09/04/03 20:44:21 31hOrf4P0
煮込みハンバーグのソースなのですが，
小麦粉をフライパンで炒めて→
それをフライパンから取り出し→
フライパンにバターを入れタマネギを炒める→
しんなりしたら小麦粉を入れ全体に良く絡め→
水，コンソメ，ウスターソース，ケチャップを合わせたものを
３回くらいに分けて入れてのばす。
というレシピなのですが，小麦粉を間違って倍量いれてしまったからか，
すごいダマダマになってつぶしてもつぶしてもダマが減らない・・・です。
正しい量をいれた場合も，ダマにならないこつがありましたら，
教えてください・・・・・