08/11/05 03:48:30 QJp92AjE0
メイン食材もやし
野菜炒め、卵あんかけ、ごま酢和え、お浸し、卵焼きやオムレツ、
以外で、もやしウマーな献立ってなにかないですかね
できれば二日分の夕飯分で六品ぐらい
簡単なレシピも教えてもらえるとうれしいです
747:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 03:59:00 WGDL+aRy0
>>746
ナムル … 茹でて塩、胡麻油(好みでニンニク、すりごま、醤油)で和える。
ホイル焼き … バター、輪切りレモンと一緒に。
挽肉と葱のスープ。
トマト、チーズ和え。
お揚げに詰めて、焼くや煮物。
748:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 10:02:41 0nqJZVCI0
>>746
野菜炒めはNGってことですが、一番ウマーなのはニラと炒めることかな？
・ニラもやし炒めオイスターソース風味
ニラともやしをシャキッと炒めて塩・こしょう・オイスターソースで仕上げる。
あとは、カレー風味の甘酢和え、焼きそばとか。
749:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 11:06:05 0nqJZVCI0
>>746
肝心なのを忘れてた。
【鍋】ですよ。
キムチ鍋やもつ鍋、もやしを大量に入れてもガンガン食べられてしまう。
750:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 15:12:31 wPz/bDM20
まったく思い浮かびません！
お願いします！
大人５人分
たまねぎ
じゃがいも
チンゲンサイ
ごぼう
しめじ
しいたけ
かぼす
卵
とりもも肉
豚肉うすぎり
豚ミンチ肉
合挽き肉
調味料は、結構なんでもあります！
できれば、大量にあるカボスを使いたいです。
宜しくお願いします！！
751:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 15:32:32 0nqJZVCI0
>>750
よせ鍋
（豚薄切り、鶏もも、豚ミンチ、卵、しめじ、しいたけ、チンゲンサイ、かぼす）＋白菜、ねぎ、麺類etc
→豚ミンチと卵で肉団子にする。かぼすを絞って自家製ポン酢醤油をたっぷり作る。
きんぴらごぼう
（ごぼう）
じゃがいものシャキシャキサラダ
（じゃがいも）
→千切りじゃがいもをさっと茹でて冷水にさらす。水気を良く切って好みのドレッシングで和える。
他にかぼすの大量消費としては・・・
・ かぼすチューハイ
＋焼酎、無糖の炭酸
・ かぼすシャーベット
・ ゼリー
酸が強いのでゼラチンじゃなく寒天で固めて。
752:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 16:50:23 grD/7zpJ0
>>750
・南蛮漬け
とりもも肉か豚肉を唐揚げにして
せんぎりじゃがとにんじんのさっと茹で、
たまねぎスライスと共にカボス汁ベースの漬け汁で。
・ごぼう入りつくね煮（チンゲンサイ添え）
・きのこのおつゆ
カボスは絞って果汁の冷凍もできますよ。
753:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 18:59:30 yvxDSVCwO
カレーに飽きました。でもカレーの材料ぐらいしかない・・・
大人２人、夕食のメニューお願いします
鶏もも肉
ベーコン
ほうれん草
ジャガイモ
玉ネギ
人参
ピーマン
長ネギ
大根
調味料は醤油・だし・鶏ガラ・塩・砂糖・味噌・にんにく・しょうが・ごま油・マヨネーズ・ケチャップがあります
４品ぐらいあると食べごたえあって嬉しいです。よろしくお願いします
754:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 19:21:29 cXienCVd0
>>753
・鶏モモと大根、長ネギの煮物。
・鶏の竜田揚げ＋大根おろし＋ジャガバター
・ほうれん草とベーコンの炒め。
・ベーコンと玉葱、ピーマンの炒め。
・ほうれん草と長ネギのナムル。
・紅白なます。
・ポテトサラダ。
・長ネギ＋ピーマンの網焼き。
755:ぱくぱく名無しさん
08/11/05 20:00:34 EhqgWRam0
>>753
長ネギのサラダと人参のサラダの盛り合わせ
（長ネギのサラダはネギを15センチほどに切り、蒸すかレンジでチン。
柔らかくなったものにマヨネーズを添えて。本当は冷やして
ヴィネグレットソースで食べるものですが。人参はつま切りにして適当な
ドレッシングで和えて下さい。）
鶏のトマト風味（鶏モモに小麦粉をはたいて焼き、ガーリックとケチャップで
味付け。ほうれん草のソテーとジャガイモのガレットを添えて。）
ベーコンと玉ねぎのスープ
756:ぱくぱく名無しさん
08/11/06 02:51:13 e8LsDxKl0
>>747-749
ありがとうございます
昨日もおいしくもやしがいただけました（-人-）
今夜もおいしくいただけそうです
野菜炒めがＮＧというか、
食費節約のためもやしメイン生活を続けてるんで
自分で作ると同じ味になるから飽きちゃったんす
757:ぱくぱく名無しさん
08/11/06 03:16:06 INmCoAcL0
>>756
チジミはどうですか？
もやしを荒く刻んで小麦粉、上新粉を２：１の割合で水を入れ、もやし（好みでニラや人参等）を混ぜ、
フライパンに薄めにのばして焼く。一口大にカットして皿に盛り付け、ポン酢ラー油等で食べる。
758:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 01:16:01 WcKlajkO0
>>757
ごちそうさまでした（-人-）
ここのおかげで新しい味が増えたんで、
ローテーションもやしでもうしばらくもやし生活続けられそうです
759:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 07:49:59 m0smkv+T0
大人2人分です。(+幼児1人)
メインは鮭のアラとゴボウでアラ炊きにしようと
思っているのですが、これに合うおかずが思いつきません。
旦那がメタボチックなので、あっさりめだと嬉しいです。
冷蔵庫はほぼ空で、これから買い物に行ってきます。
調味料は一般的なものは揃っています。
よろしくお願いします。
760:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 08:18:33 4guQ+f320
>>759
湯豆腐
（豆腐、春菊、葱、白菜etc）
大根と人参のなます風サラダ
（大根、人参）
白菜と豚肉の重ね蒸し
（白菜、豚肉、生姜）
焼き野菜の田楽
（なす、ピーマン、かぼちゃ、こんにゃくetc）＋練り味噌
761:759
08/11/07 08:41:18 m0smkv+T0
>>760さん
素敵な献立ありがとうございます！
今日は冷え込むそうなので、湯豆腐とサラダにします。
白菜と豚肉の重ね蒸しと田楽は明日作ります。
子供も一緒に食べられますし、助かりました。
本当にありがとうございます！
762:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 15:18:23 ghQqh9F7P
急遽土日に家をあける事になってしまいました。
なるべく足が早いものは使いきって外出したいです。
大人二人です。
ほうれん草1.5束
シソ20枚
しめじ1パック
春菊1束
カブ大3個(葉つき)
かぼちゃ1/4個
きゅうり1本
長芋1本
トマト3個
茄子4個
長ネギ3本
さつまいも(太い)半分
絹豆腐1丁
合挽き肉500グラム
豚バラブロック500グラム
豚バラスライス200グラム
調味料やスパイスはほぼなんでもあります。
使いきれない肉は冷凍しようと思ってます。
野菜の購入時期はだいたい同時です。
お知恵貸して下さい。
763:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 15:34:02 fn3OFNui0
今晩のメインは肉団子に決まりましたが
副菜が決まりません。
タマネギしか残ってないので買い物に行く予定なので
メインに合う副菜をお願いします。
764:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 15:46:09 zgdHQ/uO0
>>763
コーン卵スープ
（クリームコーン缶、卵、中華だし、片栗粉）
春雨サラダ
（きゅうり、人参、春雨、ハムorかにかま、玉ねぎ、レタス、胡麻etc）
765:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 15:57:12 zgdHQ/uO0
>>762
しめじの炊き込みご飯
（しめじ１パック）
豚バラとなすの味噌炒め
（豚バラ100g、なす４本、長ネギ１本）
きゅうりとトマトのサラダ
（きゅうり１本、トマト１個）
湯豆腐
（絹豆腐１丁、長ネギ２本、春菊１束）
大葉しょうゆ漬け
（しそ20枚）＋醤油、ごま油、七味
→レシピはググってみて。１週間以上持ちます。ご飯のともにピッタリ。
残りの豚バラブロックはそのまま冷凍、合挽き肉、豚バラ肉は小分けして冷凍。ほうれん草とカブの葉はゆでて冷凍。
その他野菜は月曜日までは大丈夫なのでは？
766:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 18:32:31 A15xPgq4O
豚の生姜焼きと豆腐とわかめのお味噌汁を作る予定なのですが
あと２品ほどサブおかずがほしいです
じゃが
玉ネギ
人参
ほうれん草
もやし
卵
わかめ
ネギ
カニフレーク
材料は全て多く買ってあるので個数は省かせていただきました
よろしくお願いします
767:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 18:58:37 TVZavFTuO
お願いします。
・ｷｬﾍﾞﾂ1/4
・鳥モモ肉半分
・焼き肉用豚ﾊﾞﾗ肉二枚
・ﾈｷﾞ二束
・ｳｲﾝﾅｰ一ﾊﾟｯｸ
・卵五つ
材料が少ないので、全部買い足しでも大丈夫です。
ご飯に合うおかずでお願いします。
>>766
一つだけで申し訳ないけど…
もやしと卵とわかめとｶﾆﾌﾚｰｸで酢の物
卵はｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞにしたもので。
768:762
08/11/07 19:12:24 ghQqh9F7P
>>765
どうもありがとうございます！
そうですよね、カブの葉も茹でて冷凍しちゃえばいいですよね。
大葉の常備菜もすごく美味しそう。
今から急いで炊き込みごはんから始めます。
余ったらおむすびに出来そうだし。
769:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 19:16:09 iD7WwZak0
>>766
・ほうれん草と蟹フレークの和え物(マヨ、胡麻、辛子、白和え等)。
・ポテトグラタン(人参、玉葱、炒り卵等)。
・葱とモヤシのナムル。
・玉子焼き(葱、ほうれん草等)。
>>767
・キャベツ、葱、豚バラ(ウインナー)の炒め物。
・串揚げ。
・葱とキャベツを敷いて、鶏モモとウインナーのホイル焼き。
・ほぐしたゆで卵とポテトのサラダ。
・キャベツ、鶏モモ、玉葱のグラタン。
・豆腐と鶏肉、キャベツ、葱でお鍋。
770:ぱくぱく名無しさん
08/11/07 23:01:48 fn3OFNui0
>>764
ありがとうございました。
献立通り作りました＾＾
またお願いします。
771:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 14:32:09 Hc46TDWbO
今日のメインは餃子です。餃子に合うおかずって何でしょうか？
