09/01/29 20:39:21 pDyDnX6hO
市販の(惣菜)ポテトサラダが有ります
これを使ったアレンジレシピお願い致します
御飯に合うようなおかずだと嬉しいです。
616:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 20:47:16 5zpRfTEG0
>>615
なべに、ポテサラとヨーグルトとカレー粉を入れて熱を加えながらまぜて
ポテトカレー。水分が足りなければ、水でも牛乳でも加える。
ポテサラをのりで巻いて、油で揚げて、醤油つけて食う。
617:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 20:55:07 pDyDnX6hO
>>616
有難うございます！
カレーはヨーグルトが有るときやってみます
磯辺揚げ風は早速今から作ってみます。
618:ぱくぱく名無しさん
09/01/29 22:08:05 pDyDnX6hO
>>617です！
早速作って食べました！
ものすごくｳﾏｳﾏ
梅ソース付けてもたら益々御飯にあって良かったです
有難うございました。
619:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 11:33:51 fQkA5akd0
お願いします。
大人2人、子供5才、3ヶ月（もちろん食べません）
たまねぎ（赤いやつしかないのですがたくさん）
じゃがいも3個
にんじん4本
茄子3本
しめじ半分
えのき半分
長ネギ半分
トマト2個
キャベツ4分の1
ほうれん草1束
アスパラ2束
牛肉カレー用になってるもの200g（フードプロセッサーがあるので挽き肉にはできます）
甘塩鮭2枚
ベーコン6枚
ハム6枚
調味料あります。
これだけ野菜類があるのに肉類があまり無くてどうしていいかわかりません。
買い足しはできません。
ちなみに昨日の汁物はポトフ、明日はカレーの予定です。
どうぞ宜しくお願い致します。
620:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 11:37:44 WM8WMROTO
>>619
ちゃんちゃん焼きオススメ
621:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 11:48:44 fcJUjceA0
>>619
別に料理を考える時に、肉を中心にして考えなくてもいいんじゃないのかな？
たくさん野菜があるんだったら、野菜中心でいいんじゃないですか？
イメージ：塩鮭とトマトを使った洋風具沢山スープ
塩鮭をフライパンで焼く。鍋にたまねぎ・にんじん・しめじ・トマト・アスパラを適当に切って
鍋に投入。水とコンソメを加えて火にかける。
トマトが煮えてやわらかくなったらぐじゃぐじゃにつぶす。（つぶさなくてもいい）
フライパンで焼いた鮭を大きめのまま入れる。
まぁ、こんなにたくさん材料があるんだから他にも、いろいろ作れるんじゃないでしょか？
ほうれんそう・ベーコン・えのき・長ネギでバター炒めとかもおいしそうだ。
622:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 13:14:10 fn0thatK0
>>619
・ナス・トマト・タマネギ・人参でラタトゥイユ
・甘塩鮭と千切りキャベツのホイル蒸し焼き
・アスパラのベーコン巻きソテー
・長ネギとシメジとエノキのマリネ
こんな感じで。
623:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 13:40:24 OoPR775u0
>>619
野菜中心の鉄板焼きは？
キャベツじゃないお好み焼きも美味しいですよ。
人参の千切り＋ベーコン・ジャガイモ千切り＋焼いてほぐした鮭
ソースだけでなく、ポン酢で食べてもウマい。
脇で、ナスやアスパラ、キノコを焼く。
・冷やした玉ねぎスライスにたっぷりおかかをかけてサラダに。
・炒めたキャベツでお味噌汁。
624:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 14:03:39 FyzigFEV0
>>619
ボリューム感と、ご飯を美味しく食べられることを
主に考えてみました。
・甘塩鮭とじゃがいものバター醤油炒め
・茄子ときのこ類の炒め煮（ごま油風味）
・ハム入りコールスロー
・ほうれん草、ベーコン、アスパラの中華風ミルク煮
・トマトと長ネギ、ベーコンの醤油炒め
・ベーコン入りにんじんきんぴら
625:ぱくぱく名無しさん
09/01/30 14:39:32 fQkA5akd0
>620-624
>619です。
こんなにあるんですねー。
本当に嬉しいです、ありがとうございます。
結婚して何年にもなるのに料理下手なので
それこそいつもバター焼きのようなものばかりになってます。
ベーコンできんぴらだったり、生トマトを入れたスープだったり
おかかだけの玉ねぎサラダだったり、そういうの思いつくこともできません。
ラタトゥイユはよく作るのですが、生トマトでも充分なんですね。
それを中心に皆様から一品くらいずつ頂きます。
今日作れないものは明日作ります。
ありがとうございました。
626:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 12:40:23 WxAlovny0
大人一人の夕飯をお願いします。買足しなしで。
キャベツ半玉 玉ねぎ２個 じゃがいも１個 スイートコーンほぼ１パック
スライスチーズ ピザ用チーズ ベーコン（薄いやつ）５枚 ウインナ５本 卵６個
お好み焼き粉。
あと乾物で麩、とろろこんぶもあります。
冷凍庫にはカレーとご飯が冷凍してあります。
昼に作ったキャベツと人参（使い切った）の味噌汁が残っているので夜飲みます。
コーンのパックを夕べお好み焼きで使用するため開けてしまったので
なるべくコーンは使ってしまいたいです。
調味料は基本的なものはあります。
メインの肉魚の食材がないのが痛いですがよろしくお願い致します。
627:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 13:26:12 fmqXAR230
>>626
冷凍庫のカレーにコーンを追加して、冷凍ごはんをチンしてかけて食べるｗ
これじゃぁ、あまりに芸がないか？
お好み焼き粉を使ってしまおうと思うなら、面倒だけど水だけで溶いて
薄い生地を何枚も焼いて、ナンとかクレープとかタコスみたいにする。
適当に切った野菜やベーコン、ウィンナをカレー味か豆板醤味で炒めて。
くるくるまるめ包んで食べる。
こういうスレで質問とか回答を見てて面白いのは、食事のメインに対する感覚が
ずいぶん違うことだね。
自分は、動物性たんぱく質はたくさんは摂らない方だから。
この質問の食材を見ると「動物性たんぱく質たくさんあるじゃん、これで肉類が足りないって
ことはないでしょ」って思うんだけども。普段「焼いた肉」とかをメインにしている人に
とっては、これだと物足りなく感じるのかもしれない。
ホント面白いね。勉強になる。
628:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 13:38:35 emfH4Hdi0
>>626
･コーン入りのポテト&オニオングラタン。
･お好み焼き風ピザ。
･キャベツと玉子の炒め物。
･コーンポタージュ。
･玉葱、コーン、ベーコンのホイル焼き。
629:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 15:04:55 gfJZJhPzO
大人２人 ３歳１人
のおかず二品お願いします。
大根一本
白菜一玉
人参５cm
玉ねぎ一個
ジャガイモ一個
豚こま１５０g
カニカマ三本
ウィンナ一袋
卵一個
調味料揃ってます。
630:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 16:42:31 65YyjP/M0
今日のメインは肉じゃがです。
他のおかずとお味噌汁をお願いします。食べるのは大人３人です。
５時過ぎ頃買い物に行くので、追加での購入も可能です。
家にあるものは
こんにゃく・じゃがいも・ほうれん草・にんじん・たまねぎ
油揚げ・まいたけ・しいたけ・かぼちゃ・餅です。
調味料は一通りあります。
よろしくお願いします。
631:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 20:40:52 qgeK8ath0
大人2人分のゴハンを。。お願いします。
風邪気味なので生姜入りけんちんは作りました。
・牛豚あいびき
・白菜
・ニンジン
・玉葱
・ワカメ
・干ししいたけ
・卵
・餅
・トマト缶、コーン缶
調味料はひととおりそろっています。
632:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 20:45:52 k4gKoj13O
>>631
ハンバーグ
633:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 20:56:29 mnGq8ULy0
お願いします。
とにかく長ネギがあまっています。
１００本ほどあるでしょうか。
実は２００本ほどあったんですが、１００本ほど処理しました。
みじんぎりにして、冷凍庫に保存したり、
みじんぎりにして、お好み焼きに大量投入したり、
みじんぎりにして、厚揚げの中に大量に挟んで焼いて食べたりしました。
冷凍庫の中はもう入りません。
みじんぎりにして、ねぎ味噌を大量に作りました。
冷蔵庫に入っています。
煮込みうどんのときに、結構多めに投入しています。
でも、そろそろ飽きてきました。
ちなみに一人暮らしです。
今まで何とか大丈夫だったねぎが、とうとうゆっくり腐り始めてきました。
どなたか、ねぎのいい調理法をおしえてください
よろしくお願いします。
634:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 20:58:59 a3qp/8000
>633
プランター買ってきて泥に植えなさい
★☆★☆★長ネギ☆★☆★☆
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
635:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 21:17:54 emfH4Hdi0
>>633
3cmに切ったネギだけを鍋一杯に詰めて蓋をし、弱火でじっくり加熱する。
ネギから水分が出て来てくったりするまでやると、カサの減った甘いネギと美味しいスープがとれる。
636:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 21:42:31 I9K0hbRb0
>>635をポン酢で食べるとおいしい
豚肉とか入れてもいいと思う
637:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 22:07:02 5apDKZCyO
>>633
とりあえず刻む
んで、醤油に漬ける
もしくは油で煮る
ビンにでも入れてゆっくり考える
638:ぱくぱく名無しさん
09/01/31 22:27:03 EYCuOkcz0
>>633
葱油を上海での街でつくるとこうなるらしい。
URLﾘﾝｸ(blog.puer-cha.main.jp)
100本すべて葱油にしろとはいわないけど、
レパートリーの例としてご参考までに。
639:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 08:11:32 06z4G3eRO
ネギ餅おすすめ
ネギを３センチくらいに切る→熱したフライパンにネギを敷き詰め、餅を乗せて蓋して焼く→
餅が軟らかくなったら、鰹節と醤油かけて完成
ネギは青い部分も使えるし、大量に消費出来てウマーーーだよ。
640:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 09:45:08 MqpRxHqQO
買い足しなしか500円くらいで、大人一人の昼食と夕食をお願いします。
納豆1パック
玉ねぎ中2コ
メークイン2コ
鶏もも一口大10コくらい
塩鯖1切れ
サンマの干物1枚
まぐろ醤油煮缶詰1つ
イワシ醤油煮缶詰1つ
キノコ（まいたけ、えのき、しめじ）、小松菜の小分け冷凍たくさん
りんご5コ
切り干し大根（調理前）40g
高野豆腐の煮物、大きなタッパーにいっぱい
カットわかめ1袋
Mサイズのたまご8コ
油揚げ2枚
冷凍うどん3玉
米
牛乳
ケチャップ以外の調味料は大体あります。
カレールーはないけどシチュールーはあります。
毎日煮物とみそ汁か、煮込みうどんかシチューばかりで飽きてきたのでお知恵をお借りしたく…；
641:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 09:50:56 qSWSTh0xO
大人２人
鴨鍋と鴨飯を作る予定です
油っこくなる気がするので、野菜中心のあっさり目な副菜をニ品程度作りたいと思います。
何かおすすめありますでしょうか？
642:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 10:07:55 +stKdOwT0
というか、鴨飯は明日にしないか
643:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 10:09:10 TA5WbeOS0
>>640
･高野豆腐の煮物の水気を切って、粉噴きにしたジャガイモと合わせてコロッケ。
･鶏モモと玉葱で親子丼(鶏肉の代わりに缶詰めでもおｋ)。
･鶏モモとキノコ、玉葱のホイル焼き。
･賽の目に切ったリンゴとキノコのグラタン(シチュールーを刻んで温かい牛乳で溶けば簡易ホワイトソース)。
･油揚げを押しつけながらフライパンで押しつけながら焼いて、小松菜とサラダ。
･缶詰めをほぐし辛子マヨネーズで和えて、茹でジャガと軽く混ぜて焼く。
644:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 10:12:40 fMkf3WIL0
>640
わかめ･納豆･焼き油揚げ・温玉のせうどん
高野豆腐煮の卵とじ丼
わかめと油揚げの味噌汁
切干大根の即席漬け
鶏ソテー おろし玉ねぎソース（おろしリンゴを入れても）
キノコにんにく炒め
千切りじゃがいもとりんごのサラダ
焼き塩さば、またはサンマのほぐし身とキノコのちらし寿司
小松菜のお浸し
わかめいりかき玉汁
645:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 10:16:49 fMkf3WIL0
>642に賛成。
つか飯用意したら、しめの雑炊かうどんはどうなるのか他人事ながら心配。
鍋のときの副菜は、うちではなぜかスティックサラダが定番だ。
646:640
09/02/01 10:55:08 MqpRxHqQO
>>643、>>644
ありがとうございます！
昼は丼とかきたまスープにします。
コロッケとかちらしずし、グラタンって発想はありませんでした。
試してみます。
647:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:36:12 qSWSTh0xO
鴨飯は鴨油で炊いて、鍋の肉をのせて芹のみじんぎりで食べるのですが、鍋の卵かけて食べるとうまいのです。
うどんや、雑炊よりうまいので…
野菜スティック簡単でよいですね。あと煮浸しでも作ろうかな…
648:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:44:41 m8f9rUQx0
>>642に同じく。
鴨鍋に野菜たっぷり入れれば解決じゃね？
そうでなければサラダ程度でいいと思うが
649:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:45:37 m8f9rUQx0
リロードしてなかったから>>647読んでなかった・・・
鴨飯って鍋とセットなのか
ごめんよ
650:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 11:46:25 fMkf3WIL0
>647
そうなの？それは旨そうだなあ。機会があったらまねしてみる。
そういえば、すき焼きのとき、小鉢に三杯酢のところてんを口直し用に用意したら好評だったよ。
651:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 15:49:52 XVbmUPO6O
大人二人でお願いします。夕飯を焼きうどんにしようと思っているのですが、おかずをどうしようか悩んでいます。
なるべく低予算でお願いします。
652:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 17:34:16 KcCSFKhuO
>>651
牛蒡用意。
牛蒡天ぷら。
きんぴら又は牛蒡サラダ。
653:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 18:46:30 /YzyJ0wT0
あれ、投稿したはずなのに載ってない。。。
>>634-639 ありがとうございました。
>>634 すんません。却下させていただきます。
>>635-636
ありがとうございます。
さっそくこれをやりたいと思って、ふと今朝の産経新聞に、ねぎと豚の蒸し煮のつくりかたが書いてました。
もうやるっきゃない、ってことでやってみました。うまかったー。
ねぎが甘いですね。甘くて辛い。最高でした。
豚肉との相性もばっちりでした。癖になりそうです。
この方式だと、ねぎが意外と消化するのでたすかります。
蒸し煮にすると、ねぎのがさばりが減るんですね。
>>637
ありがとうございます。
ねぎを刻んで、鰹節を入れてしょうゆ漬けにすることにしました。
冷奴用のしょうゆになるし、ほかにも使えそうです。
>>638
アドレス、ありがとうございました。
きちんと準備をしてやってみます。
>>639
これも、近いうちにやってみます。
ねぎと鰹節のしょうゆ漬けは、>>637さんと、>>639さんからいただいたアイデアで
ひらめきました。どうもありがとうございます。
654:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 18:53:41 /YzyJ0wT0
ちなみに、今回やったのは、
豚ひき肉をニンニクトしょうがで炒めて、そこにねぎ投入。
蒸し焼きにして、しあげに、オイスターソース入り水溶き片栗粉を投入。
味を調える意味で
しょうゆと胡椒とごま油。胡椒は多い目がおいしい。
これをご飯に掛けて、ねぎ丼の完成でした。
めちゃうまでした。
ありがとうございました。
655:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 20:27:45 esm7PNYLO
もやし一袋を塩こしょうで炒める以外の味付けでなにかおいしい調理法はないでしょうか？
調味料はしょうゆ、みりん、塩こしょう、ブラックペッパー、焼肉のたれしかありませんorz
656:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 20:46:15 fMkf3WIL0
>653
>634は長ネギの料理スレなのに…
657:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 21:29:17 jBLLI3R+0
>>655
調味料でなく、他の食材は？
658:655
09/02/01 21:37:28 esm7PNYLO
>>657
情報が少なくてすみませんでした。他にあるのは、
たまご３個
魚肉ソーセージ２本
キャベツ
みかん５個
乾麺の袋ラーメン
以上です…よろしくお願いします
659:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 21:54:05 ExAH68bCO
相談したいんですが良いですか？
母が救急車で運ばれてしまい、明日、私が弟のお弁当を作ることになりました。
冷蔵庫には卵とウインナーと野菜があります。
調理実習で味噌汁とカレーは作った事がありますが、それ以外は全然経験がありません。
弟は５さいです。
私にも作れて弟が食べれそうな物を教えてください。
660:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:22:14 UboNjO/j0
>>659
そうなんだ。お母さん、おだいじにね。
弁当料理で簡単なのは「炒める」かな。
卵を溶いて、ウィンナを5mm角くらいに切ったのを入れてまぜて
ちょっと火にかけて暖まったフライパンに油を入れて、卵ウィンナを入れて
おはしでぐるぐるかきまぜる。火は弱火か中火。卵がほにゃほにゃと
柔らかく火が通ったら、皿にあける。
野菜も、にんじん5mm角ぐらいで。グリーンピースとかコーンとかをまぜとく。
袋入りのミックスベジタブルがあると簡単だけどね。
それを、またちょっと火にかけて暖まったフライパンに油を入れて、かきまぜた
野菜を入れてぐるぐるかきまぜる。火は弱火か中火。ちょっとつまみ食いをして
おっ、これだったら食べられるじゃん。っていうぐらい柔らかくなったら皿にあける。
卵ウィンナと、野菜は隣り合わせに分けて入れて。ケチャップをほにゃららとかける。
ここらへんが一番簡単なお弁当かな？
がんばってねぇ～！
661:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:23:36 ExAH68bCO
>>660
ありがとうございます！
頑張ってみます。
662:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:25:13 m8f9rUQx0
>>659
とりあえず
・ウインナー茹でて一品
・いり卵（しっかり火を通して 味付けは塩コショウだけでいいと思う、水分も出ないし）
これでお弁当の黄色と赤は出来上がり
野菜は何？
663:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:30:29 ExAH68bCO
>>662
ありがとうございます。
野菜は、にんじん･きゃべつ･玉ねぎ･シイタケ･緑色の葉っぱみたいな物･ジャガイモ･黄色のピーマンがあります。
あと、冷凍庫から赤っぽい魚が出てきました。
664:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:38:06 m8f9rUQx0
>>660でもう出てたな・・・
とりあえず、料理したことない状態でお弁当作るから、簡単なのを書いてみたけども
>>663
冷蔵庫に小さいドレッシングとかマヨネーズない？お弁当と一緒に持って行けそうなヤツ
もしあれば、キャベツ切ってお弁当に入れて、お弁当とセットで持って行かせて、
食べる時にかけてもらえれば良いと思う 汁漏れもないし
あとはご飯炊いてね
>>662とセットで、ご飯、ウインナー、いり卵、キャベツ
これで最低限かな？なんとかなる
あとは何かチャレンジしてみてもいいかもしれない
葉っぱの炒め物とか
緑が増えていいと思う
ご飯は、お弁当に詰めた後、きちんと冷めてから蓋して持って行かせてね。
665:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 22:46:29 ExAH68bCO
>>664
ありがとうございます。
ソースがあったのできゃべつも入れてみます。
あとはご飯ですね。すっかり忘れてました。
冷ましてからフタ、ですね。
皆様、ありがとうございました！
666:ぱくぱく名無しさん
09/02/01 23:25:42 /YzyJ0wT0
>>656 あ、失礼しました。見ない却下してしまってました。
ご指摘どうもありがとう。
>>634 一番役に立ちました。どうもありがとうございました。
勘違いしてしまいすみませんでした。
667:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 02:57:01 lKapWnkrO
大人２人幼児１人
付け合わせ含め副菜を２･３品お願いします。
メインはサーモンのムニエル(タルタルソース)です。
野菜類
･じゃがいも ５個･玉ねぎ ２玉
･にんじん ２個･ほうれん草 ５株
･しめじ １株･椎茸 ６枚
･レタス 半分･キャベツ 1/4
･長いも 20cm･大根 ５cm
･長ネギ １本･トマト 半分
･塩蔵わかめ
生鮮品､肉魚加工品
･豚ロース薄切り 200g･ウィンナー ６本
･ハム 50g･サラミ ３本
･牛乳･チーズ･卵
乾物､缶詰め
･春雨･芋がら･板のり･各種ごま類
･シーチキン
調味料
一般的なものはあると思います
できれば買い足しなしでお願いします。
あすのみでなく副菜のアイデアいただけると助かります。
668:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 03:15:51 FWPQDRoUP
献立考えるのは苦手なんだけど…
長いも、漬け物にするとシャキシャキで美味しいですよ。
拍子木切りとかにして、昆布つゆとか白だし＋お酢＋鷹の爪で半日くらい。
妙に後を引きます！！
669:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 03:59:29 HYtEZ2c3O
●玉葱微塵切り、チーズも細かく切って、シーチキンとマヨネーズで和えて、ソースにする。これを、１センチくらいの輪切りにしたじゃがいもに塗って、オーブンで焼く。
玉葱やトマトを同様に焼いたり、ソースに細かく切った、サラミやハムを混ぜても良いかも。
●もし、ビールと鷹の爪もあれば、大根のビール漬け。（大根２～３本のレシピなので、量は調整して下さい）
大根 ２～３本
ビール 大瓶１本
ザラメ １キロ
塩 カップ１
酢 カップ１
鷹の爪２、３本
大根は５ミリ程度のイチョウ切りにする。全てを合わせて、漬ける。
食べ頃は、丸１日～。発泡酒より、ビールが美味しい。
●ソテー
人参のソテー
茸類のソテー
●ワカメと大根の酢の物
大根は薄切りにして塩揉みのあと、よく洗って絞る。ワカメは食べやすい大きさに切って、塩をよく洗って絞る。
酢と砂糖で和え、胡麻をふる。
春雨入れても良いかも。
これだけの食材なら、私だったら、ポトフを作りたいなーチラ裏すまそ
670:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 08:00:50 iIGpaP6JO
>>667
何年主婦やってるんだ？
ﾃﾞｷ婚か？
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞとか使えば材料入力すりゃ出てくるだろ？
671:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 10:47:29 ub+r2uCD0
>>667
・じゃがいもとウィンナーを一緒にゆでて、じゃがいもをつぶして切ったウィンナを
入れて、まぜて食べる。
・ゆでたほうれん草にもどしたわかめと細切りの長いも、チーズを添えて、醤油系ドレッシングで食べる。
・レタス、豚薄切り、長ネギ、にんじんを適当に切ったものを炒めて、もどした春雨を加えて
鶏がらスープとオイスターソース・豆板醤などで味を調えた中華風。
って、書き始めたけど。これだけ材料がたくさんあれば、なんでも作りたいものを作れるんじゃないのかな？
それとも、自ら作りたいと思える料理が思い浮かばないの？
別に、責めてるワケではないので、聞かせてください。
672:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 10:59:06 suTJeJDO0
研究室に毎日のように泊りこんでるのですが
