09/04/22 00:28:37 YZYh7ifj0
ポテトコロッケを揚げてたんだが、数個揚げたところで、
揚げ油から洗剤みたいな泡が立ち始めて泡風呂状態に。
構わず揚げようとしたんだけど、衣が破けて中びしょびしょの悲惨なコロッケができて途中終了。
・泡の元はなんだろ？
よくある話かどうか。
あんまり聞かない話なら洗剤が残ってたってことにする。
・衣の小麦粉＋玉子って結構しっかりつけないとダメなの？
それとも具が緩かったってことかな？
中身はマッシュポテト、玉ねぎ、塩、こしょう、バター。
揚げ油は唐揚げで数回使ったやつ。
半月分まとめて揚げる予定だったのに・・・。