【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ15】

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【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ15】 - 暇つぶし2ch454:ぱくぱく名無しさん
09/02/24 19:50:45 1GikUskd0
>>453
とろみだけに限ればそれで問題ない
とろみだけを後から簡単に付けるには、水溶き小麦粉や水溶き片栗粉を小量ずつ加える方法もある
どれも素材の違いで微妙に風味が違う
好みの問題だと思うけど、シーフードカレーはとろみ少な目でサラサラ気味の方がお薦め

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