豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目at COOK

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch734:ぱくぱく名無しさん
09/11/02 08:17:39 Pm0Xl+XcO
梅干し１個入れると赤身も柔らかくてパサつかないよ。
２時間保温調理したあと一度完全に冷まして、再び加熱して保温するとなお美味しかった。