08/11/14 20:25:00 zeQ19Z520
>>539>>543
漏れは、
・圧力鍋に卵入れる
・水150cc入れてフタ閉めて中火で加熱開始
・弁がシュコっ！って閉じてからちょうど１分半加熱
・次に火を止めて１分半蒸らし
・急冷してフタを開け、水をガンガン入れて完成。
ってな感じ。カラもつるんと剥ける。
これでちょうど半熟。
08/11/14 20:25:00 zeQ19Z520
>>539>>543
漏れは、
・圧力鍋に卵入れる
・水150cc入れてフタ閉めて中火で加熱開始
・弁がシュコっ！って閉じてからちょうど１分半加熱
・次に火を止めて１分半蒸らし
・急冷してフタを開け、水をガンガン入れて完成。
ってな感じ。カラもつるんと剥ける。
これでちょうど半熟。