09/01/19 00:28:38 vrQiMmCC0
>>175
アクを取るなら卵の白身を入れてかき混ぜ、煮えて固まったのをすくえばいい。
卵の殻も一緒に入れてもよい。その場合、殻は洗ってからね。
今度作るときは煮る前にまず水で洗って、一度煮こぼしてからの方がいいよ。
09/01/19 00:28:38 vrQiMmCC0
>>175
アクを取るなら卵の白身を入れてかき混ぜ、煮えて固まったのをすくえばいい。
卵の殻も一緒に入れてもよい。その場合、殻は洗ってからね。
今度作るときは煮る前にまず水で洗って、一度煮こぼしてからの方がいいよ。