10/03/13 00:59:01 yJrfwCTb0
>>114
それで葉ニンニクはどう？気に入った？
俺の場合なんだけど、美味しんぼで取り上げられて気になり、一時はこだわりで
栽培（球根を植える）もしたけど今はあんなの無くてもいいと思っているよ
刻んだネギにわずかに生ニンニクの絞り汁を混ぜておけばそれっぽくなる
四川では変わりネギみたいな感じで普通によく使われているみたいだが
日本では普及しないんじゃないかな
食材として使っている中華料理を本場と同じく忠実に再現しようとしたら
必要だけど、それ以外では用途も無さそうだし･･･