豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で5時間目at COOK
豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch210:ぱくぱく名無しさん
09/02/04 12:43:47 /+Uz6Qv80
>>209
なんで一番重要な下茹でを圧力釜で手抜きするかね
そんなに手間？
それと、下茹での時に入れていいのは酒とネギ、しょうがまで
味付け調味料は本茹での時に

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