【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】at COOK【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト704:ぱくぱく名無しさん 09/03/18 20:43:56 0PdfU3Ec0 本はベターホームのお料理一年生とかがいいんじゃなかったっけ? 705:ぱくぱく名無しさん 09/03/19 11:40:39 O9HgmWSk0 本当にくだらない質問なんですが、土鍋でものを煮る料理で最初ににんにくとかを炒めるってアリでしょうか? 今まで土鍋で炒めたことがないので、感覚的に違和感がありまして…どなたかお願いします 706:ぱくぱく名無しさん 09/03/19 12:12:29 3N+zMwIA0 >>705 一般的に土鍋のカラ焼きは不可。 土鍋が割れる可能性が高い。 そこに油を入れて何か炒めて水やお湯を注げば、 更に割れる可能性が高くなる。 非常に危険なので、やめた方がいい。 707:ぱくぱく名無しさん 09/03/19 13:04:18 QvpLtmKQP >>705 土鍋は急激な温度変化に弱いんだから、 最初に油とにんにくを入れて点火、ガンガン強火にしなければ問題ない。 …とおも 708:ぱくぱく名無しさん 09/03/19 13:21:01 psBUxaJfP >>707 いや、だめだって・・・。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch