10/07/19 01:32:26 9qCcs/0yP
>>390
西洋がどこの国を指してるか知らないけど、自分の基準はイタリアだから。
イタリア料理ではサラダはプリモ（スープ、パスタ、リゾットと同じカテゴリー）でも出される。
もちろんセコンド（肉魚料理などの主菜）と一緒（コントルノ）に摂る事も可だけど。
カルパッチョやゆでだこのマリネなんかの肉や魚介系サラダも
アンティパスト（前菜）として出される。
10/07/19 01:32:26 9qCcs/0yP
>>390
西洋がどこの国を指してるか知らないけど、自分の基準はイタリアだから。
イタリア料理ではサラダはプリモ（スープ、パスタ、リゾットと同じカテゴリー）でも出される。
もちろんセコンド（肉魚料理などの主菜）と一緒（コントルノ）に摂る事も可だけど。
カルパッチョやゆでだこのマリネなんかの肉や魚介系サラダも
アンティパスト（前菜）として出される。