09/02/23 18:34:01 8GrpcPKC0
あ、あと本茹での時に塩分（つまりしょうゆ）は使わない方が
塩分で煮込むと固くなるだけみたい。
冷ます前くらいに入れておけば良いんじゃないかなぁ。
あと落としぶたはしたのかな、かぶるくらいと言っても肉は浮くので
09/02/23 18:34:01 8GrpcPKC0
あ、あと本茹での時に塩分（つまりしょうゆ）は使わない方が
塩分で煮込むと固くなるだけみたい。
冷ます前くらいに入れておけば良いんじゃないかなぁ。
あと落としぶたはしたのかな、かぶるくらいと言っても肉は浮くので