豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch241:232
09/02/10 22:32:17 v9fI46mo0
だいぶやわらかくなってきました。

>>240
ログ追って貰うとわかると思うんだけど、中火で沸騰即保温で今回はやってみてます。
再加熱も沸騰しない程度に再加熱しました。
そんなに違わないと思うんだけど、何か違うんでしょうね。


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