申し訳ないのですがチャーハンは苦手なのでそれ以外でアドバイスください
鶏もも肉３００グラム
豚細切れ肉１００グラム
もやし１袋
人参２本
ジャガイモ２こ
ピーマン２こ
卵１個
これから餃子の材料買いに行くので食材の追加も可能です
よろしくお願いします
772:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 14:37:08 1ZbN9+xa0
>>771
・モヤシと卵の炒め物
・豚小間切れ肉・にんじん・白ネギのスープ
・鶏モモ肉でユーリンチーか棒々鶏
773:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 14:41:11 Fd9nIvB70
>>771
・鶏モモを茹でて、モヤシや胡瓜と棒棒鶏。
・モヤシ、胡瓜、味付きクラゲの和え物。
・鶏の竜田揚げ。
・青椒肉絲。
・豚コマとほうれん草のあんかけ。
・ポテトサラダ(マヨネーズではなく、ごまだれや中華ドレッシングで和える)
・千切りジャガイモの玉子焼き。
・ピーマンとジャガイモの細切り炒め。
774:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 14:58:05 nusmSwFC0
>>771
豚汁
（豚コマ、人参、じゃがいも）＋あれば葱
もやしと細切りピーマンと鶏の炒め物
（もやし、ピーマン）
775:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 16:20:07 DvjWWvVVO
鮭の炊き込みご飯とみそ汁を作る予定です。
どちらも具沢山なので後一品軽いおかずが欲しいです。
よろしくお願いします。
ある食材
セロリ1本。大根2分の1本。人参2分の1本。シイタケ3個。
ジャガ芋たくさん。納豆2パック。豆腐1丁。
776:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 17:14:40 Fd9nIvB70
>>775
セロリ、人参、大根はピーラーで薄切り、椎茸は焼いてスライス。
後は、ドレッシングで和える、辛子和え、白和えなどに。
777:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 17:19:48 T5S6o68P0
>>775
ふろふき大根
紅白なます
人参とセロリのサラダ
納豆と大根おろしの和え物
湯豆腐
778:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 17:44:35 DvjWWvVVO
>>775です。ありがとうございます。>>776>>777
おろし納豆とセロリと大根、人参のサラダにします。
779:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 19:01:25 d0kab4Xj0
>>778
IDが素晴らしい
780:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 20:07:32 LltAH45c0
30歳夫婦の夕飯をお願いします。。
カボチャ4分の1 小松菜１．５把 野菜炒めミックス（キャベツ・もやし・人参・玉ねぎ） えのき
しめじ（少し） 大根１/３本
さつまあげ 木綿豆腐 絹豆腐 納豆 刻んだ油揚げ
豚コマ 牛肩スライス 鳥手羽元
その他調味料・乾物などはたいていそろっています。
自分だとカボチャ煮物（和風）と、野菜炒めミックス＆豚コマ炒め（味噌いためまたはオイスターソース）、
となりそうなのですが、あまりにワンパターンで、1週間に一度はそんなメニューです。
味付けや組み合わせなどで、何かバリエーションに変化を持たせられればいいのですが……
あと、夕べの肉じゃががけっこう余っています
781:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 20:23:21 Fd9nIvB70
>>780
・南瓜はスライスして、キノコと素揚げか焼くかしてマヨネーズ和え。
・野菜ミックスはタンメン風の塩味のスープで豆腐と煮る。
・お揚げに普通に味付けした納豆を入れて口を閉じ、フライパンで軽く押しつけながら焼く。
・手羽先は醤油をまぶして揉み、素揚げして醤油煮に。茹でた小松菜を添える
782:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 20:53:34 +kXZGYqQ0
野菜炒めミックスと豆腐と油揚げとしめじと豚こまで、ちょっと変わった豚汁
さつまあげと大根の煮物か、手羽元と大根の煮物
余った肉じゃがはコロッケにする人もいるようです。
多分忙しい方なんだと思いますが、野菜炒めミックスがワンパターンの原因の
ような。それぞれの野菜を別個に買えば、ヴァリエーションが広がりそうです。
783:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 21:22:28 sKCDlYSV0
野菜ミックス-----あんかけ(ケチャップ味甘酢)(塩味)、お好み焼き・チヂミの具
かぼちゃ-----牛乳スープ、味噌汁(きのこ油揚げ入り)、うすい塩味でチーズ乗せ、マヨサラダ
肉じゃが-----オムレツ、カレー、コロッケ、グラタン
784:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 21:59:45 YpAkxU/e0
すいませんが・・・
ちょっとスレ違いだと思うのですが
牛乳を納品する仕事をしているのですが
今日、牛乳を倒してしまって家に牛乳が27リットルあってどうしようか困っていまず。
ちなみに牛乳は乳脂肪分2.5％の中途半端なスペックとなっております。
もともと、牛乳は好きなほうなのでまだ、良いのですが
消費期限が１１月２０日までと迫っておりまして
一人暮らし胃の自分には使いきれるような量では無いため長期保存を見越した料理や
おかしなどのアイディアをご教授いただけないでしょうか。
当方、大の甘い物好きで
リプトンのミルクティーを一日３本以上飲む男です。
あと、ちなみに脱脂粉乳が15キロぐらいもあります。
785:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 22:07:29 0ocj2IfD0
>>784
キャラメルとかベシャメルソース（いわゆるホワイトソース）なんかは、
作って冷凍も可能かと。
つか、ご存知とは思いますが、牛乳自体冷凍が効くよね？
２７リットル全部は無理かと思うけど。
786:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 22:07:33 u2GdeTq80
>>784
砂糖を加えながら煮詰めて、練乳やミルクジャムを作る。
かさは凄く減るから場所も取らなくなるし紅茶に入れても美味しい。
脱脂粉乳はシチューやカレーに入れたり、ホットケーキやクッキーを作るのに使ったり
揚げ物の衣に混ぜたり出来ます。
と言うより脱脂粉乳なら安く売って欲しい。
787:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 22:12:14 u2GdeTq80
追記
牛乳パックをシェイクすればバターが出来るし、軽く温めてお酢を入れればチーズが出来るんじゃないか？
788:ぱくぱく名無しさん
08/11/08 23:07:55 JroAsIg+P
私も脱脂粉乳なら買いたい！ｗ
789:784
08/11/09 10:12:58 xFqU9SD70
みなさんレスありがとうございます。
練乳はいいですね。紅茶に入れればミルクティー風味になるし
ミルクジャムでパンに挟んでホットサンドにすると運転しながら食べられて便利～
チーズなんてのもいいですね。
脱脂粉乳を生地に練りこんでピザなんて旨そう…
チーズは素人には難しいかな？
てか、冷凍もできるんですね。
口が開かなかった牛乳は冷凍保存したいと思います。
脱脂粉乳は激しく譲ってあげたいのですが
メーカー名とかを口外できないので難しいです…
自分は北海道に住んでいるので北海道のミルクを味わってもらいたいのですがね。なんせ業務用脱脂粉乳なので
北海道発祥の生キャラメルも挑戦してみようかな
色々、夢が広がりました。ありがとうございます。
790:ぱくぱく名無しさん
08/11/09 10:20:54 TH0SH72X0
２７リットルも使いきるのって大変だね
カッテージチーズにして冷凍する、味はおちてしまうけど
塩をふって脱水をしっかりして小分けにして冷凍する
何もしてないチーズは密閉容器で冷蔵１週間
チーズを味噌漬け・オイル漬けにすれば２週間ぐらいは冷蔵で大丈夫じゃないかな
791:ぱくぱく名無しさん
08/11/09 20:52:58 /V32pLWY0
鮭の味噌漬けを貰いました。
冷蔵庫にキャベツとたまねぎがあるのでちゃんちゃん焼き風にして食べたいのですが
どうしたらいいですか？
792:ぱくぱく名無しさん
08/11/09 21:00:22 mqTSUhvsO
>>791
ちゃんちゃん焼き風になされば良いと思いますよ
793:ぱくぱく名無しさん
08/11/09 22:37:19 1QYK4HxP0
>>791
野菜といっしょにホイル包み焼きにしてから混ぜ合わせて食べれば？
794:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 08:16:27 z2ZI/Fvo0
今日の晩御飯の献立をお願いします。
チンゲンサイ
白菜
キャベツ
にんじん
ピーマン
ナス
豆腐
しめじ
舞茸
タマネギ
キムチ
肉は豚ならあります。魚は塩鮭ならあったと思います。
野菜だけ使った料理でもかまいません。年配者向けでお願いします。
あと、そうめんかぼちゃを使った料理があれば、それもお願いします。
795:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 10:16:02 QKlJHDJb0
>>794
どう見ても、鍋か具だくさんの湯豆腐が作りたくなる献立だけどｗ
・茄子田楽
・豆腐、にんじん、ピーマンで自家製ひろうす（がんもどき）→揚げたてをカラシ醤油で食べてもいいし、
シメジ・マイタケと一緒に軽く炊き合わせにしてもいい。
・豚肉を細かく叩いてミンチにして、みじん切りのマイタケ、タマネギと一緒にこねて
白菜の間に挟んで重ね蒸しにする。→切り分けてチンゲンサイ入りのあんかけにして出す。
・キャベツとシメジの味噌汁
796:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 10:28:17 n20XH7Zn0
大人４人、幼児一人分の、今日の夕食をお願いします。
（材料）
豚モモスライス
シイタケ
えのき
カボチャ
ナス
人参
白菜
キャベツ
ピーマン
大根
長ネギ
玉ネギ
ジャガイモ
調味料は、大体そろっています。
よろしくお願いします。
797:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 12:18:06 xEa5OHG20
>>796
きのこカレー
（豚もも、人参、玉ねぎ、しいたけ、えのき）
五目野菜炒め
（キャベツ、ピーマン、長ねぎ、人参）
かぼちゃとなすの焼きひたし
（かぼちゃ、なす）
天ぷら
（しいたけ、えのき、かぼちゃ、なす、ピーマン、玉ねぎ、大根おろし）
豚のショウガ焼き
（豚もも。キャベツ）キャベツは付け合わせ
じゃがいもと長ねぎの味噌汁
（じゃがいも、長ねぎ）
798:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 13:39:15 KeQyrcYI0
>>796
■肉巻き野菜のきのこソース
なすとピーマンを豚モモで巻いて焼いたら、
空いたフライパンにバターを溶かして
きのこを炒めて醤油で調味。
