【海軍】カレーの街 横須賀【カレー】at CURRY
【海軍】カレーの街 横須賀【カレー】 - 暇つぶし2ch592:カレーなる名無しさん
07/06/05 07:47:35
横須賀市のサイトのカレー誕生秘話には疑問がいっぱいで悩んでいます。

>今、日本人が一般に食べている「カレーライス」は、「インドのカレー」ではなく、
>「イギリスのカレー」です。

イギリスで日本風カレー(=いわゆる欧風カレー)は見たことがありません。なんせ本物のインド人が
たくさんいるので。本当にイギリスに欧風カレーがあるのか?

>イギリス人の船乗りも航海の時「シチュー」を食べたいと思っていましたが、味付けに使う牛乳が
>長持ちしないために長い航海の時には あきらめざるを得なかったそうです。

シチューに牛乳を使うのか?

>そこで、イギリス人は、シチューと同じ食材(肉、人参、ジャガイモ、玉ネギなど)に、日持ちのする
>香辛料(カレーパウダー)を使った 料理「カレー」を考案しました。

一般的なイギリスのシチューにジャガイモが入っているのか?(アイリッシュシチューにはジャガイモが
入っていますが。)



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