08/12/03 19:00:14 gS3DnJrz0
>>1 乙です！
3:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 19:09:46 gujTXgKc0
998 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2008/12/03(水) 18:54:10 ID:h904NLVl0
>>996
そう、ウスターソース。
気仙沼ホルモンってものがあって、
キャベツの千切りとホルモン焼きをウスターソースぶっかけて食すんよ。
うちの夫は宮城の人で、一度食べたけどなんとも不思議な感じだった。
奴はキャベツにはウスターソースや普通の中濃ソースをかけて食べる。これがうまいらしい。
味噌は、もろみ味噌みたいなのだったり、麦味噌ベースだったり。
味噌に砂糖とみりん足してレンジにかけると、店で出るものっぽくなる。
その味噌にマヨネーズ添えて、ちぎったキャベツで混ぜながら食べる。衝撃のうまさだよ。
4:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 21:24:50 mlI4lo0n0
初めてレスするが、
酒、ビール等にアテは必要か？
アテをつけたら酒本来の味がぼけてしまうだろ？
まぁ、たばこ（葉巻）なら分かるが・・・
5:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 21:45:36 YtJfdVoE0
>>4
君には、このスレに来る意味がなかろう。
6:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 21:46:18 iVLIX6kT0
初めてレスするが、
酒、ビール等にアテは必要か？
アテをつけたら酒本来の味がぼけてしまうだろ？
まぁ、たばこ（葉巻）なら分かるが・・・
7:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 21:54:14 exn5G78d0
>>6
相乗効果になる組み合わせも多い
8:ぱくぱく名無しさん
08/12/03 22:14:14 hr+fw2KJ0
前スレの998は寝釜だよな
9:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 00:04:04 WnX/bslY0
葉巻とか味覚障害にも程があるぞ
10:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 00:27:02 cphEtwyj0
前スレのID:cFyHPz9T0はどこの地方の人なんだろう？
キャベツに何つけるのか気になる。
というより、付き出しとかにキャベツ出ることない地方なのかな？
11:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 12:16:04 UPRQrxiF0
この前食べた博多の明太子は最高に旨かった！！
12:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 14:26:55 bMvtuKHCO
まぁ実際、博多の人は明太子なんて食べないけどね。
メディアに踊らされてるだけやーん
13:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 16:15:34 ZrgLQ32Q0
:: .|ﾐ|
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:: ／ ,,.-'" ヽ ヽ、 ::
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:: i へ＿__ ヽゝ=-'"／ _,,> ヽ
:: ./ / ＞ ＝'''" ￣￣￣ ヽ
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:: / i 人＿ ノ .l
:: ,' ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了 /
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ヽ､_ __ -_'"--''"ニニニニニニニﾆヽ ::
｀¨i三彡--''"´ ヽ ::
/ ヽ ::
/ ヽ::
14:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 20:04:28 Plk3J9jp0
博多の人は明太子結構食べるけどな。
つか普通に常時、冷蔵庫にぶつ切りにした明太子が入ってるよ。
ぶつ切りにするのはまるまる一本だと多すぎるからだけど。
博多華丸大吉が福岡人は明太子そんなに食べない的なこと言ってたけど、
あれは嘘だと思う。ウケ狙ったんでしょ。
15:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 20:26:18 lx5quOeX0
キャベツに明太子添えてくれればいいなぁ
単純だけどやった事ない人多いんじゃない？
16:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 21:42:16 44zFsNBD0
>>15
たしかにやったことないけど、やんなくても旨いことはわかる感じだな
17:ぱくぱく名無しさん
08/12/04 21:59:26 fULPvGc3O
>>15
辛いの苦手だからたらこ＋茹でキャベツでよくやるよ
ちょっとバターと昆布茶を加えて和える
一回うどんに市販のたらこパスタソースからめたら
味が濃かったのでキャベツ投入したんだけど
すごく合ったので以来キャベツのみで定番にしてます
18:15
08/12/05 01:30:06 fekR2Ski0
もし今後キャベツに明太子を添えるお通しを出す店は
僕のスイス銀行に権利金を振り込んでくれたまえ
19:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 07:37:49 FHbpvb3j0
つ①①
20:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 10:42:29 mlP7BeEX0
僕のスイス銀行ってなんなんだ俺orz
21:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 13:32:22 29x6W4ZuO
明太子とキャベツは合うよね～。
自分はこの組み合わせにイカを加えてパスタソースをよく作ってる。
ただ、パスタに和えずにそのまま食べてもいいつまみになる。
使う油はオリーブ油。
バターは最初はいいけど、段々くどくなるからお勧め出来ない。
22:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 18:38:26 GQSZpysu0
>>21
そのキャベツは千切りにした方がいいの？それともざく切り
のほうがいいのでしょうか？食べたことないので
今度作ってみたい…
23:ぱくぱく名無しさん
08/12/06 16:07:51 zHXiLHpL0
タラコはかりかりに焼いたのしか食べたくない
逆に明太子は生でないと嫌だ
なんでこんな嗜好になったのか、自分でもよくわからない
24:ぱくぱく名無しさん
08/12/06 18:51:21 NFoQIrOlO
自分は強火であぶって外は少し焦げ目が付くくらい
中は半生なのを輪切りにしてチビチビと…
25:ぱくぱく名無しさん
08/12/07 10:38:18 O4H3PYG/0
いつもって訳じゃないけどウチはタラコに酢醤油かけて出されたなぁ
今でもたまにやっちゃうよ
26:ぱくぱく名無しさん
08/12/07 12:22:12 8AV9esMr0
タラモサラダが好きだな～
27:ぱくぱく名無しさん
08/12/07 13:32:24 X/PXZ1mY0
>>25
親がやっていたなあ。
生臭さを消すためだったのかな。サケ缶とかでもやってた。
俺もたまにやってるよ。
28:25
08/12/08 01:07:52 PltJsbD20
>>27
ひょっ、ひょっとして生き別れた兄さん？
29:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 16:08:56 UV8rVlY00
明太子パスタが好き！！
30:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 17:43:01 9nRE7oir0
キャスバル兄さん・・・
31:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 19:17:52 eW3gtSJc0
冬にあったかい部屋でモロキュウってのも悪くないです。
焼酎のお湯割りを飲みながらかじると、その冷たさがアクセントとなって酒がすすみます。
32:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 21:26:26 W/W2Dce10
明太子パスタって、元々はキャビアのパスタを真似したんでしょ
33:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 22:54:59 ZKwlh46J0
キャビアのパスタってどんな感じ？
34:ぱくぱく名無しさん
08/12/09 00:09:55 rGIPvPJ6O
>>14
「それほど食べない」でしょ。常に入れとくには高くない？
明太子が切ってあるのは切り子っていって、あれは小さかったり皮が敗れてたりして
一腹単品では売れない明太子を、切る事で傷をごまかしたもの
Ｂ級品だから味の割に安価
35:ぱくぱく名無しさん
08/12/09 16:30:28 SnWy74vh0
>>34
３行目を読むと、自らぶつ切りにしてると取れるが…
36:ぱくぱく名無しさん
08/12/09 16:37:05 EE4S141sO
>>30 デブだからカサバル兄さんだよ。
37:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 00:38:20 A1/a9gu20
だだみｳﾏｰ
ポン酢で刺身、味噌で味付けた鍋でもｳﾏｰ
38:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 12:33:49 4XER6ZVz0
キャビアのパスタって生臭そうだね
39:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 16:36:28 QI1DX6ScO
からすみのパスタは旨いよ
キャビアは生臭さを感じる程量は乗せないか
パスタと一緒に炒めて軽く火をいれてその時白ワインで生臭さを飛ばす
40:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 17:22:53 kKkXdDtJ0
干し数の子をのんびり戻して
鰹節と生醤油をかける。
旨い。
41:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 19:52:33 VlumRylB0
だだみってなんだ？
42:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 20:30:49 BDClV9ni0
鱈の白子
43:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 20:31:03 saFly4yz0
ダダの身だよ
44:ぱくぱく名無しさん
08/12/13 13:18:27 WLgUV2jR0
キャビアのパスタもカラスミのパスタも日本ではあまり馴染みがないが、白ワインと一緒に食べると美味！！
45:ぱくぱく名無しさん
08/12/13 22:31:48 /i7I3M3h0
新巻鮭が１本とどいた。
妻がさばいて身は冷凍にした。
明日はアラと頭で汁にしよう。
46:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 09:39:05 y84oL83I0
たまにはキャビアでも食べたいな～
47:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 13:30:47 bxgi7MIy0
とんぶりでいいよ
48:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 13:47:27 CsuJvwsF0
食料自給率向上の為にもとんぶりを支持
まぁ自給率が上がる程食べるもんでもありませんがw
49:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 16:58:21 iu5gu6B10
とんぶりも美味しいよな
50:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 21:12:47 8rBaaAOE0
大根葉とすりおろしたショウガを塩、胡椒、ナンプラーで炒める
簡単でうまいよ
51:ぱくぱく名無しさん
08/12/14 23:17:54 y84oL83I0
山のキャビアですか！！
52:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 03:03:06 BDTcuxBO0
いいえ、畑のキャビアです
53:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 03:22:09 DdGF/uMn0
>>45 頭のナン骨のところ、氷頭なますとかしないのぉ？
うまいのにぃ。肴にはバッチシなのにねぇ。ねぇ？
氷・頭・な・ま・す。うまいよぉ！？
54:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 03:38:30 ikdzr+Ci0
…(´ー｀;)
55:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 04:16:46 ohnFZ1Tt0
うちの親が好きなんだよね。とんぶり・・・
56:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 07:07:58 BDTcuxBO0
親子とんぶりですか、わかります
57:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 08:52:22 MXvO24d20
/"ﾞﾞ`'‐-／ `ヽ
j ヽ二/ |ヽ、
| 丶 ＼ ○ /'" ＜・・・・・。
,ﾌ 、 ＼ ＼,..ノ`''ﾌ--､
.| .__ l. ヽ | ,-､__l
l ﾑ ヽ__l ）､_,ゝ △
,}./ /''‐-.､_ ／ ⊂l＿l⊃
ヾ‐-＜"└--'ﾞlニニニゝ､ | λ |
〉 `ヽ/ ＼＿＿_,.二! |┐''┌|
ム‐''"" L＿＿＿＞ ﾞﾞﾞ'‐‐ﾞﾞﾞ
58:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 13:04:14 zlmZ2W980
とんぶりは意外と旨いよね～
59:ぱくぱく名無しさん
08/12/15 20:48:57 ohnFZ1Tt0
最近、食べてないな～
60:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 13:09:16 qo/8EWBK0
キャビアよりもイクラの方が好きだ。酒の肴としてもいいけど、丼にして食べたい！！
61:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 13:33:06 ek/AqNpt0
とんぶりはまだ手が出るが・・・お前らどんだけ贅沢なんだよ！
うらやましいぜ
62:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 17:54:01 5VdMgxxS0
イクラウニ丼も捨てがたい
63:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 18:41:23 0Ji4xVm40
瓶詰めの塩ウニが好きだ。
１瓶３０００円するのが１晩でなくなっちまう。
64:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 19:51:54 23vDpvT70
もっと安い練りウニじゃいかんのか？
65:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 20:16:41 UpLdHml60
>>63
瓶詰めの塩ウニ旨いな～
お歳暮でもらったのもすぐに食ってしまった。
自分で買うのは６００円くらいのだが高いのは旨いよな。
この時期はお歳暮で大量のじゃこをもらい春先には大量のいかなごを貰うんだが。
じゃこ飽きてきたかなんかレシピでもさがすか。
66:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 20:32:54 F+pmolLW0
>57
それはトンベリ
67:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 22:07:12 hawIoH+g0
>>65
じゃこおろし（大根は辛いのがベスト）
ししとうとかピーマンと炒める
水菜とじゃこのサラダ
すまん・・・意外と思いつかない
68:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 22:14:47 KJp6Pq3+0
>>65
山椒の佃煮買ってきてちりめん山椒作って冷凍
69:ぱくぱく名無しさん
08/12/16 23:51:15 QJNQEO8x0
先週3本1000円の粒うに買ってきた
意外とアルコール臭も薄くてうまい
掘り出し物かもしれん
70:ぱくぱく名無しさん
08/12/17 02:32:45 9EGbWut60
>>65
まず皮を剥いたじゃがいもを拍子切りにしてボウルへ
そこへじゃこと刻んだ大葉を入れたら片栗粉を多めに入れボウルを振って混ぜる
そこへ溶いた天ぷら粉を少なめに入れ(少し粉っぽい位)じゃがいもにじゃこが絡む程度混ぜたら揚げるんだが
まず掻揚げの様に一旦固まりにして入れて表面が固まりかけたら一気にほぐす
じゃがいもが少し痩せたらあげて塩を振ればOK
題してじゃこポテだ！(そのまんまじゃん)
71:ぱくぱく名無しさん
08/12/18 10:46:27 vj5p37oT0
うにのピザが好きだな～
72:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 02:55:13 /PoeTYMyO
>>65
おつまみレシピというよりはご飯のレシピになる。ｽﾏｿ。
じゃこ飯がお勧め。
油をいれて熱したフライパンで、じゃこをカラッとなるまで炒める。
そこへ、大根の葉を茹でて絞り荒く微塵切りにした物を入れてさっと炒める。
ここでお好みの具(ひじき、油揚げ、枝豆orグリンピースなど→豆類は最後)
を入れて炒め、酒を入れてアルコール分をとばし、
更に醤油を入れて炒める。最後にゴマを加えて炒め、火から外して少し冷ましておく。
ぬるい感じにまで冷めたら炊きたてのご飯をフライパンに入れ、
練らないで切るようにして混ぜたらじゃこ飯の完成！
後をひく味でうまいよ。
73:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 10:42:07 eEJWgZUH0
>>60
丼って肴になるか？腹がいっぱいになってしまうんだが
74:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 13:05:43 TgICzF9f0
メタボにはつまみなんだよ
そっとしておいてやれ
75:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 14:51:10 +zdSUIB10
日本語理解できない奴がちらほら
76:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 15:50:08 Kj7KvH1H0
たまにはウニをたらふく食いながら酒を飲みたいな～
77:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 16:05:05 HM/llNCQ0
お正月用に安くなるから箱買いしちゃいなよ
78:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 16:16:58 HVeAUrqK0
お正月用に高くなるんじゃないのか？
79:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 17:26:13 HM/llNCQ0
お正月用の特選品として高いのも出回るけど
大量に売れるからそこそこのものは安売りすることも多いよ。
自分は年末になると大量に出回るマグロの血合いを狙ってる。
80:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 19:56:45 dXSEdWvsO
>>60
俺的にはイクラ丼よりは、
塩漬け筋子で飯食った方が何倍も旨い。
81:ぱくぱく名無しさん
08/12/19 21:10:49 jgy3uCP60
ウニというと、いつも思うのが、ニコルのウニ
北海道の産地で、ウニを剥いてるおばちゃんの手から
用意したウォッカに漬け込む
コレだけは、やってみたいと・・・・・
82:ぱくぱく名無しさん
08/12/20 17:50:46 zJk6/b3W0
殻のままの牡蛎を買ってきて、それをコンロでプシプシいって口を開くまで焼く。
醤油少々とスダチを絞って、吟醸酒をちびちび飲む。最高ですわん。
83:ぱくぱく名無しさん
08/12/23 15:05:53 RYDJfk0K0
ウニは美味しいよね～。この間、北海道でたらふく食べてきました！！
84:ぱくぱく名無しさん
08/12/23 17:39:53 khahKAUs0
ウニうまいよね、この間、沖縄でうに丼腹一杯食べてきました
85:ぱくぱく名無しさん
08/12/23 20:10:08 rwYILbuX0
大事なことだから二回・・・っておい
86:ぱくぱく名無しさん
08/12/24 10:26:01 brcwOvD90
ウニはたまにたらふく食べるものでもないような気ｶﾞｽ
酒のアテにも丼は向かないような
87:ぱくぱく名無しさん
08/12/24 17:53:22 GrVMB4ZY0
なんもさぁ のなどがんぜはぺっこくったって めぐねべさぁ はらいっぺけ
88:ぱくぱく名無しさん
08/12/24 18:07:41 toky4IuV0
>>87
んだんだ。はらいっぺくぁねばだめだ。
89:ぱくぱく名無しさん
08/12/24 18:15:06 C4kERThf0
･クリームチーズ
･おろしニンニク
･刻んだパセリ
これをよくマゼマゼしてクラッカーにのせる。
簡単で安上がりだぜ。
90:ぱくぱく名無しさん
08/12/27 11:55:58 gtka4JVKP
いやいや、ウニ丼や海鮮丼で飲むのが自分は大好きなのですｗ
91:ぱくぱく名無しさん
08/12/27 22:01:18 VyOf/o2EO
オレも。
92:ぱくぱく名無しさん
08/12/28 21:23:28 nDh7EBKK0
その辺は人それぞれだね。
俺は食べ物はちょっとつつくぐらいの方が好きだけど。
93:ぱくぱく名無しさん
08/12/28 22:51:41 9DcrH/Ea0
海苔巻をつまみに飲むのが好きだな。
手巻きじゃなくて細巻き。
94:ぱくぱく名無しさん
08/12/30 22:36:06 Wd8icNnE0
>>81
佐呂間湖までご足労頂ければ馬糞海栗腹一杯ドゾー
阿修羅牡蠣も良いですよ
北海縞海老は夏ですね
95:81
08/12/30 22:49:11 X8UM5VA90
おお、トンクス！
ああ、牡蠣もいいよな。
牡蠣ならオイル漬だのｗ
96:ぱくぱく名無しさん
08/12/30 23:27:40 OGsypMJMO
蛎バターもよい
97:ぱくぱく名無しさん
08/12/30 23:38:25 vN/csQ5E0
牡蠣は殻つきを焼いて食うのが好きだな
98:ぱくぱく名無しさん
08/12/31 04:58:04 toS+dGrF0
牡蠣は殻を焼いて食うのが好きだな
99:ぱくぱく名無しさん
08/12/31 09:36:15 jCRK8cZK0
>>98
君はニワトリか？
いい卵を産んでくれ。
100:98
08/12/31 10:55:17 ArzBSzUE0
>>99
割った瞬間酒臭かったらオレの卵だ
つまみに使ってやってくれ
101:ぱくぱく名無しさん
08/12/31 22:43:31 SEBTdnJ90
>>100
飲んだら生むな
102:ぱくぱく名無しさん
08/12/31 23:03:21 nRl729+OO
嫁が数の子解禁してくれた
盗み食いで減ってはいるが
103:ぱくぱく名無しさん
08/12/31 23:41:31 Q25ufKXTO
カニ旨いよう(';ω;`)
104:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 00:43:03 upgNMiq80
旨そうだなぁ。
105: 【大吉】 【595円】
09/01/01 00:50:24 jh1wbdVZO
みんな、あけましておめでとう('∀`)！
今年もここの人たちが、旨い酒と旨い肴で幸せになれますように(･∀･)
カニ旨かったよう(*´∀｀*)
106:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 01:08:14 rh2nGiGG0
今年も旨い酒と肴で過ごそうな
カニかまで我慢するよう(';ω;`)
107:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 04:33:48 fRg8+BFP0
スマン蟹を贅沢食いしてしまった
108:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 09:23:00 7rF+4k6y0
あｓれ、おみくじやり方忘れちまった
109:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 09:52:24 jh1wbdVZO
名前欄に!omikuji!damaですお
110: 【大吉】 【1394円】
09/01/01 10:25:36 7rF+4k6y0
とんくす
111: 【大凶】 【83円】
09/01/01 11:54:38 C2Gm7ejSP
ｺｯｿﾘ便乗
112: 【大凶】
09/01/01 13:56:53 E2awV6/s0
肴にしてくれ
113: 【凶】 【680円】
09/01/01 14:54:23 upgNMiq80
てｓｔ
114:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 17:54:44 dmUM8teIO
逆に考えるんだ
三連続凶だなんて珍しいと
考えるんだ
115: 【大吉】 【728円】
09/01/01 17:56:12 dmUM8teIO
しまった、もう一回
116: 【凶】 【1531円】
09/01/01 18:04:34 sAYKkfMY0
あけおめ
新年はおせちが肴。貧乏人なので蟹やエビはないけど、どれも酒に合って幸せ！
あとは年末キロ買いしたぎんなんを炒って塩つけて食う。最高。
チンするのもいいけど、中華ナベに蓋して炒った方が殻が焦げて美味しそうに見えるね。
117:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 18:42:12 27I+t54P0
銀杏は食べ過ぎないようにね。美味しいけども。
118: 【だん吉】 【689円】
09/01/01 18:51:09 v9H4zFLnO
車海老、単純に塩茹でした
美味いわ
119: 【豚】 【725円】
09/01/01 18:57:11 IOYm+QSm0
ことよろ
サーロインの塊２．８ｋｇ貰った
焼いて食ったけど旨かった
120:ぱくぱく名無しさん
09/01/01 21:26:18 i58YRuxE0
豚がサーロインですか、あぁそうですか
121: 【だん吉】 【251円】
09/01/01 22:48:19 mOxWsVsnO
焼きタラバ食ってたら酒呑むの忘れたｗ
でも思い出して呑んだら昇天したｗ
今はズワイ蟹の甲羅詰めを焼いてる。
甲羅に酒入れて啜ろうと思ってる。
122:ぱくぱく名無しさん
09/01/02 00:37:21 y4eLivJu0
カニ、いいな。
明日はロシア産でいいから、タラバかズワイの冷凍もんを買ってこようっと。
123:!omikuji!dama
09/01/02 03:28:23 EFV0mvftO
遅ればせながら便乗。
ああ、昨日の夜食べたイクラと鮭美味しかった(´∀｀)。
ダルムの醤油焼きもよかった～。
124:ぱくぱく名無しさん
09/01/02 03:30:06 EFV0mvftO
すみません、恥を晒しましたorz。
しめ縄で吊って来ます
125:ぱくぱく名無しさん
09/01/02 04:06:54 YxaTb9pP0
そんなもんより肴になるもの釣ってきてくれ～
126:ぱくぱく名無しさん
09/01/02 08:52:06 sa1DkuVs0
お歳暮でもらったカンカンタラバってやつを今晩の酒の肴にします。
127:ぱくぱく名無しさん
09/01/02 23:14:10 yRiWxi4q0
美味しそうだ。
128:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 00:41:52 mhf0R/n50
カンカンタラバ の検索結果 約 2,230 件中 1 - 10 件目 (0.18 秒)
知らなくても恥ずかしくないようだ
しかし缶canタラバってネーミングセンスが恥ずかしい
はい、食べられない負け惜しみです
129:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 01:27:26 7xWDwPG+0
塩抜きしたカズノコを肴に天井を・・
130:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 11:34:06 jn2iQKQ/0
カズノコ……
天井……
潮吹き……
ｺﾞｸﾘ
131:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 12:41:29 OznLpEmD0
アルミホイルで器を作り、その中にニンニクを剥いて、粒のまま切らないで入れる。
上にバターを乗せて、クレイジーソルトをふりかけ、オーブントースターで表面に
焦げ目がつくまで焼く。
ものすごくイタリアンな香りのいいおつまみになるよ。
焼き肉屋だと、胡麻油で焼くよね。
132:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 13:25:03 Q+bUdI0M0
行きつけの焼鳥屋では、ほぐしもしない皮を剥きもしないマンマの奴を炭火で焼いてくれる。
ほくほくになる。
133:ぱくぱく名無しさん
09/01/03 14:10:14 +PwbbIBI0
数の子普通に食うの飽きたので、今日はわさびマヨとやらで食ってみる。
134:133
09/01/03 16:59:43 +PwbbIBI0
数の子わさびマヨ味食った感想。
口に入れてしばらくは絶妙!って感じだったけれども
しばらく経つと完全にマヨネーズとわさびが抜けて数の子味だけになる。
レシピにもあったけどきくらげとか入れてもう少し絡めた方がよさげね。
135:ぱくぱく名無しさん
09/01/04 12:36:10 59ZR7erN0
今年のカズノコは妻が薄味にしすぎた
なまぐささばかり感じる
136:ぱくぱく名無しさん
09/01/04 13:00:24 qkrmqsjV0
カスノコ
137:ぱくぱく名無しさん
09/01/04 15:34:22 aeWx5oBz0
今日は牡蠣の燻製を作った。
牡蠣の味が凝縮されてうまい。
もうビール何杯目だろうか・・・
138:ぱくぱく名無しさん
09/01/05 02:50:40 vBesG5CQO
短パンいらない(;´д｀)
139:!omikuji!dama
09/01/05 16:50:24 juSknwCV0
てｓｔ
140:!omikuj i!dama
09/01/05 16:55:09 juSknwCV0
test
141:ぱくぱく名無しさん
09/01/05 17:16:28 mQctbXxvO
マヨネーズとか焼き肉のタレでチビチビ飲むのが好きだな
142:ぱくぱく名無しさん
09/01/05 17:22:08 9eIecTR6O
調味料と酒の組み合わせなら
塩と日本酒が有名だけど柚子胡椒も合いそうだ
143:ぱくぱく名無しさん
09/01/05 18:55:15 ClQchuAy0
かんずり舐めすぎて胃が痛くなりました。
144:ぱくぱく名無しさん
09/01/05 19:34:22 0tEHKp8V0
えっ、せんずりがどうかしましたか？
145:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 00:43:52 xJIMOxg50
自分で舐めたのかｗ
146:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 09:10:25 GL8F1hCM0
デカイのか？デカイんだな？！
147:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 09:25:38 Jdm/5cro0
自分でなめたらおなかこわさないか？
148:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 09:47:12 T5euXnau0
認めたくは無いが確かにこういう話も酒の肴ではあるな
149:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 13:23:21 NePLRkz70
誰がうまいもの・・ことを
150:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 16:22:23 PjRKitbb0
夜の笑点
151:ぱくぱく名無しさん
09/01/06 18:48:02 uDLTqAeP0
鏡開きの日に、カチカチになった鏡餅を割って焼いたのに醤油つけて、酒の肴にするのが好きだ。
152:ぱくぱく名無しさん
09/01/07 18:49:42 R6F72KCf0
それ、すぐ腹いっぱいになりそうだ
153:ぱくぱく名無しさん
09/01/07 23:25:11 1duEt5PD0
>>151
揚げて塩したやつもうまいよ
154:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 00:00:02 KzaxUHby0
炭水化物を肴に酒飲みたくないな
155:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 01:32:43 8tGvolmH0
昨年末に新鮮なイカを１箱衝動買い
当日の刺身用以外をすべて塩辛にしてしまった
新鮮だったのでゲソ入り ゲソうめぇ
さすがに毎日食ってたら飽きてきたので今日はホイル焼き
反射式ストーブの上で熱燗をチビチビやりながら白菜と塩辛とネギをホイルにぶっこんでジュージュー
あまり熱を通しすぎない方がうまかったです
156:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 06:09:18 eiWfK2vQ0
一夜干しにしておけばストーブの上がもっと幸せになったのにね
157:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 07:48:28 4oEkh0/c0
餅食って酒飲めるなんてしんじられません。
餅が食えないならケーキを召し上がればいいじゃない？