■さらし長ネギのおろし和え
おろしの調味は酢と塩で。
■根菜汁
つかえそうな野菜はすべて参加！
799:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 16:24:51 vlYCpa7Y0
特売でイカを一ぱい買いました。
ゲソと耳はから揚げにして食べましたが胴体？の部分が余っています。
塩辛はちょっと苦手でどうしようかともてあましています。
一人暮らしです。何かいい知恵はありますか。
800:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 16:32:51 xEa5OHG20
>>799 イカは一杯なのかいっぱいなのか・・・？ まぁ一杯飲めってことで。
・いかとじゃがいもの煮物
・イカリングフライ
・中華風の炒め物（セロリなどと）
・イカ焼きそば
801:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 17:56:00 vlYCpa7Y0
>>800
ありがとうございます。やきそばいいですね！！！！
さっそく作ってみます！！！
ちなみに一匹のことです。100円でした。
802:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 22:31:27 z2ZI/Fvo0
>>795
ありがとうございました。
田楽は苦手なのがいるので、それ以外で作りました。
803:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 23:37:08 r1cm9mIZO
自分は鶏肉好きなんですが味付けがワンパターンになりがちで困ってます。
塩こしょう、生姜焼き、照り焼き、塩ダレ、チンヂャオ風味、ニンニク醤油
以外で出来る味付けを教えていただきたいです。
しょうゆ、みりん、酒、ダシの素、鶏ガラ、砂糖、味噌、塩、にんにく、しょうが、ケチャップ、マヨ、ごま油
が我が家にある調味料です。よろしくお願いします！
804:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 23:45:52 Kfr8EZk20
>>803
・バーベキューソース(ニンニク、生姜、醤油、砂糖、ケチャップetc)
・甘味噌。
・塩胡麻油。
・酒塩
・レモン塩(柑橘系の濃縮果汁が売っているのでそれを)
・醤油甘酢、塩甘酢(ググれば色々出てきます)
805:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 23:46:42 mX2cbNiz0
>>803
・味噌とみりんと砂糖と醤油で味噌ダレを作って鶏肉に塗って焼く。
好みで刻みねぎを入れてねぎ味噌にしてもいい。
・熱したフライパンにマヨネーズを搾り出して、出てきた油分で鳥を炒める。
・蒸してほぐした鶏肉を、千切りして塩もみしたきゅうりや大根と一緒にマヨで和える。
とりあえず、今浮かんだのはこれだけ。
806:ぱくぱく名無しさん
08/11/10 23:59:58 ZCuRV7HsP
塩コショウして粒マスタード塗って焼く。重ししたら皮カリカリ。
塩コショウしてから焼いて、鶏肉を取りだしたフライパンに白ワインと生クリームかマヨネーズを投入
→底の旨味をこそげるように軽く煮詰める
→粒マスタードを入れて塩コショウで調味してソースをつくる
あと、鶏胸はヨーグルト味噌(好みで醤油とみりんをin)%
807:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 00:01:07 R8/tkc4qP
書き込み失敗
つづき
あと、鶏胸はヨーグルト味噌(好みで醤油とみりんをin)に漬けると柔らかくて旨い。
一晩くらいおいてヨーグルト拭き取ってからチキンカツにすると死ねる。
カレーに入れるのも吉
ハーブだとタラゴンなんかも合うよ！
808:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 06:38:29 ze2+48PT0
>>803
オーロラソース（ケチャップ、マヨネーズ、好みでおろしニンニク少々）
→塩コショーして焼くかフライにした鶏にかける。
あと、スイートチリソースなんかも合いますよ。
809:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 16:27:16 QtV1pDW8O
玉ねぎが大量にあります。
何か大量に消費できるレシピはありますか？
810:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 16:54:40 f1xk3KFr0
鮭のクリーム煮を主菜にしようと思っています。
副菜は何がいいでしょうか？
たまねぎ、大根、カブ、白菜、にんじん、ほうれん草、キャベツ
シメジ、エノキ、しいたけ、ジャガイモ、さつまいも、ピーマン
牛肉、豚肉、鶏肉、ベーコン
調味料はだいたい何でもあります。
よろしくお願いします。
811:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 17:02:53 fR/mQay30
>>809
薄切りにして、飴色になるまで炒めて冷凍しておくと便利。解凍して
・カレー
・オニオングラタンスープ
なんかに使うといいです。
>>810
・にんじんとサツマイモの温野菜サラダ
・（卵があれば）ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵
・輪切りタマネギのオーブン焼き
・キノコ類のバターソテー
・カブの甘酢和え
812:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 17:25:39 f1xk3KFr0
>>811
ほうれん草のソテーいいですね。
いろどりも良くなりそうなので、それでいこうと思います。
ありがとうございました。
813:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 17:42:01 eMAS8QAj0
大人2人です。手羽元と大根と半熟卵の煮物をつくりました。
あと
茄子2本、ピーマン４こ、人参3本、たまねぎ４つ、さつま揚げ、冷凍ホウレンソウ。
サーモン切り身一切れ、豚肉薄切りと牛肉薄切り、がある。
乾物はワカメとひじきくらいはあって、調味料も一応ある。
買い足し可能です。あと2品+汁物くらいをお願いします。
814:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 17:59:28 5Je2z2OT0
>>813
･焼き茄子、ほうれん草のおひたし、若布の酢の物、玉葱のお味噌汁。
･ほうれん草と焼き鮭の胡麻和え、玉葱･人参･薩摩揚げの生姜炒め、茄子のお味噌汁。
･焼き薩摩揚げ、酒と玉葱の掻き揚げ、茄子とピーマンの甘味噌炒め、豚汁。
815:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 18:20:44 ypW9/l6C0
>>813
鮭炒飯、わかめとほうれん草のスープ、チンジャオロースー、茄子と牛肉の味噌炒め、
さつま揚げと人参とひじきのスープ・・・なぜか中華が浮かびました。
816:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 19:51:43 sK/NLcckO
助けて～。夜ご飯。大量の白米と野菜と卵と肉団子でなんかない？洋風希望。お願いします！
817:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 19:58:15 5Je2z2OT0
オムライス＋ミートボール＋野菜スープ
818:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 19:58:42 1xCGXBr60
ふかし芋をたくさん貰いました！
そのまま食べるのも好きなんですがなんかおいしいアレンジないですか？
819:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 20:23:43 lXcCgjOhO
何だか頭が回らずレシピが思い浮かびません。
鶏もも肉１枚
豚薄切り肉１００グラム
じゃが２個
もやし少し
人参１本
ピーマン２つ
ニラ少し
わかめ
油揚げ
たまご
できれば一汁三菜お願いします。昨日は鶏ジャガ、ほうれん草のお浸し、ニラ玉、お味噌汁を作りました。
820:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 20:33:03 5Je2z2OT0
>>819
･カレー、お揚げに玉子を詰めて煮た物、焼き油揚げ、若布のお味噌汁。
･キムチ鍋、ピーマンと玉子の炒め物。
･鶏モモの照り焼き＋焼きピーマン、ポテトサラダ、ニラとモヤシの炒め物、玉子のお味噌汁。
>>818
つぶしてバター、生クリーム、砂糖を加えて焼く。
裏漉して水に溶き、砂糖を加えて片栗でとろみを付けた芋汁粉。
1cm幅に切ってホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた簡易スイートポテトグラタン。
821:ぱくぱく名無しさん
08/11/11 21:01:14 poQuvMSC0
料理がほとんどできない単身赴任中の夫への料理をお願いします。
冷凍ができて、レンジに入れる以外は夫は何もしなくて良い状態が理想です。
夫は、私が大量に作った料理を小分けに冷凍して、ちまちまと食べているようです。
1週間程度なら同じ料理が続いても気にならないらしいのですが、
私のバリエーションが底を尽きてきました・・・
参考までに、今まで作ったもの↓
・切干大根の煮物
・鶏のさっぱり煮
・鶏の生姜焼き
・きんぴら牛蒡
・肉じゃが
などなど
肉好き（特に鶏）なのですが、メタボが気になるお年頃なので、
野菜も取れるメニューでお願いします。
822:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 10:28:18 Hev75v270
>>821
鶏のトマト煮
（鶏肉、トマト缶、人参、セロリ、玉ねぎ）
ごはんにかけたり、パスタを添えてもいいですよ。
他には、「単身赴任 冷凍 料理」でググったらこんなん出てきましたよ。
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(komachi.yomiuri.co.jp)
823:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 11:26:46 PbwkQzc80
料理考えてる人すごいなー
824:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 12:56:30 nwxj6aa30
身内が風邪にかかったので消化しやすく、体によさそうな料理をお願いします。
材料は大量のじゃが芋、キャベツ1/4、カボチャ1/2、葱2本、モヤシ1袋、山芋2本、鮭8枚、アジ2枚、イクラ800グラム、蟹1匹、鯖2匹、大量の昆布、卵6個です。
調味料は味噌を除けば大体揃ってると思います。
雑炊か御粥ぐらいしか思いつきませんでした。
よろしくお願いします。
825:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 13:15:40 +NhhvAbx0
>>824
・白ご飯にすりおろした山芋と刻みネギと卵の黄身を乗せてとろろごはん
・茹でて潰したじゃがいもと焼いてほぐした鮭を和える（味付けはお好みで）
・キャベツとカボチャの和風スープ
健康な人は、それにアジフライとか焼き鯖とかつくって、
モヤシのナムルあたりを付け合わせに添えておけば如何でしょう。
826:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 13:15:57 Hev75v270
>>824 なかなか豪華な食材ですね。
鮭の山芋蒸し
（鮭、山芋、イクラ、卵白）＋その他、ほうれん草、キノコetc
→器に具を入れ、おろし山芋に卵白を混ぜた物を乗せて蒸す。上からショウガのきいたあんをかけて。
かざりにイクラ少々をのせて。具にカニを加えても。
キャベツともやしの味噌汁
（キャベツ、もやし、葱）
かぼちゃの煮物
（かぼちゃ）
あとはカニ雑炊（昆布でダシを取って、仕上げに葱ととき卵）とか。
827:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 15:06:00 eUicE9US0
今夜はカレーうどんを作ろうと思っています。
一緒に食べるおすすめのおかず
何かあったら教えて下さい。
828:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 15:16:47 Hev75v270
>>827
材料は何があるの？
829:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 15:43:24 eUicE9US0
残り物整理をしたので何もなしです。
これから買い物なので、材料何でも大丈夫です。
カレーうどんに合うおかずって思いつかなくて・・・
よろしくお願いします。
830:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 15:44:27 9Syom7mE0
メイン以外が決まらず困っています。
スペアリブのコーラ煮を作る予定です。
副菜1品か2品、汁物1品で何か教えてください。
春菊が大量にあるので1品は春菊を使ったものでお願いします。
他の材料は
パプリカ
ジャンボピーマン
玉ねぎ
エリンギ
ラディッシュ
卵5個
薄あげ
スライスチーズ(1枚)
ガーリックハーブクリームチーズ
ベーコン
アンチョビ
があります。
1時間半後に買い物に行く予定なので、材料の買い足しも可能です。
(じゃがいも、にんじん、長ネギ、ミニトマトを購入予定です)
831:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 15:45:10 sGUtwTkE0
>>827
カレーうどんはそれだけで完結してるから
おかずはいらないんじゃない？
832:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 16:21:07 Hev75v270
>>827>>829
カレーうどんが「辛い」「こってり」「熱い」「汁物」だから、
他は逆に「辛くないまたは甘いor酸っぱい」「あっさり」「冷たい」「汁物以外」を
合わせると良さそうですね。
・サラダ（好みの野菜で。ツナやハム、チーズ等添えても）
・酢の物（ぬたや甘酢漬けetc）
・浅漬け
・おひたし
・冷や奴or卵豆腐
・温泉卵
他に、あっさり系の煮物、野菜炒め ひじき煮 など
833:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 16:21:13 eUicE9US0
>>831
カレーうどんの者です。
やっぱりそうですかね。
料理初心者なんですが、一品では寂しいから
見栄をはろうかと思いまして。
でもいらないんですよね、おがず
834:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 16:25:57 Hev75v270
>>830
ピーマンとエリンギの炒めもの
（ピーマン、エリンギ）→スペアリブの横に添えて
春菊と炙り揚げのおひたし
（春菊、薄揚げ）
ラディッシュ クリームチーズとアンチョビのディップ添え
（ラディッシュ、クリームチーズ、アンチョビ）
かき玉汁
（卵、玉ねぎ）
835:ぱくぱく名無しさん
08/11/12 16:44:19 eUicE9US0
>>832
酢の物って、カレーにらっきょうって雰囲気ですね。名案！
冷凍したひじき煮があるので、あとは温泉卵いただきます。
甘いor酸っぱいをヒントに甘くて酸っぱい
さつまいもとりんごの重ね煮も作ってみます。
食卓が賑やかになりそうです♩ありがとうございました☆
836:821
08/11/12 18:10:01 kcu4i+4z0
>>822
ありがとうございます。
トマト煮は良いですね！
夫はトマトも大好きなので作ってみます。
一応ググっては見たものの、「保存 冷凍」なんてググり方が見当違いだったのですね・・・
素敵なサイトまで教えていただき、本当に有り難いです。
参考にして、夫のメタボを頑張って食い止めたいと思いますｗ
837:830
08/11/12 18:42:34 9Syom7mE0
>834
ありがとうございます！
ガーリッククリームチーズはクラッカーに乗せて食べる以外思いつかなかった！
やってみます。
バランスの良い献立ありがとうございました！
838:824
08/11/12 20:17:54 nwxj6aa30
>>825-826
遅レスですがありがとうございました。
長引きそうなので一通り作ろうかと思います。
もう風邪じゃなくてもこれでいいような気がしてきましたが。
839:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 04:33:39 PjR88zY7O
妻が風邪を引いてしまい今日の弁当（息子と自分の）と夕飯は作ってあげたいです。
食材はじゃがいも、ピーマン、鶏もも肉、人参、にら、卵、白菜、ほうれん草、玉ねぎ、キャベツ、もやしが全部多めにあります。
調味料もだいたい揃ってます。料理はかなりの初心者という訳ではないです。
夕飯に関しては仕事帰りに何か食材を買って帰ることもできます。
どうぞよろしくお願いします。
840:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 04:55:01 35CjkOqS0
>>839
お弁当
･鶏肉のソテー(塩胡椒をして5分置いてから焼く)。
･ほうれん草の胡麻和え(ほうれん草を茹でて良く絞り、すりゴマ、砂糖、醤油で味付け)。
･その他、千切の人参･ジャガイモとピーマンの炒め物、炒り卵、茹でキャベツ等。
夕食
･奥様におかゆ(梅干しや昆布の佃煮などを添えて)、玉子焼き、甘酒(自販機やコンビニにあります)
･お鍋(白菜、ニラ、鶏肉or豚バラ、ピーラーでスライスした人参、ジャガイモ、豆腐等)、
スープの味付けが分からなければ、市販の『鍋物のスープ』を使用して下さい。
水炊きのような味をあまり付けない鍋物なら、奥様に分けて下さい。
･モヤシとキャベツを茹でてマヨネーズと塩、練り辛子で味付け。
841:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 08:34:15 PjR88zY7O
>>840
レスが遅れましてすみません。考えていただいたレシピを参考にしたため隙間無くおかずを詰めることができました。
帰ってからでもすぐ出来るし鍋良いですね！夕食は野菜たっぷり鍋にしてみよう。
妻の体調まで気遣ってくれて本当にありがとうございます、感謝感謝の気持ちでいっぱいです。
842:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 22:33:19 RT2HXtl8O
手羽大根が余ってます。
何か他の料理に使えませんか？
カレーと炊き込みご飯は試したので、それ以外で…
843:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 22:42:57 TWBfeKLz0
手羽は骨から外せばサラダやサンドイッチに使えます。
大根はブリとか豆腐と煮直せば良いと思います。(味噌味にしてみるとか)。
844:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 22:49:00 raN1C7SQ0
>>842
・手羽に粉をはたいて唐揚げにする。
・手羽をほぐして、サラダに入れる。
・ 同 、サンドイッチの具にする。トルティーヤで巻いて食べる。
・ 同 、混ぜご飯、おにぎりやちらし寿司に。
・大根は刻んであんかけにしたり、茶碗蒸しの具に。
845:ぱくぱく名無しさん
08/11/13 23:39:56 RT2HXtl8O
>>843-4
ありがとうございます！
いろいろ試してみます
846:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 00:01:03 vzZ7OvSfO
ﾆﾗ ﾆﾝｼﾞﾝ 玉ねぎ キャベツ エビ イカ 鶏モモ肉 豚小間切れ ピーマン
お願いします
847:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 00:02:38 bvjl1Ey20
>>846
つ 『焼き肉』
848:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 00:08:08 GTtLRVAa0
>>846
豚丼（豚コマ、玉ねぎ）
お好み焼き（キャベツ、エビ、イカ、豚コマ）
八宝菜（キャベツ、玉ねぎ、ニラ、人参、エビ、イカ、豚コマ）
焼き鳥（鶏モモ、ピーマン）
849:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 00:22:10 sXTItyXU0
お願いします( ﾟωﾟ)(｡_｡ )
メインではありませんがデザートを充実させたいと思っています。
プッチンプリンがあります。
他にこれと言ってないのですが、アッーとサプライズできる方法はありますでしょうか。
体験談でもいただけると非常に参考になります。<(＿ ＿)>
850:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 01:20:38 +SF4rOxk0
プリンを透明で甘い寒天の中に閉じこめて、四角く切って（縦半分や四半分）
皿に盛り、果物で飾ったら面白いかなと思った。
でも、寒天は温度が高いときから固まりはじめるから、プリンがとけてしまう
可能性もある。
ゼリーの方がいいか。
851:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 01:22:47 bvjl1Ey20
つ 『プリンを湯葉で巻いて天ぷら』
852:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 03:51:30 6cEXZVv90
>>846
シウマイ（イカ、玉ねぎ、豚こま、皮はキャベツで）
鶏のからあげ、ピーマンす揚げ
エビ、ニンジン、ニラでスープ
853:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 08:17:15 7FQiKmcJO
男一人分の夕飯をお願いします。
胃もたれ気味なので、あっさりめ希望。
雑炊、お粥、酢っぱいものは苦手です。
豚薄切り20g
蒸し鶏をほぐしたもの
鮭切身
長ネギ
サラダ菜
人参
玉ねぎ
じゃがいも
しめじ
大根5センチ
ワカメ
ポン酢とカレー粉以外の調味料あります
854:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 08:42:27 GTtLRVAa0
>>853
蒸し鶏のサラダ菜包み
（蒸し鶏、長ねぎ、サラダ菜）
→蒸し鶏と白髪葱をサラダ菜に乗せ、甘味噌・マヨネーズ等とともにサラダ菜に
巻きつつ食べる。
肉じゃが
（じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚薄切り）
大根とワカメの味噌汁
（大根、わかめ）
鮭の混ぜご飯
（鮭、葱）
855:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 09:45:59 tC+C72wR0
ほうれん草2わ
ブロッコリー1株
アスパラ4本
キャベツ1/4
大根1/3
トマト缶1個
たまねぎ1/2
ハーフベーコン４パック
しゃぶしゃぶ用豚肉300g
秋刀魚2尾
アンチョビペースト大匙1ぐらい
牛乳200mlぐらい
切れてるチーズ半箱
卵3つ
米・スパゲッチ・パン・各種粉類
各種調味料＋α
大人2人
イタリアンというリクエストがあります。できれば2品がいいですが、パスタ1品でも構いません。
お願いします。
856:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 09:51:59 A28ykHqaO
一人暮らしです。
帰宅が遅くなりそうな上疲れ気味です。
少ない品数で手早く済ませたいと思っています。
玉葱 人参 万能葱 トマト ピーマン
ツナ缶 鮭缶 鰯油漬け 肉味噌 肉そぼろ 油揚げ 豆腐 じゃこ 卵 乾ひじき 切干大根 チーズ 削り節
857:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 10:04:51 B473d5Vw0
>>856
オイルサーディン丼
（鰯油漬、玉ねぎ、葱、トマト）＋七味、醤油
→缶汁ごと鰯を温めてご飯、さらした薄切り玉ねぎの上にのせて七味、醤油をかける。
トマトを添える。
肉味噌豆腐
（肉味噌、豆腐）
切干し大根と揚げの味噌汁
（切干し大根、薄揚げ）
858:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 11:29:23 7z4LvoqmO
旦那と二人暮しです。夕飯の献立をお願いします。
冷蔵庫の中には、キャベツ、じゃがいも、ピーマン、長ネギ、小ネギ、レタス、しいたけ、玉ねぎ、豚ローススライス100グラム、さつまいも１本、卵。
そのほかに、ツナ缶があります。
調味料はたいてい揃っています。
よろしくお願いします。
859:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 11:41:48 B473d5Vw0
>>858
豚薄切り肉の野菜巻きカツ
（豚ローススライス、長ネギ、しいたけ）
→千切り野菜をクルクルまいて衣をつけて揚げる。
さつまいものフライドポテト
→二度揚げ（１度目は低温、２度目は高温でカリッと）して塩をふる。
レタスと卵のスープ
（レタス、卵）
ゆでキャベツとツナのサラダ
（キャベツ、ツナ缶）
860:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 13:12:33 7z4LvoqmO
>>859
ありがとうございます！
このメニューなら旦那も満足すると思います。
861:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 13:28:51 7FQiKmcJO
>>854
ありがとう
862:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 14:45:37 61spAdqG0
子供が急に熱を出したので買い物に行けなくなってしまいました。
食材は、ウィンナー、ベーコン、卵、豆腐、タマネギ、人参、ジャガイモ、
ほうれん草、ピーマン、ニラ、青梗菜、しめじ、えのき茸、エリンギ
あとは冷凍の海老、ホールトマト缶、ツナ缶があるくらいです。
大人二人と子供一人の夕飯の献立をお願いします。
863:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 15:05:34 9M2q/U710
>>862
・タマネギ、にんじん、ジャガイモ、ベーコンで簡易ポトフ
・ほうれん草とウインナー入りオムレツ
・キノコ類のバターソテー
子供さん、お大事に。
864:862
08/11/14 15:16:04 61spAdqG0
＞＞863
ありがとうございます。
一汁二菜でまとまってますし、手間もかからず栄養も取れそうなのでその
メニューでいきます。
865:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 17:25:59 JU4QVwkPO
キャベツ、玉葱(２玉)、じゃかいも(小２個)で和食って作れますか？
鳥モモ肉と大根の煮物をこれから作ろうと思ってるのですが、キャベツと玉葱も使いたくて困ってます…
卵でとじて親子丼くらいしか思い浮かばなくて、他に何かあったらアドバイスください
866:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 17:54:14 bvjl1Ey20
>>865
･玉葱&ポテトフライ、千切りキャベツ。
･スライスしてマヨネーズをかけてホイル焼き。
･コンソメとケチャップで煮る。
867:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 18:25:10 GTtLRVAa0
>>865
・味噌汁（キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも の好きな組み合わせで）
・じゃがいものキンピラ
・野菜炒め（キャベツと玉ねぎを炒めて、だし、醤油、みりんで味付け）
・キャベツの浅漬けor甘酢漬け
868:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 18:27:12 nXYT9ZQN0
和食だろｗ
キャベツ浅漬け風（塩こぶとかあれば＋）
たまねぎとジャガイモの味噌汁
たまねぎとジャガイモ掻揚げ
869:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 18:35:14 tC+C72wR0
>>855です。今日の夕飯は相当遅そうなので、
今からでもヒントいただけると、とても助かります。
870:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 18:56:26 2O/CnhX+0
>>855
･ブロッコリー、ほうれん草、ベーコンのトマトグラタン。
･キャベツとアンチョビのパスタ。
･秋刀魚をパン粉付けチーズをのせてグリル、焼きアスパラ添え。
･玉子と牛乳でプディング。
871:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 19:12:49 f81kNjnn0
いつもいつもすごいなぁ
こういうソフト作れば売れそうだね。
所要時間と人数と食材、カロリーとかでぱぱっと料理決めてくれるやつ。
872:865
08/11/14 19:49:48 JU4QVwkPO
浅漬けと味噌汁頂きました！
スープはコンソメしか思い浮かばず、具沢山味噌汁は見落としてました！
和食以外はスルーしてしまいましたが、レスくれた方々ありがとうございました！
美味しく頂きました(´ω`)
873:ぱくぱく名無しさん
08/11/14 23:50:00 A28ykHqaO
>>857
>>855です。
急にワインが飲みたくなり、サーディンと玉葱はご飯なしでつまみにしました。
肉味噌豆腐にはマヨ＋葱＋チーズを加えて焼き、グラタン風にしました。
萎びかけていた葱を使い切ろうと思い、切干大根と薄揚げのお味噌汁にも追加しました。
少しずつアレンジしてしまいましたが、助かりました。
美味しかったです♪有難うございました！
874:873
08/11/14 23:52:56 A28ykHqaO
↑アンカー間違ってました。
855ではなく>>856でした。
875:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 02:03:43 prmtUZnZO
鶏むね
たまねぎ
人参
パプリカ(赤・黄)
豚ロース
鯖
白菜1/8
さつまいも
豆腐
油あげ
まいたけ
ブロッコリー
かにかま
メニュー煮詰まりました(´;ω;｀)斬新なのお願いします
876:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 09:17:16 3Wg9f2ML0
<(_ _)>
１人暮らしの者です。
野菜：薩摩芋・キャベツ・玉葱・ピーマン・茄子・しめじ・ほうれん草
肉類：豚細切れ・むき海老・ソーセージ・ちくわ・鯖缶詰
主食：乾麺・米
どのようなメニューでも良いので、献立を教えてください。
877:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 09:39:13 esCrlk8a0
>>875
鶏むね 鯖 たまねぎ 人参 パプリカ(赤・黄) ブロッコリー まいたけ
で味噌味パエリア(カレー味・ケチャップ味・オイスターソース味)バターを入れても良いかも
さつまいもの白和え→ググる(カニカマ入れても)
さつまいもと油揚げの煮物→甘辛醤油味
さつまいもの豚ロース巻き
ブロッコリーと油揚げのあっさり煮→薄醤油味
やった事ない食材の組あわせでググるとイイヨ～
>>876
適当に野菜と肉類を組み合わせてあんかけ(醤油味・甘酢味・塩味)かければ
あんかけ焼きそば、中華丼になるね
878:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 09:42:54 jZa6fE870
単純にてんぷらでいいんじゃないんですか？
薩摩芋 玉葱ピーマン 茄子 ちくわ→てんぷら
しめじ ほうれん草 海老 は茹でて水で〆て
鮪ものっけて海鮮サラダに
のこりは・・・・冷凍ｗ
879:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 09:48:31 cIKnrZL80
>>875ﾀｿにとっての斬新がよくわからないから、外れたらｺﾞﾒｿ。
・にんじんとサツマイモを薄く輪切りにして野菜チップス
・油揚げで巾着を作る。中身は
・潰した豆腐と刻みマイタケ
・刻んだ豚ロースとタマネギ
・タマネギと白菜の芯とブロッコリーの芯を刻んだもの
を入れたのをそれぞれ作り、一緒に炊き合わせる
・鯖の唐揚げ、カニカマと白菜の葉とパプリカの甘酢あんかけ
>>876
・豚小間切れと茄子とピーマンの味噌炒め
・ほうれん草のお浸し
・スライスタマネギと薄く輪切りにしたちくわのマヨネーズ和え
・サツマイモとシメジの味噌汁
・白ご飯
880:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 11:28:55 N4xlv0be0
メインではないのですが、だし汁を取った後の昆布と鰹節を
いつもは細かく切って砂糖醤油とごまでかりかりに炒めてふりかけみたいにしてます。
最近はそれに少し飽きてきまして、なにか別の調理方法を模索しています。
なにかいい知恵はありますでしょうか？
881:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 11:55:14 oFkkaIFYO
ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、白菜、
じゃがいも、長ネギ、玉子、牛肉があります。
ピーマンを早めに使いたいのですが
いいメニューはないでしょうか？
調味料は大体そろってます。
882:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 14:06:41 2CroPFnXO
じゃがいも６個
ニラ１束
もやし１袋
ほうれん草１束
白菜４分の１
人参１本
玉ねぎ５個
ピーマン５個
鶏もも肉１枚
たまご４個
油揚げ２枚
木綿豆腐２分の１
大人２人です。オーブン無いです。
この食材で３日くらいの夕食レシピをお願いします。
鍋、カレー、肉じゃが、ポトフは今週作ってしまいました。
よろしくお願いします！
883:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 14:45:34 7khUdsPU0
1日目
・ニラ玉、モヤシのナムル、ジャガイモと玉葱のサラダ、豆腐のみそ汁。
2日目
・蒸し鶏＋オニオン人参スライス、ほうれん草の胡麻和え、白菜のお味噌汁
3日目
・お揚げに卵を入れ人参と煮た物、ピーマン＋ジャガイモ+玉葱の炒め、
白菜のお浸し、ほうれん草のお味噌汁
884:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 17:40:59 BKfxbIRB0
>>880
細かく切ってカレーに入れる(お薦め)
肉味噌の具(お薦め)
餃子とかハンバーグに混ぜる
チャーハンに入れる マヨネーズと和えておにぎりの具にしても
885:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 18:27:10 prmtUZnZO
>>877、>>878、>>879
レスありがとうございます!今回はパエリア作ってみます(´∀｀)
886:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 18:32:43 P67UUIx60
大人二人です。
・人参３本
・いんげん１袋
・細ゴボウ４本
・コーンとツナ缶
・厚揚げ１枚
・レタス１玉
・キャベツ半玉
・里芋６個
・ピーマン、玉葱
・豚コマ２００ｇぐらい
・ベーコン
仕事が終わったので、これから帰ります。
主人は深夜(朝方)帰宅なので、あっさり系が希望です。
調味料は一通り揃っています。
よろしくお願いします。
887:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 19:33:55 N4xlv0be0
>>884
ありがとうございます！！！！いっぱい使い道あってびっくりしました。
一応全部作れるのでぜひやってみますね！！！
カレーにもあうんですねー。
888:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 20:06:04 lr4bDCBH0
当方1人暮らし（大人1）
冷蔵庫の中には、
鮭フレーク（瓶詰め）・ブロッコリー半房・キャベツ1/4個
生卵５個・ミニトマト6個・ニラ・みかん5個
乾燥ものとして春雨があります
ケチャップを除いた一般的な調味料はそろっています
疲れて考えられませんでした よろしくお願いしますorz
889:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 20:14:20 PA5ElUQG0
>>888
ブロッコリーと春雨は茹でて水で冷やし、千切りキャベツ辛子マヨネーズ和え。
又は、炒めて焼きビーフンならぬ焼き春雨。
鮭フレークは玉子に混ぜてニラと炒めて鮭ニラ玉に。
890:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 20:16:57 oG4+2H4e0
ブロッコリーとミニトマトのオムレツ（または卵いため）
千切りキャベツ添え
にらと春雨の中華スープ
ご飯に鮭フレークをたっぷりかけて食べる
デザートはみかん
>>888
あんまり賢くなさそうなメニューですまん
891:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 20:23:27 lr4bDCBH0
>>889
>>890
お2方ともありがとうございます
献立は思いつかないし
疲れて買いモノに行くのも辛い
って状況なので、本当に助かります
どちらもおいしそうで悩んでしまいました
がんばって作ります
892:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 21:46:03 FCfSSwy00
バランスのいい献立を作りたいのですが・・・
あるもの
舞茸、里芋、カボチャ、鶏肉、納豆、卵、長ネギ、玉ねぎ
ひとりぐらしです。お願いします。
893:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 22:01:38 PA5ElUQG0
>>892
里芋、鶏肉、葱、舞茸で、いものこ汁。
南瓜は薄く切って天ぷら。
納豆と玉葱の炒め物。
894:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 22:38:40 ssuwfoQX0
いものこ汁つくりました。
ありがとうございました。
895:ぱくぱく名無しさん
08/11/15 23:48:00 jM3cr8Ye0
「定額減税」与党クーポン券で給付…。「地域振興券」の二番煎じの創価学会＝公明党の「マネーロンダリング」
URLﾘﾝｸ(www.asyura2.com)
また創価学会＝公明党の「マネーロンダリング」。
参考：
（略）
公明党が導入を推進した「地域振興券」
（ URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org) ）は１９９９年に実施されたが、
それは「個人消費の喚起」と「地域経済の活性化」による地域振興を旗印にしたものだった。
ところが、驚いたことにこの税金７千億円が使われたバラ蒔き政策は、全国の創価学会の施設、
また創価学会の収益部門である聖教新聞の販売所などが振興券を取り扱うことが出来る「特定事業者」に登録され、
なんと創価学会員がそこで池田大作の著作（聖教新聞社刊）の購入や
聖教新聞の購読（創価学会員は聖教新聞を一世帯で重複してとることが多いらしい。
池田大作の著作も同じなのだろう）の金券として使われていたのだ。
（略）
＜『池田大作を国会喚問すべき』
（ URLﾘﾝｸ(www.asyura2.com) ）投稿者 外野 日時 2007 年 7 月 08 日＞より
896:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 11:33:09 9VMDOMFZO
一人暮らしです。これだけで出来るもの何かあるでしょうか？
白菜・ささみ・たまねぎ・ジャガイモ・冷凍ご飯・スライスチーズ
897:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 11:44:55 UQ4G5GGlO
バランスのいい献立が考えられません。
丸投げでお願いします。
大人二人、子供一人です。
サラダ菜（使いたい）
長ネギ（使いたい）
キャベツ 玉ねぎ 人参 しめじ
合いびき ベーコン 卵 牛乳
ひじき ワカメ うすあげ 豆腐
898:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 12:11:31 oM4R5D3H0
>>897
ロールキャベツ
（キャベツ、玉ねぎ、人参、合挽き肉、ベーコン、卵、牛乳）
→味付けはコンソメ味、トマト味、ホワイトソースなどお好みで。
ひじき炊き込みご飯
（ひじき、薄揚げ、人参、しめじ）
サラダ
（サラダ菜、キャベツ）
冷や奴
（豆腐、長ネギ）
麻婆豆腐
（豆腐、合い挽き肉、長ネギ、人参）
キャベツとしめじの煮浸し
（キャベツ、しめじ、薄揚げ）
カリカリベーコン入り人参サラダ
（人参、ベーコン、サラダ菜）
ハンバーグ
（合挽き、卵、牛乳、玉ねぎ）
コールスロー
（キャベウ、人参、玉ねぎ、サラダ菜）
わかめと豆腐の味噌汁
（わかめ、豆腐、長ネギ）
キャベツとしめじのカレー炒め
（キャベツ、しめじ）＋カレー粉
899:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 12:14:08 oM4R5D3H0
>>896
チキンライス
（ささみ、玉ねぎ、冷凍ご飯）＋ケチャップ
白菜サラダ
（白菜）
じゃがいものチーズ焼き
（じゃがいも、チーズ）
900:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 14:34:55 NLAl4PFM0
>>896
・ささみのスライスチーズ乗せ焼き
（塩コショウ、薄く粉をはたいてソテー、最後にチーズを乗せて蓋）
・白菜コールスロー
（たまねぎみじんと軽く塩でもんで、酢とオイル。またはマヨ）
・ジャガイモポタージュ
（コンソメと煮てフォークで粗くつぶし、牛乳でのばす）
・ロール白菜ポトフ
（ささみとチーズをチンした白菜で巻く。たまねぎ、ジャガイモと
コンソメで炊く。残ったらカレーかシチューかトマト味にする）
>>897
・豆腐入りハンバーグ（合びき、豆腐、ひじき、玉ねぎ）
＋しめじとキャベツのレンチンソテー添え
・焼きうすあげのポン酢サラダ
（うすあげ、サラダ菜、白髪葱、他お好み野菜）
・かきたまワカメスープ
901:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 15:46:30 zqNmmbYUO
夕食を作りつつ、お弁当用に取り分けて冷凍しておけるレシピお願いしたいのですが
無理そうならば夕食の献立だけでも十分助かります。
たまご７個
パスタ２人前くらい
玉ネギ５個
じゃがいも９個
ピーマン４個
アスパラ２本
ベーコン５枚
鶏もも肉３００グラム
挽き肉３００グラム
豚こまぎれ肉１００グラム
ほうれん草０．５束
油揚げ１枚
ニラ少し
もやし少し
人参少し
白菜少し
大人２人です。よろしくお願いします。
902:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 16:55:50 xB1WYBnZ0
>>901
･ベーコン、玉葱、ピーマン、人参でナポリタンのソースを作る。
夕食には鶏モモを焼いて絡め、お弁当にはパスタを絡める。
･豚コマをつなげてシート状にして片栗を振る。茹でたほうれん草と白菜を巻いて、
4cm位に切って焼くor揚げる。
･ジャガイモ、玉葱、挽肉で肉じゃがorホワイトソース和え。
･モヤシとニラのスープ。
903:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 17:20:53 NLAl4PFM0
>>901
◎挽き肉
夕飯：ピーマン肉詰め
冷凍：肉種をミニハンバーグ、肉団子などに過熱して冷凍
そぼろに炒って調味して冷凍
◎野菜
夕飯：「少し」野菜とアスパラ＋油揚げでミックスおひたし
冷凍：後のお湯でほうれん草を湯がいて冷凍
◎その他
夕飯：お味噌汁（豚こま、じゃがいも、玉ねぎ）
904:ぱくぱく名無しさん
08/11/17 17:36:12 UQ4G5GGlO
>>897です
ハンバーグにします
ありがとうございます
905:ぱくぱく名無しさん
08/11/18 19:39:41 VODwPEtNO
カブが腐りそうなのでカブ中心におねがいします。葉もたべたいです。
他はキャベツえのき茸レタスにんにくメークイン玉葱シーチキン南瓜、冷凍庫に茹で人参と鶏胸と豚バラとひき肉とシーフードミックスがあります。調味料も和洋中が作れる一通りあります。
一人暮らしなのでなんでもいいですが、２～３日保管できるのがいいです。
906:ぱくぱく名無しさん
08/11/18 20:01:15 hIBw8qbY0
>>905
カブはスライスして漬け物にするか、すり下ろして片栗粉と塩少々を混ぜて蒸し物に。
後はシチューに入れたり、豚バラ、玉葱と炒め物。
･挽肉とカブの葉のピリ辛炒め。
907:ぱくぱく名無しさん
08/11/18 20:27:08 kksO4Edl0
>>905
俺だったら鍋にしてぺろり
908:905
08/11/18 23:12:13 VODwPEtNO
>>906-907
ありがとうございます！一つは浅漬け中で、カブの葉と挽き肉でピリ辛炒め(きんぴら的なものでよかったのかしら)と、もう一つはカブ本体と玉葱と挽き肉をポン酢で炒めて、ご飯のお共的なものを２品も作ってしまた(´・д・｀)
もう一つは茹でて冷凍して、いつか鍋かシチューかにします!
909:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 14:54:13 kdbVOAq5O
夕食にブイヤベースとフランスパンは決まっているのですが、他にどんなものを出したら良いかイメージがわきません。大人4人です。
最終手段として簡単な生野菜サラダを上記のものに加えて出すにしても何か1～2品足りない気がします。
ブイヤベースは魚介(タラ切身やエビ、イカ等)が結構入っており、スープというよりは鍋物や、具沢山のシチュー並のボリュームです。
調味料や野菜類はだいたい揃っており、食材も一般的なもの(高級食材でなくスーパー等で手に入るもの)であれば買えます。
フランス料理には拘っていないので、洋食系で全体的にだいたい栄養バランスが取れるように、何かないでしょうか？大雑把で申し訳ありませんが、何かありましたらお願い致します。
910:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 15:12:31 5uE+0/7n0
>>909
・フランスパンをガーリックトーストにする。
・チーズ（カマンベール、ブリーetcお好みで）
・サラダに生ハム、グリルチキン、スモークサーモンなどを加える
・かぼちゃやポテトのグラタン
911:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 15:34:41 I3ov5wta0
>>909
・スタッフドポテト
・サラダはリーフ類の他に、マッシュルームとチーズと木の実を
タンパク質はブイヤベースの魚介に任せて、
あとはポテトで温野菜とボリューム、
個性派サラダで変化をつけてみてはいかがでしょうか。
912:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 15:43:27 JQK0yCXs0
今日はおでんにしようかと思うのですが、
そのほかのメニューで、おでんにあういいのがあれば教えて下さい。
買出しはこれからですので、材料にしばりはありません。
913:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 16:23:36 5uE+0/7n0
>>912 さっぱりした野菜料理が欲しいですね。
・白和え
（豆腐、ほうれん草or春菊、人参etc）
・おひたし
（好みの青菜で）
・酢の物
（きゅうり、海草類、ちりめんじゃこetc）
・サラダ
（かぼちゃサラダ、グリーンサラダなどお好みで）
914:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 17:32:49 4R1G2kvfO
誘導されてきました。
昼にヤキソバ作ったので野菜炒めは食べたくなくて…。
使える材料は、
モヤシ・キャベツ・人参のミックスカット野菜（袋入り）
カレー粉、豚肉、白飯、タマゴ
フランスパン、クノールポタージュ
こんなんですがどなたかアドバイスお願いします。やっぱり野菜炒めぐらいかな…。
915:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 17:37:44 w33HKMZeO
麻婆豆腐だけ決まっています。
明日のお弁当にも使えそうなメニューお願いします。
これからお買い物へ行くので、
材料は何でもありです！
916:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 17:53:12 bUZ1HWPX0
>>914
・ミックス野菜を細く切り、炒めて溶き卵に混ぜてオムレツに
・もやし、キャベツ、豚肉のカレースープ（コンソメで味付けすると美味しいです）
・パンかご飯
食材を細かくして、炒飯くらいしか思いつかないや
917:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 18:05:57 XIZyvwez0
>>914
ポタージュ粥
（白飯、ポタージュの素、細かく切ったミックス野菜）
野菜と豚肉のレンジ蒸し カレー風味
（ミックス野菜、豚肉、カレー粉）
温泉卵
（卵）
918:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 18:09:25 XIZyvwez0
>>915
・白身魚の竜田揚げ
・青梗菜の炒め物
・ニラともやしの酢の物
・葱入り卵焼き
919:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 18:22:23 auuwzkYKO
一人分です。夕飯に大根サラダを食べようと思ってるけど
ドレッシングがない。大根に合う簡単で美味しいタレなど
オススメあればお願いします。調味料は大体あります。
920:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 18:26:16 xRMSeuwt0
･サラダ油+お酢+塩胡椒。
･芥子(わさび)醤油。
･胡麻油+お酢+醤油+ラー油。
･サラダ油+玉子+お酢+塩胡椒。
･すりゴマ+砂糖+醤油。
921:ぱくぱく名無しさん
08/11/19 18:30:08 auuwzkYKO
>>920
すりごま砂糖醤油にします。ありがとうございます
922:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 02:08:33 PAj6VfsBO
>>918さま
915です。酢の物でさっぱりして
美味しかったです♪
ありがとうございました。
お礼遅くなりすいません。
923:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:48:15 bSh50ANNO
パスタしかない。ソースはなにもない。
即席でソース作れないかな？
調味料だけで味付けできるか教えて下さい。
調味料は大体あります。
924:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:52:53 YOBHNDXV0
>>923
･醤油+レモン
･辛子マヨネーズ
･アーリオオーリオ。
･ケチャップ＋塩胡椒
･ピーナッツバター(無糖)＋醤油
･甘味噌。
925:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:55:41 99kSGWMs0
>>923
・ ニンニクと唐辛子があるなら後は塩こしょうで。
・ ケチャップであえれば一応ナポリタンぽいものになる。タマネギくらいは欲しいが。
・ 腹ふくらませたいならマヨネーズ＋醤油ってのもある。ツナ缶入れるとｳﾏｰ
・ ドレッシングであえてもいける。
肉も野菜もないとはｷﾂｲ
926:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:57:39 bSh50ANNO
>>924
おお、即レスサンクス！
醤油レモン今から作ります。
927:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:59:33 NZzLtbNN0
>>923
トンカツソースorウスターソースで焼きそば風に炒めちゃうのもオツですよ。
そのへん探してカツオブシなんか出てきたら尚良。
928:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 09:59:53 bSh50ANNO
>>925
どうもありがとう！次回のパスタに参考にさせてもらうよ。
あいにく固形物が何もなくて情けないやら
929:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 10:03:56 bSh50ANNO
>>927
もありがとう！
何回もすんませんでした。
930:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 10:37:36 hBGMfJKIO
一人暮らし。手早く作れる夕飯をお願いします。材料は使い切らなくても大丈夫です。
椎茸大量 ほうれん草 にら
サニーレタス 人参 じゃがいも 玉ねぎ
塩豚 豆腐 卵 肉味噌
（乾物・缶詰）
ひじき 春雨 高野豆腐 鰹節
ツナ 鯖水煮 鰯油漬
（冷凍）
ベーコン 油揚げ チーズ
じゃこ 肉そぼろ 丸干し ほぐした干物
931:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 10:42:29 YOBHNDXV0
肉味噌をお湯に溶かして豆腐を煮こむ(簡易麻婆豆腐)。
ベーコン、玉葱、玉子の炒め物。
塩豚と茹で野菜のレタス包み。
椎茸のホイル焼き＋バター醤油。
干物でお茶漬け。
932:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 10:57:53 NZzLtbNN0
>>930
塩豚鍋
（塩豚、豆腐、人参、ほうれん草、ニラ、椎茸）
干物ご飯 サニーレタス包み
（ほぐした干物、サニーレタス）＋あれば刻んだ漬物or紅ショウガ
ひじき煮
（ひじき、人参、油揚げ）
マーボ春雨もどき
（肉味噌、春雨、人参、ニラ）＋唐辛子
じゃがベーコンの温サラダ
（じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、サニーレタス）
しいたけと豆腐と卵のスープ
（しいたけ、豆腐、卵）
933:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 15:55:55 H3sKX72l0
旦那一人分の夕飯の献立お願いします。
鬱がひどくて何もおもいうかびません・・・。
牛肉薄切り１パック。
卵１パック。
椎茸１パック。
玉葱３個。
ほうれん草1束。
致命的なことに調味料が焼き肉のたれ、醤油、こしょう
ケチャップ、マヨネーズしかありません。
どなたさまかお知恵拝借願います。
尚、近所にスーパーなどありませんので買いたしは無理な状況です。
934:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 16:21:25 SJga4COC0
>>933
･牛肉は胡椒して玉葱、椎茸と炒めて焼き肉のタレで味付け。
･ほうれん草のおひたし
･玉子スープ(醤油味)
935:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 16:32:11 tZ22FGvN0
だしのもととか顆粒だしもない？
あれば卵とホウレンソウとしいたけで茶碗蒸し
お肉と玉ねぎの焼肉のタレいため
というやる気ないメニューを思いついたのだが
あ、あと汁物もだしがないときついな
936:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 17:02:09 H3sKX72l0
>>934
早々にメニュー考えてくださってありがとうございます。
これでいきたいと思います。もう涙目だったのですごく助かり
ました。
＞＞935
だしのもととか顆粒だしもありませんでした。涙。
せっかく考えていただいたのに申し訳ないです。
お肉は上の方からも提案があったように炒め物に
しようと思います。ありがとうございました。
937:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 17:40:22 zOdG9Tih0
>>936
焼肉丼が良いとおも。仕上げに卵の黄身をのせてね。
938:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 17:42:22 Wuzsxurf0
>>923
遅レスですが・・
バター(有塩)と黒胡椒とあえてもなかなか旨いですね
ちょっと主食としては違うかなとも思いますが
939:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 17:43:08 zOdG9Tih0
↑つけたし
茹でたほうれん草の上に炒めてタレで味付けした肉と野菜をのせる
940:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 18:42:59 ENsxc+fW0
サツマイモが大量にあるんですが、
あまりカロリー高めずに美味しく調理する方法って何が良いでしょう？
ちなみに昼にウォーターオーブンで焼き芋にしてみましたが、甘さが薄くてイマイチでした。
941:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 20:09:56 avmwJPiW0
>>940
さつまいものレモン煮
