【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】at COOK【サイショハ】料理初心者を導くスレ【イチネン15】 - 暇つぶし2ch296:ぱくぱく名無しさん 09/02/01 03:23:51 CHApeYul0>>294 素材の特性を知るのが近道 例えば長芋は生でたべるとシャクシャクしてるけど火を通すともっちりした感じになる みたいにね カレーはレシピ通りに作らなくても素材の特性知っていれば←これ大事! それなりのカレーに仕上がる まあ、単品メニュー(○○だけって)作ると料理の幅は広がるよ 例としては人参グラッセとかとろとろタマネギ炒めとか 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch