09/02/23 10:43:05 NBrWU7IjO
>>286です。
結果から言いますとちょっと硬かったです。旦那もガッカリしてました(T_T)
レシピ
豚バラブロック500グラム・生姜一かけ・長ネギの青い部分1本分・ゆで汁2カップ・酒1/2カップ・砂糖大匙3・醤油大匙4
豚バラブロックをフライパンで焼く
焼いたら鍋に移して水をかぶるくらい入れて生姜、長ネギと一緒に2時間ほど下茹
鍋を１日かけて冷ます。
冷ました鍋から丁寧に油をとり、ゆで汁2カップ分とる、ゆで汁2カップに酒・醤油・砂糖・食べやすい大きさに切った豚バラブロックを入れ2～3時間煮込む
鍋を１日かけて冷ます。
食べる前に温めて完成。