東ではもともと○年生と言う。
カシミールカレーと称して黒くて辛いカレーを出す店は、デリーの影響を受けている。
1956年開業の、日本人による最古のインド料理店だからね。
インド料理が辛いという印象を植え付けたのも、この店の影響が大きいかも知れない。
831:カレーなる名無しさん
09/08/22 20:54:57
インド人のカシミールさんが最初につくったのが由来。
832:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:15:33
フルネームは？
833:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:19:32
うるせえぼけ
834:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:24:26
嘘をつくなら最後まで貫けと、誰かも言っていたぞ。
835:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:30:52
フリッツ･フォン･カシミール
836:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:33:33
ドイツ系ですか…
837:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:34:54
>>832
カシミール・ナン
838:カレーなる名無しさん
09/08/22 21:36:08
>>836
Hendrik BG Casimir
839:カレーなる名無しさん
09/08/22 22:00:00
カ シミールさんだよ
840:カレーなる名無しさん
09/08/22 23:02:15
アホが「ミール
841:カレーなる名無しさん
09/08/22 23:49:35
韓国人がう○こを食べるというのは本当なのか？
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)l50
842:カレーなる名無しさん
09/08/22 23:57:06
日本人も食べるし、ほかの国の人も食っているぜ。
843:カレーなる名無しさん
09/08/23 07:42:30
閑かさや岩にかしみいる牛の肥え
844:カレーなる名無しさん
09/08/23 11:55:20
最近甘いカレーとか甘いプレーンナンを出す店が多いきがする。
コドモか汗だくのデブオヤジの好みに合わせているんだろうか？
845:カレーなる名無しさん
09/08/23 12:03:08
スイーツOLとかに合わせてんじゃね
846:カレーなる名無しさん
09/08/24 18:28:19
インドではチャパティばかりで、ナンなんて食べたことなかったから
日本に来てチャパティをだす店がなくてさみしかったけど、
慣れるとナンもおいしいね。
でもチャパティ食べたい。
847:カレーなる名無しさん
09/08/24 19:20:52
インド人の学生さんか？
848:カレーなる名無しさん
09/08/24 19:44:40
チャパティは家で簡単に作れるじゃないか。
849:カレーなる名無しさん
09/08/24 19:56:28
カレーにはラッキョ
850:カレーなる名無しさん
09/08/24 21:30:13
インドではインド米ばかりで、ナンなんて食べたことなかったから
日本に来てインド米をだす店がなくてさみしかったけど、
慣れるとナンもおいしいね。
でもインド米食べたい。
851:カレーなる名無しさん
09/08/25 01:25:54
チャパティ出す店は結構あると思うがなぁ
プーリやドーサが少ねぇ
852:カレーなる名無しさん
09/08/25 22:19:51
ナンて日本だけの食べ物なんだね
853:カレーなる名無しさん
09/08/25 22:48:53
起源は韓国ﾆﾀﾞ
854:カレーなる名無しさん
09/08/25 23:06:17
カレー、ラーメン、寿司、そば、うどん、カツ丼
ほとんどは韓国起源の日本アレンジ。
独創性と言うものがまったく欠けている。
855:カレーなる名無しさん
09/08/26 00:23:14
house!
856:カレーなる名無しさん
09/08/28 01:49:34
ﾋｰﾊｰ
857:カレーなる名無しさん
09/08/28 16:27:10
｡* , ｡ﾟ*.｡･
☆＼ // ／ 頭ﾊﾟｰﾝ !