研究室で作れるレシピを教えてください！
レンジとポット、炊飯器、流し、包丁、まな板はあります。
調味料はめんつゆ、塩、砂糖、ラー油、黒酢のみです。
しょうゆやソースはありません。賞味期限の切れたマヨネーズはあります。
調味料は買い足したくはありません。
材料は
乾燥大豆、きな粉、キャベツ、生卵、プレーンヨーグルト、味噌ひとかけら、白玉粉です
乾燥大豆は今までお湯で戻してレンジでチンで食べるか
炊飯器で水煮にしてレンジを使ってめんつゆで煮込んでました。
白玉粉で団子も作ってましたが、きな粉味もみたらしも飽きました
1か月程度で使いきれる材料は買い足してもよいので
乾燥大豆と白玉粉を食べれる方法をお願いします！
ちなみに、白玉粉とキャベツでお好み焼きを作ろうとしましたが
レンジではあまりおいしくない上、ソースがなくて非常に残念な味になりました。
そんなにおいしくなくてもいいです。
食べれればそれでいいです。
673:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 11:05:54 suTJeJDO0
>>672に追記で
緑茶とインスタントコーヒー、高麗ニンジン茶（粉末）
コーヒー豆、片栗粉がおおさじ1杯程度、塩（本当に少しだけ）
もありました。
お酒はビールから中国酒、ワイン、ブランデーまで各種あります。
米はありません。
お菓子でもなんでもいいです。
美味しくなくても変わった味ならいいです。
賞味期限切れのマヨネーズも使っていいのでお願いします。
674:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 11:06:55 IcQpoSix0
>>672
大豆は茹で大豆にして、塩＋ラー油＋酢でナムル風。または熱いうちにめんつゆに浸して醤油豆。
きな粉と小麦粉は水で溶き焼いて、パパドゥ。
675:672
09/02/02 11:08:30 suTJeJDO0
何度もすみません。
フライパンや鍋はありますが、コンロは使えません。
容器としては使えます。
レンジで蒸すための容器はあります。
レンジで無理やりゆでるのも炊飯器でゆでるのも一応できます。
大豆と白玉粉が鬼門です
676:672
09/02/02 11:11:30 suTJeJDO0
>>674
ナムル風はやったことなかったです！
やってみます！ありがとうございます。
オーブンはないので、焼くのは難しそうですが
レンジでやれたらやってみます！
タイミングが難しそうですが
677:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 11:20:45 IcQpoSix0
>>676
茹で大豆を細かく刻むかすりつぶして、マヨネーズを混ぜるとチーズっぽくなる。
678:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 11:21:06 ub+r2uCD0
>>672
モーレツに偏った環境だから、まともにおいしいのを食べるのは無理。
最低線、米やパスタ、うどん類と基本的な野菜は購入しないとどうにもならないと思うけど。
・白玉粉を水で練って、水で戻してレンジか炊飯器でゆでた大豆とこまぎれのキャベツを
作って。水で練った白玉粉の皮に餃子みたいに包んで、電子レンジで蒸して。
めんつゆと、ラー油と、黒酢をつけて、蒸し餃子みたいにして食べる。
・プレーンヨーグルトと生卵と砂糖をまぜて容器に入れ、電子レンジでチンしてプリンを作る。
・適当に切ったキャベツに卵を割りいれて、かきまぜてから電子レンジでチンして。塩とかで
適当に味付けして食べる。黒酢を入れればザワークラウトもどきになるかも？
679:672
09/02/02 11:29:42 suTJeJDO0
皆さん本当に本当にありがとうございます。
助かります！
>>677
一度茹で大豆を潰すことに挑戦したことはあったのですが
つぶすための調理器具が足りず、フォークしかなかったためあきらめました。
でもまたやってみます。
マヨネーズは賞味期限が切れてる上、常温で置いてあったので
逆に発酵していい感じかもしれません。
ありがとうございます。
>>678
餃子･･･やってみたいけど、めちゃくちゃ失敗しそうや･･･
でもせっかくなのでやってみます。がんばります。
プリンぜひいただきます！
ありがとうございます。
680:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 12:11:40 bo+KiHsMP
ちょっと関係ないかも・・・だけど、ここのHPはミスター味っ子（漫画）料理を
理系の研究室で調理しているよ。
URLﾘﾝｸ(www5.plala.or.jp)
器具の使い方やなんかが、参考になれば。
681:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 14:22:19 omfC+FMD0
豆腐を買ってきて、冷奴。
炊飯器を持ち込んで、生卵も持ち込んで、たまごかけごはん。
682:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 14:32:13 omfC+FMD0
乾燥大豆は炊飯器で水煮にしてレンジを使って
黒酢に漬ける。とろろ昆布を買ってきて、それもいれる。
日持ちするし、体にもいい。
とろろ昆布は保存食だから置いておくと何かと便利。
とろろ昆布無くても食料として成立はする。
キャベツをレンジでちん。
それをめんつゆにマヨネーズを溶かして食べる。
・・・だが、しょうゆくらい買えや。
牛乳を買ってこれるなら、
牛乳+砂糖＋黄粉で結構うまい栄養ドリンクが作れる。
砂糖の代わりに蜂蜜にすれば、スポーツ選手用のドリンク。
683:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 15:39:05 lKapWnkrO
>>667です。
ありがとうございます。
今回お願いしたのは１食でトータルした献立が
各メインにより固定されつつあるのでアイデアをいただきたかったのです。
特にサーモンのムニエルなど１食材で作るものなどだと
副菜で色々とりたくても私の中で洋食に合う副菜の
バリエーションが少ないのです。
今回のアイデアも大変参考になり近々作ってみたいと思います。
そしてもし洋食に合う副菜のアイデアがありましたら､
引き続きお願いしたいと思います。
684:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 16:49:50 2oAkJsA70
>>667
・レタスと海苔のサラダ（白髪ネギ）
・炒めきのことレタスのサラダ
・トマトとわかめのサラダ
・サラミ入りポテトサラダ
・ツナ入りにんじんサラダ
・コールスロー
・ハムと玉葱のマリネ（にんじん）
・ほうれん草ときのこのソテー
・千切りじゃがいもソテー（ビネガー味）
・マッシュポテト
・ほうれん草のおろし和え
・にんじんナムル
・豚しゃぶのとろろがけ（トマト、わかめ）
・ジャーマンポテト
685:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 16:50:14 RbkG5utb0
>>667
私だったら、こんな感じ
・千切り人参とサラミのマリネ
・丸ごと焼き玉ねぎ
・長いものアンチョビ炒め
・刻んだほうれん草とハムの牛乳スープ
686:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 17:25:35 msrC/cXo0
お願いします。
「干し三浦大根（丸ごと1本）」を近日中に使い切るレシピを
いろいろ教えてください。
買い足しもＯＫ。
現在うちにある材料は
・豚バラ薄切り
・人参
・ジャガイモ
・挽肉
・ベーコン
・わかめ、茎わかめ
・油揚げ
などです。
687:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 17:49:54 RbkG5utb0
>>686
一般的には煮物でしょうが、薄く切ってさっと熱湯にくぐらせた後、
きつく絞ってサラダ風に召し上がってはどうでしょう？
ドレッシング次第でバリエーション豊かに楽しめるとおもいます。
ごま油とぽんずと大葉・オリーブ油と醤油とシラスなんか、おすすめです。
688:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 17:59:11 GGEtVjv00
長いもがいっぱいあるんですけど
する以外の使用方法がわかりません、何かないでしょうか
689:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:03:41 v4+FgO4P0
>>688
拍子木切りにして小鉢に入れ、もみのり散らして、わさび醤油で食べる。
５ｍｍ程度の輪切りにして、片栗粉をまぶして揚げる。
茹でるか蒸すかして、潰して、炒めたひき肉・玉葱なんかと一緒にこねてコロッケにする。
690:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:04:39 v4+FgO4P0
>>688
あと、５ｍｍ程度のサイコロ切りにして、叩いた梅干しと一緒に
納豆の薬味にしてもｳﾏｰ。
691:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:06:06 G3k0rQAxO
>>688
>>668
梅酢とかでも美味しいよ
692:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:08:28 GGEtVjv00
>>589-591
ありがとうございます。今日はさっそくコロッケ作ってみようと思います
693:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:12:13 bo+KiHsMP
長芋をいちょう切りにしてバターで炒める→キノコを投入、塩コショウして醤油で香り付けもうまいよ。
醤油は私はにんにくと青とん漬け込んだやつ使ってる
694:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:19:56 wSJMkSTQO
鯖の塩焼き 大根おろし
いつもは青菜のごま和えかお浸しに豚汁なんだけど、
みなさんなら何にしますか？
春キャベツ
人参 玉ねぎ
えのき ピーマン
ツナ ひじき
きゅうり（食べ切りたい）
うすあげ
茹でて冷凍したほうれん草
695:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 18:52:12 IcQpoSix0
>>694
胡瓜とお揚げの酢の物か和え物。
キャベツとツナの煮びたし。
エノキとピーマンの炒め。
人参、ひじき、お揚げの煮物。
696:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 19:41:07 msrC/cXo0
>>687
ありがとう、
おいしそうだから今晩早速作ります！
生の大根ではよく作るけど干し大根はサラダにしたことなかったです。
シラスもちょうどあるし。
697:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 20:11:41 p7wuRv6J0
>>678
＞プレーンヨーグルトと生卵と砂糖をまぜて容器に入れ、電子レンジでチンしてプリンを作る。
牛乳じゃなくて？うまいのか？酸っぱくね？
興味ある
698:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 20:13:07 p7wuRv6J0
>>681
＞しょうゆやソースはありません。
＞調味料は買い足したくはありません。
醤油ないと成り立たなくね？
699:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 20:14:57 p7wuRv6J0
なんか俺嫌な奴だな・・・
700:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 20:28:13 ub+r2uCD0
牛乳がないから、代わりにプレーンヨーグルトで無理やりプリンもどきを作る。
醤油がないから、代わりにめんつゆで冷奴や卵かけご飯。
701:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 21:25:39 1J4lQ2VqO
>>697
横やりｽﾏｿ
ヨーグルトは加熱すると酸味が弱まるのでは？
702:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 21:47:36 wSJMkSTQO
>>695
どれもシンプルでイイ！
かなり好み。695と結婚したい
703:ぱくぱく名無しさん
09/02/02 23:08:11 25NlaUS80
>>698 そばつゆでもそこそこいける
704:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 04:42:39 zNEXrKL30
今度、派遣切りにあいます
実家住まいなんですが、次の仕事決まるまでは節約生活なので
簡単で安上がりな献立ないですか？
705:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 05:49:46 +aEYReDM0
>>704
八百屋に行って、捨てる予定のキャベツの皮とか大根の葉とか
いろいろな野菜の端切れとかをただでもらって来い。
パン屋に行ってパンの耳をもらってこい。
魚屋に行って、まぐろのあらを安く買って来い。
蕎麦屋に行っててんぷらの天玉をもらってこい。
・・・全部は無理だろうが、このうちどれかができれば、その材料で
それなりに簡単で安上がりな献立は用意できる。話はそれからだ。
それから気になったのが、「節約生活なので簡単で安上がりな献立」
という矛盾した発想。
安あがりは絶対に必要な条件だけど、簡単、は無視する条件のはず。
安上がりで簡単な献立がほしいなら、安い素材をまるかじりしていなさい。
なんか、これから収入の無い世界に突入しようかというのに、
心構えが甘すぎるのが気に食わない。
706:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 06:28:47 F9AkkIiIO
>>704
まずはここからだ
おまえら、雨水どうしてる？
ｽﾚﾘﾝｸ(kechi2板)
707:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 07:05:19 pR6xZwSbO
>>702
分かりやすい自演乙
708:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 09:58:55 yS1oFsxKO
今日彼女に料理を作ってあげたいんですが、料理初心者なのでなにを作っていいか全くわかりません
何かオススメはないですか(´･ω･`)？
709:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:15:39 MYZ/bkli0
>>708
カレールーを買ってきて、箱の後ろに書いてる作り方に従って作る。
多分一番失敗がない。
710:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:18:02 /D9ZU73C0
>>708
メキシコ料理のタコスとかに使うトルティーヤ。そのものは売ってないから。
パン屋で、同じような白くて薄くてひらべったいパン（味付けしてないプレーンなもの）を
買ってくる。
レトルトのカレーや、ミートソースや、その他をいろいろ買ってくる。
ピーマン、たまねぎ、生唐辛子などをこまかく刻んで、タバスコやケチャップ
ドレッシングなどと「味見をしながら」まぜる＞オリジナルソース。
薄いパンにレトルトの具を包んで「オリジナルソースだよ」とアピールｗして
ごちそうする！
711:710
09/02/03 10:20:29 /D9ZU73C0
あっ、書くの忘れてた。
オリジナルソースに「つけて」食べる。だ。
彼女に作ってもらうのも、楽しいかもねぇ～。
712:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:40:00 yS1oFsxKO
>>709>>710さん
ありがとうm(__)m
オリジナルソース試してみよーかな(o´∀`o)
713:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:45:35 GFR0Lecg0
>>708
ご飯は炊けますか？
■まぐろアボカド丼
1.まぐろぶつを、もう少し小さく切る。
醤油(大さじ1.5)とごま油(大さじ0.5)、
わさび少々を合わせたタレで和えておく。
2.アボカドを、まぐろと同じ位の大きさに切る。
3.青じそは5ミリ角位に切る。
4.平皿にたいらにご飯を盛り、まぐろとアボカドを乗せ、
上から青じそを散らす。
5.お好みで、カットレモンを添えてどうぞ。
盛り付けさえ小ぶりに可愛くすれば
カフェ飯風に見栄え良くなりますよ。
もし、スーパーに生姜の甘酢漬けがあれば添えるのもGood。
汁ものはインスタントでいいので、つけてあげて下さい。
がんがれ！
714:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 10:56:52 yS1oFsxKO
>>713さん
それもいいですね(o´∀`o)
悩みます(*_*)
715:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 11:29:34 yS1oFsxKO
>>710さん
オリジナルソースはパスタでもいけますかね？
716:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 12:36:18 cMXMY0RKO
>>708
全部手づくりじゃなくていいなら、それらしい簡単なのもできるぜ。
スーパーやデパ地下いくとハンバーグの種(焼いてないやつ)やデミグラスソース売ってる。
フライパンで焼くだけ。
耐熱皿があれば煮込みハンバーグソースも売ってる。
ブロッコリーやチーズのせてオーブンで焼いたり。
717:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 13:06:47 HJLvCuRiO
照り焼きチキンを作ろうと思うんですが、汁ものは何が合うでしょうか？
材料は今から買いに行きます。
718:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 13:20:43 a8UtXlfb0
>>717
水煮大豆と玉葱のトマトスープ。
卵入り若布スープ。
大根のみそ汁。
719:717
09/02/03 13:32:49 HJLvCuRiO
>>718
照り焼きチキンをあんまり食べたことがなかったんで
なかなかイメージしづらかったんですが、和洋どちらでも合うんですね！
ぜひとも参考にさせて頂きます。ありがとうございました！
720:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 15:43:47 Heenk6bVO
じゃがいも
人参
大根
玉ねぎ
牛肉(少しだけ)
青ネギ
卵
金欠で今ある材料で何日かしのがなきゃいけません。
肉じゃが、カレーに飽きがきてしまったのでなにか献立ありませんか？
721:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 16:01:34 W58dhVLK0
大人2人分、買い足し行けます。
えのきと大根5cmぐらい、レタスが半分ぐらいあります。
牛乳（そろそろ危険）もあります。
各種粉・基本調味料のほかにも色々あります。
どの野菜もやヴぁいので使ってしまいたいと思ってます。
レタスはサラダにするつもりです。他のおかずは何が良いでしょうか。
アドバイスお願いします。
>>720
コロッケ（面倒じゃないなら牛肉をミンチに）、他人丼
ポテトサラダ、なます、粉ふき芋（ふりかけあれば、かけるのオススメ
722:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 16:06:10 1p7tiZjk0
>>720
・大根ステーキ できたらオリーブオイル、ガーリックで。
大根はスープで煮てから焼き、最後に醤油を回しかける。
・千切り人参のソテー あればバターで炒めるとコクがup
・オニオンスープ じっくり炒めて
・青ネギたっぷりオムレツ
・なけなしの牛肉入りコロッケ
723:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 16:14:10 GFR0Lecg0
>>720
・ホワイトシチュー
・じゃがいものオムレツ
・大根と牛肉のカレー醤油炒め
・にんじんと青ネギのチヂミ
・千切りじゃがいもと青ネギの塩炒め
・玉ねぎステーキ（バター醤油）
・卵丼（玉ねぎたっぷり）
>>721
中華風ミルク煮なら、課題の材料を
全てまとめてしまうこともできますよ！
献立は他に、蒸し鶏、酢の物などで。
724:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 16:17:49 1p7tiZjk0
>>721
・鶏レバーのソテー 下ごしらえで牛乳使用
下味をつけたら小麦粉をまぶして焼く。
・レタスとカリカリベーコンのサラダ
・えのきと大根とタラ（白身魚）のスープ
725:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 19:55:17 4VubdVkf0
大人二人 ビールと麦焼酎お湯割の肴お願いします。
買い足し、揚げ物は無しで。調味料はそろってます。
豚モモうすぎり・卵5個･納豆2パック
長いも・きゅうり･にんじん･サラダわさび菜・たまねぎ・えのき・じゃがいも
しなしなのキャベツが半玉ほど（これは食べきりたい）
昨日はキャベツと豚の蒸し物、きゅうりとにんじんスティック、長いも納豆でした。
726:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 20:19:38 a8UtXlfb0
>>725
長芋はスティックに切って豚肉をまいて焼く。
納豆オムレツ。
エノキとキャベツの酢味噌和え。
塩もみ胡瓜と山葵菜。
727:ぱくぱく名無しさん
09/02/03 22:19:48 4VubdVkf0
>726
あったかい納豆が苦手なので、それ以外いただきました。
ありがとう。
728:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 03:21:58 2qaQaH1J0
次の食事を米にするかそれ以外にするかすら決まらないから投げてみる
買い足しは無しでお願いします
米、パスタ、フランスパン
卵、豚薄切り、豚挽肉、鯖、ちくわ、ちくわぶ、ツナ缶
ゴボウ、人参、ジャガイモ、タマネギ、長ネギ
調味料は一通りあります
729:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 05:11:47 Xy3eVQ9eO
>>728
●ご飯
鯖の味噌煮
豚汁
オニオン＆ツナサラダ
●フランスパン
クリームシチュー
ジャーマンポテト
●パスタならベーコンを豚肉で代用してカルボナーラ（偉そうに書いたけど、試したことないｗ適当でごめん）
余分追加
●小麦粉あるなら、ほうとう。
730:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 06:17:57 2qaQaH1J0
>>729
ご飯コースで初の鯖の味噌煮行ってみる
豚汁は全く考えてなかった、ありがとう
731:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:13:33 bK2+57OXO
ジャガイモ1個
人参1/2個
玉葱1/2個
アルトバイエルン1袋
パスタ大量
お麩
調味料除いた全食材です。
こないだカレー作ったんでカレー以外が良いのですが、300円くらいまでの買い足しで何かお薦めありますか？
732:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:18:32 k4+N75MTO
大人五人、そのうち大食いが二人です。
買い足しは五百円まで。
メインはある（鮭の塩焼き）ので、副菜を二品お願いします。
量的にボリュームのあるものと、さっぱり系とを希望します。
在庫は
大根・人参・玉葱・じゃがいも・長葱・長芋・牛蒡
豚細切れ肉（100g位）・木綿豆腐2丁
高野豆腐・干し椎茸・乾燥ワカメ
調味料は一通りあり
宜しくお願いします
733:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:19:16 k4+N75MTO
すみません、上げさせてください
734:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:22:37 yadPnHlH0
>>731
野菜を細かく刻んでよく炒め、スープ少量でよく煮こむ(ジャガイモが崩れるぐらい)。
その後、ケチャップやトマトピューレで味を付けてパスタソース。
735:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:25:53 yadPnHlH0
>>732
大根、ネギ、豚肉(細かく刻む)の味噌煮。
豆腐、椎茸、牛蒡、人参でがんもどき。
長芋と若布の酢味噌和え。
736:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 08:53:50 bK2+57OXO
>>734
おお、なるほど。
試してみます、ありがとうございます
737:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 09:08:07 4HK1ojI+O
>>732
738:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 09:12:25 4HK1ojI+O
>>732
木綿豆腐とワカメ､干し椎茸の味噌汁
豚肉､ジャガイモ､人参､タマネギで野菜炒めか肉じゃが
揚げ出し豆腐
こんな感じですかね｡
739:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 09:45:27 k4+N75MTO
>>735＆>>738
ありがとうございます。
揚げ出しとがんも、どちらもいいですね。
また悩むなあ。
740:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 13:07:27 hJUUZXTrO
友人家族に晩御飯をつくることになりました。
2歳児が一人いて、どんなものがいいかわかりません。
友人によると、卵と乳製品はツナギ程度ならok、
固いものとお子様ランチ（チキンライス、ハンバーグなど）は苦手だそうです。
必要なら買い出し行きます。
一口大鶏もも、カットベーコン、ウインナー
カボチャ、キャベツ、人参、玉葱、胡瓜、大根
卵、ツナ、冷凍餃子6個、牛乳、バター
大人はお酒飲みません
741:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 13:11:34 kbwaFnOG0
今卵が手に１つ…
何か面白くておいしい食べ方は無いでしょうか？
742:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 13:26:06 hJUUZXTrO
>>741
牛乳130cc、砂糖大2と混ぜて茶こしでこして
