09/10/10 11:23:19
ちょっと上でも書いたけど食用のワニだよ。
ここに書いたところで買う人はいないだろうけど楽天で売ってる。
爪付きクロコってね。
肉としてだと前足、後足一本ずつセットで2000円くらいだったかな？
皮を取るとしたら安いかな。
自分のやった方法はいい加減だよ？
かなり情報自体は集めたけどちゃんとやると時間かかるし。
塩漬→石灰漬→石灰分除去→鱗の除去→タンニン漬→漂白→加脂→染色
こんな感じかな。うろ覚え。
薬品は結構普通に手に入る物で済むものだね。
タンニンだけ中々手に入らないか。
今回は渋柿から抽出してみたけど正直効果があったかは微妙。
魚のカワハギの皮も取ってあったりする…
以上長々と失礼。詳しくは某SNSにて