09/04/23 18:07:19 VfdFOAdA0
チゲ鍋にキャベツ入れちゃっていいですか？
白菜ないんですぅ＞＜
829:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 18:19:07 +4afZ6hDO
大人二人。
疲れと生理痛のコンボで手のかかる物は作れそうにありません。
買い足し不可です。
賞味期限切れの牛乳を使い切りたいので、鮭とホウレン草のクリームスパをメインにしようと思ってます。
副菜を２～３品お願いします。
調味料は揃ってますが、鰹節が残り僅かなので濃い出汁は取れません。
玉葱2、人参、じゃがいも1、長ナス1、大葉、きゅうり半分、
エリンギ1、キャベツ少し、卵、キムチ、ニラ少し、
乾燥わかめ、切り干し大根、コーン缶、スライスチーズ(溶けない方)、
カマンベールチーズ、アボカド、長葱、
冷凍庫→ささみ、ちくわ、油揚げ、えび、トマト水煮、鶏胸
牛乳を使える他のアイディア(シチュー以外)があれば、メインを変更しても構いません。
鮭は少量の切落しを焼いてほぐす予定です。
色々条件があり申し訳ありませんが、
どうぞ宜しくお願いします。
830:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 19:00:26 4Iy3Dgtn0
>>824
にんじん・ごぼう・コンニャク・貝柱で炊き込みご飯
ごぼうは水でさらしてアク抜きしてささがきだ
めんどくさけりゃピーラーで削っても良いぞ
コンニャクにんじんは食いやすい大きさでな
ホタテは冷凍のまま茹で上げて身をほぐして混ぜよう
ホタテは少し残しておこう
大根は輪切りでダシ茹での甘味噌乗せ
水菜を1センチぐらいに切って上に飾り付けて食うと
しゃっきり触感とさっぱり感UPだ
残った水菜と残りのホタテでお吸い物
お好みで味噌汁でも良いな
風邪はひきはじめが肝心だ、しっかり食ってがっつり治そう！
>>825
827を全力でプッシュするぞ
>>826
茹でチンゲン菜のミートソース掛け
縦に半分に切ったチンゲン菜をコンソメと塩でさっと茹でて
皿に並べたら上からミートソースをかけてみよう
コレが簡単で以外に旨いし主菜になるぞ
>>828
遠慮はいらんどんどん入れよう
ただし軸の硬い部分と分けて入れたほうが良いな
>>829
エリンギ玉ねぎにんじんコーン缶で牛乳入りオムレツ
材料みじん切りで玉ねぎがイイ色になるまで炒めたら
玉子と牛乳をよく溶き混ぜて上から流し込もう
上手く形作って焼けたら上にスライスチーズ一枚乗せて
熱いうちに食おう
アボガド・スライス玉ねぎ・きゅうり・乾燥わかめ・大葉でサラダはどうだ
きゅうりは輪切りより縦に切ったほうが食いやすいぞ
どんなドレッシングでも大葉効果でさっぱりして旨いぞ
男だから生理痛がどんなもんかわかんないが頑張れかーちゃん！
831:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 20:18:02 NpgFD5wA0
>>824
風邪、お大事に。
ホタテのお刺身 か ホタテの卵とじ
レタス水菜わかめなどの梅和えやサラダ
豚汁（豚小間 大根 人参 ゴボウ コンニャク 豆腐 葱 など）
スープ煮 か クリームシチュー（ホタテ 野菜類 など）
サラダ（レタス 水菜 トマト ハムやゆで卵やチーズ など）
鍋仕立て（ホタテ 水菜 ささがきゴボウ 大根 豆腐 ねぎ など）
人参とこんにゃくのきんぴら風炒め煮
レタスあえ物
ほか
煮物（帆立か肉 大根 ゴボウ 人参 こんにゃく など）
スープパスタ 煮込みうどん 茶碗蒸しや小田巻き蒸し
832:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 20:26:26 NpgFD5wA0
>>825
胡麻和え(他の食材も一緒に たとえば筍とか）
うどん(釜揚げやざるが合うかな）にトッピング
かき揚げ(衣にすりゴマ） 和風パスタ サラダや冷奴や冷しゃぶ(たれやドレッシングにすりごま）
833:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 20:33:16 NpgFD5wA0
>>826
炒め物（豚こまや鶏やベーコンなど肉類やあさりや豆腐などと 塩味 オイスターソース味 など）
豆腐ステーキや中華風卵とじに、キノコや野菜と炒めてあんかけ
ホタテと青梗菜のクリーム煮 青梗菜とウィンナーのマスタードソテー
ゆでておひたしやあえ物 グラタン 煮物や揚げ物の仕上げに彩りで添える
834:ぱくぱく名無しさん
09/04/23 20:56:13 NpgFD5wA0
>>829
お疲れ様です。ゆっくり休養栄養とって早く良くなりますように祈ってます。
サラダ（胡瓜キャベツわかめ海老やちくわ アボカドチーズ海老ゆで卵胡瓜玉葱マヨあえ 野菜にカマンベールをちらす など）
茄子やエリンギのソテー か
グリルマリネ（スライスしてグリルでこんがり焼き、オイル+ビネガーやレモン汁+スパイスハーブなどに軽くつける
もっと簡単にドレッシングでも。）
ほか
カマンベールで簡単フォンデュもどき（上表面だけ丸く切りぬき、チンするだけ。ゆで野菜やエビなどつけて。)
アボカドの刺身風わさび醤油あえ
エリンギや野菜やエビでオムレツ か ココット(卵落としてチンか焼くだけ)
牛乳を使う他のメニュー：
グラタン オムレツ キッシュ マッシュポテト 洋風茶碗蒸し
プリン チーズなど入れた蒸しパン パンケーキ
835:ぱくぱく名無しさん
09/04/24 11:41:06 wIfdcDwd0
>830,831
レスありがとうございました。
その後本格的に体調が悪くなり、昨日はほとんど食べられずに寝てしまいました。
食材そのままなので、今日の夕飯にさせていただきます。
836:ぱくぱく名無しさん
09/04/25 12:19:26 OzyB2AsoO
たまねぎが大量にあって、処理に困ってます。知恵を貸して下さい。