レンジ弱で4～5分加熱。
プリン完成。
加熱しすぎるとスが入るので、早めに止めて余熱で固めましょう。
743:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 13:42:05 RPMy9h3l0
>>740
カボチャの鶏そぼろあんかけ
キャベツとカットベーコンの重ね蒸し
ツナと輪切りキュウリと千切り大根（塩もみする）のマヨネーズ和え
タマネギのおみそ汁（卵大丈夫な人にだけ、落とし卵いり）
マヨネーズが卵にあたるからダメっぽかったら、甘酢和えに替えてください。
744:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 15:46:02 tkWkwtRg0
>>740
ウィンナーかベーコンでグラタン、ドリア
鶏から揚げ
大根サラダ
ミネストローネ
>>741
カスタードクリーム（パンにつけて一緒に焼く）
745:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 16:23:23 JDivs8T1O
お願いします。
夫婦二人暮しで、成人男性の友人を夕食に招きます。
友人は誕生日が近いのでサプライズでお祝いをしたいと思い、ちょっとご馳走感のある献立を考えたいです。
以下の条件でメイン＋サブをお願いします。
・ライスに合う洋食系
・スープはミネストローネを考えています
・メインは鶏肉
・友人はお酒は飲みません・オーブン無し、圧力鍋あり、揚げ物下手です
・チキンソテーは前回招いた時に出したのでパス
手際があまりよくないので、ある程度仕込んでおいて直前に温められるようなものだと嬉しいです。
ご助言よろしくお願いします。
746:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 17:02:11 4HK1ojI+O
>>745
チキンカツレツはどうだろうか？
豚カツを揚げる手前までをチキンでする｡小麦粉､卵､パン粉 を付けて､にんにくをオリーブオイルで炒め､肉を焼く｡
もし乾燥パセリやバジルが有れば､パン粉に混ぜても良いと思います｡
747:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 17:02:18 0r4KXzDm0
>>745
・鶏と冬野菜のクリーム煮（コンソメ＋生クリーム）
・クレソンとトマトのサラダ、モッツァレラチーズ入り
・白身魚のカルパッチョ
・アスパラガス(ボイルorソテー）のオリジナルタルタルソースがけ
748:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 17:13:25 4HK1ojI+O
>>746です｡
他に買い物出来るならですが｡
ゆで卵とみじん切りにした玉葱(塩揉み)をマヨネーズで和えてクラッカーの上に｡
ツナとみじん切りにした玉葱(塩揉み)とマヨネーズで和えてクラッカーの上に｡
クラッカーじゃなくて､フランスパンでもOKです｡
オリーブオイルに岩塩を入れて混ぜ合わせる｡
皿にお刺身用サーモンを敷き､凄く小さなみじん切りにしたにんにくをのせ､さっきのオリーブオイルをかけてカルパッチョっぽく｡
モツァレラチーズとトマトを合わせてオリーブオイルをかけて塩を適量振る｡
749:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:09:51 3EThMGB2O
お願いします。家に玉ねぎ、ジャガイモ、コーンの缶詰、米、醤油など調味料しかありません。何か美味しい献立ありませんか？
750:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:18:32 4HK1ojI+O
>>749
ジャガイモ､玉葱､コーンで炊き込みご飯か炒め物かな｡
751:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:24:38 3EThMGB2O
>>750
良かったら詳しい作り方お願いします！
752:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:26:59 0r4KXzDm0
>>749
タマネギとコーンのかき揚げ丼とじゃがいもの味噌汁
753:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:30:33 4HK1ojI+O
>>751
ジャガイモを切って七分位火が通るまで炒めたら､玉葱投入してツナ缶入れて塩で味付けするだけ｡
醤油や砂糖を入れて炒め煮にしても良い｡
洗った米とだし汁､醤油､砂糖を釜に入れて切った食材と､ツナ缶を入れてスイッチオン｡
みりん有るならみりんも｡
ツナ缶は油切ってね｡
754:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:35:12 3EThMGB2O
>>753
ありがとう。今から料理してみます！
755:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 18:47:12 hJUUZXTrO
>>743,744
レスありがとうございます
唐揚げとかぼちゃ両方つくってみます
756:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 22:09:24 8IqshfjIO
お腹すいてきた
757:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 23:04:35 uNSto7/vP
大人一人分、これから作って食べます。
風邪気味で、あまり凝った物は無理そうです。
スパゲティー、食パン2枚、卵、人参、納豆、生姜
豚挽肉冷凍少々、チーズ、蕎麦（乾麺）、小葱（冷凍）
切れてるチーズ。とろけるスライスチーズ、玉葱
じゃが芋、さつま芋、インスタントのお吸い物、牛乳
調味料は基本的なものはあります。
米もありますが、これから炊く元気がありません。
買い足しなしで、簡単に直ぐ出来るものはないでしょうか。
よろしくお願いします。
758:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 23:11:28 m92mMxGb0
>757
ひき肉と玉ねぎのオムレツ
チーズトースト
生姜入りホットミルク
759:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 23:26:40 uNSto7/vP
>>758
即ﾚｽありがとう。
生姜入りホットミルク大好きです♪
直ぐに出来そうなので、さっさと食べて寝ます。
ありがとう。
760:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 01:34:43 g654HPCtO
白菜８分の１
長ネギ２本
人参大１本
ほうれん草３ワ
パスタ３００グラム
うどん２玉
煮るインスタントの醤油ラーメン４つ
ミートソース（缶）１つ
めんつゆ
キムチ鍋の素
醤油
中濃ソース
ワサビ
植物油
焼酎たくさん
台所にある食材はこれだけです。調理器具は包丁とまな板とアルミの鍋と電気コンロのみ。
近くに１００円shopがあるので、５００円前後まで、買い足しが大丈夫です。
鍋モノ以外でお願いしたいです（３日間鍋でした）。
米や炊飯器もありません。大人二人酒飲みですので、酒の肴でおなかいっぱいになりたいです。
注文が多いですが、良いアイデアがあったらお力を貸してください。よろしくお願いします。
訳あって、友人宅に居候中…。
761:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 01:46:49 hM/rzeS20
>>760
パスタっておおざっぱに書かれても何があるんだか分からない。
ロング？ ショート？ スパゲティなの？ ペンネなの？ リーゾなの？
762:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 01:48:54 VAf0jjVPO
>>760
白菜､長ネギ人参のキムチスープはどうでしょうか？
塩とキムチ鍋の素で味付けします｡
人参とほうれん草をマーガリンかバターで炒めて､茹でたパスタと絡めて醤油で味付けしたらバター醤油で美味しいと思います｡
763:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 01:51:53 g654HPCtO
>>761
即レスありがとう。スパゲッティです。
パスタなんて書いてしまってお恥ずかしい。
すみません。
764:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 01:58:40 hM/rzeS20
>>763
人参は千切り、白菜とネギは3cmの鉛筆くらいの太さに切る。
それを炒めてうどん、中濃ソースと併せて、焼きうどん。
菠薐草入りミートソーススパ。
765:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 02:11:11 g654HPCtO
>>762-763
素敵なアイデア＆即レスありがとうございます。
私が先程書いた食材は、友人がよく買ってくるので、
レスしていただいた献立は、明日だけでなく、これから先も全部参考にさせていただきます笑。
本当にありがとうございました！
766:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 02:14:51 g654HPCtO
>>765
＞>>762-763
>>762と>>764
の間違い。スレ汚しすまそ
767:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 14:50:15 q5SIcwOL0
今日の夕食、大人5人、幼児1人です。
メインのビビンバだけは決まっているのですが、副菜が決まりません。
また、ビビンバ初めて作るので、どんなものが合うかが分かりません。
豆腐
油揚げ
たらこ
納豆
しらたき
卵
キャベツ
人参
ジャガイモ
玉ねぎ
長ねぎ
牛乳
りんご
麩
以上があります。調味料は大体そろっています。
よろしくお願いします。
768:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 15:15:01 7ybP26xrO
薄力粉、キムチ、卵、バター少量
これで簡単で美味しい物誰か頼む
769:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 15:20:11 VAf0jjVPO
>>767
卵､人参､長ネギ､玉葱のスープ
出来たら鶏ガラの出汁が良いかも｡
納豆に味付けして長ネギを混ぜ合わせ､油揚げに詰めて焼けば良いかも｡
770:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 15:21:38 VAf0jjVPO
>>768
バターをフライパンにひいたら､卵を投入して刻んだキムチを入れてキムチオムレツにしたらどうでしょうか？
771:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 15:49:01 q5SIcwOL0
>>769
鶏がらのダシもあるので、スープ作ってみようと思います。
油揚げも挑戦してみます。
どうも有り難うございました！
772:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 16:16:36 hM/rzeS20
>>768
キムチと玉子の炒め物を小麦粉の薄皮に包んで食べる。
773:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 16:41:25 3wVr9DOt0
>>768
小麦粉を水と卵で溶き、キムチを入れてバターで焼く。
774:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 16:49:51 DjdtHY+J0
お願いします。
大人二人です。汁物はモヤシの味噌汁。
食材は
鶏もも肉、
(生の)椎茸たくさん、白菜、大根、人参、ごぼう、
玉葱1/2、キャベツ、長ネギがあります。
調味料は変わった物でなければ大抵の物が揃っていると思います。
和風か中華風で、椎茸を多めに消費したいです。
揚げ物はできません。
よろしくお願いします。
775:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 17:10:18 hM/rzeS20
>>774
今の時期なら生椎茸は干し柿みたいに紐で吊しておけば、数日で干し椎茸になります。
･鶏モモに片栗粉を付けて焼き、千切りにした椎茸･白菜･長ネギ･人参のあんかけ。
･牛蒡と大根のマヨネーズサラダ。
･キャベツのお浸し。
776:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 17:19:15 3wVr9DOt0
>>774
・鶏もものソテー野菜たっぷりあんかけソース
ソースのベースは中華風でも和風でもおk
・しいたけの佃煮風
濃いめにしておけば、常備菜になるよ。
・千切り大根と梅干しのサラダ（梅干しあるかな）
777:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 17:29:49 g654HPCtO
>>768
小麦粉、卵、水でうどんを打つ。
キムチスープに入れて食べるか、焼きうどんにする。
778:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 18:24:39 DjdtHY+J0
>>775-776
ありがとうございます。
あんかけって発想がなかったので助かりました!