って言われてもやっぱ同じくらい無理です。
158:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 09:36:42 TM6SFMFf0
饅頭で焼酎飲む人だっているんだからいいじゃんｗ
他人の肴にケチつけるのは粋じゃないよ
159:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 14:19:54 kK2ornUhO
柿の種って、俺的にはお菓子じゃなくて肴だな
160:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 14:57:03 1OYaQVy60
フライとか天麩羅のコロモも炭水化物だしね。
餅を砕いてコロモにして納豆揚げたことあったなあ。
161:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 16:21:13 uPEYycMu0
卸金でモチを卸して天婦羅の衣に混ぜるのは、
ふわふわサクサクの衣に仕上げる技の一つ｡
162:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 18:46:03 t/YyaebQ0
俺は、餅を肴に酒を飲むし、ショートケーキを肴に飲むこともある。
信じる信じないとか、自分の基準で考えたら、世間が狭くなるだけだぞ。
163:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 20:05:12 rF0VWnnzi
チョコレートでのね日本酒もおいしいぞ。
板の趣旨とずれちゃうけど。
餅は米なんだから、何も不思議はないわな。
164:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 21:29:49 5OC+fp/WP
お好み焼きや丼、そばやラーメンで飲むのは大好きｗ
165:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 21:59:23 O52EBOef0
ミルクケーキ(牛乳を板状に固めてある甘い菓子)を肴に洋酒を飲んだらうまかった
166:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 22:49:53 VBaExWPw0
寿司と日本酒だったらわかる
もちろん炭水化物を衣にした天ぷらやフライを肴に、もわかる。
蕎麦を手繰りながら酒飲むのも大好きだ。
でも、白飯食べながら酒は俺的にはイマイチ。
そんなことよりも、刺身とウイスキーの組み合わせってどうよ？
167:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 22:58:30 dhfTgywI0
甘いものも結構肴になるぞ。まさにチョコレートとか。
168:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 23:01:39 qlL6v7eQ0
>>166
> そんなことよりも、刺身とウイスキーの組み合わせってどうよ？
水割りか炭酸割りならいいと思う。ビールとかわらん
169:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 23:08:40 kEt5T+IR0
>>168
刺身とウィスキーは経験ないなぁ
ファミレスでライス食べながらコーヒー飲むぐらい違和感あるが
170:ぱくぱく名無しさん
09/01/08 23:54:47 VBaExWPw0
ワインと刺身もかなり難しいと思わないか？
>>167
ビールだけど、キリンのザ・プレミアム無濾過<ビアショコラ>
を飲みながらチョコは割といけるぞ。
生クリーム系もいい。
171:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 00:10:53 b/mIK8tr0
ワインと刺身は微妙だが、ワインとカルパッチョならいける。
172:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 00:16:19 MyNVdP760
ビールと生クリームはありかもしれん。
日本酒とかウイスキーと生クリームは何か嫌だけど。
173:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 00:21:04 uDMBOifl0
居酒屋でガキがサワーやチューハイを飲みながら刺身食っているぞ
イチゴサワーにイカの刺身かよ
174:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 07:13:39 4EZLxQ57O
居酒屋の親父が言うには、昔は刺身からなくなったが今は刺身が残るらしい
そのかわり、フライドポテト頼まれたりするってさ
175:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 08:06:31 NjEVMmqEO
甘いサワーやフライドポテトを否定する訳じゃないけど、なんだかなーって感じする。
176:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 09:53:52 yIhIff3H0
オレンジジュース飲みながらメシ（お子様ランチ）食ってた世代なら
そんなもんじゃない？
177:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 16:49:34 YhHUOVca0
焼酎の牛乳割りとかｗ
178:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 16:51:57 4EZLxQ57O
市販のポテチでも、黒胡椒ガリガリ挽いたらアテになるよな
コアントローみたいな、甘いリキュール使ったショートカクテルにも合う気がする
179:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 18:58:04 7pxatViJi
>>177
SMAP中井くん乙。
180:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 20:09:50 2/zgdOu80
>>176
飯とオレンジジュースって昔の方が多くなかった？
ウーロン茶が一般的になる前は、ちょっとした料理屋で酒が飲めない人や
子供が飲むものは「バヤリースオレンジ」しかなかったし。
181:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 20:28:10 jIudlD9E0
噴水シュワシュワのオレンジジュースの自販機がなつかしいなあ。
182:ぱくぱく名無しさん
09/01/09 23:42:12 b/mIK8tr0
>>180
サイダーがあったじゃないか。
183:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 00:28:59 ZSs//U+3O
味噌汁にサイダーを入れると最高
に不味い
184:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 03:54:47 8rynZsbT0
味噌汁には七味
サイダーにはメ（ry
185:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 14:16:39 WZA5IiIzO
豚の三枚肉を醤油・酒・コーラかサイダーで
煮ると美味しい
186:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 14:49:09 Fe171b/q0
以前、料理番組で「牛肉のビール煮」ってのをやっていたが、それみたいなものか。
187:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 19:50:02 Wc0fDzYy0
若い頃は酔って騒げりゃ何でもいいのだよ。
肴に合う合わないはあんまり考えてない。
人もたくさんいる。
188:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 20:58:02 Egz9+C440
つまんねーカキコ
189:ぱくぱく名無しさん
09/01/10 23:19:32 JMG4k8noO
ナガイモを2㎝四方に切って片栗粉付けて油で揚げる｡(1分位)表面がカリッとしたら､すぐ油から出す｡タラコマヨディップを付けて食う｡激ウマ｡岩塩振ってもウマイよ｡
190:ぱくぱく名無しさん
09/01/11 00:08:37 2yUDyjCG0
タイミングが見事にずれた>>187に関する考察
191:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 04:09:11 DlGXi1zsO
最近は塩味ついた半熟たまごでビール飲むのが好きです。
くんたまより好きだな～('∀`)
192:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 22:08:49 GkEUgmFn0
酒の当てに卵焼き作るようになって２年。
プレーンオムレツの技術、俺ちょっと凄いぜ？
193:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 22:19:08 hyG3pGaF0
？の用法間違っているけど
きっとすごいんだろうね
194:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 22:41:39 NiEOr4rI0
ラーメン屋によるけど美味いメンマってのがあるんだな
それに黒白胡椒じゃりじゃり入れるとビールに合う
挽いてあるのはあんまり美味くない
半熟卵は好きだけどつまみとしては食べにくいね
麻、俺もつまみで食うけど
195:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 22:43:09 JVyD+WIz0
卵だけに揚げ足取るつもりじゃないが
卵焼きとオムレツは、ぜんぜん別の料理かと
196:ぱくぱく名無しさん
09/01/12 23:34:50 de8cGLsu0
うどん刻んで揚げたら意外とうまい
焼酎に合う
197:ぱくぱく名無しさん
09/01/13 02:04:26 rikVPmiu0
旅館の朝食のオムレツとご飯で酒飲む漏れ・・
198:ぱくぱく名無しさん
09/01/13 11:23:57 VBLSd8Qh0
朝から飲んでるのか、それとも朝出されたものを夜まで大事にとっておいたのか
つまみを頼むと翌朝用のを出されたのか・・・謎。
199:ぱくぱく名無しさん
09/01/13 14:29:35 Hsi5IhxT0
明太子の玉子焼きが好きだな～
200:ぱくぱく名無しさん
09/01/13 21:41:10 MDnOPtj80
俺 旅館の朝食時は無条件で冷酒追加するよ
焼き魚 焼き海苔 漬物 どれをとっても最高の肴じゃないか
〆はご飯に生玉子
201:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 00:09:39 pAO3gvfxO
なんか粋だね。温泉行きたくなったよ
今日はもやしナムルとレンコン揚げ団子、明太大根サラダなど簡単なやつで一杯やっとります。
レンコンはちょい大きめの方が旨いんだね。
202:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 00:32:17 WjZcMlgC0
温泉旅館の朝 起きたら朝霧と湯けむりが漂う露天風呂で軽く温まり、
朝食を食う大広間に向かう途中、地酒カップを数本自販機で購入。
席に着き、同行の不倫相手の湯呑に軽く酒を分けてあげ、お互いちびちびやりながら山菜をつつく。
会話はもちろん無い。
このまま時間が止まればいいのにと・・・
203:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 12:21:29 iAMPAqwi0
酔った時の妄想ですね、わかります
204:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 18:41:47 XcGeXINGO
>>203
俺は素直に裏山
おでんで飲むわ
205:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 23:22:22 WjZcMlgC0
>>203は
童貞歴＝年齢
206:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 23:56:41 dmSXDnBAP
定山渓で・・思い出す
207:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 02:04:55 fP3BsXCX0
思い出は～♪ 定山渓の～♪山に咲く白いスズラン～♪
208:203
09/01/16 02:52:47 wRNM98OE0
残念でした
経験人数は３ケタだよ
この３ヶ月は０だがorz
209:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 06:05:32 oBSOvw0S0
どうでもいいことにムキになってしまった>>208（馬鹿）に関する考察
210:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 07:49:04 YmaXsSYd0
金さえあれば数なんてどうとでもなるし
211:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 07:55:45 2wa/H/Ob0
3ケタ＝0.25
212:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 08:42:07 6ZoTlSn20
四分の一人なんてどうやって経験するんだ
213:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 08:58:02 uH/q//q10
ID:WjZcMlgC0のほうがよっぽど同定くせーわ
214:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 17:24:37 7FLm8ecr0
面倒臭いからみんな童貞でいいだろボケナス
そして、ナスを油で炒めて生姜醤油で酒の肴に。
215:ぱくぱく名無しさん
09/01/16 21:13:03 3ex67eEo0
そして世の中には童貞だけど非処女もいてな
惚れ込んだただ一人がいてくれればそれ以上は蛇足
216:ぱくぱく名無しさん
09/01/17 00:51:47 Wgp1h7wjO
チミたちにはムリ～
217:ぱくぱく名無しさん
09/01/17 02:46:56 I0pWE9r9P
もう役に立たないんだよ(´；ω；｀)
218:ぱくぱく名無しさん
09/01/17 21:38:46 +kES6tFe0
悲しきかなインポテンツの人もおるのです。
219:ぱくぱく名無しさん
09/01/18 10:19:34 aJ2RYAp60
しょうもない話のかけあいも、いい肴になるってことですか。はは。
220:ぱくぱく名無しさん
09/01/18 12:11:08 ZZlMwa1I0
白子でも食って頑張れよ！
221:ぱくぱく名無しさん
09/01/18 19:22:53 PIYikQu8O
鰯の蒲焼き缶にネギ刻んだのと七味をかけて食べる。
マグロの刺身を適当に刻んで醤油、みりん、ごま油、コチュジャンと和える
刺身に付いてる大葉とネギを刻んだのを混ぜてもいい。
卵黄乗せたらユッケ風。
222:ぱくぱく名無しさん
09/01/18 21:45:12 1F1ga2vC0
>>221
卵黄を乗せなくてもそれはユッケだ
223:ぱくぱく名無しさん
09/01/19 09:39:19 o4S+LNos0
最近のお気に入りは皮を剥いだイカを一口大に切ってサラダ油で炒めたものだなぁ
味付けはアジ塩のみ
バターや醤油は入れないほうがイカの香ばしさが引き立ってビールに合うよ
224:ぱくぱく名無しさん
09/01/19 10:46:32 +XZfYdOX0
>>221
そのユッケ風にキムチを刻んだの加える(もしくは一緒に叩く)と更にｳﾏｰだぞ
225:ぱくぱく名無しさん
09/01/19 15:52:52 /ExQjYsr0
スッポンでも食べて頑張れよ！！
226:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 09:04:10 OaDuo52Q0
>>225
ご馳走してください
227:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 09:41:34 Ov6Tw1LG0
>>225
私もお願いします
228:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 10:41:58 7Yr6NyGW0
そんなセコいこと僕もお願いします
229:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 13:13:51 FNo4doyFO
よし、お前ら、美味いスッポン食わせてやるから金持って駅前に集合しろ
あと、身分証と印鑑も忘れるなよ
230:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 19:16:22 rBwiVECqP
スッポンポンで帰されるわけですね、わかります
231:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 22:05:59 kMcudNPM0
僕のすっぽん食べたい女の子いなーい？
232:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 22:23:53 oGepqEof0
