10/01/10 18:11:58 z0MZYMdj0
そういや前に味噌風味のマーボー作るときに
インスタントの赤だしを入れたら美味しかった、楽でいい感じ
>>47
パプリカは色づけ
チリペッパーは辛さを＋
今使ってる豆板醤があまり辛くないのでもう少し辛くしたいときに
食った店は修学旅行先の長崎で入った中華料理屋のが忘れられない
周りが全員皿うどんなのに俺だけマーボー、色が赤くて油少な目でかなり辛かった
花椒多めに入れてるけどあまり感じないのは慣れか…
10/01/10 18:11:58 z0MZYMdj0
そういや前に味噌風味のマーボー作るときに
インスタントの赤だしを入れたら美味しかった、楽でいい感じ
>>47
パプリカは色づけ
チリペッパーは辛さを＋
今使ってる豆板醤があまり辛くないのでもう少し辛くしたいときに
食った店は修学旅行先の長崎で入った中華料理屋のが忘れられない
周りが全員皿うどんなのに俺だけマーボー、色が赤くて油少な目でかなり辛かった
花椒多めに入れてるけどあまり感じないのは慣れか…