中華風のあんかけにしてキャベツのお浸しを付けようと思います。
779:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 18:44:42 zzpmSvfy0
急遽カレーをつくることになりました。
肉が鶏ムネ肉（冷凍）・生ハムしかないんですが・・・
美味しくできますか？
カレーと何か一品できれば・・と思います。
野菜は
ニンジン・ダイコン・レタス・ジャガイモ・トマト・タマネギ・長ネギ
が、あります。
どなたか、よろしくお願いします。
780:ぱくぱく名無しさん
09/02/05 18:56:44 FfOByrwc0
>>779
トリ胸は、そのまま煮込むとﾊﾟｯｻﾊﾟｻになりかねないから、ミンチにして使用。
ハムとレタス・トマト・玉葱（スライス）あたりで、ハムサラダをつけてみればいいと思う。
781:779
09/02/05 19:13:43 zzpmSvfy0
>>780
ありがとうございます！！
早速やってみます！
そうか・・ミンチか・・・。
782:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 01:33:02 dueEq0az0
そりゃ、ぱさぱさのミンチになるだけかと
>>781
肉団子にまでしたてないとね
783:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 06:29:43 7ikCyj1p0
２人分のご飯、和洋中は問いません
白米、パスタ
豚薄切り、豚挽肉、ウィンナー、ムキエビ、ウシエビ（中）、塩鮭切り身、ツナ缶、豆腐
キャベツ、ジャガイモ、タマネギ、ニラ、長ネギ、もやし
粉類、調味料、揚げ油等は一通り
なんかちょっと変わったのが作りたい気分です
784:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 08:42:44 l26YZTZ70
>>783
･豚肉、海老、ウインナー、ツナ缶、玉葱、キャベツ、米でパエリアっぽい物。
･ニラ、長ネギ、もやしの胡麻和えorナムル。
･水切りした豆腐と叩いたエビに片栗粉を打って蒸し、出汁餡を掛ける。
･ほぐした焼き鮭とジャガイモのポテトサラダ。
785:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 13:11:25 re7GMDuZ0
大人２人分でお願いします。
○食材
牛ももしゃぶしゃぶ用３００グラム
サラダわさび菜１／２把
厚揚げ１パック（２枚入）
卵６個
じゃがいも中２個
大根１／４本くらい
調味料は一通り揃ってます
胃もたれしやすいので、揚げ物以外で。和洋中問いません。
よろしくお願いします。
786:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 15:39:04 B81MBqxLO
>>785
＞ 大人２人分でお願いします。
やっぱりしゃぶしゃぶじゃないかな？
わさび菜を水菜代わりにして､大根は短冊切りにして｡
じゃがいもは､煮っ転がしにしたら美味しいです｡
787:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 15:41:36 spQHC+/o0
>>783
・エビとキャベツのペペロンチーノ
・長ネギの豚肉巻きソテー
・ツナ入りポテトサラダ
・豆腐のポタージュ
>>785
・牛しゃぶとわさび菜のサラダ仕立て（おろし和え）
・シンプルおでん（厚揚げ、ゆで卵、じゃがいも）
・ご飯
・お味噌汁（おでんのおつゆが多めなら不要？）
788:ぱくぱく名無しさん
09/02/06 16:29:21 re7GMDuZ0
>786-787
ありがとうございます。
やっぱりしゃぶしゃぶですかね。
（特売だったので、考えなしにカゴに入れてた）
シンプルおでんの案もいただきます。ちょうどゆで卵食べたい気分でした。
789:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 14:50:43 T+7O4FvdO
携帯から失礼します。
一人分お願いします。
じゃがいも、玉ねぎ、ハム、卵、水菜、スパゲティー、米、チーズ
790:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 14:53:32 DdVMJGHe0
>>789
じゃがいも、玉ねぎ、ハム、水菜のカルボナーラ。
ハム、玉葱、水菜の玉子丼。
スパニッシュオムレツ＋水菜スパ。
791:ぱくぱく名無しさん
09/02/07 15:00:00 T+7O4FvdO
>>790
速いレスありがとうございます!!
今夜はそのメニューにしてみますね。
792:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:05:24 /l6OJl8t0
大人 2 人分の夕食を教えていただければと思います。
家にあるものは:
スライスベーコン (4 枚)、じゃがいも (6 個)、人参 (1 本)、
たまねぎ (2 個)、卵 (4 個)、セロリ (1 本)、キャベツ (1/2)、
長ネギ (1 本)、生椎茸 (小 3 個)、オクラ (4 本)、いんげん (10 本)、
長芋 (かなり)
調味料はさしすせそ、揚げ油など一通りあります。
炒飯、炒め物、揚げ物、鍋以外で変わったものができるとうれしいです。
793:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 12:58:30 arX0RRKJ0
>>792
・ベーコン入りのお好み焼き
・長芋の素焼き
・セロリのナムル
・シイタケとおくらの味噌汁
…普通だw
794:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 13:05:34 E9AGeWEl0
ジャーマンポテト
しいたけ茶碗蒸し
長いもクラッシュとオクラスライス だし醤油をかけまわす
セロリとキャベツの甘酢
ネギの味噌汁
795:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 13:08:35 /l6OJl8t0
>>793 >>794
おお、ありがとうございます。特に長芋が使えて助かりました。
これから作ってみます。
796:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 14:29:20 YpXwfENLO
ネギ スパゲティ 玉葱 白菜 うどん 人参 大根 卵 メンツユ
醤油や砂糖や米はありません。
買い足し５００円まで大丈夫です。
よろしくお願いします。
797:ぱくぱく名無しさん
09/02/08 14:34:06 RDZkaHc50
>>796
白菜、人参、大根、ネギでけんちんうどん。
玉葱、玉子、ベーコンでカルボナーラ。
798:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 01:53:16 XsB7Q1DvO
おねがいいたします！
材料は
玄米ご飯 チンゲンサイ トマト缶 ツナ ねぎ
わかめ 牛肉（ステーキ用） 梅干し しらたき ヨーグルト
ホットケーキミックス
豆乳
等です。
調味料はコレクター気味なので結構なんでもあると思います
799:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 03:19:55 iSoLWyCiP
>>798
・ステーキ丼（茹でた青梗菜と白髪葱を添える）
・しらたきのシーチキン煮
・わかめスープ
800:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 03:20:33 XsB7Q1DvO
あ、ニンニクとタケノコもあります。
玄米ご飯にあう感じの献立を･･･おねがいします。
801:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 03:21:56 XsB7Q1DvO
おお、見事な入れ違いすみません！
それ作ります！おいしそうですね！ありがとうございました。
802:799
09/02/09 03:25:50 iSoLWyCiP
補足で
白髪葱はごま油と醤油豆板醤で和える。
ステーキは焼肉のたれでも、にんにく醤油味でも良い。
別案で
・牛肉と青梗菜と竹の子と葱のオイスターソース炒め
オイスターソースがなければ、醤油でも味噌でも可。
803:799
09/02/09 03:26:24 iSoLWyCiP
あ、遅かったか・・・。
804:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 04:23:15 XsB7Q1DvO
重ね重ねありがとうございましたm(__)m
まだ作ってないのでこれからステーキ丼作ります。
805:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 09:40:18 ln73zDzwO
大人二人です。
ベーコン、ウィンナー、卵、とろけるチーズ、明太子、キャベツ、にんじん、大根、じゃがいも、白菜、ごぼう、鮭、挽肉、野沢菜の漬物があります。
三ヶ月の双子がいて長時間キッチンに立っていられないので簡単にパパッとできるものがいいです。
おねがいします。
806:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 10:33:31 Qb7QVb670
>>805
・拍子木切りにした大根と挽き肉を味噌炒めにして千切りキャベツを添える。
・ほぐした明太子と茹でて潰したジャガイモでタラモサラダ
・ベーコンと白菜と人参のスープ煮（土鍋で挟み蒸しにして副菜にしても）
807:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 10:48:11 ULht6tx7O
お願いします
豆腐一丁(やわらかい木綿) たまご ほうれん草半束 青梗菜 玉ねぎ じゃがいも 白菜 大根 つきこんにゃく 豚コマ少し
豚コマと豆腐で一品ずつ作りたいです
よろしくお願いします
808:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 11:36:54 pqZgvj9i0
>>805
・刻んだ野沢菜漬けと挽肉の和風パスタ
・千切りキャベツとベーコンに卵を割りいれ蒸し焼き
・和出汁で煮込んだ野菜に明太子をほぐし入れてスープ
809:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 11:44:13 riGwZRS30
>>805
・キャベツと挽肉の炒め物（野沢菜）
・チーズ入りホットポテサラ（明太子）
・石狩汁風（鮭、にんじん、ごぼう）
みそ仕立ての最後にバター少々を落としてどうぞ。
汁を早めに仕込んでおけば、じゃがいもはレンチンなので
手早く進められるかと思います。
炒め物のキャベツも少しレンジにかけておくと、
炒め時間が短くなりますよ。
>>807
・豚白菜卵の中華炒め
・けんちん汁（豆腐）
・ほうれん草のおろし和え
810:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 11:47:44 pqZgvj9i0
>>807
豚小間と豆腐で一品ずつかぁ゛…
・豚小間を炒めて出た脂とお好み野菜で豆腐の野菜中華あんかけ
・炒めた豚小間と千切りじゃがいもで炒めもん
・卵スープ
811:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 13:05:23 eKdAIWUVO
一汁二菜くらい、炒めもの以外でお願いします。
子供が小さいので、炒めた野菜が食べられないんです。
大根(使いたいです)
皮なしウインナー、ハム
人参 玉葱 じゃがいも 細ねぎ 白菜
木綿豆腐 きざみ油あげ たまご
ミニトマト
812:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 13:13:07 fD7UhCKS0