縁日のミドリガメが何を大それたことをぬかすぞ！
233:ぱくぱく名無しさん
09/01/20 23:52:50 oI606oKE0
そういえば高知でウミガメを味噌鍋で食べたことがあったなｗ
234:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 09:28:20 2Yngrz2y0
美味しかった？
235:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 17:34:08 /Ep8dbXnO
大根をピーラーで薄く長くむいたものを昆布だしで軽く煮て、透明になってきたら豚バラの薄切りも入れる。
旭ポン酢にねぎたくさん入れたのにつけていただきまーす。
お酒は焼酎ロックにレモンたっぷり搾ったもの。初めて飲んだけど杜康っておいしいね。
236:ぱくぱく名無しさん
09/01/21 22:55:40 yfrAD0uz0
所詮 焼酎でしかない
237:ぱくぱく名無しさん
09/01/22 01:41:37 6q06HGPS0
今食ってるもの書かせてくれ。
湯がいたしらたきをハサミでじょきじょき切り、ごま油で炒め、
ゴマ大量と塩こんぶ適量を混ぜたら火を止める。
塩昆布がなじんだら一味振って完成。
思いのほか旨い！
238:ぱくぱく名無しさん
09/01/22 23:27:37 JVkrQqLZ0
こないだ拾った銀杏で飲むぜ
239:ぱくぱく名無しさん
09/01/22 23:47:02 Z0UgGsvE0
>238
今年は自分も20Lゴミ袋1杯分くらい拾ったよ。むくのが大変だった…
牛の佃煮でやってる。
醤油と椎茸だしだけで炊いた奴だけど、誰に出してもレシピを聞かれるお
240:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 03:34:21 f4E1NKItO
あげてみる
241:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 07:35:03 Yd5jpjNU0
>>238
銀杏は食べすぎると中毒を起こすらしいから、気をつけてね。
URLﾘﾝｸ(www.fukuyama.hiroshima.med.or.jp)
242:ちーず
09/01/23 09:34:48 ns18jK3fO
系は美味しいよね
243:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 12:14:44 8scizBMM0
俺、日本酒にしょっぱいのって好きじゃないんだよなぁ。
日本酒のアテは塩に限るって人もいるけど、俺は味がぐちゃぐちゃになる。
だって、日本酒って甘いじゃん。
塩なめたらその甘みがぐでぐでになるというか。。。
なーんて悩んでいて、行き着いた日本酒のアテは
あんこ系だった。
優しい甘み、日本酒と反発することなく
でも小豆の脂分で口の中をリフレッシュしてくれる。
おはぎだと重すぎるんだけど、近所の和菓子屋さんで
売っているフワフワの酒饅頭、これを3mmくらいにスライスして
本当に軽く酒蒸ししたやつが日本酒には俺的最高。
あ、刺身と日本酒の関係はアテというよりも
料理に合わせた酒と思っています、俺は。
244:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 17:52:17 c+zLskSP0
まあ、それもよかろう・・
245:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 18:27:47 NY/eQJAg0
>>243を読んでいて、なぜだか、カラスミが食べたくなった。
どういう発想なのか、自分でもわからない。
246:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 18:57:00 MGZBQGA8O
>>245
薄くスライスしてるからじゃね？
自分的、最強の日本酒のアテはカラスミ大根だな
もうお酒が進みすぎてヤバイ！
247:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 23:40:26 8scizBMM0
からすみ、美味しいよね。
でも高いからそんなに食べられない。。。
アテでたべるのも良いけど、
からすみのお茶漬けがお勧め。
248:ぱくぱく名無しさん
09/01/23 23:50:00 F3FO+pXT0
>>243を読んで、味音痴っている
そして、酒音痴もいるんだなって思った
249:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 00:33:24 /ifqrIVQ0
>>248
まあそうかもしれない。
あまりセンスは無いと自分でもしみじみ思う。
でもよかったら試してみて。
お店で常連のお客様に宜しかったらと出してみたら
みなさま美味しいと言ってくれました。
コースの前菜の1つで出すときもありますけど
そこそこ好評です。
まあお店では蒸した後に卵黄塗って軽くあぶって
最後に塩水を刷毛でうすーく塗ったけど。
250:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 00:36:48 UaV+qB0k0
そういうのもありだと思うし、味音痴というより好みの問題かと思えるが
一緒に飲むとからんでしまいそうな悪寒…
251:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 00:43:18 Jzy9+nDx0
まあ、酒だったら何でもいい というやつがいるしね
それと全く同じレベル
紙パックの糖分添加の酒と、本醸造の区別が出来ない馬鹿には何を言っても無駄
252:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 01:01:17 /ifqrIVQ0
>>251
たぶん、それをいうのであれば糖分添加の酒と
純米酒の区別だと思うよ。
本醸造でも糖分足している酒、越ノ寒梅とか、
たくさんある。
米と水と麹だけを使って醸造したのが純米酒。
253:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 01:27:40 TsmIP/rA0
あれ？
本醸造の意味知らないバカがいるの？
もしかして、普通酒の意味も知らないのかな？
254:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 03:09:33 NfayE6Qo0
本醸造は、醸造用アルコール添加量が白米1トン当たり120リットル以内の日本酒です。
255:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 09:48:32 KOnU3dqZ0
酒の薀蓄はいらん、酒が不味くなる
256:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 10:36:50 OsTX2BzK0
糖分添加の本醸造でも飲んでマターリしろや
そんな酒ないけど
257:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 12:50:10 xGZGR+xU0
URLﾘﾝｸ(kanda-izumiya.com)
> 大吟醸、吟醸、純米、本醸造にはこの糖類を添加することは許されていません
だってさ
今ググっただけの下戸な僕ですが・・・
258:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 15:00:24 OsTX2BzK0
>>252が高説たれた
>本醸造でも糖分足している酒、越ノ寒梅とか、
>たくさんある。
これはいったい・・・・・
259:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 15:26:06 aYAT16vE0
塩辛が食いたいな！！
260:ぱくぱく名無しさん
09/01/24 16:06:43 uH0fI/hj0
深夜、酒がなくなってだいどこの棚の中から料理酒を取り出して飲んだ。
うう～～～まずかったよー。
成分表示見て、さもありなんだったけど。
今日はカマンベールチーズで焼酎を始めました。
261:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 00:14:19 FcpujFuX0
だいどこ
にはワロタ
262:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 01:01:58 qp7qKuC/0
料理酒は不味いぞ。呑めたモンじゃない、
263:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 01:24:07 f4x/0YG70
ウチは、灘の酒なら無条件で料理酒として使っている
264:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 01:32:52 njuYQQlu0
料理酒は買わないなぁ
あの塩分がどうも・・
今は1000円前後の純米酒を使ってる
265:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 06:26:22 ySEpgcXEO
アテって言い方嫌い。
266:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 08:21:17 R9Q7ziUSO
>>265
わかる。
常用してる人には申し訳ないが、なんか気持ち悪く感じる。
理由はよくわからない。
267:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 10:48:44 rEu3za240
お好み焼きをおかずにご飯食う関西人が常用している言葉だからな・・
268:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 12:50:38 rCIKYLTVP
関東人だけどお好み焼き定食好きだしアテも使うな
もっとも関西の企業で働き出してからだと思うが
ちなみにカレーに生卵もそこの社食で覚えたｗ
269:ぱくぱく名無しさん
09/01/25 14:39:51 bSXJ+Vns0
うどんとおにぎりや寿司を一緒に食ってる香川県人だけど、
アテと言う言葉も、肴もどっちも適当に使ってる。
270:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 11:07:36 ZOem+XYS0
チーズホンデュに赤ワインがいいな
271:ぱくぱく名無しさん
09/01/26 11:24:54 /9CaD1z/0
ちりめんじゃこをレンジでかりかりにしたものとキムチを載せた冷奴
燻製にしたチーズ
スライストマトのコールスロードレッシングがけ
飽きない
272:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 00:46:20 Y18a5+L50
煮干の頭とはらわた、中骨を取ったのを鍋で軽く乾煎りする。
それを酢につける。
少しずつつまむ。
273:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 10:37:59 8lXzN4280
フォアグラをたまには食いたいな～～
あれを食うと急激にデブるんだけど
274:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 11:38:35 If1bvF38O
デブるほど食べる前に、途中で飽きる
275:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 15:07:13 gret3uTM0
アンキモで我慢汁。
今の時期安いぞ、グラム200円以下で買える。
276:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 16:40:46 x2ssIV4S0
フォアグラってハンガリーでは安く食えるんだっけ？？
277:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 18:27:09 BLsgxc280
安いイスラエル産がフランスでも出回っているというけど。
278:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 18:32:02 PSIYwsOh0
じゃあ食べたくなったらハンガリーに行って買って来ればいいね
279:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 21:54:13 rx4zVFV/O
今夜の肴
もやしの塩コショウ炒め(ちょっと胡椒強め)鶏皮をピリ辛にしてパリパリにしたやつ
余り物うめぇ(・∀・)
280:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 22:10:15 3QqB84qq0
こっちまで良い匂いがしてきそう。
こっちゃ、安上がりな６ｐチーズですわ。
281:ぱくぱく名無しさん
09/01/27 22:27:53 lrOIdile0
納豆きんちゃく、出汁巻き卵、ミモレットチーズで日本酒
282:ぱくぱく名無しさん
09/01/28 23:03:47 HVPIFn94O
>>279
シンプルな味のが酒には合うよな
283:ぱくぱく名無しさん
09/01/28 23:18:44 RkAnuyjbO
ウィスキー
雪印切れてるカマンベールチーズに塩つけてちびちびと
チーズの甘さが感じられうまい
284:ぱくぱく名無しさん
09/01/28 23:38:17 tvJgMgXW0
産直で買ってきた山の芋。
すり鉢で当たったら芋がうまく動かず、仕方なくおろし金で
下ろしたけど出汁を入れて混ぜる箸で器の中身が持ち上がるくらい
粘りがすごい。
これと本塩の辛い焼き鮭で今日は焼酎。
285:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 00:17:05 6XyK0nFN0
当然 乙類焼酎だよね
286:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 01:08:58 NDt7rDeg0
山芋は酒の肴にするなら
おろさないで千切りにして海苔を載せて
ゆずぽんでいただくな
シャキシャキな歯ざわりが楽しい
287:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 02:08:22 Lryopeot0
オレは海苔とおろした山芋で天麩羅にする。
288:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 20:06:11 WciNzYVQO
山芋の磯辺揚げうまいよね('∀`)
今日は八百屋の知り合いからキャベツもらったから浅漬けにしてちびちび飲んでます。
正月に買った餅食おうと思ったら真っ黒だたorz
289:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 04:16:23 KfguyMmwO
なんてまったり良スレ
禁酒中だからタマランけど
キュウリ、ナマコが(・∀・)ｲｲ
290:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 04:44:48 2Szh8dX50
納豆の磯辺揚げも好き
291:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 12:29:37 N+4BWuPE0
マグロのぶつ切りに山芋かけ
292:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 12:40:16 1A8GzTw00
半熟煮玉子を甘いタレで作った
漬込直後は液状の黄身が日が経つにつれて
ゼリー状に変ってそこに甘味が浸み込んで旨い
ピータンも臭旨だけど流石に自作はできないしな
293:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 14:37:41 NQwafqv+0
>>284
山の芋ってわざわざ書くぐらいだから丸っこくてごつごつした奴？
あれは摩り下ろして鍋にぽっとんしても美味いよ。
滑らかでも荒めでもどちらも美味い。残ってたらお試しあれ。
大和芋とも自然薯とも違うパワーがあるね。
長芋を輪切りにして焼いたのを山葵醤油で食べるのが簡単で美味いな。
千切りも良いけど、袋に入れてガンガン叩いたのもなかなかのモンです。
294:284
09/01/31 02:05:12 9nEoF/4b0
>>285
芋だった。芋で芋焼酎。うちにはあとは紫蘇か発泡酒しかない。
>>293
そう、ボコボコした土もついたやつ。
残念ながら小さいのを買ったんでもうない。
また買ったら試してみる。
長芋だったら細切りにして梅酢かわさび醤油なんかで
食べたりするけど、今回は本物のいかにも粘りそうな
山の芋だったんでどうしてもおろしてみたかった。
295:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 10:21:12 RYB7xZRb0
安い鶏肉をジャークチキンシーズニングやタバスコに漬けたのを食う
296:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 11:54:43 OKel3qFA0
生めかぶが安かったから、初めて買ってみた。
刻むのが手間だったけど、湯通ししたら鮮やかな緑色が美しくて、
香りもとてもよかったすでに刻んで売っているメカブとろろよりもいい。
それにポン酢醤油とだしをあわせたものを混ぜて食べたらサイコー！
酒の肴にもだけど、熱いごはんにかけて、カツぶしまぶしてかきこむと
ものすごくうまかった。
297:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 12:58:32 0Ww6IW5P0
