豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目at COOK

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch730:ぱくぱく名無しさん
09/10/25 12:44:59 EBYcpTi60
>>721です
遅くなったけど、結果報告
やっぱり、柔らかさ＆味では、
鍋でコトコト数回に分けて煮る＞圧力釜で数回に分けて煮る
でした　あくまでも自分比ですが
だから、保温調理器は持ってないけど、角煮に向いてると思いますよ

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