( ﾟ∀ﾟ)
858:3は学割野朗 ◆BJ3GET/Ezc
09/09/03 14:34:00 BE:393379698-2BP(224)
新型PS3届いたぞー！！！
URLﾘﾝｸ(farm3.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(farm3.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(farm4.static.flickr.com)
URLﾘﾝｸ(www.flickr.com)
859:カレーなる名無しさん
09/09/05 19:25:12
板違いな質問だとは思うんだけど、ランチでビリヤニが食べられる店って、どこかあります？
860:カレーなる名無しさん
09/09/05 19:42:29
ランチ ビリヤニ でぐぐるよし。84000件ヒット。
861:カレーなる名無しさん
09/09/05 22:05:18
ビリヤニと称して鶏五目ごはんを出してきた店もあった…。
862:カレーなる名無しさん
09/09/06 01:42:10
今月末（26、27だったか）に代々木公園でナマステ・インディアが行われるが、
屋台で売られるビリヤニは、ただのカレー味の炒めごはんなのでご注意。
863:カレーなる名無しさん
09/09/06 09:52:49
>>859
【南インド】 ビリヤーニ 【スリランカ】
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
このスレが詳しい
864:カレーなる名無しさん
09/09/10 17:06:20
ところで、いろんなブログとか見てると、「当然ナンをチョイス」とか「インドカレーにライスは邪道」
っていう人が多いんだな・・・。どうなんだろう・・・
865:カレーなる名無しさん
09/09/10 17:45:54
バカの戯言は無視しとけ
866:カレーなる名無しさん
09/09/10 19:15:28
自分前ここ？のスレでそんなの見たよ
「ナンとか言ってる時点で素人乙」みたいなの
別に好きなの食べりゃいいじゃんって思ったのを覚えてる
867:カレーなる名無しさん
09/09/10 22:15:09
単純に合う合わないの問題もあるからどっちがいいとは一概に言えん。
だから俺は店によってチョイスが違うな。
ライスでもカレー用に色々工夫している店もあるし、このインドカレーには絶対ライスだろってのも結構ある。
868:カレーなる名無しさん
09/09/11 11:55:34
ココイチに行けば、いまなら冷凍ナンが食えるぜ。
869:カレーなる名無しさん
09/09/11 19:21:42
>>866
読み方次第だが、カレー＝ナンしかないって言ってる奴に対して皮肉的にそう書いてるレスはあったな。
ライスの話だけじゃなく、折角色々バリエーションがあって楽しめるのに
ナンだけとか言ってる奴はロティやプーリやドーサが軽視さているって面もあるし。
パパド一つとっても食べてみると王道みたいなデフォルト系の奴以外にもアレンジしてる店もあって結構違う。
870:カレーなる名無しさん
09/09/11 23:35:23
ナンも確かに美味しいけれど、他のパン類に、どんどん挑戦してみて欲しいな。
そういう挑戦ができる店も、最近は増えてきているわけだし。
まぁ、多くの人にとって、インド料理店は足繁く通う場所でもないから、そういう
リスクを負うかもしれないチャレンジは避けて、無難なナンをたのんじゃうのかも
しれないけど。
871:カレーなる名無しさん
09/09/11 23:58:32
パパずれてるぅ
872:カレーなる名無しさん
09/09/12 03:48:52
ロティってブロック肉炙ったヤツじゃね～の？
873:カレーなる名無しさん
09/09/12 09:29:33
それはフランス料理のロティ
874:カレーなる名無しさん
09/09/12 09:57:05
チャパティってインドの安食堂では油を塗ってなかったのが多かったけど
高級店とか日本では塗るのが一般的なんですか？
個人的には塗らない方が小麦粉の味がダイレクトで好きです。
875:カレーなる名無しさん
09/09/13 03:22:47
日本でも何も塗ってない店も結構多いよ。
876:カレーなる名無しさん
09/09/13 10:05:23
来週から出張。
地元には南インドカレーないからとっても楽しみ～。
まだ行ったことのないケララの風と、あとどこに行こうかな。
カレーリーフかケララバワンか、東京駅の近くにも