>>296
すげーわかる。
なぜか誰も買わないのか美味しいのが常に特売って感じで
近所のスーパーに売っている。
ご飯にのせてもうまーだけど、
おじやなんかにのっけてもうまー。
佃煮風に醤油と酒と砂糖で軽く煮浸しみたいにするのも
肴にはいい。
298:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 13:31:47 A7HvkEyL0
めかぶはお湯かけて変色するときが最高に気持ちいい。
刻むのはメンドイが。
生めかぶは見た目のグロさで損してるよなー
299:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 17:49:16 jZQVLa6l0
この時期、茎ワカメもうまい。
薄味で煮付けると、酒と一緒にいくらでも入る。
300:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 04:02:17 ByWhJEP90
カイワレ大根
水にさらして皿に取って好みの調味料かけて食う
手軽で安くて割とどの酒にも合う
301:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 08:54:51 +stKdOwT0
そうか、みんなワカメ酒好きなんだな
302:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 09:09:33 wlGpxvg20
アワビの方が好きです
303:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 10:43:35 pUN8G2Wf0
中華風の鮑は最高だよね！！
304:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:16:06 9/1X1phB0
アンコウの肝買ってきて蒸してるんだけど
何分くらい蒸せばいいの？
今１０分経過中
305:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:19:07 2fiEC3Ia0
>>304
ああ・・・・
306:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 12:09:11 6Bhy3GC+0
>>304
遅いと思うが、個人的に一番は
ガーゼに肝を巻いて酒蒸しを15分位。
その後氷水で〆て、食べる直前に切って
醤油とすだちでもいいし、ポン酢でも美味しい。
307:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 18:05:02 5lvB1EXS0
アワビの肝が食いたくなってきた
308:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 18:23:55 RquMxcL50
金曜日に行った飲み屋で初めて食べたんだけど、
ブルーチーズに蜂蜜の結晶？のようなものをちょこっと乗せて、
クラッカーと一緒に食べた。
めちゃくちゃ美味い！！
どっちかというとブルーチーズ苦手なんだけど美味すぎたので、
今日蜂蜜とバゲットと一緒に買ってきた。
これから肴にしつつ飲みます。楽しみ楽しみ。
309:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 20:16:58 fJ6LWVrE0
あん肝って、フォワグラみたいにソテーしたら美味いかな？
310:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 21:19:12 bPbb7uRn0
うまいとおもうぞ。
311:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 21:24:03 5JO9Q3Vk0
ぱさぱさになるんじゃね？
312:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 21:42:38 ik5/ML710
魚肝には油が多いから大丈夫だろう
313:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:05:12 3JnwFWKd0
生牡蠣
塩雲丹
あぶった海苔･韓国のり。
塩辛、塩こぶ。
腹にたまるようなものはつまみとしては･･･なあ。
314:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:07:12 IVEz1Ouy0
こないだ行きつけの飲み屋であん肝のムニエル食った。
うまかったぞ。
作る人の技量にも寄ると思うが、小麦粉は薄くて、軽くソテーしてあった。
外側はぱりっと、中はしっとりレア。
個人的には自宅で再現するの無理かなーっと思った。
自分の腕だと似て非なるものになりそうだ…。
315:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 02:19:24 9zxEbAJg0
あん肝の天麩羅とか・・
316:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 15:00:42 0n87zTG80
あん肝の燻製が美味いらしいがレシピがなかなか入手できない
317:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 15:45:51 BWRH4LyY0
よけいな油で焼いたり燻製臭つけるより、酒蒸しでさっぱりといただいたほうが美味いだろ
318:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:08:04 m6W2ne+E0
山岡さんは不自然に肥大したフォアグラより
自然のままのアンキモの方が旨いと言ってたろ
アンキモムニエル 美味しそうですね
テレビでトラフグのキモのソテーが紹介されてたけど
外は香ばしく 中はトローリ
カニコロッケの遥か上を突き抜けていくような味だそうな
319:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:18:10 I2BI0DxY0
命がけで食わなあかんか。
320:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 00:00:46 UkYAAfNt0
養殖なら卵巣でも食えるぞ｡
321:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:08:05 dcUFLmvu0
本場のフォアグラならアンキモよりも旨いよ
322:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:45:42 TIg2jUkc0
山岡さんの言うことは、ちょっとおかしい時がある
323:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 12:35:52 bLYQtubZ0
フォアグラも缶詰とかあまり旨くないかった
324:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 15:35:50 UkYAAfNt0
山岡さんの言うことはあからさまにおかしい事があるけどな｡
ハチミツが離乳食に最適だとか、信じる奴がいたらどうするんだと。
325:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 09:20:54 k1HARdeA0
レストランで食べたフォアグラは本当に旨かったな～～
326:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 10:46:06 E8QXjbBP0
好みの問題と経験だと思うけど、
オレはアン肝のほうが好きだなぁ。
フォアグラは美味しいけど酒の肴というよりは
ご飯。
327:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 10:48:53 xLzkq5aj0
魚を焼く、下に白い石膏の網みたいなものがある焼き網を買ったんだけど、
これはなかなかの掘り出し物だと思う。コンロに付いてるグリルにはもう戻れない
最近なんでもそいつで焼いて食ってる気がする。
昨日は、一口がんもというものを見付けたので、
網で表面がパリパリになるまであぶって、熱いウチに醤油を絡めた後、
マヨネーズとネギたっぷりに、一味を振って食べたらうまかった。
あとはブリカマのクレイジーソルト焼を焼酎でいただきました。
何気にトーストを焼くとうまい。外はカリカリなかはフワフワ。それに速い。
328:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 11:05:23 GvCxsEr90
グリルが上面と側面から火が出るタイプだと高温の遠火で焼けるから美味しいよ
全体に熱が均等に当たるから焦げと生焼けが同時に出来ない
ウチはこれでタンドリーチキンまでやってる
329:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 11:06:56 9Kfc9u2x0
>>328
それじゃグリルチキンだろ
330:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 14:09:35 xLoDPiXu0
あんきもでも、フォアグラでもきちんとした料理人に作ってもらいたい
331:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 15:01:03 2SxXzmkv0
マグロのユッケ風。
安いマグロの切り身でも十分美味。
332:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 15:09:05 xLoDPiXu0
マグロはサラダ風にしてもいいかもね
333:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:23:20 /VyJS3rf0
閉店間際のスーパーで安物のマグロのサクを半額で買ってくる。
刺身に引くけど、筋ばかりのとこだから歯ごたえがあってなかなかいいよ（笑。
334:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:32:19 Hw/ChL+C0
あえて筋と平行に引く。美味い。
筋は加熱して食え。
335:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 17:34:15 ni4s5ny00
マグロのカルパッチョが好きです！！
336:sage
09/02/05 18:51:22 00eY8XbF0
マグロとアボカドをわさび醤油であえたのが好きです。
海苔とねぎをトッピングすると最高です。
337:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 19:43:04 TBZ0zj8JO
豆鯵が１パック(22匹入っていた)120円だったので南蛮漬けに。これで３日は楽しめるわ。もちろんたっぷりの野菜と漬け込んだしね
338:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 21:55:04 Bf1K2/nO0
>>337
そう、それ漬け込む前のを塩振って、ビールに合うんだよな
339:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 22:25:37 9daM2VV70
2度揚げすると骨までいける。
340:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 23:10:23 JB+/dzOm0
毎日、昼飯におむすび持っていくんで
常に冷蔵庫に自家製佃煮、ふりかけ、当座煮、舐め味噌の類が10個くらいある。
夜はそれを奴の上に乗っけたり、野菜スティックにつけたり、玉子焼きに混ぜたり。
うまいんだけど、醤油･味噌味のものばかりｗ
341:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 02:40:52 6jU/d4wJ0
豆鯵、前にサビキでえらい釣って揚げた事あったなー
342:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 08:39:01 GdGb3ZFp0
鯔の刺身がけっこううまい
343:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 13:16:17 y8vLIDyk0
漢字が読めなくても僕は泣かない
344:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 13:19:22 qmfCZQnL0
ぼら、鯔、鰡
最後のは知らなかった。
345:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 13:52:20 A7d2tw/p0
エディタにコピペして、反転させてから右クリック。再変換をかければ読みが出る。
346:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 20:23:10 ZazzHqrR0
近所のスーパーで地物のちっちゃいカレイが４枚入って、１９８円。
買って帰って、唐揚か煮付けにすればうまかろうなと思っていたのに、買い忘れて帰った。
情けない。
347:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 14:38:06 jehQ9BkcO
今夜はもつ煮。仕込み完了！…だが葱を買い忘れたので、相方が仕事帰りに買ってくるのを待たねばならん
348:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 14:53:43 x8av/Bk/0
お奇遇かな
もつカレー煮込み仕込み中
349:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 18:47:09 PAp7DWqu0
チョコビスケットで焼酎のお湯割りを飲んでる。
けっこう合うよ、これ。
350:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 21:14:10 y3x8i0wn0
脂身がほとんどない赤味の安い牛肉うまい…。
351:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 22:18:51 aSE3HMoC0
逆に脂身ばかり、筋が多い牛肉も調理方法によっては美味い。
脂が気になる人にはオススメしないけど。
352:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 01:10:50 VpMUbQu90
>>351
スジ肉の調理法ｋｗｓｋ
353:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 03:35:33 h+zItTdY0
>>352
ggrks
354:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 04:34:15 NEQmQxFI0
>>352
筋については、自分はコトコトと長時間煮込む事くらいしか美味しく食べる術を知らないです。
355:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 07:29:31 1AMAqVQe0
すまんここで聞いても良いのか迷ったんだけど
今日家でビール好き集めてパーティーする予定なんだが
大皿で酒のつまみになる料理何品かないかな
356:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 08:04:55 Apzc/kYS0
パーティーといえばオレオだろ
357:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 08:09:21 pt+axmgV0
基本はキャベツを豆板醤とかで炒めたやつだろ。
玉ねぎスライスもうまい。
豚肉とビールはオレはすげーあうと思うんで、
適当なブロックを買って煮豚を、ついでだから
半熟のゆで卵も作って煮汁に放り込む。
魚が欲しいのであれば、塩さばがお勧め。
ただ焼いても良いし、焼いてからさば味噌にすると、
これもビールにもご飯にもすげーおいしい。
358:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 09:34:19 Hwa4n9vm0
>355
ものすごい勢いスレで聞いたほうがよさげ。
359:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 10:37:42 E9AGeWEl0
>>355
質問が漠然すぎ
料理経験、設備、参加人数、年齢層、予算ぐらいは必要かと
360:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:20:56 pt+axmgV0
>>359
ビール好きってだけで十分だと思うんだけど。。。
361:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:22:05 JER767M80
ビール好きというからには輸入ビール有りで洋風にやってもいいし
日本のビール一本で居酒屋系料理もいいよね。
うちも友達と家飲みが多いので、ここのスレはいつも参考にしてる。
個人的に心がけてるのは、自炊しない奴が多いので旬の魚や野菜を多めにすることかなー
今の季節なら牡蠣とか白子とか使いたいなあ
362:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:43:57 pt+axmgV0
