圧力鍋 22KPaat COOK
圧力鍋 22KPa - 暇つぶし2ch436:ぱくぱく名無しさん
08/11/04 09:17:43 rVhNwDqD0
角煮って圧力鍋でもめんどくさいよね。
生姜と葱と酒入れて下茹でしてて、
冷蔵庫に一晩寝かせて、固まった脂肪を取り除いて調味料入れて煮る。
これをしないと油ギトギトの角煮になるから手は抜けないし…
冬場なら冷蔵庫に入れずに鍋のまま放置して、
翌日脂抜きだから夏よりちょっと楽。


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