>>811
大根とおあげの煮物。
ウインナー、人参、ミニトマト、ジャガイモのポテサラ。
千切り白菜と豆腐の卵とじ＋細ネギ。
玉葱のおみそ汁。
大根おろしの鍋。
刻んだハムと玉葱のポテトコロッケ。
四つ割にしたミニトマト入り玉子焼き。
人参とウインナーの炒り豆腐。
白菜のお味噌汁。
813:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 13:48:39 pqZgvj9i0
>>811
・白菜の中華スープ煮込み みじん切りのハムと細ネギ入り、餡でとじる。
・豆腐ステーキ 衣をつけて、バターとお醤油で。
・こんがり焼いた油揚げと千切り人参のサラダ
・トマトと卵のスープ
814:813
09/02/09 13:52:25 pqZgvj9i0
×千切り人参
○千切り大根
815:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 13:55:03 bTNroImw0
大人二人です。
カブ、きゅうり、白ネギ、にんにく、しょうが、キムチ、卵、里芋、人参、玉ねぎ、カボチャ、さつまいも
豚切り落とし（500ｇ）、サンマの干物（2枚）、冷凍しておいたミートソース（3人分位）
パスタ、うどん（梅風味乾麺）、米、お好み焼き粉、マッシュポテトの素
調味料は基本調味料のみ。
カレールウ、シチュールウ、ホールトマト、大量のマスタードあり。
マヨネーズが切れています。
今日は買い物へ行く予定なしです。
自分がカブが好きでは無いため、カブを使ったレシピ希望です。
大量にある里芋とそろそろやばいカボチャも出来れば使いたいです。
我がままを言って申し訳ありませんが、今夜の夕飯のメニューをお願い致します。
816:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 14:15:17 eKdAIWUVO
>>812-814
ありがとうございます
中華風煮込み、いただきます！
817:女の子必見！！
09/02/09 14:23:36 S09y/mw20
お金が欲しいならここ！！
URLﾘﾝｸ(www.nicegirl.jp)
818:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 15:15:31 fRsrFKj40
>>810 ありがとうございます
いもと炒めるのよさそうですね！
豆腐あんかけもおいしそう。いただきます
819:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 15:31:35 pqZgvj9i0
>>815
・茹で里芋と豚肉の甘辛味噌炒め
・お好み焼き粉で千切りかぼちゃと白ネギのパジョン
・皮付きスライス生カブとさんまのほぐし身をごま油とポン酢で仕上げたサラダ
・野菜入りキムチのスープ
820:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 16:04:29 uuIabv2U0
>>815
かぶ･･･薄切りにして軽く塩もみしてキムチと和える。
シチューに入れても美味しいよ。里芋も合うと思う。
里芋(南瓜でも)の薄切りとミートソースで重ね焼とかも良いかも。
個人的に食べたいのは
にんにく、しょうが、白ネギ、豚コマをごま油で炒めて、
濃い目に味付けて温泉卵のせか卵とじ。
キムチいれても良いし！
821:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 16:05:02 bTNroImw0
>>819さん、ありがとうございます。
パジョンってチヂミなんですね。
他も自分では考え付かないメニューなので助かりました。
これから仕込みに入りたいと思います。
822:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 16:10:24 bTNroImw0
>>820さん、ありがとうございます。
今夜は819さんの案でいきたいと思います。
カブとシチューが合うなんて目から鱗でした。
次回試してみようと思います。
>個人的に食べたいのは
のメニュー美味しそうです！
ただ明日は仕事なので休前日に作ってみようと思います。
823:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 17:27:16 0zFC8Y9iO
豚肉、鶏肉、じゃがいも、人参、大根、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、油揚げ、豆腐、わかめ
大人１人です。カレー・シチュー・ポトフは作りまくったのでそれ以外の夕食をどうかお願いします。
824:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 17:30:13 fD7UhCKS0
>>823
豚肉、キャベツ、ネギで回鍋肉。
鶏肉とジャガイモのグラタン。
玉葱の串揚げ。
825:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 18:32:15 pqZgvj9i0
>>823
・豚肉とお豆腐とわかめの酒蒸し ポン酢添え
・鶏肉の照り焼きと調理後のフライパンで炒めたきゃべつ
・玉ねぎとおあげの味噌汁
826:ぱくぱく名無しさん
09/02/09 22:46:32 uuIabv2U0
＞＞823
豚肉、芋、人参、玉ねぎで肉じゃが。
ねぎとわかめ、ごま油かラー油、唐辛子系で炒め物。
豆腐･揚げ味噌汁。
大根おろし、あればおかかのせとか。
827:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 14:04:30 V5Fk8wjQO
ハンバーグかチキンのクリーム煮をメインに持ってきた場合の、スープと添え物は何がいいかな？
誕生日だからちょっと豪華目のメニューで
材料はこれから買いに行きます
調味料は大体揃ってます
828:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 14:38:24 6fppfzmj0
>>827
お誕生日オメデトウ！
・スープ
…コンソメスープ（鶏ひき肉＆たまねぎだと手早く出来る）
・添え物
ハンバーグ
…ベイクドポテト、にんじんグラッセ、いんげん薄甘煮。クレソン。
チキンのクリーム煮
…じゃがいも・にんじん・ブロッコリーを別に蒸し煮にして添える。
・サラダ
…見目のいい葉野菜とスモークサーモン＆グレープフルーツ。
さくっと和えてコショウを挽けばドレッシング要らず。
・フランスパン
829:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 14:47:03 V5Fk8wjQO
>>828
ありがとう！
献立もとっても参考になりました！がんばって作ります
830:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 18:08:04 u025mvxJO
豚肉とブロッコリーとトマトと牛乳を使っておきたいんですけど
いずれかを使って何か作れないでしょうか・・・
他の野菜や調味料もそれなりに揃ってます。
831:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 18:43:38 MBX8OeqCP
>>830
・ホワイトシチュー（豚肉、ブロッコリー＋ある野菜で）
トマトも入れてもいいけど、サラダとして添えても良し。
・豚肉とトマト（＋ある野菜）の炒め物か煮物。
・豚肉とブロッコリーとトマトの味噌マヨネーズ焼き。
材料をグラタン皿か、ホイルに乗せて味噌とマヨネーズを合わせた物を乗せオーブンへ。
・ブロッコリーのポタージュ（ブロッコリー＋牛乳）
832:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 18:45:22 FBj5LYfB0
>>830
・牛乳でホワイトソースを作って、茹でたブロッコリーにかけてチーズ乗せて焼く。
・豚肉とトマト（湯むきしてざく切り）と卵を塩胡椒で炒める。
あと、適当に汁物を作って食べて下さい。
833:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 20:42:48 oWksunr3O
お願いします！
豚汁しか作っていません！
鶏肉、ちくわぶ、タマネギ、ニンジン、もやし、キャベツ、きゅうり、長ネギ、たらこ、梅干し、乾物缶詰類はあります。
米炊いてます。
どなたかご指導願います。
834:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 21:02:03 u025mvxJO
>>831-832
ありがとうございます！
レパートリー知識が全然ないので大変助かります！
オーブンで焼く発想も全然無かったので焼いてみます！
835:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 23:45:44 YFP7xCW90
>>833
梅きゅうり
キャベツときゅうりの浅漬
鶏の唐揚げ
照り焼きチキン丼
野菜炒め（たまねぎ にんじん もやし キャベツ 鶏肉）
にんじんとキャベツのコールスローサラダ
たまねぎとにんじんのかき揚げ
おにぎり（たらこ 梅干）
煮物（鶏肉 にんじん ちくわぶ あれば干シイタケなど）
ポトフ（たまねぎ にんじん キャベツ 鶏肉）
もやしのタラコ和え
836:ぱくぱく名無しさん
09/02/10 23:46:45 MBX8OeqCP
大人2人分の夕食に知恵を貸して下さい。
豆腐１丁、レタス少々、生鮭2切れ、豚挽肉、長ネギ、キャベツ、人参
鶏モモ肉100g、玉葱、じゃが芋、エリンギ少々、生姜、塩鮭2切れ、玉子
豚ロース肉薄切り、牛乳、チーズ、スパゲティ、米、食パン、蕎麦（乾麺）
調味料は大体あります。
鍋続きの残りなので、鍋以外で、豆腐を消化してしまいたいです。
買い足し可です。
よろしくお願いします。
837:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 00:07:18 UzlLWFxa0
>>836
中華風茶碗蒸し（豆腐をくずして卵と出汁とまぜてレンジで加熱、ひき肉、長ネギみじん切り、
ショウガ汁を出汁で似て片栗粉でトロミをつけたものをかける）
豆腐の味噌汁（豆腐 長ネギ）
豆腐サラダ（さいの目切りにした豆腐 レタス オニオンスライス）
マーボー豆腐（豆腐 豚ひき肉 長ネギ ショウガ）
肉豆腐 （豆腐 ロース薄切り たまねぎ）
鮭汁 （豆腐 生鮭 長ネギ ショウガ にんじん 味噌 牛乳を加えても）
鮭のシチュー （生鮭 たまねぎ にんじん 牛乳 じゃがいも）
豚のしょうが焼き（ロース薄切り ショウガ キャベツ千切り）
肉野菜炒め（キャベツ ロース にんじん たまねぎ エリンギ ショウガ）
グラタン（鮭または鶏モモ肉 タマネギ ジャガイモ 牛乳 チーズ）
豚汁（ロース にんじん ショウガ 長ネギ じゃがいも 豆腐）
肉じゃが（にんじん ロース たまねぎ じゃがいも）
838:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 00:15:15 UzlLWFxa0
>>836
炒り豆腐（豆腐 長ネギ にんじん ひき肉 ショウガ）
豆腐ハンバーグ（豆腐 ひき肉 たまねぎ たまご）
あんかけ豆腐（豆腐 ひき肉 にんじん 長ネギ しょうが エリンギ）
豆腐チゲ（豆腐 ロース ニラ キムチ エリンギ）
豆腐のオムレツ（豆腐 たまご 長ネギ ひき肉）
豆腐のキッシュ（豆腐 たまご たまねぎ じゃがいも）
839:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 02:31:33 fQcsVAiNO
>>836
水ぬいて小麦粉はたいて焼く。豆腐ステーキ、生姜醤油で。
盛るさい下にレタス敷いたら見た目も(*^ーﾟ)b ｸﾞｯ!!