>>361
ギネスと生牡蠣は最高だよね。
殻のままの焼き牡蠣と日本のビールも最高。
剥き身にして軽く燻製にしても美味しい。
白子は丸ごと一匹買えればお得なんだけどなぁ。
363:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:49:40 E9AGeWEl0
まあ、ここは肴話で盛り上がれば良いんだが
質問系スレではＮＧだよ
さんざんレスもらってから、「電子レンジしかありません」
なんてのが
364:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 14:01:39 pt+axmgV0
あー、今日の肴。
キャベツとニンジンの浅漬け。
薄切りトマトのオリーブオイルとポン酢のドレッシング。
ゆで卵とジャガイモのサラダ、アンチョビで和えて。
オレンジとライムでマリネしたポークチョップのソテー。
トマトとマッシュルームの手作りピザ。
マッシュルームのフライ。
トマト、ニンジン、白菜、玉ねぎ、わかめのお吸い物。
焼きおにぎり。
子供が食べ物に煩くなってきて、面倒だけど、
それもまた楽しい。
365:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 14:49:41 h6XNkq+G0
>>355
つURLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
366:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 15:34:09 3iwXFJbR0
はなまるマーケットでやってたキャベツステーキを肴にビールを飲んだ。
粉チーズのところがカリカリになって、すげー旨かった。久々の大ヒット。
367:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 16:50:18 IjgywlI+0
kwsk
368:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 18:30:14 XeiWYWtI0
調理が楽で、追加投入が容易なウインナーは重宝する｡
369:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 19:34:46 oThWzOvJ0
キャベツステーキ、ググるといろいろ出てくるな。
作るなら春キャベツより冬キャベツのほうがよさそうだ。
370:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 19:42:26 WyKQpBW90
>>365
横レスだが、その人のおつまみシリーズいいなｗ
何品か試してみよう
371:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 19:47:40 uF/a6UBR0
>>365
これマイリストに入れてるわｗ
これ見てからオニオンスライスにハマった
372:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 21:15:04 jc193Nbg0
きょうの料理ビギナーズ1月号、おつまみで晩ごはんオススメ。
373:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 23:28:19 p1WCIMWX0
俺的にはビール前提なんだが、
リッツいいよ！
ハム、チーズ、キャビア、タマゴ・・etc、好きなものを乗せて。
374:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 07:39:04 LpblMKQ/0
>>355だがどうやらすれちだったようだなｽﾏﾝ
あと昨日のうちにお礼いえなくてすまんかった
昨日はおかげさまで楽しく過ごせました、ありがとうございました。
大変参考になりました。
一応昨日はスレ見て牡蠣がうまそうだったんで
ガスコンロといつもスルメ焼く用の網引っ張り出して
焼き牡蠣やってみたよ。最高だった。レモン汁でツルっとね。
あとは中華も食いたかったんで
茹でた豚足買ってきて野菜たっぷりいれて
豚足の醤油炒めもどき
一応ご飯ものも欲しいかったので豚足醤油炒めに
入れたたけのこ少し分けて使ってたけのこご飯
あとは豚肉、俺も合うと思うし好きなので
シンプルにポークソテー。
あと北海道なもんで知り合いから
鹿肉貰ったからそれを試しに焼いて出してみたら
ビールよりワインじゃね？と言われちと残念。
白子も食いたかったけど予算と時間がなくて
断念。
こうやってみたらめちゃくちゃな組み合わせな気がするがｗ
それでも十分満足できたよー、ありがとう。
375:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 09:27:27 LqQKnWvy0
>>367
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
376:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 10:12:21 h1+hvPNr0
アワビはうまいよね～～
377:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 19:20:55 /AIeRwK10
うん。
刺身の甘くてこりこりしたのも捨て難いが、バター焼きのもっちりとした旨さも素晴らしい。
満腹するほど、食ってみたいものだ。
378:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 21:05:16 RC9CEfCF0
>>352
牛スジ肉のおいしい食べ方を追求しましょう！7㌧目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
379:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 05:14:27 BMvVNj7G0
キャベツとサバ缶のヨーグルトサブジ
380:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 05:46:01 RlIqOtIY0
イカ刺しとイクラのオロシがけ
381:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 16:17:54 4j+OHODV0
卯の花、ひじき煮、おひたし
これさえあればいい
382:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 17:22:16 GFy0NPW9O
鰊の切り込みか酒盗
ドロボーの名は伊達じゃないぜ酒盗は
383:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 09:28:53 LQFEcPlF0
鮑は中華風が旨いが、そんなのめったに食べられない
384:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 10:30:53 fM1YUTsp0
ふかひれの方が好きだな
385:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 10:38:23 B/k71hVA0
今シーズン初のソラマメで一杯やった。個人的には枝豆なんぞよりも好きだ。
386:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 10:52:54 QgrN56M9O
無性にナマコが食べたい。
ナマコ酢、このわた、クチコを日本酒でいただいて、
干しナマコの中華風に煮込んだやつで白いご飯をもりもりいきたい。
387:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 12:31:34 Sw43G/ce0
ガソリンの卸価格は週に１円未満しか上がってないよ
今108円前後まで値上がりしてるのは単にスタンド側がガソリン単価に今まで以上の利益を上乗せし始めたから
パレスチナの戦争を値上げのカモフラージュにしている
俺は営業先のスタンドの人が「もっと（戦争が）長引けばよかった」という話を聞いて、心底はらわたが煮えくり返った
ｽﾚﾘﾝｸ(management板)
↑
このスレにスタンドの守銭奴経営者が集まってニヤニヤしている
388:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 15:41:45 WVi2PFy80
>>385
ソラマメ、鞘から出した匂いが
おとうさんの足の匂いと一緒で
それでたべられない。
389:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 16:01:13 bYBP8Dpj0
違いを嗅ぎ分けるんだ。
居酒屋とかで鞘ごと焼いた奴があるね。
美味い。
390:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 16:06:46 B/Bom9EP0
>>389
分かる。
あれを居酒屋で食ってから
家でもやってみたんだけどゆでるより楽。
しかも旨い。
391:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 17:15:09 i6HWSecB0
>>389
うちではBBQの定番。網の上に乗っけて、鞘が真っ黒こげになった頃が旨い。
豆がほくほく。
392:ぱくぱく名無しさん
09/02/12 17:21:31 u4PTd1ei0
>>389
うちも居酒屋で食べて以来、定番になったよ
楽なのにうまい。最高だ。
もう春だねえ
はしりの蚕豆で一杯、いいねえ
393:ぱくぱく名無しさん
09/02/13 09:36:55 DacnIVoc0
>>388
ソラマメは、けっこう痛むのが速いよ。
鞘から剥いたらすぐに風味が落ち始めるし。やはり買ったらその日に食うのがよい
自分は焼くよりも塩茹でで、出来たてのあつあつをビールか焼酎でいきたい
確かに焼く方が簡単なんだけど、中にほんのわずか芯の残るアルデンテが好きなので。
丸焼きのホクホクも捨てがたいのだけど。
394:ぱくぱく名無しさん
09/02/13 10:34:32 ZLr6SVXC0
カマンベール入りのチーズをレンジで3分チン、
中とろっとろで外側のちょっとカリカリのところが美味い。
395:ぱくぱく名無しさん
09/02/13 23:37:53 riX0R4bG0
ソラマメもぎ立てゆでて食べたら、もうスーパーで売ってるのは食えない
396:ぱくぱく名無しさん
09/02/14 21:46:01 Lc4m2IVU0
ソラマメ、早いですね！
かき揚げなんかもおいしいですよね。
そういえば、イタリアでは生で食べるらしいですね。
私は、やっと先日今年お初のふきのとうをいただきました。
397:ぱくぱく名無しさん
09/02/14 22:10:11 OXDq/spy0
そおだなぁ
春はゆっくり楽しもうよ
からし菜の花芽のおひたしと、難波土産の塩こぶで一杯
398:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 00:21:17 EaW8kx8a0
今はホタルイカが旬。
ホタルイカと菜の花の和え物もウメー
399:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 13:15:37 PfFAXaFz0
菜の花うまいよねー
酢味噌和えもいいし、アーリオオーリオも好き。
この間は豚肉とオイスターソースで中華風に炒めた。
春先のほろ苦い食材っていいよね。
400:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 13:39:37 dsWmfrsF0
今年は春野菜も早かったけどカツオももう出てるね
勝浦産のを夕べ食べたが意外と身がしっかりしていてそれなりに美味しかったよ
ホントに勝浦産かどうかは怪しいが・・・
401:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 20:16:51 VdFg91dU0
いいねぇ、菜の花 ホタルイカ カツオ。
菜の花はお浸しやからし和えも定番だけど、パスタも好きでよく作る。
ホタルイカのパスタもおいしいよね。
カツオは親が千葉にいるので、行ったときお刺身を食べさせてもらうけど、
やっぱりおいしい。
402:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 22:29:17 3/aJ+5/20
カツオで思い出したんだけど、昨年の8月に高知県に旅行に行った。
そのときに宿で食べたカツオの土佐造りが忘れられない。
それまでに食べたことのある、カツオのタタキが、全く別物に感じたよ。
今年も四国には行く予定だけど、今年は高知じゃないんだよね。
高知でカツオ、また食べたいな。
403:ぱくぱく名無しさん
09/02/15 23:33:40 fA7T6yNm0
菜の花もいいですが、つるむらさきを焼肉のタレで炒めると美味しいですよ。
404:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 00:51:52 uMRm+R700
ツルムラサキって、なんか灰っぽい癖があってキライ
さらに、あぶらギッシュていすとの滝肉のタレ？
う～～ん旨いのかも知れんなぁ
ま、土用になったら考えますはｗ
405:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 01:51:17 3mDaqssz0
自家製あんきもウメエｗｗｗ
中国産だったけどｗ
406:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 16:33:32 ScMB83HH0
今朝、市場で買ってきた1.5キロほどのチヌを捌いて三枚におろしたところ
身の所々に黄色い球状の物質が...なんじゃこりゃ？
調べてみると、どうやら粘液胞子虫類と言う寄生虫の一種らしい
とりあえず食してもなんら人体に影響はないと言うことらしいので
取り除ける部分は取って食べるか、全部捨てるか半日ほど考え中
407:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 17:35:26 LfBu6Kbe0
食えば？
408:ぱくぱく名無しさん
09/02/16 18:38:20 0/sFDOMGO
さっと湯通しして取り除けないかな？蟹の寄生虫も害はないけど、あの黒い粒みたいな見た目気になるしね。
409:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 00:10:34 mh8YmnOr0
結局は身を薄く引き、寄生虫がいる部分だけを取り除き
刺身でいただきました。でもやっぱり気持ち悪かった
貧乏性ってかなしい・・・
410:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 01:26:18 CcK3q4qFO
叩き梅(ねり梅)に味の素・顆粒だし・醤油を少し混ぜて(塩気が足りなければ塩)、
塩茹でして冷水にとったもやしに絡めておひたし。1袋全部OK
余った&ラーメンが食いたくなったらインスタント麺を茹でて水にさらして、
おひたしに味を付け足してお湯or水を入れてつけ麺の汁にするも良し。
つけ汁が余ったらお湯を足してそば湯的にして飲み干すのも良し。
↑のままじゃ貧乏臭さ全開だけど鳥のささみ・ごま・大葉・浅葱なんかを入れたら
もっとうまく、見栄え良くなるんかな。
411:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 02:12:46 Ou+80cCn0
練り梅って、もともと化学調味料で味付いてない？
それに味の素と顆粒だしはかなり旨み過多な気がする。
412:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 03:28:52 vYVk5ptI0
ウイスキーのアテ
食パンをサイコロ状して１分あまりチン
冷えてカリッとしたらうまいし安い。
413:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 07:39:03 8U/CO/4N0
チンで冷やすなんてうちのレンジでは出来ん
ひょっとした冷蔵庫でチンするんだろうか・・・
414:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 10:59:59 Cgfk7Xw40
高知県なら酒盗だろ
415:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 12:17:24 UnoufzK50
>>413の読解力のなさに泣いた
416:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 12:49:07 0W4eSIVV0
>>412が、レンジの後冷やして食べると書けば良かったのに
417:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 15:38:06 niZ7p39W0
理解できない奴は
スルーでおねがいします。むっふっふ
418:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 18:37:56 2nZ7ZuB60
自分で塩辛を仕込んだ。
肝の他に、焼酎、塩、鷹のつめを混ぜ、隠し味が昨年実家からもらった豆腐ようを
食べた後に残った汁。
泡盛と紅麹が発酵したやつ。
風味がなんともいえない美味い塩辛になりつつある。
419:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 21:01:23 CcK3q4qFO
>>418
うまそうだなぁ。
うちでつくるのは肝・塩・ゆずの皮を刻んだのだけだ。
凝ったの作ってみるかな
420:ぱくぱく名無しさん
09/02/17 22:35:18 JYBesK1FO
>>418
たまらんですな
羨ましいです
今時分、市販で飲んでます
421:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 11:34:14 mHw271vK0
自家製のからすみが最高にうまい
422:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 14:14:11 Hw+5EuTr0
自分で作るのはなかなか難しい
423:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 16:29:37 zqflYq720
タラコでもからすみ風のが簡単にできてそれなりに旨い
424:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 18:23:30 4k4ArEGkO
昨日は石狩鍋、今日はキムチ鍋。暖かくなる前に鍋を存分に楽しまなくてはな
425:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 19:19:05 ReIcjE0O0
ケンタでチキン食べた後の残りの骨をよく洗って、ことこと煮込み、鶏がらスープをとる。
それに塩味をつけて、チキンスープを作り、そのスープで鍋をやる。
豚肉や春雨、白菜、キノコなど安い具材で十分。
食べるときに、胡麻油やラー油をたらす。
中華風のコクのある鍋、酒にあう。
426:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 19:28:49 8nUBD6Se0
ピエンローを知らんの？
427:ぱくぱく名無しさん
09/02/20 19:34:11 PtYDYqTM0
まだ寒いから、鍋いいですよねー。
私も今年はヘビーローテでした。
牡蠣やタラやホタテ入れたり、エビやイワシのつみれや肉団子入れたり。
428:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 02:57:58 mB52NTs30
>>425
鶏ガラつかわなくても、ピエンローで十分すぎるくらい美味いよ
429:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 08:59:52 GPX8sZsh0
はいはい
430:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 17:07:49 ZQ9a/NE40
>>426
知ってたから何だってぇの？
431:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 18:59:05 uGk8gh38O
今日はさんまの西京焼き。市販品だと楽ちんでいいな
432:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 19:27:04 27wKf9EI0
>>430
ky
433:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 19:43:19 4K1le9c/0
>>431
さんまの西京焼ってあるんだ。
俺は鮭の西京焼を昨日肴にしたです。
434:ぱくぱく名無しさん
09/02/21 23:41:36 NF76lSf70
>>433
西京焼きは色んな魚であるよ
うまいよね！
435:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 00:23:10 C+MRTl2iO
>>431です。さんまの西京焼き美味かったよ。自分はサワラの西京焼きが一番好きだ
436:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 00:25:48 qP6rAtqY0
オレ、金目の粕漬けが好きだ
437:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 03:49:05 huqwEZAj0
2chのカス!!!漬けはいかがっすか？
438:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 06:48:30 zXyK5gDl0
２ちゃんねるのカスは好きだよｗ
439:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 07:26:02 Qj+Ql40a0
サッポロ一番塩ラーメンのつゆでミニ鍋をする。
野菜でも肉でも切ってゆでて食べる。
最後はつゆが少なくなってるから焼きラーメンみたいになるが、
素材からいいダシが出てるからうまい。
440:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 09:30:10 6BKBgm2D0
金目の粕漬けおいしいですよね。でも高いから、よく買うのは赤魚の粕漬けだけどｗ
441:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 11:27:53 wovvjkY30
>>423
それ唐千寿とかいうからすみの偽者じゃないの？？
442:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 11:49:58 rKr434Dw0
からすみ風って本人も言ってるのに偽者だとか絡むなよ。
片栗粉使ったくず湯にも物申すのか？
443:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 11:54:18 rKr434Dw0
読み直したら片栗粉自体が馬鈴薯でまがい物かｗ
444:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 12:32:34 nDMWEcb70
からすみ美味しいよね
日本酒にはよく合う
445:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 14:15:31 qP6rAtqY0
からすみ、ワインやりながらのパスタも良いし、
〆のお茶漬けにしてもうまー。
446:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 19:02:53 3nQHZwOg0
そうそう。からすみのパスタ、したくなってきたー！
塩辛のパスタもおいしいですよね。
447:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 19:40:28 o41zB/gV0
酒盗とネギのチャーハンは良くつくろ。
ビールでチャーハンｗ
448:ぱくぱく名無しさん
09/02/22 20:27:35 0rijmznj0
餃子大量作成したので、今日は餃子とビール！
うめぇｗｗ
449:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 12:13:31 hEKRRd1p0
塩辛のパスタを食ったことがあるんだ～
美味しいよね！！
450:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 18:36:38 3jaA+EdAO
みんな塩辛のパスタはどんなレシピで作っていますか？
自分は途中までペペロンチーノと同じで
緬を絡める少し前に塩辛投入
皿に盛ってたっぷりの大根おろしと紫蘇の千切りを載せて食べてます
451:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 19:10:04 0DBDoCLb0
>>450
私は鷹の爪は入れないことが多いかな。
452:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 19:34:34 brdGhZPh0
>>450
塩辛と、同量の牛乳をまず煮込んで
クリームソース風に。
見た目はかなりグロいけど、味はいける。
453:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 20:45:00 dmFGOi0v0
キハダマグロブツが半額だったんで、ポキにした。
ネギの代わりにニラ入れたら、旨い。
454:ぱくぱく名無しさん
09/02/24 12:08:49 JpGTlPrZ0
塩辛じゃなくて酒盗とかでもいける？？
455:ぱくぱく名無しさん
09/02/24 19:57:14 1KH04NT/0
>>453
「ポキ」って料理名だったのか、
ほとんどの人間は半額ラベルを見てﾁﾝﾁﾝが膨らんだと思うだろ。
456:ぱくぱく名無しさん
09/02/25 04:12:46 okmRdwiO0
笑ってしまったｗ
457:ぱくぱく名無しさん
09/02/25 10:08:51 f+JoJyud0
からすみのパスタにはイカやたこがよく合う
これに白ワインを添えれば完璧だ
458:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 08:12:19 GNILpNly0
スプマンテとかいいよね！
459:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 18:07:33 MseFirn0O
本日よりおでん祭り開催！大好きな昆布いっぱい結んだぜ
460:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 18:34:29 d1VewzW70
俺は今日はスパイシー祭りだ。
唐揚げとフライドポテトにチリペッパーとハバネロパウダー利かせて作る。
461:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 20:27:22 IESMFbRW0
うちは塩豚。
ソテーにしてガーリックパセリバターを山ほど乗っける。
462:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 22:09:51 d1VewzW70
>>461
塩豚いいなあ。
俺んちまだ塩豚仕込んで2日目だから食えないのよorz
二週間後が待ち遠しい。
463:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 22:32:46 QnFo8NqN0
>>462
3日目くらいから食えるぜ
464:ぱくぱく名無しさん
09/02/26 22:43:09 d1VewzW70
>>463
うん、そうなんだけど、寝かすと美味いんでw
465:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 02:26:40 npOu0c/v0
クリームチーズに塩辛うまー
466:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 11:23:58 QI8GoIFKO
すき焼きもどき？の煮物を鍋ｲﾊﾟｰｲ作ったw
>>459
いいなぁー。
昆布大好き。
結ぶのも大好き。
467:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 13:07:26 oxwGKS6jO
>>466海の側に住んでるので魚介や海草等安く手に入るんですよ。蛤や蛸は漁師さんから浜値で譲ってもらったり…。でも流石にもうおでん飽きたので、今夜は豆腐と葱のホイル焼き味噌バージョン
468:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 19:43:56 +29fMjLR0
>>467
466さんじゃないけど、私も海藻&魚介大好きなので、うらやましぃー。
ホイル味噌焼きもおいしそう！
>>466
激しく同意です！美味しいし楽しいですよね。
469:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 21:01:32 nmAIwrtI0
今夜は、イワシつみれ鍋
つみれとダイコンと豆腐と葱
味噌仕立てにしたが、いわしからいい出汁が出てうまかった。
あとは、菜花のお浸し、ちょっとほろ苦くてでも甘みも十分
470:460
09/03/01 22:45:07 sVB6IguX0
>>460です。
この前のスパイシー祭りの結果報告です。
URLﾘﾝｸ(food2ch.hp.infoseek.co.jp)
471:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 22:46:54 fSM8svy00
誰か結果報告求めたか？
472:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 22:52:33 8dj9Gk0N0
ちょっと笑った
473:ぱくぱく名無しさん
09/03/01 23:49:03 zSBZ3HPn0
祭りというには随分地味だなwww
むしろ胸やけ祭りになりそうだ。
474:460
09/03/02 00:00:35 sVB6IguX0
そうか地味か……
自分的には唐揚げがあるだけでかなりお祭騒ぎなんだけどなw
475:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 00:23:19 n6xkuHcy0
まあ、乙ｗ
476:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 01:07:15 SNJmW+m4O
スパイシー祭り美味しそう！揚げ物滅多に作らないから、自作唐揚げなんて作ったら自分も祭りになる
477:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 01:37:33 YX+/yrho0
すごく・・・普通です・・・
でも上手そうだな＾ｑ＾
478:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 07:01:09 2Wbl3aT+0
スパイシー祭りあげ
479:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 16:21:06 NcK7NSNdO
メープルシロップにクルミとチーズを漬けこむ
手軽で簡単、ハチミツでもいいかもしれない
480:ぱくぱく名無しさん
09/03/02 19:58:12 gQOEuLIH0
>>479
チーズはどの種類ですか？
481:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 03:13:37 PcYG+vYaO
市販のプロセスチーズでしかやってないが、クリームチーズやモッツァレラでも美味しいと思うよ
冷蔵しとけば腐りはしないだろうし
482:ぱくぱく名無しさん
09/03/03 04:00:34 txTF7B3OO
とろけるスライスチーズと切り餅を春巻の皮で巻き揚げた物が絶品。
483:ぱくぱく名無しさん
09/03/04 23:27:50 wcESEyGRO
スーパーのパック寿司８ｶﾝ、つぶ貝握り５ｶﾝ、フライドチキン２個
相方が夜ご飯ねって置いて行った…本当なら今日は外食の日なのに相方の仕事の付き合いができて駄目になったので。。フライドチキンで誤魔化されてやることにした。
今週この冬最後のモツ煮やるぞ！大根人参ゴボウに葱に椎茸にモツ。準備は万端じゃー！
484:ぱくぱく名無しさん
09/03/05 19:59:09 KQuAxEsc0
エビチリを久しぶりに作った、片栗で失敗・・ダマになってもうた
でもうまいｗ
485:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 00:19:41 lMlIRQM2O
タコ
ワカメとタコの酢の物
ほうれん草モヤシ椎茸を茹でぽん酢でいただく
イワシのフライ
二日酔いの相方に考慮したがイワシのフライで嫌がらせwww
486:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 00:44:39 bTcMByKt0
ホタテ貝ヒモの茹でたやつが安いかったので、
バターで炒めて砂糖醤油で煮付けた。
ここまでは普通なんだが、そこから俺はこれを電子レンジにかけて
からからに乾かしてみた。
２分ごとに様子を見ながら、混ぜつつまんべんなく火がとおるようにした。
全部で１４分くらいレンジにかけた。
カリッカリになったよ。
普段使ってない側の顎で噛む練習に使った。
バターと砂糖と醤油の味がして旨かった。
貝ヒモってあんま味がしないんだな。
487:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 02:46:44 28DHN3UU0
>>486
味がしないって、多分あまりいい奴じゃないからなのでは。
明日は嫁の誕生日。
何食いたいって聞いたらビールに合うもんだとさ。
頑張って作るぞー。
488:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 09:27:46 FOSrEwk60
男でも唐突な自分語りする奴もいるんだな。
489:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 09:29:24 A68k+ZRq0
ｗ
490:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 12:10:37 PNRFLBtB0
>>488
あー、仕事場で独り言が多いと言われるw
491:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 14:48:30 oOL25ewN0
>>487
ビールならピザだな。
小麦粉 イースト トマト缶 玉ねぎチーズを基本に、
あとは好きなトッピングを揃えれば簡単だ。
ハーブ類は好みで。
他は唐揚げ等の揚げ物か?
492:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 15:24:39 lMlIRQM2O
ならば手作りピザ＋ゴージャススパイシー祭りでどうだ
493:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 21:51:47 52VdLPPj0
>>486
貝ひもは干した方がうまみが出ると思うんだ
494:ぱくぱく名無しさん
09/03/06 22:33:19 3I4Not0R0
>>487
いいですねー、がんばってください！
独り者なので、奥様がうらやましいです。
私だったら、ピザとサラダぐらいでも感涙ものだなぁ。
ビールに合うもの、なら、餃子とか、パスタでもいいかも。
495:487
09/03/07 00:48:47 i427EDf50
メニュー、大体決定しました。
ピザは先週食べたんで、今回はパスします。。。
アボガドと海老のサラダ
玉ねぎと牛肉のサラダ
ゆで卵とアンチョビのポテトサラダ
塩豚のキャベツのピクルス添え
キャベツとマッシュルームとニンジンのマリネ
海老と玉ねぎとセロリのナンプラー炒め
唐揚げw
気が向いたらフレンチフライ
ローストビーフ
ビーフシチュー
がんばるぞー。
496:ぱくぱく名無しさん
09/03/07 00:58:14 ULS6fu4q0
２人前というところで、ビーフシチューとかローストビーフとか・・・・・・えらいな、うん
がんがれ！
497:ぱくぱく名無しさん
09/03/07 03:23:42 zXMWvxRRO
>>495
凄いご馳走だ。奥さま羨ましい！頑張れ！！
498:ぱくぱく名無しさん
09/03/07 08:25:50 VfQ1z4hp0
>>495
すごーい！お料理上手な旦那さまなんですね。
ほんと奥様がうらやましい限りです。
ワインにもビールにも合いそう。
素敵なバースディーをお過ごしください！
499:487
09/03/07 14:52:20 i427EDf50
おぉ、すごく嬉しいレスを頂いて、幸せです。
良いスレだなぁ。
でも、みなさん、どれも居酒屋メニューなんで、
皿数は多いけど、反面、たいした調理をしていないと言うか。。。
でも皿数多いと2匹の子供があまり食事に飽きないのと、
野菜を総量でそれなりに食べてくれるんで、休日には
極力皿数増やすのをがんばってる。
>>496
煮込み料理は仕込までは面倒だけど、その後は楽なんで
お祝いの時には良くやっている。
フォンドボー、作り置きしているんで、ビーフシチューも
実は凄く楽なんです。
ローストビーフにしても、玉ねぎのスライスとドレッシングを
作ればもう一品、玉ねぎと牛肉のサラダができているわけで。
>>497
こういったメニューが好きな嫁の居酒屋好きな性分で助かっています。
とてもじゃないけどイタリアンなりフレンチのフルコースは作れない。
>>498
おー、良く合わせる酒のこと、分かりましたね。
嫁、チャンポンが好きなんで、乾杯のシャンパン、
口直しとメインにビールがぶ呑み、ワインで口直しをするんで
こういったメニューにしたんです。
どうせ余って明日行こうの肴になるわけだしw
500:ぱくぱく名無しさん
09/03/07 20:29:33 JRHZxKe60
>>493
ああ、そういうことなのかな。
501:ぱくぱく名無しさん
09/03/08 00:46:23 DvSCC5YI0
つづきはブログでお願いしたいところ
502:ぱくぱく名無しさん
09/03/09 11:11:20 +nN/pTZjO
たんぱん
503:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 02:02:25 UueCPNXc0
>>495のメニューの組み立てが支離滅裂な件に関する考察
504:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 02:58:39 xAGCgcsB0
浮かれて張り切りすぎただけと思われ
505:487
09/03/10 06:44:24 1RKckTeb0
無事にパーティを終えました。未だに満腹です。。。
結局、
アボガドと海老のサラダ
玉ねぎと牛肉のサラダ
ゆで卵とアンチョビのポテトサラダ
塩豚のキャベツのピクルス添え
海老のガーリックバターソテー
キャベツとマッシュルームとニンジンと大根のマリネ
海老と玉ねぎとセロリのナンプラー炒め
唐揚げ
ローストビーフ
ビーフシチュー
となりました。
>>501
スレ汚しスミマセン。
これで最後にします。
>>503>>504
一応フレンチ、気分はw
子供2人からのリクエストの唐揚と
少しでも野菜を食べてもらおうと海老の炒め物を
作ったんで、メニューが余計に取り留めなく見えますねw
子供がもうちょっと大きくなってくれると楽なんだけど。。。
506:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 11:56:05 RJoQCfdg0
ブルーチーズ最高にうまいお
507:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 12:43:20 TCYEkxzx0
男は黙って 塩
508:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 15:10:17 r/cKG+VF0
薄く切った大根に塩だけならよくやる
509:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 19:46:14 liZfT4W10
>>450
和風アンチョビ的な使い方をしてる
パスタの具って、麺抜きで少し塩味を薄めにするとそのままつまみになることが多いね
今日は焼酎のウーロン割りなので
ごま油で焦がしネギを作って、そこにホタテ缶半分と
茹でキノコとキノコとアスパラを投入して、最後にお茶漬けの素で
ちょっと味付けしたものです
ワインの時にはニンニクとオリーブオイルと玉ねぎを炒めたところに
イカとトマトソースとオリーブペーストを投入したものもよく作ります
アンチョビ＋キャベツ＋じゃがいものペペロンもいけるし
水分少なめのバーニャカウダを作って、
かるく火を通した野菜スティックを浸しながら食べるのもおいしい
510:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 19:50:39 sAMdN8B/0
アンチョビ奴もいけますよ。
511:ぱくぱく名無しさん
09/03/10 23:27:45 b8gT8J4+0
>508
泪大根だね
512:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 04:38:41 V6nogH/nO
>>508
そこに人参を加えてきゅっと水分絞って
三杯酢を加えたら普通に紅白なますに昇格だね
めんどくさいからポン酢で食べるけど
513:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 13:38:37 PbDBcr2Y0
からすみをつまみに日本酒なんて最高！！
514:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 16:59:03 7LlgxANN0
>>511
そんな素敵な名前があるとは知らなんだ
実家でよく食べたんだが、てっきりうちだけの貧乏メニューかと思ってたよ
515:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 17:36:41 58OTKE940
>>514
さあ、今すぐドイツの大根スライサーを買ってくるんだ。
516:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 19:15:41 oNND5v6nO
さぁ！今すぐお電話を！
517:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 19:22:04 eTTtmVge0
大根や蕪のぬか漬けも捨てたもんじゃないですよ。
なかなかお酒にも合います。
518:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 19:22:56 jrVcC726O
今ならもう一台お付けして、7980円！
519:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 20:14:09 HiIU1oGJ0
スライサー二つもいらないってばｗ
520:ぱくぱく名無しさん
09/03/11 21:54:20 bKzxNFG80
茹でたワンタンにラー油かけて一杯
まだ余ってるので今度は焼きワンタンにする予定
521:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 07:20:22 AuYYJK7P0
餃子が食べたいな
522:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 07:57:35 qSpAJm0x0
>>520
いいですねワンタン。スープワンタンも揚げワンタンも美味しいですよね。
523:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 12:52:55 vSocX5vY0
ニラ茹でて、短冊に切ってその上に卵の黄身のっけて、あれば
にんにく醤油かけて混ぜるとｳﾏｰ
残った白身は中華風の餡かけにして、くず野菜炒めにかけてｳﾏｰ
524:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 13:14:15 ARQfIjIS0
>>523
最後の一行ｋｗｓｋ
525:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 13:28:25 vSocX5vY0
>>524
野菜炒め用の野菜（なんでもいいキャベツの芯細かく切ったり）
をフライパンで炒める。
炒めたら、中華スープの素を適量の水で溶いて入れる
沸騰したら、残った白身を入れて混ぜる
白身がﾌﾜﾌﾜしてきたら、水で溶いた片栗粉を入れて
トロミをつけて出来上がり。
海鮮とか入れれば、丼にもなるＹＯ
526:ぱくぱく名無しさん
09/03/12 20:49:41 uLSgcaP+0
>>523-525
海老とかホタテの卵白炒めもいいよね。
527:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 01:37:05 jOlu5ND70
ザーメンで炒めているみたいでナイスだね
528:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 09:26:20 ewE6hYvr0
白子が食いたい
529:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 13:06:59 8+F2m7Fv0
白子って、どうも共食いみたいでヤなんだよなぁ…
530:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 13:56:29 NdDaWA62O
共食いwww。
でも魚さんたちて、精力あるんだろうな。
白子て、魚を人間くらいの大きさに考えたら、かなりでかいから。〇玉よりはるかにでかいwww。
531:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 14:36:42 +Kwy3umR0
一回射精して死ぬ
それじゃ中学生やってらんないだろ
532:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 18:42:01 FsmUKKkR0
俺、こないだ、赤い玉が出たからもう打ち止めだ。
533:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 22:06:31 DWi6iz+T0
それ、固まった血尿
534:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 22:48:03 6cAQfWnX0
白子って、魚によって全然違うよなあ。
真鱈と二流のスケソウダラじゃ別物だし、最悪なのが鮭の白子。
無理すれば喰えんこともないが鱈と同じ味を期待すると痛い目にあうな
535:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 23:26:56 K0m5o0pz0
まあそれをいえば白子だからって全部同じと思うほうがおかしいけどな。
身だって全部味が違うわけだし。でも俺も同じように思っていた。
536:ぱくぱく名無しさん
09/03/13 23:27:19 uCVPV+3F0
>>534
鮭は鮭で旨いじゃないか
同じ味を期待する方が愚か
537:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 03:47:53 e5X9Rrc+0
>>532
煙が出たら・・・って聞いたぜ？
538:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 08:25:44 ns2Y9itn0
オレはいつもこすり過ぎで煙が出るぜ
539:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 10:38:28 gKwG6Yfc0
白子うまい
540:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 12:20:53 mFgBGZRk0
うまいよね
541:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 13:00:41 tVqG9IFHO
酒の白子は生姜醤油に漬けて、焼き網でパリッと焼くと美味。
塩胡椒してフライにしても好き。
白焼きにして、石狩鍋に入れても美味しい。
栄養も豊富だよ。
542:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 13:43:08 wsitFeGD0
魚の内臓は最高のツマミだよな！
543:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 16:50:40 IiWjgk6DO
今夜は白子の天ぷら揚げます
味は抹茶塩で…
544:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 17:41:43 4EwRg529O
抹茶塩いいなぁ。日本酒がうまいよね
545:ぱくぱく名無しさん
09/03/14 19:43:06 ydu/Wczf0
幼い頃は、白子ってよく母に出されたけどあまり好きじゃなかったかも。
大人になってから美味しさが分かるようになった唯一のものかもなぁ。
546:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 05:47:54 ft9ExTRtO
白子の時期終わりだろ
547:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 07:02:30 2qyYYZJK0
人間の白子は季節関係ないね
548:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 07:45:27 QnFUgPCP0
ある研究者によると、人間の精子は秋、9月頃に濃度が一番高くなるんだそうだ。
かつては、その時期が人間の発情期だったのではないかと言うんだが。
549:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 09:25:29 ELOIa7560
おいおい変な方向いってるぞ（；^ω^）
550:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 10:57:03 DBwZxCbl0
うんちくも酒の肴のひとつと言えば、まあ、その通りで・・・ｗ
鱈の白子で酒蒸し作ろ。
551:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 15:52:18 tGkD5RGy0
>>548
北欧では昔（20年前）とくらべて精子の数が半分になっているそうな
でも札幌医大で調べたら変化は無し
場所と人種によって大きな差があるらしい
タチ（鱈の白子）はしゃぶしゃぶ風に酢醤油で喰うのが数寄
生だとちょっと生臭い ﾀﾘﾒｰｶ
552:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 20:28:42 CyMdNbbfO
>>545 あなた女の人でそ？
そりゃ幼いころは、なんとなくイヤラシイ感じがしたんじゃないかな。
白子食べる大人の顔が、なんかいやらしく笑ってたりして笑。
553:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 20:36:14 mdyu/vYi0
>>552
確かに♀ですが、女兄弟で親もそういう話題に触れるの大嫌いだったので、
そういう知識も認識もまったく無く。
単に、味的になんかまったりした感じが苦手だった気がします。
チーズケーキとかも嫌いだったし。
554:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 22:25:05 psHjCgBp0
ゴボウの掻揚げにウスターソースかけて食べるのが好きだ。
ビール、焼酎、日本酒、なんでもあう。
555:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 23:09:00 DssZp/i90
ゴボウのかき揚げ、うまいですよね。
揚げる前にゴボウを甘辛く薄味で調理しておくのがミソですよね。
酒にも合うけど、飯にも最高。
ただし、私は醤油をかけるのが好みです。
556:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 23:15:49 psHjCgBp0
２ちゃんでは金平みたく煮てから揚げるっていうのが人気だよね。
自分はただ笹がきにして、アクも抜かずにそのまま衣つけて揚げる。
だからウスターソースがあうんだと思う。
でも基本的に醤油かけることは好きだから、今度やってみようかな。
甘辛く味がついてれば醤油があいそうだ。
557:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 23:48:35 WmAsGRE80
俺も2ちゃん見るようになって、天ぷらのタネに下味をつけてから揚げるという
書き込みを見て真似してみたくなった。
558:ぱくぱく名無しさん
09/03/15 23:53:31 psHjCgBp0
味がついてると、揚げてる時に焦げやすくはないのだろうか、とか
油の傷みが早くならないか、とか、気になって、なかなか試せないでいるｗ
559:ぱくぱく名無しさん
09/03/16 03:28:55 Cz8sijYx0
きんぴらといえば、この時期ならではのウドや
定番だけどレンコンのきんぴらも好き。
560:ぱくぱく名無しさん
09/03/16 07:05:09 ptDs74tW0
>>552
発想がオヤジっつーかじいさんすぎるｗ
>>534-535
フグやタラのいいのは燗酒や薄くていいダシで似たのや
あっさりした天ぷらもも合うけど
それを外すとちょっとね
タラの悪いのと鮭の白子は濃い煮付けか味噌かイタリアンじゃないと
>>557のやり方は状態が悪くても万能そうでいいね