09/10/27 22:22:35 H1GoDcVw0
今日、安かったから牛もも切り落としｇ７０円くらいの奴を１Ｋ近く買ってきてしまったんだ。
んで、適当にきのことオイスターソースで炒めたんだが、入れて３０秒もしたら汁がガンガン出てきて半分煮る様な形になっちまった。
終わる頃には肉はカチカチ＆ポソポソ。しかも微妙に獣くさい感じで散々だ。
まぁ臭みはニンニクと生姜を入れてたから気になるほどではないが、このポソポソはなんとかしたい。あと７割どうしよう・・・って感じ。
なにか良い調理方法はないかな？
09/10/27 22:22:35 H1GoDcVw0
今日、安かったから牛もも切り落としｇ７０円くらいの奴を１Ｋ近く買ってきてしまったんだ。
んで、適当にきのことオイスターソースで炒めたんだが、入れて３０秒もしたら汁がガンガン出てきて半分煮る様な形になっちまった。
終わる頃には肉はカチカチ＆ポソポソ。しかも微妙に獣くさい感じで散々だ。
まぁ臭みはニンニクと生姜を入れてたから気になるほどではないが、このポソポソはなんとかしたい。あと７割どうしよう・・・って感じ。
なにか良い調理方法はないかな？