豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch306:ぱくぱく名無しさん
09/02/23 11:02:02 dfxgi4XB0
＞３０５
この時期はすぐに冷えるから余熱効果は見込めない
沸騰させたら新聞・タオル・毛布で包んで一日ぐらい置いてたらもっとやわらかくなると思われ

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