【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】at COOK
【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】
- 暇つぶし2ch682:ぱくぱく名無しさん
09/03/17 09:26:05 wLbKl4Ya0
>>680 魚によります。
ブリ、サバ、タイ等の生臭い魚は一度サッと熱湯を掛けて霜降りします。
逆に、味が淡白な魚(カレイ、赤魚、等)はそのまま煮込みます。
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