09/12/05 22:38:42 eIRoyifU0
ダシについて詳しい方お願いします。
かなりの難問です。
日本のダシ（カツオ、昆布など）に代わるダシの作り方って不可能でしょうか？
欧米でダシが手に入らない人のためになんとか代わりになるものをと考えてるのですが、どのようにしたらよいでしょうか？
たとえばたこ焼きやお好み焼き作る際に欧米ではダシなしで作るしかないでしょうか？
コンソメやブイヨンの固形タイプとかもないようです。
やっぱそういう場合は○△□スープとかですか？
09/12/05 22:38:42 eIRoyifU0
ダシについて詳しい方お願いします。
かなりの難問です。
日本のダシ（カツオ、昆布など）に代わるダシの作り方って不可能でしょうか？
欧米でダシが手に入らない人のためになんとか代わりになるものをと考えてるのですが、どのようにしたらよいでしょうか？
たとえばたこ焼きやお好み焼き作る際に欧米ではダシなしで作るしかないでしょうか？
コンソメやブイヨンの固形タイプとかもないようです。
やっぱそういう場合は○△□スープとかですか？