他に卵、鶏肉、きゅうり、辛子明太子、などがあります。米やパスタや調味料も大体あります。足りないものは買いにいきますので、どうぞよろしくお願いします。
837:ぱくぱく名無しさん
09/04/25 12:43:48 9XEOFxXkP
面倒かもしれないけど、玉ねぎは微塵にして
飴色タマネギを作って冷凍しておくと
カレーやスープ作るときに便利かも。
838:ぱくぱく名無しさん
09/04/25 12:57:22 hTwsOOq8O
あとは玉ねぎ丸ごとスープとか、すりおろして鶏肉を漬けるとか。
ポタージュもかなり消費できるよ
839:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 00:19:10 BiV4hhRmO
すみません遅くなり。出かけてました。>>836です。
たまねぎをすり下ろすんですね、全く発想になかったです。飴色たまねぎのスープもうまそうです、ありがとうございました。
840:797
09/04/26 01:13:16 dunFn5kb0
大変遅くなりまして申し訳ありません！
>>797です
結局ホイコーローと
豚バラとこんにゃくを甘辛で炒め煮させてもらいました
豚の脂身は基本大好きなのですが
連日豚バラ料理が続いていたので、ちょっと脂身に飽きて
気持ち悪くなってきていたところだったので
アドバイスとても助かりました
おかげさまで食材を無駄にすることなく済みました
本当にありがとうございました
841:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 01:21:30 dunFn5kb0
>>836さん
未熟者ですが考えさせてもらいました
たまねぎを使ってドレッシングを作り溜めしておく
フードプロセッサーなどがあれば
すりおろして調理するメニューにふんだんに使う
（自分の憧れはカレーにたまねぎをすりおろして入れることです）
親子丼
オニオングラタンスープ
あと、クックのこのあたりのレシピも美味しそうかなと思いました
玉ねぎ焼き
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
玉ねぎナポリタン
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
新参で未熟者なもので、もし自分のレスがＫＹならごめんなさい
うまいこと使い切れたらいいですね
842:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 01:42:15 dunFn5kb0
連投ごめんなさい
>>829さん
コーディネートはできなくて恐縮ですが
個人的に、ニラ玉子のお味噌汁なんかよく作ります
ニラは刻んでから20分ぐらい置くと免疫力を高めてくれるようになるらしいです
他好きなお野菜があったら入れてください
最後に玉子に水溶き片栗粉を入れたものを入れるのが好きです
自分も重い生理痛持ちで身体温まるし簡単なので生理になると作ってます
トマトクリームシチューなんか好きだけど
シチュー以外って書いてありますよね
そのご予定のパスタにトマト水煮を入れて
トマトクリームパスタなんかにするのも良いかなと思いました
じゃがいもなど使ってミルクグラタンなんか作られるのも良いかなと思います
長ネギなんか入れたら身体があたたまるかも・・・
辛い体調で台所に立つのもお辛いですよね
あんまり無理しすぎずないでくださいね
痛みが早く治まりますように
お大事にしてください
843:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 13:04:54 r+/HiCJh0
今晩は焼き鳥にしようかと思うんだけど、焼き鳥だけじゃなぁ。
一応サラダは作るとして、あと何がいい？
昨日イカリングにしないで今日焼き鳥とイカ焼きにすりゃ良かった。
844:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 15:18:28 4Q7Y58ud0
>>843
汁物がよくね？
あとは煮物とかの作り置き出来て明日食べる方がおいしいやつ。
845:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 17:10:31 70EDLdF90
>>841
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ怖いです
846:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 19:13:56 cREWroLK0
白菜1/4買ったのですが予定外の外食等で使わないまま残ってしまいました。
一人暮らし＆平日は調理する暇がないので、
作り置きのきく調理法のおススメを教えて下さい。
白菜以外にあるのは
豆腐、卵、新ショウガ、とろけるチーズ、ロースハム
基本的な調味料一通り
です。
よろしくお願いします。
847:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 19:28:51 pSI3ZJgQP
作り置きだったらやっぱり、白菜漬けじゃないか？
でも、仕事から戻ってハムと炒めるくらいなら
10分もかからなかろう。
848:ぱくぱく名無しさん
09/04/26 21:19:03 cREWroLK0
そうか漬ければいいのか、という訳で、半分漬け、半分炒め物用にカットにしました。
が、漬け方調べたら大抵「天日干し」と書いてある…もう夜だよ(´・ω・`)
代わりに刻んでトースターに突っ込み、
一番簡単そうなゆずぽんと柚子胡椒での即席漬けにしました。
トースターから出したところでつまみ食いしたのが結構おいしかったので
明日以降も炒め物じゃなくてトースターグリルにするかもです。
（平日は調理以上に後片付けが嫌なヘタレです…）
どうもありがとうございました。