09/02/23 23:21:05 FN0ETjpr0
>>317
YES
理由は>>318氏が言ってくれた。
角煮スレでは>>316のやり方だったり、スノコを敷いて（つまりバラ肉剥き出しで）蒸すとか色んなやり方が出てる。
俺はトロットロ角煮は好きじゃないってか
歯ごたえ無さ杉で肉を食ってるって感じがしないのでｗ
焼き色付けてから水から煮立てる方法にしてる。
料理ってやってみないと判らないってか自分好みを見つけるまで試行錯誤するもんだと思ってる。
>>315さん、色々試すといいよ。
東坡肉（トウロンポウ）とかラフテーとかの方が旦那が喜ぶかもしてないし。