豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目at COOK

豚の角煮をうまくつくるには？下茹で5時間目 - 暇つぶし2ch190:ぱくぱく名無しさん
09/01/28 09:55:40 LoA9nZqk0
>>189
＞タコ糸でしばり
＞水から加圧２０分で放置

自分はかたまりをあらかじめサイコロに切って
フライパンで焼き目をつけてから10分加圧
その後はふつうに煮詰める、で一回でおいしく出来るよ。

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