09/02/23 18:15:08 KOuY4Ghs0
>>442
水の量次第ではかなり甘くなるかも知れないけど、
圧力も含めて作り方が間違っているわけではない。
塩加減が適正で、そこから味を正するなら、
スープを味見用に小鉢に取り分けて、
ワインビネガーを少しだけ垂らしてみて。
それであなたの口に合うなら、鍋の方にもワインビネガー。
入れすぎはくれぐれも注意。
ワインビネガーが無けりゃ普通の酢でもいいけど、
ちょっと傾向が違う味になる。
あとは、フレンチマスタードをたっぷり塗って食べるとか。
09/02/23 18:15:08 KOuY4Ghs0
>>442
水の量次第ではかなり甘くなるかも知れないけど、
圧力も含めて作り方が間違っているわけではない。
塩加減が適正で、そこから味を正するなら、
スープを味見用に小鉢に取り分けて、
ワインビネガーを少しだけ垂らしてみて。
それであなたの口に合うなら、鍋の方にもワインビネガー。
入れすぎはくれぐれも注意。
ワインビネガーが無けりゃ普通の酢でもいいけど、
ちょっと傾向が違う味になる。
あとは、フレンチマスタードをたっぷり塗って食べるとか。