美味しいとこあった。
何食食べられるかな～。
877:カレーなる名無しさん
09/09/13 13:45:39
南インド式カレーにはライスが一番合う
ただし！バスマティライスなどの長粒米がイイ。
878:カレーなる名無しさん
09/09/13 14:17:10
ムンバイから南に行くフェリーの中でフィッシュカレーってのを頼んだら
タナゴみたいな平たくて小さな魚がたくさん入っていてオエッてなった
あれって普通にある食べ物なんだろうか
879:カレーなる名無しさん
09/09/13 20:56:43
>>876
おすすめは虎ノ門のニルヴァナムと浅草橋のダクシン
880:カレーなる名無しさん
09/09/13 21:13:15
>>879
ありがとう。
ニルバナム名前は知ってます。
ダクシンは知りませんでした。
お店の雰囲気とかおすすめとかよかったら教えてください。
一人ご飯でも良さそう？
881:カレーなる名無しさん
09/09/15 21:43:40
ニルワナムはタンドリー系以外のおかず類が充実しているから良いね
おすすめはゴビ満州（ゴビマンチュリアン）と卵ブルジ
カレー類ならマラバルフィッシュとケララシチューが美味だった
あと店舗ビル前の看板に日替わり特別料理のメニューが載っているから要チェック
他店舗では食べられないマニアックな料理が多数
（過去の日替わりの中ではイドゥリマサラっていうのが美味しかった）
882:カレーなる名無しさん
09/09/17 00:21:37
ありがとう。
参考にさせていただきます。
883:カレーなる名無しさん
09/09/21 23:25:08
カレー食べ歩き
品川シターラダイナー。
飛行機から新幹線の乗り継ぎで立ち寄る。
ホントに駅構内にあるとは！
トマトの炊き込みご飯、ナン、野菜カレーのセットにサンバルカレーを＋
店の雰囲気オサレ。
ナンはなくてもよかった。
野菜カレーとサンバルカレーは美味しかった。
全体的にはまあまあ。
乗り換えで利用するには良いかも。
884:カレーなる名無しさん
09/09/21 23:31:29
でもいつも混んでるよね。
885:カレーなる名無しさん
09/09/22 01:26:17
テレビに出たからな
886:カレーなる名無しさん
09/09/22 13:21:16
食べ歩きその２
ダクシン
ベジミールスを注文。
ああ、これがインドのお米。カレーによくなじむ。
炊き込みご飯たのめば良かったかな？
887:カレーなる名無しさん
09/09/22 15:19:01
>>886
炊き込みご飯ってビリヤニのこと？
ダクシンのビリヤニは炒飯スタイルだから、本格的なビリヤニを期待して注文してたならがっかりしたかも。
ただバスマティライス自体はかなり薫り高くて美味しいし、ビリヤニも味に文句は無いけどね。
888:カレーなる名無しさん
09/09/22 20:30:19
なんかキモい
889:カレーなる名無しさん
09/09/22 21:08:29
つか、何様？ってかんじｗ
890:カレーなる名無しさん
09/09/22 21:11:39
えっ？
891:カレーなる名無しさん
09/09/22 21:40:24
食べ歩きその３
神谷町ニルワナム
ラッサム好きだなー。サンバル優しいお味。
カレーは、野菜カレー、マトンカレー、フィッシュカレー。
一番美味しかったのは、今日の特別料理。
ベビーコーンクリスピー。
豊かなスパイス、適度な辛み。こーゆーのが食べたかった～。
教えてくれたかたありがとう。
892:カレーなる名無しさん
09/09/22 21:45:05
┏┓ ┏━┓ ┏┓ ┏━━┓
┏┓ ┗┛ ┏┓ ┗┓┃┏┓┏┓ ┏┛┗━┓┏━┓ ┃┏━┓┃
┏┛┗━┓┏┓┏┛┗━┓┃┃┃┃┃┃ ┗┓┏━┛┗┓┃┏┓┏━━┓┗┛ ┃┃
┗┓┏━┛┗┛┗┓┏┓┃┗┛┃┃┗┛ ┃┃ ┏┓┗┛┃┃┗━━┛ ┏━┛┃
┏┛┃┏━┓ ┏┛┃┃┃ ┃┗━┓ ┃┃┏━┛┗┓ ┃┃ ┃┏━┛
┃┏┛┗━┛ ┗━┛┃┃ ┗━┓┃ ┃┃┃┏┓┏┛ ┃┃┏┓ ┗┛
┃┃┏━┓ ┏┛┃ ┏━┛┃ ┃┃┃┗┛┃ ┃┃┃┗━┓ ┏┓
┗┛┗━┛ ┗━┛ ┗━━┛ ┗┛┗━┛ ┗┛┗━━┛ ┗┛
893:カレーなる名無しさん
09/09/22 22:21:49
だから何なんて言ったら
このスレで書くことないだろ
いぢわるな人だな
894:カレーなる名無しさん
09/09/22 22:23:51
出張さんか。
満喫したようでなにより。
895:カレーなる名無しさん
09/09/22 22:58:18