生鮭、長ネギ、エリンギをホイル包み焼き。ポン酢で
レモンかカボスすだち等の柑橘系があれば文句なし。
840:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 06:00:24 kvpAuyyp0
お願いします
黄色くなった、しわしわキャベツ1個
少ししなびた小さい大根2本
表面がしわしわになりかけている赤ピーマン1個
芽が出て葉がつき始めてきたにんじん、2本
おなじく、芽が出始めた小さい小さいたまねぎ数個
しばらく放置してどうなってるかわからない泥つきごぼう5本
消費期限が少し切れた豆腐１丁
以上を、とにかく、処理してしまいたいのですが、
何かよいメニューはありませんか？
以下は、使っても使わなくてもいい（存在している）ものです
缶は
ココナッツミルク、シーチキン、ホールトマト
冷凍庫にはミックスベジタブル、刻みねぎ、ピザ用のチーズがあります
調味料や乾物(昆布、煮干、かつおぶし、麩、はるさめ、ごまなど)はひととおりあります
よろしくお願いします。
肉、卵類はいっさいありませんが、必要なら買ってきます。
ご飯そばパスタ、調味料などはあります。
841:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 08:48:27 tv6VpW0iO
挽き肉１kg
玉葱いっぱい
調味料一通り
でご飯のおかずになりそうなものをお願いします。
できればハンバーグ以外で。
842:836
09/02/11 09:44:17 hTT1n4ibP
>>837-839
おおおおお！！
沢山のメニューありがとうございます！！！
キッシュ大好きなので、半丁で作って、残り半丁は豆腐ステーキにします。
あと、鮭のシチューを今晩作ります。
他のメニューもメモして困った時に作ります。
ありがとうございました。
843:836
09/02/11 09:53:50 hTT1n4ibP
>>840
・豆腐の水を切って、軽く崩すし、シーチキンと混ぜ、
チーズとマヨネーズをのせてオーブンで焼く。
・野菜は適当に刻みスープにする。
>>841
・肉味噌を作りご飯に乗せて食べる。
・玉葱の中心をくりぬき挽肉を詰めて煮るか、オーブンで焼く。
844:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 10:41:51 F65pL1FH0
>>840
・ミネストローネ（冷凍可）
キャベツ、赤ピーマン、にんじん、玉ねぎ、大根
ホールトマト
・野菜たっぷりミートソース（冷凍可）
ミネスト材料マイナス大根
合いびき肉少々（買い足し）
・きんぴらごぼうorにんじん（冷凍可）
・たたきごぼう（冷蔵日持ち1週間可）
・ごぼうピクルス
・炒り豆腐
豆腐、にんじん、ごぼう、シーチキン、刻みねぎ
>>841
肉団子と玉ねぎの…
・酢豚風
・カレー
・シチュー
・和風甘辛煮
挽き肉は「肉だけ団子」にするのがミソ。
845:840
09/02/11 12:43:03 kvpAuyyp0
>>843-844 ありがとうございます。
野菜スープときんぴらごぼうにすることに決めました。
どうもありがとうございました。
846:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 14:50:24 SxWLedvGO
大人二人、今日の夕食をお願いします。
焼き魚(一夜干しの鰯)を食べるのは確定です。
米も炊きます。
副菜と味噌汁の具についてアドバイスお願いします。
・買い足し不可
・古いもやし少量を使い切りたい(味噌汁以外)・・キャベツを使いたい(塩味の浅漬け以外)
・味噌が少なめ
・肉じゃがはＮＧ
卵、キャベツ、玉葱、じゃがいも、長葱、ニンニク、生姜、
もやし、カブ二個、人参5ｃｍ、ホウレン草少し、
エリンギ一本、舞茸半袋、三つ葉、グリーンアスパラ、大葉のニンニク醤油漬、
納豆、ピザ用チーズ、梅干、メンマ少量、レモン
冷凍庫に…ササミ、鶏胸、豚薄切り、タラコ、ちくわ二本、揚げ玉、油揚げ
ご飯の前に軽く晩酌するので、肴とおかずを兼ねるような物があると助かります。
宜しくお願い致します。
847:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 15:30:44 SoXf78eM0
.>>846
うーん、ちょっと多いか？
・ササミ＋もやし＋玉ねぎ＋きのこ→ニンニクと生姜のみじん切りを添え、チーズ乗っけてホイル焼き
・キャベツ千切り＋グリーンアスパラ（ゆでる）＋人参（ゆでてもスティックでも）＋
大葉のニンニク醤油漬（刻んでフレンチドレッシングに混入）→サラダ
・油揚げに納豆＋長葱のみじん切り入れて巾着→オーブントースターで焼く
・カブ味噌汁
848:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:01:29 2tBUL3GZ0
家出たくないので、残りもので何ができるか・・・
米
もやし半袋
たまねぎ 1個
豚引き肉 130g
ねぎ 1本
にんにく
テンメンジャン
トーバンジャン
醤油
胡椒 塩
サラダ油
酒
一人分です、お願いしますー
849:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:15:56 N3LM5xWqO
>>848
うちの冷蔵庫と似てて笑った。
ネギだけの炒飯を作る。モヤシを別でしゃっきり炒めて、炒飯に混ぜるなり、下に引くなり、のっけたり。
モヤシの味付けは、お好みだけど、ニンニク入れるのが、個人的に好き。
片栗粉あったら、餡掛け炒飯。
一人なら、炒飯だけでも、いいのかな。
あと、余談。
豆腐やなすや春雨があれば、麻婆○○ができそうだけど、モヤシ茹でて、麻婆モヤシ。
偉そうに言いながら、これは脳内でしか作ったことないです。
親近感がわくスレでした。
私も今から炒飯つくろっと。
850:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:26:39 +kpAlQyW0
今日の夕食を考えてください。お願いします。
一人分です。最近野菜炒めばかりなのでちょっとでもアクセントをつけたいです
ごはんは炊いています
豚肉（ロース）1枚
ベーコン
ウインナー
玉ねぎ 1/2個
人参 1/5くらい
大根 丸1本
白菜 ちょっとだけ
エリンギ 1つ
えのきだけ 1/2袋
なめたけ（瓶） 1つ
調味料は砂糖、塩、しょうゆ、味噌、ガラムマサラ、テンメンジャンがあります
他にマヨネーズ、ケチャップ、カレーの元5皿分です。
よろしくおねがいします
851:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:29:07 s93U5XEp0
>>848
炊き込みご飯は、どう？
米は普通の水加減で。
もやし、たまねぎ、ねぎを適当に切って入れて
しょうゆ、おおさじ３／４。テンメンジャン・トーバンジャンひかえめに。
ゴマ油少々を入れて炊く。
炊き上がったら、蒸らしている間に、フライパンに熱した油に
たっぷりのにんにくを入れてカリカリになったところに豚挽き肉を投入。
炊き込みごはんの上に乗せて、いただきま～す！
852:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:31:06 N3LM5xWqO
>>849
スレ→レスに訂正。スレ汚し、すまそ
853:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:32:58 s93U5XEp0
>>850
白菜を切って、なべにしく。
その上にベーコンでもウィンナでも豚肉でもたまねぎでもにんじんでも
きのこでも、なんてもいいから載せる。
ガラムマサラをまんべんなくまぶす。塩を少々ふりかける。
ふたをきっちりしめて、超弱火で１５分ぐらい蒸したら、ウマウマのおかずの出来上がりだよ！
854:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:35:50 2tBUL3GZ0
>>849
>>851
アドバイスありがとうございます。
炒飯も気になりましたが、ちょっと炊き込みご飯にチャレンジしてみます。
一体どんな感じになるか楽しみですｗ
855:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:39:47 N3LM5xWqO
>>850
○カレー鍋
○玉葱とベーコンの焼き飯
白菜とベーコンのケチャップ味スープ
○ナメタケと茸類と大根の炊き込みご飯
茸類とベーコンの味噌汁
856:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:49:25 4wamHjvKO
一人分です
人参、白菜、ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、玉ねぎ、干し椎茸
ツナ缶、ｻｻﾐ(冷凍)
ある程度調味料はあると思います。
買い足し不可です。ポトフ風に野菜を煮るのに飽きてしまいました。
何かいい案下さいませ。
857:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:53:42 YAsg9a0x0
>>856
マッシュポテトとツナを混ぜて焼いた物に、人参・白菜・干し椎茸のあんかけ。
ササミフライ＋コールスロー。
玉葱の味噌汁。
858:856
09/02/11 17:57:21 4wamHjvKO
>>857
うぉー！
ありがとうございます(*´Д｀)
早速取り掛かります！
859:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 17:57:57 s93U5XEp0
>>856
じゃがいもゆでて、つぶす。
タマネギみじんぎり、ツナ、つぶしたじゃがいも、ニンジン細切れ、他適当に
入れて、卵を入れてまぜまぜしてひらたくする。
フライパンでこげめがつくまで両面焼いて、ケチャップかけていただきま～す！
860:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 18:20:52 +kpAlQyW0
>>853
>>855
ありがとうございます！
すでにごはんはスイッチ押しているので炊き込みご飯はまたの機会にします
うまうまおかずとケチャップ味スープにします
ありがとうございました～
861:856
09/02/11 19:01:44 4wamHjvKO
>>859
ありがとうございます！！
862:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 22:25:52 SxWLedvGO
>>847
ホイル焼きは明日頂きます。
あとはアドバイス通りに作り、ドレッシングが美味しく出来ました！！
有り難うございました。
863:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:08:42 W43vKnC20
餃子の具が残ってしまいました
明日のお弁当のおかずにしたいんだけどどうすれば良いですか？
ちなみに餃子の皮はもうないけど、定番食材はほぼそろってます
よろしくお願いします
864:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:12:10 s93U5XEp0
>>863
薄焼き卵で巻く。
固めの水溶き片栗粉でまるめて、ゆでる。
865:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:13:37 W43vKnC20
>>864
＞固めの水溶き片栗粉でまるめて、ゆでる
これいただきます
で、味付けはどうしたらよいかしら・・・？
866:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:20:55 s93U5XEp0
>>865
ごま塩かスイートチリソース。
スイートチリソースは、豆板醤と酢と砂糖を適当に混ぜれば作れるよ。
867:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:21:21 5U1Q2fjU0
>>863
粉をまぶして、ハンバーグみたく焼きつけたら？
味付けはオイスターソース。
868:ぱくぱく名無しさん
09/02/11 23:26:17 W43vKnC20
>>866
まるめて揚げてチリソース逝きます
小判にしてオイスターソース+醤油で焼いて、マヨネーズかけてみます
2品ならべてメイン、これから作っちゃいます
みなさんどうもありがとう～