→輪切りにしたさつまいもに砂糖、レモン汁、水を加えて煮る。
うちのお弁当の隙間埋めの定番。
ポテトサラダ
→じゃがいもの替わりに。
942:ぱくぱく名無しさん
08/11/20 20:54:07 3CauoGy40
>940
きんぴら、仕上げに黒ゴマを振る。
943:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 00:54:59 kygdGxlm0
明日の夕飯のレシピに困っています……買い物は出来ないので困っています
みなさんのお知恵を貸してくださいまし、調味料は一通りあります
豚ロースうすぎり：500ｇ（これを早急に使いきりたいです、なおしょうが焼きは昨日の夕飯で作りましたので×です）
玉ねぎ、ニンジン、白菜、ソーセージ、ジャガイモ（男爵、メークイン）、りんご、なし、ニラ、卵、にんにく、しょうが、長ネギ、糸こんにゃく、キャベツ
944:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 10:15:30 q+ADiarx0
>>943
豚丼
（豚ロース、玉ねぎ、人参）
卵とニラのスープ
（卵、ニラ）
ゆでキャベツの甘酢づけ風サラダ
（キャベツ、ショウガ）
豚のすき煮
（豚ロース、長ネギ、糸こんにゃく）
ジャーマンポテト
（じゃがいも、ソーセージ、ニンニク）
白菜とリンゴのサラダ
（白菜、リンゴ）
豚のトマト煮
（豚ロース、玉ねぎ、人参、ニンニク）＋ケチャップorトマト缶
→ご飯かパスタを添えて
ポテトサラダ
（じゃがいも、玉ねぎ、人参、お好みでリンゴ）
キャベツ炒め
（キャベツ、ショウガ、ニンニク）
→キャベツは大きめに切って、ショウガ・ニンニクを効かせて強火でさっと炒める。
粗挽きコショウをかけると大人味に。
和風ロール白菜
（白菜、豚ロース、人参、ショウガ、長ネギ）
→スープは煮詰めてショウガを効かせたあんかけにする。
糸こんにゃくのピリ辛炒め煮
（糸こんにゃく、人参、ニラ）
じゃがいもとキャベツの味噌汁
（じゃがいも、キャベツ）
945:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 10:33:18 73EMq7bi0
>>943
カレー鍋or味噌鍋（ニンニク・しょうが効かして）
946:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 11:09:16 KixG96Yr0
今日の夕飯に困っています。
二人家族で、肉メインの献立でお願いします。
ネギ２本、ハム、卵１個、とろけるスライスチーズ
えのき、白菜少々(本当に少々)、ブロッコリー
ネギとえのきを使う方向で行きたいです。
買い足しはＯＫです。
ちなみに昨日はきりたんぽ鍋、一昨日は飲みに行き、
その前はステーキでした。
947:946
08/11/21 11:10:46 KixG96Yr0
追加で
玉ねぎとじゃがいもも１個ずつありました。
春雨も少々ありました。
948:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 11:27:59 q+ADiarx0
>>946-947
鶏の重ね焼きorホイル焼き
（葱、ハム、チーズ）＋鶏肉
白菜とえのきのスープ
（白菜、えのき、お好みで春雨入れても）
温サラダ
（じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、卵）
→卵は半熟か温玉にしてのせる。
949:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 13:51:03 G+ZtKAtpO
こんにちは。
今日は筑前煮とお味噌汁にしようと思います。
しかしあともう一品がイマイチ浮かびません。
筑前煮に鶏肉が結構入っているので、さっぱり野菜副菜にするかもう一品おかずを作るか…。
950:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 14:06:15 q+ADiarx0
>>949
筑前煮とお味噌汁だと全体が茶色っぽく濃い味なので、明るい色とさっぱり味のものを
加えるとバランスが良くなるのでは？
サラダ
グリーンサラダでもいいし、トマトやチーズを加えても。
おひたし
好みの野菜で
酢の物
たこや胡瓜など入れると色合いがきれいに。
卵焼き
青葱やカニ身など入れるとさらに彩りがよくなる。
炒り卵や温泉卵、卵とじなどでも。
冷や奴 や 卵豆腐
薬味を入れると見た目も爽やかに。
951:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 14:51:22 G+ZtKAtpO
>>950レスありがとうございます。
確かにちょっと茶系で寂しいですよね。
卵がたくさんあるので青ネギ入れて玉子焼きにしようと思います。
952:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 16:19:57 MgHsVOFkO
ちょっとスレ違いかもしれませんが教えてください
いただいたたこわさ(刺身タコのような脚の切り身を使ったもの)を消費したいんですが何かいい料理ないでしょうか
開封してから少し日が経ってるので加熱して使えればと思っています
他にある材料は玉葱、ピーマン、しめじ、じゃがいも、チーズ、ちくわ、各種調味料などです
953:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 16:29:44 ps/GtBnV0
>>952
玉葱、ピーマン、シメジと炒めて炊き込んでタコピラフ。
細かく叩いてチーズと混ぜ、竹輪に詰めて衣を付け揚げる。
954:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 17:20:37 kygdGxlm0
>>944>>945
ありがとうございます
955:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 20:16:31 z7+JY9bj0
>>948
ありがとうございました!!
956:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 20:33:10 wNVii/W9O
>>931-932
超遅レスすみません>>930です
昨夜は家で食べれなくなったので今晩の夕飯になりました
レタス包みとホイル焼きいただきました
明日以降に残った材料でその他のものを作り、週末を乗り切る予定です
有難うございました！
957:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 22:01:29 MgHsVOFkO
>>953
ありがとうございます
タコピラフ作りました！
微かにわさびの香りがツーンとしてましたが美味しくいただけました(´∀｀)
958:ぱくぱく名無しさん
08/11/21 22:32:22 Ew0BgIpoO
昨日の鍋の残りで雑炊作るけど
それだけだと何か寂しい…
あと一品。何かない？
959:940
08/11/21 23:40:25 RucJcqyK0
>>941-942
お礼が遅くなって申し訳ありません。
とりあえずポテトサラダ作ってみました。
ネットのレシピを参考に熱いうちにチーズを入れたら、塩見が甘みを引き立てて美味しかったです。
960:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 04:00:02 GN0SwR4wO
今晩義両親がきます。
とりあえず和食にしようかと思ってます。
肉じゃが、茶わん蒸しは決まってますが
汁物、副菜、そしてちょっと豪華そうな？一品のアイデア下さい。
あまり料理は得意じゃないのでシンプルなほうが嬉しいです。
961:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 04:15:57 9xdI86dA0
･鱈のカブラ蒸し、鶏とチーズの酒蒸し梅肉添え、鶏の桑焼き、鯖の味噌煮、お刺身。
･白子のすまし汁(柚子、アサツキ)、セリと豆腐のお味噌汁(少しとろみを付けて)。
･漬け物、山かけ、豚とジャガイモの重ね焼き、鶏の八幡巻き、かに玉。
962:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 14:00:11 b7RjFACsO
>>960
鍋料理はいかがでしょう。
湯豆腐、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋等、材料が揃えば簡単。
土鍋ごと食卓に並べれば、存在感ある一品に。
963:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 17:22:55 +b5LvdDy0
ブタバラ肉と白菜の重ね蒸し煮を作ろうと思っています
それだけでは寂しいのでもう一品作ろうと思いますが、何が良いでしょうか
肉も野菜もモリモリとれる料理なのでもう一品に悩んでいます
料理を作るのを始めてからあまり時間が経っていないので、手間のかかる料理は難しいです
964:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 17:24:14 9xdI86dA0
材料の在庫が分からない(´･ω･｀)
965:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 17:31:55 +b5LvdDy0
あ、申し訳ありません
急いでいるわけではないので、特に高価だったりスーパーとかで揃え難いような物でなければ不問でお願いします
966:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 17:43:42 kySAA4Oz0
ひじきとお揚げ、人参の煮物。
玉子焼き＋大根おろし。
豆腐と葱の卵とじ。
きんぴら。
967:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:34:18 IAZqMJjlO
今日から家を開けるので、彼が夜帰って来てからと明日の朝、暖めるだけで食べられる物を作りたいんですが、いつも、カレー、シチュー、炊き込みご飯なのでそれ以外でアドバイス下さい。
買い物はこれからします。
968:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:40:56 DD3lgXV8O
鶏手羽元と卵と大根の醤油煮
ベーコンとクルトンとレタス、水菜のサラダ
もう一品、糸コンを使って何か作るとしたら何が良いでしょうか？
買い物に行けるので、上記の料理に合うものだったら何でも良いです。
宜しくお願いします。
969:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:41:01 o1BcqGCi0
>>967
おでん
煮物（鶏肉 にんじん こんにゃく じゃがいも しいたけ 絹さや など）
ポトフ（鶏肉 にんじん じゃがいも セロリ たまねぎ トマト缶）
肉じゃが
五目ひじき（ひじき にんじん れんこん こんにゃく 絹さや あぶらあげ）
970:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:45:13 o1BcqGCi0
>>968
糸こんにゃくとツナのきんぴら（糸こんにゃく ツナ にんじん細切り ごま）
糸こんにゃくのピリカラおかか炒め
（糸こんにゃくをゴマ油でいためて砂糖と醤油と出汁少々もしくはめんつゆ、七味か一味をいれて最後にかつおぶしをまぶす）
971:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:48:36 yi2n8MkQ0
>>968
醤油煮に五香粉と胡麻油で中華風に仕上げて
いとこんと薄揚げとごぼうで炊き込みご飯
で、和洋中三役揃い踏みｗ
972:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 18:50:37 DD3lgXV8O
>>970
ありがとうございます!ツナも人参もちょうどあったので、きんぴらにします。
973:ぱくぱく名無しさん
08/11/22 20:30:39 yi2n8MkQ0
カブルんだよね
974:ぱくぱく名無しさん
08/11/23 08:47:21 lf7MNH3EO
>>971
すみません、今不安になって覗きにきたらやっぱり気づかない内にレス下さってたんですね…
五香粉、使ったことがないので次回手羽元が安い時に一緒に買って試してみます。ありがとうございました!