豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch459:ぱくぱく名無しさん
09/05/03 10:23:02 ymhfprIjP
>>457
残念ながら玉ねぎのタンパク質分解酵素は鶏肉には効かないのよね。
豚と牛だけなのです。
なので鶏肉がやわらかくならないのは当然(´・ω・`)


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