08/12/02 09:51:02 nmi/Uo7n0
>>62
１．挽き肉を買ってくる（鶏か豚がおすすめ）
２．にんじん・タマネギ・生姜・レンコン（ジャガイモ）をすりおろす。
３．１と２を混ぜて、あれば卵を入れて混ぜ混ぜする。
４．沸騰したお湯にコンソメスープの素を溶かして、３をスプーンですくって投入しまくる
５．醤油・塩・胡椒・味噌・オイスターソース・トマトジュースなど駆使して好みの味付けに整える
にんじん・タマネギはみじん切りでもｏｋ（ゴボウやキノコ類のみじん切りが入ってもおいしい）
レンコン（ジャガイモ）は、つなぎの役目も期待するので、すりおろしで。長芋で代用もできます。
挽き肉と野菜の割合は、ギリギリ１：１くらいまでは大丈夫だけど、
野菜があまり好きじゃなければ、挽き肉の１／４～１／２になるくらいしてみてください。
あと、工程の３で、濃いめに味付けしておいて、工程５を省くのもありかと。
市販のカップスープの素を使っても結構いけるよ。