>>883
品川は客層悪いから本店へどうぞ
炊き込みご飯じゃなくてプラオな
896:カレーなる名無しさん
09/09/22 23:07:56
本店のビリヤニの蓋（ナーンを薄くのばしたような）がとってもおいしい
897:カレーなる名無しさん
09/09/23 00:33:23
スレのみなさん情報ありがとうございました。
シターラ本店のプラオとビリヤニも食べてみたいです。
898:カレーなる名無しさん
09/09/23 02:36:43
>>886
ダクシンってドーサを食べる場所だと勝手に思ってたなｗ
899:カレーなる名無しさん
09/09/23 06:22:58
品川駅前にデヴィコーナーの支店があって
なぜか南インド風のランチを出している。
ワダかお好み焼き？かドーサが選べるよ。
900:カレーなる名無しさん
09/09/23 10:50:03
サフランライスってのはやっぱバターとか他のスパイスとかで味付けしてあるものなのだろうか？
901:カレーなる名無しさん
09/09/23 14:53:25
味付けは店による。
普通は多少味付けする。
まあサフランライスは証しただけのターメリックライスだったりも何気に多かったりするけど。
日本で言うそば粉の殆ど入ってないそばみたいなもんで。
902:カレーなる名無しさん
09/09/23 16:21:16
ターメリックライスは､単に黄色いだけの普通のライスでしょ？
サフランライスは色だけじゃないよね？
903:カレーなる名無しさん
09/09/23 16:46:45
ターメリックだって立派なスパイスだ。
わずかでも薬効はあるはず。
でも、ターメリックでもサフランでもそんなに香り強くないだろ。
904:カレーなる名無しさん
09/09/23 16:53:56
サフランは強い香りがあるよ。
でもサフランライスは(ターメリックライスと違って)さらに(それだけで食べられるくらいに)味付けするものじゃない？
905:カレーなる名無しさん
09/09/23 17:36:50
つまり、「お前はまともなサフランライス食ったこと無いのだ」
といいたい訳か。
そうかもしれん。orz
906:カレーなる名無しさん
09/09/23 22:42:01
でもまあ蕎麦の話で言えばそれこそ「十割の生蕎麦以外は蕎麦と認めない！」って
話じゃないんだし、サフランライスにこだわることもないと思うよ。
むしろ美味ければOK、関係ないけどレモンライスうまーでもいいんだし。
907:カレーなる名無しさん
09/09/24 02:48:30
ご飯を黄色くするとと素人が喜ぶので
908:カレーなる名無しさん
09/09/24 03:05:49
ほとんどが素人だ
909:カレーなる名無しさん
09/09/24 08:10:40
黄色四号で十分
910:カレーなる名無しさん
09/09/24 18:40:11
たくあんみたいなもんだな
911:カレーなる名無しさん
09/09/24 22:53:52
土日はおまちかねのナマステインディア
912:カレーなる名無しさん
09/09/24 23:10:31
というか、そもそもサフランをちゃんとつかってるのかな。
実はターメリックライスでした、という店もありそう。
913:カレーなる名無しさん
09/09/24 23:18:19
食べれば分かるよね。
914:カレーなる名無しさん
09/09/24 23:26:39
サフランライスはそれだけで十分美味い。
肉や野菜料理と食べればいい。
カレーには白い飯が一番。
915:カレーなる名無しさん
09/09/24 23:30:03
サフランライスは綺麗に色つかないイメージがある
916:カレーなる名無しさん
09/09/24 23:35:30
実はサフランの香りは好きじゃない
結構いると思うんだが
917:カレーなる名無しさん
09/09/25 17:49:44
ムットってアレ美味いのか？
辛味もスパイスもうすーい汁と硬い日本米のミールス\1500
団子のようなドサ\900
918:カレーなる名無しさん
09/09/25 23:21:04
人による。
俺は食ったことないからしらね。
919:カレーなる名無しさん
09/09/26 04:51:56
実質ターメリックライスなのを
「 サフランライス 」と堂々と称して客に出すひでえ店ｗ
そんなひでえ店でターメリックライス出されて食って・・
① 「 サフランライス食った 」と悦に入るヴぁかｗ
② 「 サフランライス嫌いだ 」と勝手に嫌がるトンチンカンｗ
920:カレーなる名無しさん
09/09/26 10:07:51
ご飯を黄色くするとと素人が喜ぶので
921:カレーなる名無しさん
09/09/26 10:38:54
まあとにかくインド料理に日本米は合わない
922:カレーなる名無しさん
09/09/26 11:48:50
>>920は素人をバカにしてるんだろうけど、それはあるだろうね
食事は目からはいるから別におかしなことじゃないよ
923:カレーなる名無しさん
09/09/26 12:05:18
レモンライスはもともとターメリック？
924:カレーなる名無しさん
09/09/26 13:47:02
>>921
バカは少し黙っててくれる？
925:カレーなる名無しさん
09/09/26 14:09:28
そうか、日本のインド料理のナン偏重は、インド米が安く手に入らないせいだったのか・・・
日本の農政恐るべし
926:カレーなる名無しさん
09/09/26 15:35:05
日本の農政はダメダメだったわけだが
927:カレーなる名無しさん
09/09/26 18:40:38
>>924
なんで921がバカなのかわからん
じぶんもインドカレーには日本米は合わないと思う
固めのでも。
928:カレーなる名無しさん
09/09/26 18:45:17
てめえが好きなの食えばいいだけだろが。
馬鹿
929:カレーなる名無しさん
09/09/26 19:00:27
でた、子供のけんかｗ
930:カレーなる名無しさん
09/09/26 20:44:13
ナマステインディア人多杉
931:カレーなる名無しさん
09/09/26 23:45:00
純南インド系のおすすめは何処？
932:カレーなる名無しさん
09/09/26 23:52:44
某チェーンでバターチキン食べたら肉がタンドーリチキンじゃ無かったorz
933:カレーなる名無しさん
09/09/27 00:06:31
>>931
やはりA-rajかニルワナムがいいなあ。
ニルワナムは夜のほうに一票。イドゥリがうまい。
934:カレーなる名無しさん
09/09/27 02:23:13
>>915
ほんのり、薄紅色
サフランはスーパーとかでも売ってるんで
炊飯器でも簡単に作れるゾ
ターメリックは止血剤、これ豆知識な！
935:カレーなる名無しさん
09/09/27 07:35:07
うこんめし
936:カレーなる名無しさん
09/09/27 09:15:34
>>933
どうも
ランチでミールスとドサ食べられるところはあります？
それと、A-Rajのページみるとドサはあるんですが1100円って普通の値段ですか？
なんとなく庶民的な軽食のイメージがあるので・・・
937:カレーなる名無しさん
09/09/27 09:34:06
ドーサって、日本だと、どこで食べてもだいたい千円以上になるから、
まぁ、普通の値段だと思いますよ。
渋谷のサムラートカレーハウスに行けば終日８９０円でドサが食べられる。
ドサというよりクレープに近い歯ざわりだけど、ココナッツチャトニも良い感じだし、
サンバルもサンバルっぽい味がするから、これで８９０円なら、いいかなと。
ミールスなら、新橋のエリックカレーで９９０円で食べられる（ベジは８８０円
だったと思う）。この店は、普通のスタンドカレー風だと思ったら、結構本格派
だった。価格性能はすごく高いと思う。
938:カレーなる名無しさん
09/09/27 18:07:46
>>923
レモンを絞って食べる
939:カレーなる名無しさん
09/09/28 00:52:32
>>932
そりゃ詐欺だ。
煮込んじゃえばわからなくなるも？
940:カレーなる名無しさん
09/09/28 04:08:10
URLﾘﾝｸ(www.keralabhavan.com)
ここのドーサは安いって事か。
941:カレーなる名無しさん
09/09/28 04:32:18
そりゃ練馬だもんよ
942:カレーなる名無しさん
09/09/28 09:04:25
890円か
それでお腹一杯になる大きさだったらまあいいかって感じだね。
小さいの多いからね。
943:カレーなる名無しさん
09/09/29 12:55:27
ドーサの種って発酵させるから、
発酵させすぎたら捨てるらしい
だからちゃんとした種を作っているところなら、
定期的に廃棄してるはずだから
多少高くても妥当
944:カレーなる名無しさん
09/09/29 13:36:02
そりゃナンも同じだと思うが。
945:カレーなる名無しさん
09/09/29 22:10:58
ナンはそんなに時間との争いはないけれど、
ドーサの生地の溶いたものは繊細らしいよ。